Пластичный шоколад для цветов🌹 Сохраняй рецепт, чтобы не потерять ✔️150г Белый шоколад (но можно и молочный по желанию и цвету) ✔️20г Желатин 220 Блум ✔️100г Сливки 10-20% или молоко ✔️40г Глюкозный сироп ✔️Чайная ложка лимонного сока по желанию, чтобы цветы небыли приторно сладкими Готовим: 1. Желатин замочить в холодных сливках, отставить на 10 минут чтобы набух 2. Шоколад растопить до жидкого состояния, примерно 50 градусов 3. Набухший желатин нагреть почти до кипения, чтобы он стал жидкий и без крупинок 4. Соединить шоколад и желатин - размешать 5. Добавить глюкозный сироп, лимонный сок и краситель - пробить блендером 6. Заполнить формы, убрать в морозилку на 20-30 минут, вынуть из формы Можно оставить на столе на ночь чтобы цветы еще подсохли! 🔥Такими цветами можно украшать торт с любым кремом, они не таят, изоляции не требуют🔥 Как тебе? За краситель спасибо @kandyblesk #пластичныйшоколад #пластичный #пластичныйшоколадрецепт #пластичныйшоколад_рецепт #пластичныйшоколадмк #шоколадпластичный #шоколад #цветыизшоколада #тортсцветамиизшоколада #шоколадныецветы #цветыизпластичногошоколада #розаизпластичногошоколада #декоризшоколада #шоколадныйдекор #шоколадныерозы #шоколад #темперированиешоколада #работасшоколадом #шоколадручнойработы
Когда-то в восьмидесятых годах работала в кондитерском цехе. Розочки мы делали из сливочного крема, и считалось дурным тоном красить крем в яркий цвет. А сейчас все наоборот.
Очень хочется попробовать ваш рецепт. А на сколько розочек хватает этой порции. А если всего 1 молд, то как рассчитать, чтобы оставшаяся масса не замерзла. Подскажите пожалуйста.
Я делаю такие цветы , сначала окрашивала жирорастворимым красителем, но не нравился цвет, попробовала гелевый и всё хорошо, цвет ярче и ничего не свернулось
А я посмотрев этот ролик , купила такую же формочку и сегодня сделала . Получилось классно и вкусно . Из количества ингредиентов указанных в рецепте получилось 5 розочек и несколько сердечек .
Сделала розы по вашему рецепту, не могу понять почему, когда я добавила все продукты у меня масса становится не жидкая а твердеет и тянется. Подогревала ее, ничего не выходит. Не понимаю, что я не так делаю?
@@alejandrahauca7657 для общего развития. Всё подложки, всё трубочки, палочки, кольца рекомендуется обработать спиртом или водкой на крайний случай. Подложки тоже валяются где попало) но тут же вам показали не технику сборки, а исполнение декора.
@@victoriashardina5099да, поэтому мы сперва приготовим белые розы из готового белого шоколада с диоксидом титана, а потом ещё добавим красненького, ведь тогда диоксид титана обидится и уйдет😂
Они очень вкусные и ничего ядовитого нет . Просто меньше добавлять краски и всё . Но Вы забываете , что бывают натуральные красители . Я допустим делала ( высушивала ) из свеклы , из мяты . Но когда Вы покупаете в магазине продукты , то молчите про ХИМИЮ , которой там много .
Пластичный шоколад для цветов🌹
Сохраняй рецепт, чтобы не потерять
✔️150г Белый шоколад (но можно и молочный по желанию и цвету)
✔️20г Желатин 220 Блум
✔️100г Сливки 10-20% или молоко
✔️40г Глюкозный сироп
✔️Чайная ложка лимонного сока по желанию, чтобы цветы небыли приторно сладкими
Готовим:
1. Желатин замочить в холодных сливках, отставить на 10 минут чтобы набух
2. Шоколад растопить до жидкого состояния, примерно 50 градусов
3. Набухший желатин нагреть почти до кипения, чтобы он стал жидкий и без крупинок
4. Соединить шоколад и желатин - размешать
5. Добавить глюкозный сироп, лимонный сок и краситель - пробить блендером
6. Заполнить формы, убрать в морозилку на 20-30 минут, вынуть из формы
Можно оставить на столе на ночь чтобы цветы еще подсохли!
🔥Такими цветами можно украшать торт с любым кремом, они не таят, изоляции не требуют🔥
Как тебе?
За краситель спасибо @kandyblesk
#пластичныйшоколад #пластичный #пластичныйшоколадрецепт #пластичныйшоколад_рецепт #пластичныйшоколадмк #шоколадпластичный #шоколад #цветыизшоколада #тортсцветамиизшоколада #шоколадныецветы #цветыизпластичногошоколада #розаизпластичногошоколада #декоризшоколада #шоколадныйдекор #шоколадныерозы #шоколад #темперированиешоколада #работасшоколадом #шоколадручнойработы
Катюша! большое спасибо за рецепт! буду пробовать! это даже легче че м темпирировать шоколад! круто!
Спасибо большое за рецепт👍👍👍 ❤
Здравствуйте, а где купили молды, можно ссылку?
@@Cveta1981 я на валдберис покупала
@@Cveta1981 www.wildberries.ru/catalog/115079623/detail.aspx
Главное уточнить что тебе подарили - мыло или торт.
Или букет в коробочке
Шоколатье избили мыловаров и забрали все формы
Сейчас такие реальные подарки,что и не понять сразу мыться этим или есть
И красители 😅
😆😆😆
Просто поделились,одно другому не мешает,лишь бы съедобно было😂
@@НаталияЭнергоцелительствох
Спасибо❤
Пока что только учусь❤
1 торт уже делала(сама, не на заказ)
Мне 11😊
Удачи 🎉
Молодчина ❤❤❤
ну как??????просто шикардос👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍розы шикарны👍👍👍👍👍❤
Спасибо🥰😊
👌🥰🌹❤️🙏🇬🇪
Обязательно как- нибудь попробую. Очень заинтересовал этот рецепт. Спасибо большое!
Благодарю Вас за рецепт. Спасибо, что делитесь бесплатно 〰🌼🍂〰〰
Спасибо вам за рецепт!❤
Шикарно.Впервые подобное вижу.Дело мастера боится.Молодец.
Вот это класс! Спасибо за рецепт!
Благодарю за рецепт!!!! Все получилось... понравилось...очень вкусно!!! Спасибо что делитесь!!!!
Это оочень вкусно,сыну понравился.Я делала мишку.Спасибо большое ❤
Огромное спасибо за рецепт!
Готовила розочки из этого крема, удобно с ним работать и на вкус понравился. Спасибо за рецепт, буду пользоваться.
Как классно, спасибо за рецепт❤
Оболдеть! Шикарно! Молодец
Замечательный рецепт, буду пробывать украшать торты т пироженки, спасибт
Екатерина, Вы такая крутая, спасибо, что делитесь своими рецептами😊
Какая прелесть ❤😍😍
Спасибо вам за подробности в работе
И без глюкозы получается отлично
Спасибо за рецепт! 🎉 А как листики такие сделать?
Массу сначала нужно отбелить диоксидом титана, тогда цвет был бы чище.
За рецепт спасибо!
Здравствуйте. Скажите пожалуйста можно шоколад заменить на глазурь?
Очень понравились розы и готовый тортик
Когда-то в восьмидесятых годах работала в кондитерском цехе. Розочки мы делали из сливочного крема, и считалось дурным тоном красить крем в яркий цвет. А сейчас все наоборот.
Сейчас не наоборот, а по-другому. Это не крем вообще. Много нового появилось.
Можно рецептик сливочного крема для роз 🙏
Да, помню такое, только пастельные тона и не яркие
@@ОльгаМайорова-ъ4о Можно . Сивочное масло 82.5% (хорошее натуральное), сгущеное молоко и сахарная пудра, но можно и без нее. И все взбить.
Обычно розы из мыла или крема. Эти, действительно очень красивые. Можно делать с переходом цвета, от настоящих не отличить.
Красота!!!
Вкуснятина!!!
Спасибо большое тебе добрый человек 😊
В первую секунду думала из вареной колбасы чего-то вырезали
Здравствуйте, очень красиво. Где можно купить формочки?
Спасибо большое за рецепт.
Успехов вам.
❤❤❤❤❤❤
Очень хочется попробовать ваш рецепт. А на сколько розочек хватает этой порции. А если всего 1 молд, то как рассчитать, чтобы оставшаяся масса не замерзла.
Подскажите пожалуйста.
А можно, пожалуйста ссылочку где купить такие молды🙏? А розочки у вас шикарные!!!
На валберис
Супер, молодчинка!! Спасибо за рецепт👏👏👏
Как, как, просто чудо какое то 👍
Я делаю такие цветы , сначала окрашивала жирорастворимым красителем, но не нравился цвет, попробовала гелевый и всё хорошо, цвет ярче и ничего не свернулось
Розы бомбические! Подскажите, а листики это мята или тоже их шоколада?
Это форма, там все шоколад
@@chernika0963зелёные листы, скорее всего настоящие)
Попробуйте шпажки заменить соломкой. Тогда все можно кушать
Классно ,осталось только попробовать ❤
Ваууу, торт просто бомба ну все, я подписываюсь на ваша канал!❤
Вы так красиво съели розочку, тоже потренируюсь так перед зеркалом 😁
❤ Супер! Спасибо
Здравствуйте. а глюкозный сироп обязателен. Спасибо Удачи вам
Здравствуйте! Можно ссылку на молд, прикольно получается
Оч много красителя!
А иначе никак,невозможно добиться такого цвета положив капельку красителя.
@@Ludmila408 А зачем? Только не говорите про химию из гастронома! Делать то же самое дома- это изврат. Жуткая мода на термоядерные цвета(
В первый раз вижу рецепт с глюкозным сиропом. 🔥
Екатерина, скажите пожалуйста, что даёт в этом рецепте глюкозный сироп?)
Глюкозный сироп продлевает срок хранения
Сколько можно хранить в холодильнике готовые формы?
молодец
спасибочки👍👍👍☀️
Благодарю ❤
Он идеален,я хочу такой для своей мамули❤
Вау, я ещё такого не видела.
А я посмотрев этот ролик , купила такую же формочку и сегодня сделала . Получилось классно и вкусно . Из количества ингредиентов указанных в рецепте получилось 5 розочек и несколько сердечек .
@@любовькашаева-х7тони не тают при комнатной температуре?
@@СвойХозяин-м8ц Я только сделала , поставила в морозилку для проверки . Первый раз делала
Роза не растаит ери комнатной темтературе? И какой срок годности данного изделия? Спасибо
А в ручную без молдов можна соепить?
Здорово. Взяда себе в копилку.
Можете подсказать, почему к форме все прилипло, получилось только отодрать и выбросить, ингредиенты все взвешивала?
Какая красота
Здравствуйте,а можно вместо желатина агар положить?и какую граммовку нужно будет?
Это будет другая история. Желатин придает гибкость, а на агаре суфле ломается.
А форма точно для сьедобного?
Прелестно❤
А можно такие цвета ставить в морозку?
Гости зубочистками не подавятся? 😁 Но выглядит букет шикарно.
Конечно подавятся😂😂😂
Суперрр!!!
Сделала розы по вашему рецепту, не могу понять почему, когда я добавила все продукты у меня масса становится не жидкая а твердеет и тянется.
Подогревала ее, ничего не выходит. Не понимаю, что я не так делаю?
Где можно купить такие молды?
Зарание благодарю за ответ.
На озоне.
Сама придумала? Умница
Круто
А можно сказать где купить такой молдинг? Спасибо
Круто. Она словно муссовая:
Только я услышала, что набухший желатин надо довести до кипения? Но его же можно нагревать только до 60°, иначе теряются свойства.
Желатин можно доводить до кипения, а вот кипятить нельзя. По вашей логике у меня бы ничего не получилось тогда на видео
Класс!
Очень классно, а можно их крепить к торту не на зубочистки, а на шоколад?
Тоже меня смутили зубочистки
Можно все, просто менее надежно будет
@@alejandrahauca7657 Это фигня) вы же их есть не будете! А вот краситель придется сесть))
@@ИннаЯ-ф8ш зубочистки есть не буду, но то, в чём они валялись, окажется в торте
@@alejandrahauca7657 для общего развития. Всё подложки, всё трубочки, палочки, кольца рекомендуется обработать спиртом или водкой на крайний случай. Подложки тоже валяются где попало) но тут же вам показали не технику сборки, а исполнение декора.
Красиво ❤️🌹🌹🌹
Ммм, как здорово ❤
Где можно купить такой молд?!
А если у меня меньше молд, то можно через 20 минут его освободить и массу снова нагреть?
20 грам сухого желатина или 20 грам уже готовы желатиновая масса?
А глюкозы сироп можно заменить чем-то?
Где можно приобрести такой красивой, розы молд?
Какой марки шоколад т сколько хранение такого шоколада
А если цвет итак нрав то его можно оставить?
надо было ещё язык показать после съеденной такой розочки... язык будет такой же- ярко-красный...))
Ну так красить можно натуральными красителями…
Вы на чернику тоже жалуетесь, что она рот красит?
Боже упаси вас свеклу съесть, все, страшная смерть
@@комипряник😂👍
они ядовитые, как можно есть столько красителя, сделайте их белыми, ведь белые розы существуют.
А белыми они станут не из-за красителя? 😂Все что имеет идеальный белый цвет без жёлтого оттенка, окрашено диоксидом титана
Согласна, аллергия обеспечена
@@victoriashardina5099да, поэтому мы сперва приготовим белые розы из готового белого шоколада с диоксидом титана, а потом ещё добавим красненького, ведь тогда диоксид титана обидится и уйдет😂
Они очень вкусные и ничего ядовитого нет . Просто меньше добавлять краски и всё . Но Вы забываете , что бывают натуральные красители . Я допустим делала ( высушивала ) из свеклы , из мяты . Но когда Вы покупаете в магазине продукты , то молчите про ХИМИЮ , которой там много .
.@@ЖиваЯ-у6в Назовите пожалуйста от чего аллергия обеспечена .
Если розы то только такие!!!!)))
Лучше чем мыла. Можете кушать. А есьли мыла то нельзя есть😅
Какая она на вкус?
красиво
Потрясающе
Чем можно заменить глюкозный сироп?
КАТЯ можете оставить артикул на вайлбериз такой розы или как она называется?
Я сначала подумал, это колбаса докторская
Здравствуйте как круто , можно мне ссылку на молды?
На алики или вб просто вбиваете молды, можно уточнить форму
Спасибо❤
Сколько можно хранить такую розу в холодильнике??
5-7 дней.
❤
Ну вкус на любителя...
Наверное, не довожу желатин до кипения, а растапливаю, нет?
Желатин же вроде нельзя кипятить 🤨 а так офигенный торт😍🤩
Какое количество роз получится из этого объёма ?)
Я сегодня делала , получилось 5 роз , на шестую не хватило и я сделала сердечки .
Подскажите, а если желатин листовой, то СК надо
Нямка❤
А листочки на торте, из чего?