吃辣對身體產生的激烈反應，實際上是發生了甚麼呢? (繁中字幕)
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- เผยแพร่เมื่อ 16 มิ.ย. 2024
- 吃辣可能會引致流汗、流鼻水、心跳、胃痛甚至痾火便便，但自虐的人類就是喜歡吃。今次皮毛小知識會跟大家簡單講解吃辣對身體產生的奇異反應，好處和壞處。
★內容包括:
00:00 - 開場白
00:32 - 即時反應
02:24 - 體內連鎖反應
04:08 - 長遠益處
05:44 - 完場
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#吃辣 #身體 #健康
你發音唔啱囉，「灼」正音讀「着」，唔係「桌」囉。
「灼熱」 讀 「着熱」、「真知灼見」讀「真知着見」 呀!!!
食辣只為止痛，
但有時條舌唔覺辣，
但去到個胃就倒流
所以份量要自己
以前會考oral都係教要讀「着」，不過「卓」應該係普遍香港人聽得更舒服既俗音
有時我覺得約定俗成既俗音比正音更有利於溝通
白灼，讀卓定着會更多人明呢？
文字本身都係for溝通，應該唔構成劣幣驅逐良幣既情況
另外好似屋簷咁，正音讀「屋炎」，但你覺得「屋蟬」定「屋炎」會更多人講同明丫？
呢啲係所謂何文匯嘅正音，不要太緊張，因為所為嘅正音都係靠過去嘅廣韻黎推測個音點讀，語言始終會進步，知道當時咁讀而家啲人原來唔同就得了。
等我去返碗韓國辣牛肉湯飯先 😅
humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/search.php?q=%A8%60
被收錄嘅異讀字，算係一字多音？
食辣會令身體釋放一種叫『腦內啡』嘅嘢，
令人有愉悅嘅感覺，
所以食辣係會上癮，
仲會慢慢咁愈食愈辣 。
即係等同毒品一樣好似Hi咗嘢咁😂
哩一集, 一如過往精彩, 而且極富趣味性, 多謝拜仁又一次嘅用心制作。 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
日式芥茉 (Wasabi) 嗰種 「似是而非」嘅辣, 兼且有短暫性 “衝上腦” 反應, 又係另一個好有趣味嘅課題, 應該亦有唔少網友會感到興趣想知道。
可否麻煩拜仁, 都考慮做一集, 向大家講解, 俾我哋一齊長知識呀 ？
預先多謝你啦！ 😊😊
辣椒素觸發腸道瞬態感受器電位陽離子通道TRPV 1的痛感受體…yes😂
3:31
為咗致敬，我決定睇夠30次
😆
嘩！我睇到你啲評語，我馬上看。
本來想飛過這個題目。
多謝皮毛小知識，加油✌👍👏🙏🙏🙏💯
多謝分享❤食辣真係令人又愛又恨再想食😂😋
好睇，同埋我想confess我成日會開你嘅playlist嚟入睡😂因為把聲好平和，又唔會突然有啲好爆嘅音效😆
多謝分享👍👍
Thanks 😊
支持Brain 👍🏻🎉
Thank you:)
多謝！
超感謝 Ringo 🙏🙏
我聽倒你講YES😂
支持及欣賞《皮毛小知識》。
Bravo🎉
Information very good
Thanksssssss
火燒後欄🔥
Nice!
我個人都幾鍾意食辣 而家煮餸仲會經常加三色椒
不過如果食得太辣就會係短時間内肚痛肚瀉 無厠所係附件嘅話會好麻煩 😅
多解
Yes💪🏻
1 take過
😂
仲想聽你講日式cyberpunk
個人經驗飲奶同食酸甜小食如酸蘿白能有放解辣
十幾年前癱仔小辣都食到叫曬救命，後來係咁狂食，食到可以食勁辣，
但係食傷左個胃，而家食番中辣小辣都會有少少胃痛😢😢
病真係從口入
有沒有生痔瘡？
支持
講多次火燒Pat Pat眼個科學名丫🤣
成日唔清楚不同辣椒油中嘅油會唔會令壞膽固醇升高，照咁講辣椒素及油中壞膽固醇係咪可以互相抵消？
可能要加上一段食辣的成癮性，導致食慣辣嘅人無辣不歡，繼而追求越食越辣
其實咩都可以成癮
🎉
👍
妲仔3小辣已經係我極限，真係好佩服食大辣的人。🤪
以前平時都係食3小，試過一次小辣真係頂唔順
特辣路過
3小辣邊有味架
而家食開小辣😂
之前食10小 3小 然之後就無端端覺得三少點解好似唔辣😂
我日日大辣
我連十小都頂唔順⋯😂
請問可唔可以講吓rickroll
我有興趣想知薑既辣同辣椒既辣有冇分別, D人食薑話係養生/蒸魚落薑辟腥味, 飲薑茶飲到身體好熱, 又出汗, 係咪都係一樣?
好想知道，從西醫角度，點解釋食煎炸野導致“熱氣”從而造成喉嚨痛
從物理角度，因為太乾，好似砂紙咁磨喉嚨，引致喉嚨不適
油炸食物含大量omega 6脂肪酸，而有研究指omega6和炎症有關，詳細可以google ，而喉嚨痛大部原因是炎症
西醫角度係熱气！只有发炎！
係無熱气的！
為咗一時嘅味覺刺激而成為小火龍又何苦呢
👍👍👍
👍👍
其實皮毛logo嗰條毛係辣椒嚟 😮
胃潰瘍在四川&韓國非常普遍。
有趣，對錯覺發熱導致排汗降溫的觀點以前沒有想過，但想到夏天想吃酸辣野同東南亞真的很盛行食辣野，有種恍然大悟的感覺。
另外想提一個觀點，就是關於喜歡食辣其實是“自願受苦”的行為，因為長期享樂會令快樂的感覺減弱，而適量痛苦其實是會將多巴胺/快樂的閥值拉低的，令快樂變回鮮明的狀態，比如禁欲、累的運動、沖凍水涼、還有食辣。
Ok ok
想清腸胃先食中辣
通常10小辣/小辣
以前細個都可以食辣，食親麵都落好多辣椒油，而家年紀大咗反而唔食得辣，近幾年直頭已經完全戒食辣嘢。每次唔覺意食到少少辣就會肚屙兼大便火燒咁痛
我覺得片中另一個重要訊息係食辣只對身體上有神經層面上的刺激，而有好多上一代人都有食辣係對身體上有物理上嘅傷害嘅錯覺。包括我的長輩😅
❤
我係廣東人，細個麻麻地食辣。而家人到中年唔知點解食得辣過芝麻仁。而且我衰在大汗民族，一食辣就開灑水系統，尤其頭頂。為左形象我以前係香港好少出街盡情食辣。
我係鋼胃，加上耐受性味蕾，基本上係兩腳焚化爐，不過身為東山少爺比較腌臢。細個去四川瀟灑自由行生存兩個禮拜冇問題，麻辣事小，但係佢地食鹽個份量真係嚇親我。
而且近來搬咗來阿德萊德，雖然係美食地獄（如果你唔同意歡迎教育返我），但係生活節奏慢了，有時間在家裡研究烹飪。
阿德萊德村頭村尾好多酒莊出既白酒氣酒其實好趁麻辣嘢，經常在家裡食著自製的超豪華麻辣香鍋一瓶白酒就下肚了，看著藍天白雲浪費一個下午的人生真好。😊
Brian就係住Adelaide, 可能你哋會撞到😆
我就鍾意藍天白雲下「歎」咖啡～～😝🙏🏻
會唔會再講埋辣度？
切辣椒後, 手無洗乾淨, 又掂到塊臉, 該處就有超強灼熱感 好痛 :( 洗咗好耐.
天氣凍才食到更強的辣, 夏天熱到無胃口就乜都唔食......
離題: 有日小妹空肚飲3杯橙汁, 屙到傻 :/
我最喜歡吃辣.. 吃生辣椒，但是最近吃辣椒過頭倒至夜晚胃痛睡不著，後來就宜排減少吃咯！😅
嗯，原來辣椒係崆峒派嘅，同七傷拳同一陣線 🤔
諗諗下又真係有啲啲似喎😆
其實特辣既辣度都OK.
不過太鹹，所以都係keep返大就算
梗係大辣啦。譚仔食麻辣要加錢。所以如果食小辣，倒不如食唔辣加枱上嘅辣椒油仲化算。反正枱上嘅都係小辣，唔使加錢。
食慣妲仔雙辣 便便好正常
2:06那為何韓國人也這麼愛吃辣呢
慶過火屎係咪就係形容食完辣野?
食過x哥雙特辣幾次
最辛苦係由腸到出口嗰七八個鐘都feel到灼熱，所以多數食小辣就算
一直以為食辣可以防寒同驅寒，原來唔會提升體温
咁麻同辣有冇分別？
火燒後欄😅
👍👍👍👍
火燒pat pat 眼😂
我有個朋友見到 辣椒就會勁出汗，但佢唔食辣的
食晒成包18禁薯片 會燒胃大半日[12個鐘坐底] 狂飲水刀冇用 好9辛苦千其咪試
👍🏻🙏🏼💪🏻🥰🌻
m記既脆香雞翼都難以接受
火燒Patpat眼😂
食到坦仔大辣. 但平時食中辣就好夠
本身唔食辣嘅就係攞苦來受,而食辣嘅就係神來之筆
唔怪得湖南人同四川嗰邊啲人啲皮膚咁靚喇
由於辣唔係味道, 只係刺激, 所以追求味道既料理, 都比較少以辣味為主既菜式呢? 而對味道有要求既人或民眾, 都好似相對少食辣野.
雀鳥好像完全不怕辣 🤔
我中學個friend食開特辣加辣😮，唔嗌嘢飲😅，食完就去隔離買雪糕😂
@rock哥
@KimiChiu
我超能食辣。我已对辣免疫，只有超辣时正有些少感觉到辣。而且唔会出现屙辣便便出现，解释系被吸收了。好处都有体验出来，少生病，能食好训好。最主要人无会肥。体检医生都讲我副皮囊好，40大几唧人似20岁小伙子😊
幫你補充一下
辣唔係屬於味覺
而係屬於痛覺
鳥類動物係唔會對辣椒素有反應
所以係唔驚辣，可以幫助辣椒籽傳播
辣椒素係一種生物鹼
作用係防止哺乳類動物食佢地而生產
好多植物或者菇類都會有生物鹼
例如罌粟，大麻，毒蘑菇等等
但係有兩種哺乳類動物鍾意食辣
一種就係人類
另一種就係樹鼩，佢哋已經進化到對辣椒素冇乜感覺
不過其他哺乳類動物食唔食得辣都要睇劑量同埋體型
例如駱駝都食得普通辣椒，只要唔係嗰啲魔鬼辣椒就得
但係如果話人食辣會覺得熱係錯覺，唔係完全正確
因為過多辣椒素係會令到嘴唇，口腔發炎
係會出現紅腫熱痛嘅癥狀
確實會令到局部地方溫度升高
用手指就可以感受到
有人食辣係為左炫耀自己幾勁，面子果實
我鍾意食麻但唔鍾意食辣有無得解~~
食辣會精神啲
我好中意吃辣，大概吃到大辣左右。❤
早幾年有一排經常痾，以為有咩隱病，後來先發覺到食完妲仔就會痾。原本一向都係食中辣，屎忽痕試大辣點知又食到就繼續食，知道受唔到後轉返食中辣，點知每次食完中辣都痾。
原來真係會辣到嘔㗎！！？😂🙏🏻
會🤣當然對於鍾意食辣既人黎講，譚仔雙特辣未至於會令人嘔
小辣是極限了
The ring of fire ! 👽
根據香港語言學學會，灼 音 雀zoek3, 而 音 桌 coek3, 是個異讀字。
不好意思。是個異讀音。
我通常覺得食辣更開胃😂
火燒Patpat眼
咁飲奶係咪真係可以減少、中和嗰種灼熱感㗎！？😬🙏🏻
試過, 我覺得係最有效既方法
我唔食得好辣,坦仔食大辣都唔覺得好辣咋😅
三隻辣椒
自己有一次重感冒，睇左幾次中e和西醫都未清(感覺，於是打了一次四川hotpot, 即是流左好多汗感覺很舒適，個種感覺難形容，總之很舒適，清晒
四川火鍋是原始人吃法 沒有飲食文化的族裔才吃火鍋 漢族人乃雙腿羊也
火鍋是沒有飲食文化的人才吃的 😂
@@DirectX3 即係證明大国人民冇文化啦😂
有次同朋友去x仔。試左一細啖雙特辣。即時飲左兩杯爆檸都攪唔掂。食落去既味覺係苦😢
我食過特辣，雖然超辣但講真除咗辣就只得調味粉啲苦味。想又辣又香最多大辣就夠（雖然都係一堆調味粉）
當年同中學同學一齊食譚jai，我一如既往叫特辣
有個男同學見到我食佢又挑戰
跟住佢第二日冇返學😂😂
你同學渣ga🤣
火便便🤣
4萬幾view ，但3千幾like😢撳個掣俾啲鼓勵啦👍🏻
嚇死 我以為食辣冇乜有處
你個文稿既內容好重複 下次出片前執執
請問食辣係咪會上癮？同埋食齋嘅人係咪唔可以食辣？
五辛指五種葱科植物－韭葱蒜蕎洋葱，辣椒並非此類，辣椒屬茄科食物，本身不含蒜素，所以並不在禁食名單
@@sukuijul 原來係咁，多謝你！
完全唔食得辣，食辣野眼淚鼻涕一齊嚟！🙄😳😂😢
zhi na
"你個朋友"係唔係你自己🧐