北京四大解饞神店！ 10幾年的馕坑烤肉店，100塊吃到嗨！

吃货请闭眼是一档以中国传统文化为核心，中国饮食文化为主要内容，以探店形式展示和记录中国各个城市上到百年老店，下到夫妻小店的视频节目。
六年来，我们的足迹遍布了北京、内蒙，黑龙江，山东，湖南，湖北，江苏，上海，广东，河南，陕西，四川，重庆，海南等省，这其中，很多城市也留给了我们关于吃的美好记忆。
我们企图按照中国八大菜系，鲁菜，粤菜，川菜，淮扬菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜的角度去了解中国饮食文化，分析传承中国老味道的百年老店与新兴的创意新餐饮之间的文化传承，在这个过程中，发现世界美食似乎是相通的，中国美食文化似乎影响着很多国家的美食，我们也尝试了朝鲜、泰国、格鲁吉亚，俄罗斯，美国，韩国，日本，马来西亚，中东，东南亚……我们很惊奇地发现，世界每个地方的美食，似乎都有中国饮食文化的影子。
放眼国内，无论是北京的豆汁，卤煮，烤鸭，炒肝，北京小吃，炙子烤肉，涮羊肉，还是山东的鲁菜、啤酒，德州扒鸡、煎饼卷大葱，朝天锅，小海鲜，头脑，肉火烧，鲅鱼饺子，或者是四川的麻辣火锅，牛油火锅，冰粉，江湖菜，辣子鸡丁，宫保鸡丁，鱼香肉丝，开水白菜，李庄白肉，还有湖南的臭豆腐，小炒肉……我们尝过，值得写出的美食实在太多太多，恕我不能将它完全记录下来。
我们体验了满汉全席，也会去专程寻找最简陋的街边小馆，不对外开放的私房菜，或者因为某位厨师的传承，去追寻已经失传的名菜，也是我们努力的方向之一。
与吃有关的事情，值得我们热爱，因为美食是一切文化起源的原点。而且我们无论在何种情况下，都会把真实的味道告诉您，
正如我们一直以来的口号：
世界很复杂，但至少在吃美食的时候，我们不会说谎。

[@codaniae853]

後面那段材料來源，讓人覺得這老闆確實是愛美食的 很講究

[@liaotao1974]

羊排最经典看着就是 老板和老白像哥俩😊

[@yuzhang3132]

哥们在国外关注你好多年了，我是厨师出身，特别羡慕你在美食方面的文化底蕴。

[@cutebird23]

这茶缸儿看着挺有回忆的👍

[@kim5104]

我觉得有胡子的老白更帅了，有一种桀骜不驯的帅～如果穿衣风格再往朋克走一点，会更有野性美😎😎😎

[@lipengxu4631]

我也这么觉得😂

[@yushiyin688]

颜值提升很多❤

[@user-xw7bb8hd7q]

老白留了鬍子 有種特別粗曠感喔還不錯

[@DongMenDuanGongZi]

这家收藏了，老白难得赞不绝口的一家店

[@user-gg2cm9mv4u]

真好，不贵。听声音都那么好吃。😂😂😂❤

[@SayakaSato-g2d]

明天去吃

[@user-fb9px9ed7q]

好久没看，老白这形象从大总管变成王爷了

[@jarodxu8447]

哥们儿这胡子，帅

[@ChuanXiaoErVlog]

都现在我还是四外的找这个豆沙雪糕吃

[@mic3738]

用馕坑烤出来的肉就是好吃！北京厨子能在明朝发明出烤鸭，就是因为在明朝之前北京曾经是燕，辽，金，元的都城，这些国与朝代都是胡人建立的，所以北京的饮食必然受到了影响。明朝是古代建都北京的唯一一个汉人的朝代，估计当时的北京厨子为了满足从南京迁都过去的官员们吃鸭子的需求（据说南京人一天不吃鸭子就活不成😂），干脆用平时烤肉的馕坑烤鸭子看看如何？没成想就发明出了一道饕餮美食👍。必需赞一下馕坑！

[@thomasvideoa]

烤鸭也是从南京传过去的。

[@mic3738]

@@thomasvideoa 南京人做梦都想烤鸭是从他们那里起源的，然而，他们所谓史料里翻出的那个炙鸭，不过是把鸭子直接架在火上烤，跟北京烤鸭在翁炉里用炭焖烤完全两码事。往早里说，北京山顶洞人就已经会用火烧烤食物吃了，还轮不到南京那边称先。

[@haochen1145]

老白, 放一下店的地址啊，搜出来好几个地址

[@benchou7332]

看著都饞了。。。馕坑燒烤果然一絕。。

[@edwardyu6477]

不得不佩服 老板讲究人啊

[@a9udn9u-vanced]

看饿了

[@user-yw4es4xw7b]

老白哥哥您好！我想要帶妹妹出國第一次戴剛好是過年2月9號可是好像你們那邊沒有沒有辦法接國外的人住宿..我超愛美食..您播放的炸醬麵我很想很久了...言歸正傳就不知道有沒有房間..我要吃遍小吃

[@sky22485816]

可以的吧 他們有分可招待外國人或不可招待外國人的酒店 你在 booking 等之類的網站上找到的都可以招待外國人 但你在當地找 就會有不能招待外國人的了

[@wycbob3226]

旅遊尤其是探店為目的的話不推薦春節時間，尤其是北京這種聚集型城市。大量的小吃店春節期間都關店回老家過年了。作為遊客，尤其是初次來玩，春節期間其實是特別不方便的。春節前後的春運會使出行及其擁擠，可謂是全天候早晚高峰。中間又出現大量服務人員回老家過年導致的不便利。會有這麼個情況供你參考。

[@CaseyTianJ]

过年很多饭馆都是不开门的。所以奔着吃特定美食的话，最好提前问下。住宿的酒店国内分接待外宾与否的，所以也要提前搞清楚。不过应该在booking等搜到的都是可以接待外宾的。

[@user-hc2ph8pg3h]

刮刮胡子，谢谢

[@user-km4ds3kb8s]

老白胡子该刮了啊

[@cottonbomb8272]

南京也有，叫赤豆冰棍，小时候常吃，就这个最便宜

[@jue4498]

老白瘦了

[@justiceleague9658]

老白好像瘦了👍

[@ericyoung7897]

老白留鬍子給人的感覺都變了

[@user-fr8kg3lg5c]

那个酒看来不怎么样都没喝😂

[@shanchapel3259]

老白这个多去几次把 这么局气的老板太少了 ！！！

[@sisiwang8605]

请问新店的地址在哪里呀？现在老白探店怎么都不说地址了呢

[@chihuoqingbiyan]

说了地址，有人会认为是广告。

[@Nobody-dr3dz]

胡子还是刮了吧，可爱一点

[@allanwang5394]

老白，我是您的老粉丝老王，都是北京人，甘家口生甘家口长的那位。如果老白不介意的话，还是希望您剪掉胡子，您没有胡子的那种"亲民和善可爱兼具幽默"的整体感觉，因为胡子真的就没了，变成门口遛弯大爷了，还有一些脏脏的感觉，化妆师真的和老白没仇吗？还我们干净的老白😢😢😢

[@chihuoqingbiyan]

留胡子纯数个人闲的，就是随便留着玩，本来我也长得丑，没考虑过啥形象，您不喜欢，哪天我就给刮了，有人说看着不错，我就再留两天，其实吧，主要就是懒，懒得刮……我会考虑哈，呵。

[@jingrongchen3291]

他要的是北丐的范😂

[@wendyliu6111]

留着胡子感觉一下子老了，有点沧桑感

[@charlesbeaupre1655]

还是不留胡子的好看，显得更年轻一些

[@allanwang5394]

@@chihuoqingbiyan老白，兄弟没有别的意思啊！您喜欢留就留，喜欢剃就剃😊 我是您的老粉了，而且是同龄人。希望咱们最好的美食UP主节目越办越好👍🏻 在我心里你永远是咱们北京之光🎉👍🏻

[@cz8105]

鸡皮不是脆，是烤焦了。看着确实好吃

[@lil4765]

听人劝，吃饱饭。听人劝，吃好饭❤

[@cindylu9090]

留胡子好，有气概！！！

[@kunzilla]

哈哈，现在“小豆冰棍”还能在美国的超市里买到，就叫“红豆冰棍”。

[@黒姫チャンネルタンタン]

能否发一下这家店的地址

[@DongMenDuanGongZi]

留胡子的老白吃羊排，晃眼有点蒙古人的意思

[@user-em5tt7mh8d]

野性老白在線吃食

[@yorkli8686]

老白這個造型....家人都還好嗎？希望一切平安~~

[@DongMenDuanGongZi]

强烈点赞老白的胡子，看着太得劲了😊最关键显瘦

[@yw2985]

怎么重传了？

[@e004098]

頭髮剃光就更帥了

[@Ging1108]

没有睿X的视频比较好看

[@jackgui6897]

老板讲究人

[@user-lt8ek1ih9g]

哈哈我感觉这点不够瑞哥赛牙缝

[@Franyxes]

看饿了 不过这个价格有点小贵

[@kingsponge6456]

不贵呀，北京价格真不错了

[@windhayato]

老白在蓄鬍

[@user-friednoodle]

老白自己烤就是中神通了😂

[@Onlooker_J]

中指通

[@teuroteuro599]

餐馆一人儿没有啊

[@user-dw3qk4dg9f]

饞死我了

[@ck18101]

老白，希望你以後都留鬍子，看起來又帥又年輕😂

[@jingxianzhang7702]

但是吃东西近景，感觉还是有点不适

[@teddybear2cn]

小白蓄起胡子了，突显沧桑

[@user-pt1ui4oj4q]

👍👍👏👏

[@user-vx6yt8bi8n]

北京最好吃的腊肉蛋炒房在哪？

[@leonard2238]

老白怎么了，突然蓄起胡子了

[@kevinma7525]

老白留胡子，神似陈道明

[@bangliu9132]

老白留胡子了

[@mhuangzg]

Movember吗🤣

[@howard120778]

十二一根鸡翅？？？

[@idolekaka]

旧店房东为啥把他赶走了？

[@bcvankyle]

羡慕嫉妒恨

[@jiaweiliu8991]

羊大爷

[@user-bz2zs4er7z]

一段时间没看 老白不仅蓄起胡子还吧唧嘴了😂

[@ssark2706]

馋哭了

[@jerryzhou6536]

这期这不纯纯恰饭的

[@barrow56254]

颓废感满满的

[@Han-Z]

雞翅一隻要五十元，有點貴... 北京物價這麼貴嗎? 月收入要多少才吃得起啊?

[@arthurchang5000]

可是羊排不會啊😂，一公斤160塊台幣還不到800。台灣的雞翅可能30？

[@user-rd6mn2pl4n]

不是吃便饭的地方

[@davidz2645]

恰饭视频吗？！

[@liangzhang929]

老白什么时候开始吃饭吧唧嘴了。。。

[@mingyangshi6901]

希望吃饭的时候，千万别吧唧嘴了，我家人爱看你的节目，孩子有时候模仿你吃饭的声音

[@KK-xh9qy]

四大神殿 四大病患😂😂😂
高血压，糖尿病，心脏病，癌症

[@yunwei401]

怎么房东还眼红别人生意的，加租不就行了

[@JieKu-rp2hm]

有的话听听就得了 不用信

[@EstherstyleSYD]

多半是人太多，房东也在附近住或者做生意

[@udas.3402]

您可不可以不要啪叽嘴。。。这里是youtube。😊😊😂😂

[@我家我爱-e1l]

后面一个人都没有，你是国家主席怎么？拍个视频还得清场吗？

[@mybox65]

破鸡翅12一个。。。。。北京物价飞上天了

[@yizhnag0815]

老白,中药房全国统一,道地药材是指药材的最高境价,比如同仁堂童涵春堂等等
说地道药材,等于打脸药房,说他们家卖假药

[@feipeng7050]

馕坑烤肉店卖猪排？😅