Копченый Курдюк на Специях
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ธ.ค. 2024
- #курдюк #рецепт #еда #fastfood #food #рецепты #yemek #баранина #закуска #мясо
Всем Привет 👋
Этот Рецепт- очень вкусный и легкий в приготовлении, всего лишь делайте все по рецепту и у вас все получится. Всем приятного аппетита 😋 и удачи в приготовлении.
Поддержать Канал. Тинькоф 2200700737899525
Ингредиенты:
Курдюк
Чеснок
Бадьян
Кардамон
Горошек перца
Приправа к Баранине ( Кориандр, Чеснок сушеный , джамбул, паприка, петрушка сушеная)
Соль
Горький Перец Молотый
Горький Красный Перец (по желанию)
Паприка Копченая
Прованские Травы
Ассалому алайкум действительно бомба спасибо брат очень полезно..удачи тебе..из Узбекистана 👍🤲🙏🇺🇿🤝👌👏👍👍👍👍
Ва Алейкум Ассалам Ва РахметуЛлахи ва Баракатуху. Рахмат 😀😉
Супер❤
Это реально бомба.
А где копчение ?
Я курдюк сильно сильно солю,держу под камень,через сутки переворачиваю итак трое суток, пробуем, если соль пропитался до секретки курдюк готов Дальше,делаем специй это чеснок к/ паприка молотый л/ лист молотая гвоздика специй для шашлыка ,все перемешали.Берем курдюк убираем лишнее соль,делаем щели ткнем чеснок , обмазываем специями с чесноком,чеснок через прес опять под гнет на сутки ,сушим с верху образуется сухость курдюка .Все готова, в холодильник на нижней полку. Курдюк при сушке проткнуть толстойверевочкой или шнуром вешаем где сухой воздух .Говорится долго делается быстро .ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО Я вареную не могу кушать вызывает тошноту
Ещё не попробовал , но уже понравилось ! Удачи !
Почему копчёный, если он не копчёный?