DANIEL GARCÍA-IBARROLA. Delegado de Turismo, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Ayto. de Córdoba.

D. Daniel García-Ibarrola nos expone algunas conclusiones de Salón Gourmets 2024, donde este año la ciudad de Córdoba ha tenido su gran día. Cuatro magníficas citas en un mismo escenario para conocer la magia gastronómica cordobesa:
• 10:30h. David Ruano nos abrió la mañana con lo mejor de su obrador artesano, donde degustamos algunas de sus delicadas y exquisitas elaboraciones. Salivando empezamos.🍰
• 11:15h. El Mejor Helado de Turrón elaborado por Jose Ambrosio endulzará la mañana. Casi ná! 🍨
• 12:00h. El reconocido chef cordobés Periko Ortega nos ha hecho viajar hasta tierras cordobesas con un showcooking de enamorar, demostrando el por qué Córdoba está de moda. Una cita imprescindible para los verdaderos ‘foodies’👨🏻‍🍳
• 13:00h. II CONCURSO DE SALMOREJO. Un año más, el producto más icónico de la gastronomía cordobesa fue el hilo conductor de siete cocineros que tuvieron que elaborar esta crema fría respetando la receta tradicional y poniendo su sazón personal. 🍅