Estava procurando uma receita q tivesse damasco...e qnd vi...sua receita "apareceu"...ameeeiiii!!! Grata pela receita q com certeza é delicia, como todas as q vc faz!
Como ele é passado no açúcar, depois de finalizado ele tem validade de 4 dias antes de açucarar, mas a massa tem uma vida máxima de 15 a 20 dias na geladeira.
Oi querida! Acabei de fazer o doce de damasco exatamente como vc ensinou (só não coloquei o corante pq não tinha)! Para processar tive q dar uma amolecida no damasco, cozinhando-o com pouquíssima água, pq não estava processando...muito duro, aí funcionou! Eu achei q ele ficou como se estivesse açucarado, mas eu coloquei glucose...aí cheguei a conclusão q deveria ser a casca do damasco pq ele tem uma aspereza...vou rechear uns copinhos q fiz com chocolate branco...(n comprei formas de silicone)! Aqui no RJ tem o mercadão de Madureira q se encontra tuuudo lá...mas esqueci de colocar na lista! Grata pela atenção querida! Deus te abençoe! Um grande Natal para vc e sua família!
Experimente colocar os damascos no final, quando o brigadeiro ja estiver no ponto, pode resolver... as vezes o damasco está um pouco mais acido e acaba talhando se esquentar
Oi Veri, amo suas receitas. Fiquei apaixonada pela maratona dos doces inesquecíveis. Aqui aonde moro vendem o damasco. Como nacional e o importado. Aí como saber se é o truco ou argentino?
Veri, por favor, na receita de brigadeiro de quindim, após enrolar os brigadeiros, você os passa em um pó branco. O que é esse pó? Seria côco ralado? Obrigada.
Faz um tempinho que eu gravei essa receita mas tenho quase certeza que no vídeo eu mostro que eu passei no açúcar porque se eu não me engano foi nesse doce que eu queimei ele com o maçarico então foi no açúcar mesmo 😘
A panela que eu uso aqui é uma tramontina, mas pra mim a ideal é a panela fundo triplo. Eu particularmente não sou fã da antiaderente, apesar de ser uma panela muito boa, mas eu sempre digo que a melhor é aquela que vc se adapta! Eu mesma gosto de ver o ponto, e com a antiaderente eu não consigo ver o momento que ele tá soltando da panela pq ele tá soltando o tempo todo!
Eu acho que fazer isso não vai aumentar a cor do seu doce, tudo é teste. Mas se vc não quiser por corante é só não por também ele fica um laranja bem clarinho. É que eu gosto da cor mais forte! ;)
Oiê Veri... Estou maratonando seus vídeos e conteúdos digitais pois quero começar na área e estou apaixonada 😍 , só fiquei com uma dúvida, esse damasco é fruta seca? Onde encontro?
Olha eu não gosto de açúcar gelado pra docinho, eu acho que ele tem um fundo de sabor muito forte de amido e acho que não fica tão gostoso, mas tenho alunas que usam e gostam, então acho que é mais uma questão de vc testar e avaliar tá bom! 😉😘
Eu usei o molde do vídeo, ele é no formato de flor, eu não consigo te indicar qual loja comprei porque não lembro, então é capaz de eu te indicar errado sabe!
Prefiro não passar rendimento em aula, pois as vezes a marca do insumo acaba dando diferença na quantidade final sabe. Então o ideal é que você verifique o seu rendimento com base nos ingredientes que você utilizou para não ter diferença Ok?
![ง้อ (ALRIGHT) - FOURTH Prod. by URBOYTJ [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/Qs8ZeV6Dqj8/mqdefault.jpg)
Além de lindas deve está uma delicia. Parabéns pela maravilhosa aula Veri
Obrigada ❤️
Estava procurando uma receita q tivesse damasco...e qnd vi...sua receita "apareceu"...ameeeiiii!!! Grata pela receita q com certeza é delicia, como todas as q vc faz!
Oba!!! Faz lá e não esquece de postar e me marcar pra eu conferir o resultado 😉
Da certo modelar com aqueles ejetor da blue star
Da sim! 😍
Boa noite.
Você é magnífica,como pessoa, professora.
Muito obrigadaaa ❤️
Beijos a todos boa noite
😘
Linda e perfeitos❤
😍😍
Sensacional, amei quero no meu casamento, que lindo 🥰😍
Amei a receita!Qual a validade dos docinhos ?😍❤️
Como ele é passado no açúcar, depois de finalizado ele tem validade de 4 dias antes de açucarar, mas a massa tem uma vida máxima de 15 a 20 dias na geladeira.
Oi , bom dia, estou amando suas aulas
Oi querida! Acabei de fazer o doce de damasco exatamente como vc ensinou (só não coloquei o corante pq não tinha)! Para processar tive q dar uma amolecida no damasco, cozinhando-o com pouquíssima água, pq não estava processando...muito duro, aí funcionou! Eu achei q ele ficou como se estivesse açucarado, mas eu coloquei glucose...aí cheguei a conclusão q deveria ser a casca do damasco pq ele tem uma aspereza...vou rechear uns copinhos q fiz com chocolate branco...(n comprei formas de silicone)! Aqui no RJ tem o mercadão de Madureira q se encontra tuuudo lá...mas esqueci de colocar na lista! Grata pela atenção querida! Deus te abençoe! Um grande Natal para vc e sua família!
Que ótimo!!! Cozinhar o damasco antes de processar é o ideal mesmo! Fico feliz que deu certo ❤️
Amém, Deus abençoe você também
Feliz natal 🎄
Linda essa flor de damasco 👏👏👏👏👏👏👏
Estou amando suas aulas de docês faceis de fazer
Ficam lindos Parabéns pelo seu trabalho vc. explica muito bem
Excelente ideia ... Faço brigadeiros de damasco mas não tinha essa idéias de transformar em uma flor. Super diferente. Obrigada pela sugestão !!!!
Parabéns Veri, ficou lindo!! Eu comprei uma forma de flor assim, mas foi pela internet acho que é grande 🤦🏻♀️
Dos dois
😉
Amo suas aulas ❤
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Parabéns ficou show
Ficaram lindas!!
Amooo damasco
Olá Veri, adoro damascos e resolvi fazer esse doce para meu aniversário no final de semana, o sabor é delicioso, porém talhou, o que será que houve?
Experimente colocar os damascos no final, quando o brigadeiro ja estiver no ponto, pode resolver... as vezes o damasco está um pouco mais acido e acaba talhando se esquentar
@@VeriFragoso_DocesInesqueciveis vou fazer isso na próxima vez, muito obrigada! 🥰
Oi Veri,,, você lembra quantas gramas pesou cada flor?
Obrigada
Não lembro exatamente, mas pela forma que eu utilizei deve ter pesado de 12 a 14 gramas 😘
Veri essa é igual a que o Gioppo faz? A dele é brilhosa
Bem vinda 🥰
Bom dia Veri. Acabei de assistir o vídeo e amei. Posso fazer mini rocambole e rechear ou cortar com o cortador envelope de nozes e rechear? Obrigada
Oi Rose! Pode sim!
Oi Veri, amo suas receitas. Fiquei apaixonada pela maratona dos doces inesquecíveis. Aqui aonde moro vendem o damasco. Como nacional e o importado. Aí como saber se é o truco ou argentino?
Olá Conceição! Peça para provar tá. O que eu utilizo nessa receita é o doce! 😉
Boa.noite! Quantas gramas de glucose?
Oi Anna, são 15 gramas para cada lata de leite condensado! 😉
Veri, por favor, na receita de brigadeiro de quindim, após enrolar os brigadeiros, você os passa em um pó branco. O que é esse pó? Seria côco ralado? Obrigada.
Faz um tempinho que eu gravei essa receita mas tenho quase certeza que no vídeo eu mostro que eu passei no açúcar porque se eu não me engano foi nesse doce que eu queimei ele com o maçarico então foi no açúcar mesmo 😘
Boa noite Veri! Qual o objetivo da glicose? Pode fazer sem?
A glucose ajuda a não açucarar o doce então ele fica mais cremoso por mais tempo!
Maravilhosa 😍
maravilha!!!!
🥰
Oi Veri. Gistaria de saber qual a marca dessa panela que vc usou? A panela antiaderente é apropriada para brigadeiros? Bjs😘
A panela que eu uso aqui é uma tramontina, mas pra mim a ideal é a panela fundo triplo. Eu particularmente não sou fã da antiaderente, apesar de ser uma panela muito boa, mas eu sempre digo que a melhor é aquela que vc se adapta! Eu mesma gosto de ver o ponto, e com a antiaderente eu não consigo ver o momento que ele tá soltando da panela pq ele tá soltando o tempo todo!
@@VeriFragoso_DocesInesqueciveisEntendi 🤔 Muito obrigada pela explicação 😘😘
Veri pode bater o damasco com um pouco de agua, assim ñ precisa colocar o corante?
Eu acho que fazer isso não vai aumentar a cor do seu doce, tudo é teste. Mas se vc não quiser por corante é só não por também ele fica um laranja bem clarinho. É que eu gosto da cor mais forte! ;)
Oiê Veri... Estou maratonando seus vídeos e conteúdos digitais pois quero começar na área e estou apaixonada 😍 , só fiquei com uma dúvida, esse damasco é fruta seca? Onde encontro?
Uau que bom! Sim fruta seca! Encontra em lojas de produtos naturais e casas de confeitaria 😘
🤩🤩🤩🤩😋😋😋
Pode ser açúcar gelado?
Olha eu não gosto de açúcar gelado pra docinho, eu acho que ele tem um fundo de sabor muito forte de amido e acho que não fica tão gostoso, mas tenho alunas que usam e gostam, então acho que é mais uma questão de vc testar e avaliar tá bom! 😉😘
Veri, qual molde vc usou? Obrigada.
Eu usei o molde do vídeo, ele é no formato de flor, eu não consigo te indicar qual loja comprei porque não lembro, então é capaz de eu te indicar errado sabe!
Como.chama esses tipo de molde??
molde de silicone 😍
Pra que serve a glucose ?
Ela ajuda a anão cristalizar para que dure um pouco mais o doce!
@@VeriFragoso_DocesInesqueciveis entendi, obrigada
Essa receita rende quantos docinhos?
Prefiro não passar rendimento em aula, pois as vezes a marca do insumo acaba dando diferença na quantidade final sabe. Então o ideal é que você verifique o seu rendimento com base nos ingredientes que você utilizou para não ter diferença Ok?
Porq a glucose?
Oi Tânia! Para auxiliar na maciez , validade e textura! ;)