Оставлю свой отзыв, рецепт хороший рабочий, пользовалась быстрорастворимым желатином dr.oetker , как по мне много пасты фисташковой в муссе а так все прекрасно. И фисташковый бисквит я не делала у меня был обычный ванильный. Это ни чуть не испортило сам десерт. (И так бюджетнее и не везде можно найти фисташковую муку(она кусается)Спасибо за рецепт. 🫶покрывала велюром. Брала 60гр белого шоколада и 40 гр какао масла краситель жирорастворимый сухой карамелла . велюр отличный(бархатный) сопло 1.8 мне этой порции хватило на 8 сердечек
Люба, доброй ночи! Это шедевр! Как же такое можно есть? Очень интересна тема велюра - выбор краскопульта, нанесение велюра, брать ли за такое покрытие отдельно стоимость или как правильно кондитеры это считают. Очень было бы актуально
Добрый вечер. Люба, покажите и расскажите пожалуйста по подробнее, велюровое покрытие для муссовых пирожные и торта. Какой выбрать краскопульт. Какие нужны красители. Спасибо🙏💕 огромное за ваши рецепты.
Очень круто....я дела по вашему рецепту с зеркальной глазурью,получилось суперр.Благодарю.Хотелось бы попробовать теперь этот рецепт,где и какой взять распылитель,рецепт велюра .
Здравствуйте Люба🙃Хотела поблагодарить вас за вашу роботу👏🏻❤️Вы мне очень помогаете, когда срочно надо рецепт и я очень ценю, что вы делитесь своими секретиками🤗🙏🏻Вы супер 👍🏻👏🏻
Любовь,огромнейшая благодарность за Ваши подробные мастер классы.Я "хожу" вокруг муссовых пирожных уже месяц😄 Но теперь точно сделаю👌Спасибо❤ Про велюр- жизненно необходимо😀
Здравствуйте, Люба! Благодарб вас за чудеснык понятные рецепты. У меня вопросы: сколько по времени и где лучше хранить остатки мусса, бисквита, конфи? Заранее благодарю, с уважением Елена
Люба, очень нужно видео по велюру. На каком расстоянии в см вы держите краскопульт ? какая рабочая температура глазури ? скажите пжл какой у вас диаметр сопла в краскопульте ?Мне очень понравилась текстура ваших пирожных. У меня крошка почему-то крупнее, думаю, распыляю слишком далеко. Спасибо большое за рецепт. Очень красиво!
Здравствуйте очень красиво ,спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста в бисквит вместо фисташковой муки можно добавить фисташковую пасту или не менять лучше? И если пасту то в граммах сколько нужно. Спасибо
Любочка, спасибо за рецепт, уже делала, очень классно получилось, только зеркальную глазурь сделала фисташкового цвета, очень красиво получилось, еще какие то другие вкусы планируете делать, мне интересно, кстати, клубничный поцелуй я тоже делала, классные рецепты, спасибо.
Спасибо большое за рецепт! Пирожные получились безумно вкусные, также мне очень понравилась структура Мусса) А то есть слишком плотные муссы, а ваш по этому рецепту такой пористый и воздушный 😍
Здравствуйте! Великолепный рецепт и очень вкусный! Скажите, пожалуйста, а как можно сделать перерасчёт ингредиентов на форму пузыри 20,5х20,5 (чтобы модно было сделать в виде тортика)? ❤❤❤
Here you go ☺ Raspberry filling (ring 20 cm) Raspberry puree 200 g Sugar 60 g Corn starch 8 g Gelatin 220 bloom 2 g Water for gelatin 12 g pistachio biscuit Eggs 2 pcs (100 g) Sugar 60 g Flour 50 g Pistachio flour 20 g Baking powder 0.5 tsp Butter 15 g Cheese pistachio mousse Cream cheese or Mascarpone cheese 380 g Sugar 50 g Pistachio paste 60 g Heavy Cream 33-35% 130 g Gelatin 220 bloom 5.5 g Water for gelatin 30 g
Люба, просто, СПАСИБИЩЕ, купила форму сердца для торта, именно мусового, буду делать по вашему рецепту, вот только можно вопрос - а можно ли фисташковую пасту и муку самой сделать?)
На краскопультах есть показатель вязкости. Какой подойдет для велюра? Как правильно выбрать? Надо ли обращать внимание, если производитель на маркет плейсах отвечает, что для тортов не подойдет, а он для красок))
я заказала маленький краскопульт пластиковый можно им ? на такой как у вас в нашу страну берут очень много с верху выходит очень дорого спас до за такую красоту 🙏😍 в моей семье больше нравятся мини пирожное или тортики вот как раз надо будет приготовить
Не поняла, зачем пирожное и желатиновую начинку ставить в морозилку? Водой потом все не отойдёт? Я понимаю, что доставать пирожное из форм легче. Но конденсат он будет по любому.
Большое спасибо! А скажите, пожалуйста, есть ли мусс из манго пюре у вас? А то стоит, хочу сделать, не знаю пропорций, хочу именно ваш рецепт, пропорции.
Люба, спасибо за рецепт) интересно смотреть на коллег! Сколько у вас получилось пирожных? Интересует кол-во мусса, осталось или хватило только на 8 шт?
Спасибо за рецепт! Только мне не понятен один момент - почему готовые пирожные перед покрытием нужно обязательно замораживать в морозилке? Почему недостаточно просто охладить в холодильнике несколько часов? Что дает именно замораживание?
Оставлю свой отзыв, рецепт хороший рабочий, пользовалась быстрорастворимым желатином dr.oetker , как по мне много пасты фисташковой в муссе а так все прекрасно. И фисташковый бисквит я не делала у меня был обычный ванильный. Это ни чуть не испортило сам десерт. (И так бюджетнее и не везде можно найти фисташковую муку(она кусается)Спасибо за рецепт. 🫶покрывала велюром. Брала 60гр белого шоколада и 40 гр какао масла краситель жирорастворимый сухой карамелла . велюр отличный(бархатный) сопло 1.8 мне этой порции хватило на 8 сердечек
отвечая на Ваш вопрос - от Вас интересно ВСЕ! каждое видео прям вдохновляет
Александра, спасибо большое за обратную связь ♥️
Тема велюра очень интересна,спасибо
Очень крутой рецепт , очень мне нравится что в ютубе можно найти видео рецепты на бесплатной основе
Супер, восхищаюсь вами, вы очень хорошо все объясняете, а велюр очень нужен 🙏
Галина, спасибо большое ♥️ поняла
Люба, спасибо за рецепт, сердечка прошлогодние уже дела, очень вкусные, ещё эти сделаю. Покрою велюром.
Как же эту красоту можно есть??? 😻😻😻Это эстетическое удовольствие!!!
😍 сначала эстетическое удовольствие,а потом гастрономическое😉
Благодарю за простой и обалденный рецепт
Спасибо за рецепт. Хотелось бы увидеть рецепт, как покрывать велюром ☺️
Ольга, благодарю за обратную связь ♥️
Спасибо большое за рецепт, скажите пожалуйста а какой у вас краскопульт?
@@СизоваЮля Тоже интересно!))))
Да, тема велюра очень интересна!
Люба, доброй ночи! Это шедевр! Как же такое можно есть? Очень интересна тема велюра - выбор краскопульта, нанесение велюра, брать ли за такое покрытие отдельно стоимость или как правильно кондитеры это считают. Очень было бы актуально
Спасибо за рецепт. Очень вкусные пироженки получились.
Тема с велюром вообще супер👍👍👍
😍👌
Спасибо за рецепт,это фантастика , Токая красота
Добрый вечер! Очень актуально велюровое покрытие🙌 ждем!🌺
Добрый вечер, Юлия! Благодарю вас за обратную связь ♥️ поняла👌
Очень интересно и актуально такое покрытие
Любушка, Спасибо Большое! 😊👏❤
♥️😍
Очень интересна тема про велюр
👌
купила краскопульт! завтра испытаю Ваш замечательный рецепт!
Любочка просто очень красиво и наверняка вкусные.Нассчет вилюра очень интересно ,расскажи подробнее, пожалуйста
Нина, благодарю вас за обратную связь ♥️
Добрый день. Люба, спасибо🙏💕 за ваши рецепты. А, можно подробнее про покрытие, какой краскопульт и как готовить покрытие, более подробнее,. Спасибо🙏💕
Добрый вечер. Люба, покажите и расскажите пожалуйста по подробнее, велюровое покрытие для муссовых пирожные и торта. Какой выбрать краскопульт. Какие нужны красители. Спасибо🙏💕 огромное за ваши рецепты.
Какая красота. Спасибо за рецепт 🙏
Как мне все это нравится, спасибо вам!!!!
Люба, Ваши пирожные- это бомба!!!
Уже хочу их приготовить!
Спасибо за МК.
Татьяна, спасибо большое ❤️ рада,что вы вдохновились😍
Очень интересна тема велюра! Пожалуйста снимите видео про него... какую технику использовать, как готовить
Очень круто....я дела по вашему рецепту с зеркальной глазурью,получилось суперр.Благодарю.Хотелось бы попробовать теперь этот рецепт,где и какой взять распылитель,рецепт велюра .
Очень красиво🤤 интересна тема покрытия велюром 😱😱
😍♥️
Добрый день! Очень-очень хочется узнать больше про покрытие! Люба, спасибо вам большое за ваши публикации!!! Все очень понятно и вкусно!!!
Спасибо Огромное за Ваш Труд💖
♥️♥️
Здравствуйте Люба🙃Хотела поблагодарить вас за вашу роботу👏🏻❤️Вы мне очень помогаете, когда срочно надо рецепт и я очень ценю, что вы делитесь своими секретиками🤗🙏🏻Вы супер 👍🏻👏🏻
Очень красивое, спасибо, что делитесь!Велюр обожаю 👍
Люба, это очень красивые пирожные, спасибо за рецепт! Велюр , это чудо,!
Это так красиво!
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! Супер 👏
Супер они просто бомба!
😍👌
Спасибо за рецепт! Чень красивые пирожные получились.😋👍❤️🌹
Які красиві тістечка😍😍😍Дуже Вам дякую за рецепт🙏🤗
Огромное спасибо за все Ваши видео!!! 💗 💗 💗 Всегда с удовольствием смотрю, и потом стараюсь приготовить всё также!))) 😍😍😍👍🙏🔥🔥🔥
Галина, спасибо большое вам за обратную связь! Рада быть полезной!)
Спасибочки большое 🥰 за рецепт!!
Очень красиво и аппетитно!!!!
Успехов вам и процветания!!!
Светлана, спасибо большое ♥️
Спасибо за такую прелесть
обожаю в кондитерских брать такие пироженки, спасибо за рецепт, я уже 3 ваших торта готовила, это балдежь😍
Велюр тоже очень интересная тема
😍👌
Можно подробнее про покрытие) какой краскопульт выбрать и как правильно покрывать?)
Принято 😉
@@LyubaKuzmicheva подскажите, сколько у вас ушло шоколада и масла на велюр 8 шт? Спасибо.
@@tastyplanet6506 поддерживаю вас ! Мне тоже очень интересно сколько уходит на 8 шт.таких пироженых.Надеюсь нам ответят)
@@LyubaKuzmicheva хххххххххфэффхф
Какая красота! Спасибо за вашу работу 🥰
Спасибо большое за ваши шедевры.
Любовь,огромнейшая благодарность за Ваши подробные мастер классы.Я "хожу" вокруг муссовых пирожных уже месяц😄 Но теперь точно сделаю👌Спасибо❤ Про велюр- жизненно необходимо😀
Очень красивый
Очень, очень красивые и эффектные пироженки получились. Спасибо большое. Люба, а можно теперь видео по такому торту сделать 😊🙏.
Елена, благодарю вас за обратную связь!❤️ Беру на заметку ваше пожелание 😉
Красиво , вкусно , хочется приготовить🙂
Добрый день! А можно показать подробно про покрытие велюр? Прекрасный рецепт! Спасибо вам за вкусняшки)
Надежда, благодарю вас за обратную связь ❤️ поняла
Просто огонь 💥💥💥
😍👌
Люба, какие у тебя замечательные рецепты! Обязательно что-то приготовлю по ним ❤❤❤
Про велюр очень интересно)))
👌
Супер! Очень красиво 😍 Спасибо за рецепт! Буду обязательно готовить.
Молодец, умница
Красота!!!!Умничка!!!!!😋😋😋😋😋
Шикарные пирожные, браво👏👏 всегда с удовольствием смотрю ваши видео. Сделайте ещё пожалуйста муссовый торт или пирожные с манговой начинкой👏👍
спасибо большое за обратную связь! пожелание услашала)
Спастбо большое.Сделайте пжл мус пирожное бананы
Оболдеть какая красота.мечтаю приготовить .но как всегда ингредиентов не хватает
Ирина, спасибо большое ♥️
Здравствуйте, Люба! Благодарб вас за чудеснык понятные рецепты.
У меня вопросы: сколько по времени и где лучше хранить остатки мусса, бисквита, конфи?
Заранее благодарю, с уважением Елена
Класс!!! Красота!❤️🌹
Wow! Спасибо!🌸🥰🥰🥰
♥️
Очень аппетитно смотрится 😋
Люба огромное спасибо за твою работу🙏😘
Люба, очень нужно видео по велюру. На каком расстоянии в см вы держите краскопульт ? какая рабочая температура глазури ? скажите пжл какой у вас диаметр сопла в краскопульте ?Мне очень понравилась текстура ваших пирожных. У меня крошка почему-то крупнее, думаю, распыляю слишком далеко. Спасибо большое за рецепт. Очень красиво!
Благодарю Люба ❤
♥️😍
Здравствуйте очень красиво ,спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста в бисквит вместо фисташковой муки можно добавить фисташковую пасту или не менять лучше? И если пасту то в граммах сколько нужно. Спасибо
Оооочень красивые велюровые середечки, подскажите как добится такого цвета? У меня фиолет получается((((
Тільки подумала про сердечка,а вони вже на каналі❤❤❤❤🥰
Супер, очень рада 😉
Любочка, спасибо за рецепт, уже делала, очень классно получилось, только зеркальную глазурь сделала фисташкового цвета, очень красиво получилось, еще какие то другие вкусы планируете делать, мне интересно, кстати, клубничный поцелуй я тоже делала, классные рецепты, спасибо.
Спасибо большое за рецепт! Пирожные получились безумно вкусные, также мне очень понравилась структура Мусса)
А то есть слишком плотные муссы, а ваш по этому рецепту такой пористый и воздушный 😍
Здравствуйте! Великолепный рецепт и очень вкусный! Скажите, пожалуйста, а как можно сделать перерасчёт ингредиентов на форму пузыри 20,5х20,5 (чтобы модно было сделать в виде тортика)? ❤❤❤
Super krasota👍
😍
Спасибо за мк! Какой творожный сыр можно использовать?
Приготовить такую красоту и как это можно есть!?
Классно
Люба, а на месяц или больше можно хранить в морозилке?
Большое спасибо за рецепт, это то ,что я искла♥️. Подскажите, где продается фисташковая паста?
В любом магазине для кондитеров))
Елена, рада, что рецепт вам понравился 👍 фисташковую пасту можно приобрести в магазинах для кондитеров
@@user-yuliia-tsb23168 👍
Оооочень красиво и вкусно смотрятся.
Можно видео про матовое покрытие?🙏
Добрый день! Очень интересный рецепт. Спасибо! Подскажите, какой фирмы у вас силмконовая форма сердечки? Может можно ссылку где покупали.
Boa noite, se for possível você poderia colocar a receita em inglês, por favor! Seu trabalho é lindo!
Here you go ☺
Raspberry filling (ring 20 cm)
Raspberry puree 200 g
Sugar 60 g
Corn starch 8 g
Gelatin 220 bloom 2 g
Water for gelatin 12 g
pistachio biscuit
Eggs 2 pcs (100 g)
Sugar 60 g
Flour 50 g
Pistachio flour 20 g
Baking powder 0.5 tsp
Butter 15 g
Cheese pistachio mousse
Cream cheese or Mascarpone cheese 380 g
Sugar 50 g
Pistachio paste 60 g
Heavy Cream 33-35% 130 g
Gelatin 220 bloom 5.5 g
Water for gelatin 30 g
Люба, просто, СПАСИБИЩЕ, купила форму сердца для торта, именно мусового, буду делать по вашему рецепту, вот только можно вопрос - а можно ли фисташковую пасту и муку самой сделать?)
Любочка, шикарно! Попробую сделать! Велюр интересен очень. А можно ли без краскопульта делать велюр?
Здравствуйте, Алсу! Благодарю вас! есть подручные методы, но я не любитель, такое покрытие даст все-таки только инструмент
Шикарно,вы умничка
❤❤❤❤❤❤ super
Здравствуйте Люба. Скажите пожалуйста , можно ли сердечки без бисквитного дна также приготовить? Буду благодарна за ответ❤
Skajite pajalusta kak vi zdelayte vilyurni shokolad spasibo ochen ochen
Спасибо за видео! Какой краситель использовали? Возможно снять видео о том, как работаете с краскопультом, обзор краскопульта.
Здравствуйте! Красители для велюра жирорастворимые, смешивала Guzman малиново-розовый и Caramella вишневый
@@LyubaKuzmicheva спасибо!
На краскопультах есть показатель вязкости. Какой подойдет для велюра? Как правильно выбрать? Надо ли обращать внимание, если производитель на маркет плейсах отвечает, что для тортов не подойдет, а он для красок))
я заказала маленький краскопульт пластиковый можно им ? на такой как у вас в нашу страну берут очень много с верху выходит очень дорого спас до за такую красоту 🙏😍 в моей семье больше нравятся мини пирожное или тортики вот как раз надо будет приготовить
Не поняла, зачем пирожное и желатиновую начинку ставить в морозилку? Водой потом все не отойдёт? Я понимаю, что доставать пирожное из форм легче. Но конденсат он будет по любому.
Здравствуйте! К сожалению, не могу сказать, никогда не работала таким краскопультом
Здравствуйте скажите пожалуйста а вот пироженки которые называются клубничный ёгурт их можно покрыть велюром? Спасибо за раннее.
Люба спасибо за рецепт! Один вопрос :на 600 гр ингридиентов в муссе - всего 50гр сахара. Не мало это?
Класссс..
Люба, подскажите пожалуйста, вы когда пирожные в морозилку убираете накрываете их чем-то?
Большое спасибо! А скажите, пожалуйста, есть ли мусс из манго пюре у вас? А то стоит, хочу сделать, не знаю пропорций, хочу именно ваш рецепт, пропорции.
Скажіть, будь ласка, скільки часу можна тримати в холодильнику зеркальну глазур?
Люба, спасибо за рецепт) интересно смотреть на коллег! Сколько у вас получилось пирожных? Интересует кол-во мусса, осталось или хватило только на 8 шт?
Спасибо за рецепт! Только мне не понятен один момент - почему готовые пирожные перед покрытием нужно обязательно замораживать в морозилке? Почему недостаточно просто охладить в холодильнике несколько часов? Что дает именно замораживание?
Чтобы глазурь идеально легла на десерт, он обязательно должен быть хорошо заморожен
Добрый день. Сливочный творожный сыр какой именно? для начинающих
Скажите пожалуйста,сколько времени можно хранить десерт в морозильнике ?