Cơm Thố Của Người Hoa - Cách Làm Kinh Doanh - 盅頭飯。
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Cơm Thố Của Người Hoa - Cách Làm Kinh Doanh - 盅頭飯。
#comtho
#comnieu
#monnguoihoa
Menu tham khảo để kinh doanh ăn với cơm thố :
Mực Rang Muối:
• Mực Rang Muối Kiểu Ngư...
Gà Rô Ti:
• Gà Rôti Nước Dừa Tươi....
Tôm Rang Muối:
• Làm Món Tôm Rang Tỏi Đ...
Vịt Lạp:
• Vịt Lạp Truyền Thống C...
Thịt Lạp
• Thịt Lạp Truyền Thống ...
Mực Xào Dưa Leo
• Mực xào dưa Leo - Món ...
Hủ Qua Cà Ớt:
• Hủ Qua Cà Ớt - Món ăn ...
Cật Xào Gừng:
• Cật xào gừng - Cách sơ...
Gà Sapo:
• Gà Sapo - Món Gà Sapo ...
Sườn Chua Ngọt:
• Sườn chua ngọt - Cách ...
Gà Xì Dầu:
• Gà xì dầu - Cách làm n...
Giò Heo Hầm Đậu Phộng:
• Giò Heo Hầm Đậu Phộng....
Đậu Hũ Dồn Thịt:
• Đậu Hũ Dồn Thịt - Món ...
Tôm Chiên Sốt Xì Dầu:
• Tôm Chiên Sốt Xì Dầu -...
Đậu Hũ Tứ Xuyên:
• Đậu Hũ Tứ Xuyên (Mapo ...
Gà Hấp Muối:
• GÀ HẤP MUỐI - Món ăn n...
Video cách ướp thịt Bò theo kiểu Nhà Hàng người Hoa:
• Hủ Tiếu Xào Bò Khô. Ch...
Video Cơm chiên Cá Mặn:
• Cơm Chiên Cá Mặn - Các...
Nguyên liệu và cách ướp Nguyên sẽ ghi từng món một.
1. Món Sườn Non Hấp Tàu Xì:
Sườn Non 500g
12g Tàu Xì
10g Tỏi
1 muỗng canh Dầu Hào
1/2 muỗng canh Đường
1 muỗng cà phê Bột Nêm Gà
1/4 muỗng cà phê Tiêu
1/2 muỗng canh Bột Năng
1 muỗng cà phê Dầu Ăn
2. Món Gà Xào Gừng:
500g Thịt Gà
50g Gừng cắt sợi
1 muỗng canh Dầu Hào
1/2 muỗng canh Nước Tương
1 muỗng cà phê Đường
1 muỗng cà phê Bột Nêm Gà
1/2 muỗng cà phê bột năng
1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn
Một ít Tiêu
Một ít Dầu Mè
3.Món Gà Hấp Hành
Thịt Gà 500g
20g đầu hành + 30g gừng ( dùng cối đâm nhuyễn)
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê bột nêm gà
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê dầu mè
1/2 muỗng canh bột năng
4. Món Thịt Bằm Chưng Khô Cá Chét :
300g Thịt Bằm
30g Gừng cắt nhuyễn
40g Cá Chét
Chiên
1 muỗng cà phê Đường
1 muỗng cà phê Xì Dầu Đặc Biệt
1/2 muỗng cà phê bột nêm gà
1/2 muỗng canh bột năng
Một ít t Tiêu
5. Món Bò Xào
200g Thịt Bò
1 muỗng canh nước lọc
1/4 muỗng cà phê Bột Năng
1/2 muỗng canh Dầu Hào
1 muỗng cà phê Nước Tương
1 muỗng cà phê Đường
1/2 muỗng cà phê Bột Nêm Gà
Một ít Hành Gừng băm
Một ít tiêu
Một ít Dầu Ăn
6. Lạp Xưởng Hấp
2 cây Lạp Xưởng rửa sạch hấp 10 phút.
Nước sốt ăn cơm Lạp Xưởng:
1muỗng canh Đường
2 muỗng canh nước sôi
4 muỗng canh Nước Tương
1 muỗng canh Dầu Hào
1/8 muỗng cà phê bột ngọt
Địa chỉ mua lạp xưởng :
27/24 A Đường Văn Thân P8 Q6 .
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.910 | 22 ก.ย. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/4TR3MVpOiw8/mqdefault.jpg)
Món Hoa nhìn lúc nào cũng hấp dẫn, cảm ơn những chia sẻ của cô, hi vọng có cơ hội mở quán để chia sẻ vs mn những món ăn mà cô hướng dẫn:)))
Tại nơi cô ở, cô mua thố cơm không có nấp, cô nấu cơm như cô thấy trước 1975, tiệm cơm thố chợ Cũ Sàigòn, gần ty ngân khố quốc gia, gia vị thì cô để riêng, làm chín từng món, sau khi cơm chín từng thố cơm nóng thơm mùi gạo, gà xào gừng, canh cải xanh nấu thịt nạt thơm mùi gừng, lập xưởng cô hấp chín, lăn chảo cho săn lại, tuy đơn sơ mà mẹ con cô ăn rất ngon, cô nói cho con cô biết * lịch sử cơm thố chợ Cũ Sàigòn và món cơm thố ấm lòng mẹ con cô, cảm ơn cháu nhiều nhắc nhở đến các món ăn ngày xưa ghi vào lòng người Sàigòn mà dù xa quê vẫn không bao giờ quên.😊
Tôi được ba tôi dẫn đi ăn ở Chuyên Ký chợ cũ trước năm 75 giờ vẩn còn.Cách đây 4 năm tôi có trở về ghé ăn lại nhưng không ngon vì bằng vì giờ đây người cháu nấu .
@@luongnguyen2834 p
\\a~
@@luongnguyen2834 trước đói giờ bạn ăn nhiều thứ quá nên ko còn vị cảm như xưa.
@@thiphaipham9407là o
Nhìn món cơm thố ngon và hấp dẫn quá.👍👆🌹
Chào em Nguyên hôm nay biết thêm món ngon mới lạ của người Hoa ít ai chỉ dẫn tận tình kĩ lưỡng như em luôn theo dõi ủng hộ kênh 👍👍👍
tuyệt vời quá chị ơi. chúc kenh càng ngày phát triển.🎉
Quá đặc biệt ngon hết xẩy luôn bạn ơi 😋😋💯👍👍 tuyệt vời quá 👍👍👍👍
Con yêu Cô
mãi yêu Cô
Món cô làm rất tuyệt !
Cảm ơn Nguyên. đã hướng dẫn cách làm cơm thố Làm cho tôi hồi tưởng về thời gian trước thường hay cùng bạn bè đi ăn cơm thố tất cả ký ức đã quay về. Cảm ơn Nguyên
Luôn luôn hướng dẫn với trái tim nhân hậu ấp áp ! Cám ơn Nguyên rất nhiều 🎉❤
Cảm ơn em đả chia sẻ với mọi người video rất hay 👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lương 🌹🌹
Ngon quá ! Cám ơn Nguyên đã chia sẻ 👍❤️🌹🌹
Cám ơn N nhiều nha! Mỗi lần xem clip của N mn lại có thêm một món ngon. Chúc N và gđ luôn nhiều sk, hp và luôn thuận lợi may mắn trong kinh doanh.多谢谢你。😍😍😍👏👏👏❤️❤️❤️
Cảm ơn em Nguyên đã bỏ nhiều thời gian công sức để truyền lại món cơm truyền thống của ông cha mình thật là ngưỡng mộ và biết ơn em chúc em sức khỏe vui vẻ hạnh phúc ❤❤❤❤❤
Em cảm ơn rất nhiều ạ😘😘😘
trước năm 1975 ăn cơm thố chợ củ saigon , quên tên tiệm nhưng nhớ là trén lầu rất ngon
em chỉ dẫn quá rõ ràng,chi tiết đầy đủ,dễ hiểu..mọi người xem có thể tập nấu được,món cơm thố này ăn rất ngon và khi xử dụng hấp để nấu cơm thố mình có thể biến cải thành nhiều món cơm thố mà mình muốn :đồ biển,gà,heo,bò hay đồ chay .Cám ơn em nhiều
Tuyet voi su phu oi
Thích qua ban oi !
Cam ơn bạn đã chia chân thành 😘❤️❤️❤️
Cảm Ơn Nguyên rất nhiều ❤ nhà Cô thích món cơm thố nầy lắm 💐
cám ơn bạn💝💝💝💝
Cám ơn cháu Nguyên rất nhiều về cách chia sẽ món Cơm thố , cháu rất giỏi và có nhiều công sức khi làm
video nầy nầy, cô rất ngưởng mộ cháu. Cô rất thích món nầy, cô có thể hấp cơm trong một thố lớn không cháu
để cho bốn người cùng ăn.
Cám ơn Nguyên nhiều. Ngon tuyệt vời.
Nhìn kiểu xưa rất thích. Nhìn ngon quá chị. ❤. Chúc chị buổi tối vui vẻ ❤
Chị nguyên ơi. Chị làm cánh gà tiềm rong biển đi chị
Chị Nguyên ơi món cơm thố của chị day rất tỉ mī chỉ xem 1 video thôi mà làm được mấy món luôn rất hấp dẫn Hôm nào Chị Nguyên day món dim sum bánh khoai môn chiên xù đi chị Cảm ơn chị nhiều
Nguyên làm tôi nhớ pá tôi (đã mất), ngày xưa pá hay dẫn đi ăn cơm thố giang nam ở đầu đường nhà tôi, để tôi làm cúng pá tôi. Hôm nào nguyên chỉ hầm món canh như ở cơm gà đông nguyên nha. Cảm ơn.
Mình thấy người hoa nấu đồ ăn rất ngon luôn á...
chị Nguyên mãi đỉnh
RẤT HỢP THỜI. CƠM THỐ LÚC NÀO CŨNG RẤT NGON.
THANKS TÀI MUỘI.
Cảm ơn chị hướng dẫn cách nấu cơm thố theo cách ăn tưng gia đình.Mình nghĩ thôi là cửa dân tộc. Nay chị hướng dẫn là người hoa.
Nấu theo công thức của Nguyên quá ngon - nhờ công thức của Nguyên mà vợ tôi đã tăng cân và đang bắt đền tôi
😅😅😅
Cảm ơn Nguyên chia sẻ cách làm ❤❤❤❤❤
Cơm thố lâu đời và ngon nhứt là CHUYÊN KÝ,góc Võ di Nguy và Hàm Nghi.
Cảm ơn Nguyên rất nhiều vì đã chia xẻ món cơm thố này nha,nó là món khoái khẩu của gia đình mình đó,
mong bạn chia sẻ thêm món cơm tay cầm nha Nguyên mong nhiều nhiều lắm ❤❤❤❤❤
Những món ăn cổ truyền này vẫn còn thịnh hành, vẫn nhiều người thích thưởng thức, cảm ơn bạn đã chia sẻ
👍Like 💯 ngon quá làm nhớ Vn. Cho lớn cam on Nguyên nhieu. Món này là ruột của tôi
Hiện tại ở chợ củ Saigon quan 1 vẫn còn tiệm cơm thố của người Hồng Kông bán
Chúc tất cả mọi người thức khách. Của. Nguyen. Ăn ngon miệng 🌹😍
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Cảm ơn Nguyên ❤hồi bé toàn được gia đình cho ăn ở tiệm cơm thố Chợ Cũ
Cám ơn cô Nguyên nhiều.
Chào cháu. Cảm ơn cháu đã làm vidio cho nhiều ng học làm món ăn ngon. Cháu làm ơn cho cô xin địa chỉ mua lạp xường với nhé. Cảm ơn cháu rất nhiều chúc cháu luôn khoẻ và hình an hạnh phúc!!!!
Món ngon đầy kỷ niệm khi còn ở Việt Nam . Cám ơn Nguyên rất nhiều .
Trước em được ăn ở nhà bạn em, Nội nó xay lá dứa với sữa tươi và nước rồi cho vào gạo hấp, cơm có màu xanh xanh mà thơm lá dứa cực kì. Bà nói nói, là đúng kiểu tàu thì ko có xay lá dứa vô nhưng Nội nó đi học nấu xôi chè của người Việt thì thấy dùng cách này hay nên làm cho cơm thố luôn.
Như vậy là không đúng truyền thống nha bạn 😂
Mình cám ơn bạn. Mình coi nhiều video của bạn một phần là thích sự tận tâm trong chia sẻ. Một phần nữa là thích giọng nói quá trời. Đáng yêu lắm. Cám ơn bạn nhiều lắm.
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều 😅😅😅
Mình thấy trong phim Hồng Kông hay có món cà ri cá viên. Bữa nào Nguyên hướng dẫn làm món đó đi.
Cảm ơn bạn rất nhiều rất hữu ít cho mọi nguoi
Cảm ơn em Nguyên nhiều lắm lắm. ❤❤❤
Cảm ơn❤❤ bạn đã chia sẻ video rất hây món cơm thố và món ăn hấp dẫn, chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe ạ ❤❤ mong được đồng hành cùng bạn ạ
Cách chị chia sẽ kinh nghiệm hay ghê
Cám ơn Chị yêu rất nhiều
San San, Phú Nghị, xem mà nhớ quán cơm Giang Nam.
Tiệm cơm Giang Nam là ký ức của rất nhiều người 🥰🥰🥰
Cám ơn Nguyên đã chia sẻ món tuôi tre mà chị thích ăn nhât
Rất ngon.Đã lâu lắm rồi
nhìn ngon lắm Nguyên, mình sẻ làm thử
mình nhớ 35 năm trước ba mình dẩn gia đi`nh ăn cơm thố ở tiệm tàu ở quận 5 chợ lớn, nhó mài mại tiệm Giang Nam
lâu lắm rồi chưa về VN
Cảm ơn cô Nguyễn rất nhiều!
cảm ơn Nguyên
Like cho chị Nguyên tiếp mai em đi lên Sài Gòn ra quán Chuyên Ký ăn hihi
Cảm ơn chị! Chị giúp rất nhiều người khởi nghiệp và biết cách nấu các món.
Ngon quá Nguyên ơi cam ơn bạn đã cho mình có nhiều món ngon nghen
Nhờ chị em mới biết đến món cơm thố hấp dẫn đến như vậy! Cám ơn chị Nguyên thiệt nhiều
Bạn ơi nếu có thể bạn chỉ cách làm Củ Cải muối của người Hoa đi, rất thơm ngon. Cảm ơn.
Cam on ban da chia se nhung mon ngon
Thanks Nguyên..
Cam on Nguyen ,voi mon com tho vua ngon va dac sac , da tu lau chua an lai ,va kong biet con ngon nhu truoc kong Cam on Nguyen ..😃😃😃😃
Nguyên thấy tự làm rất ngon đó bạn 🥰🥰🥰
Tuyệt quá bạn ơi ❤
Hôm nay voo tình mới biết được kênh của Nguyên, cảm ơn Nguyên nhiều.
Nguyên cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh ❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉 love nguyen oi em chia se che du du ham tuyet nhi ky tu duong phen di em va mon canh cho mat bi mo yeu cam on em
Cảm ơn bạn. Món này rất ngon, Nguyên nhất định chia sẻ nha ❤️
Nhìn hấp dẫn ghê nha bạn! rất muốn được bạn sẻ chia sẽ cách làm cơm tay cầm. Cám ơn bạn trước.
Bạn nói cơm cháy tay cầm hả?
@@monnguoihoa mình chỉ biết là cơm tay cầm thập cẩm thôi chứ không biết có phải là cơm cháy tay cầm không? Ngoài nhà hàng họ ghi trên thực đơn là cơm tay cầm, họ đựng trong nồi đất sét.
Cảm ơn Nguyên nhiều
Wow Cơm Thố nhìn ngon và hấp dẫn quá em Nguyên, chị cám ơn em chia, để bữa nào chị nấu thử cho Gia Đình ăn thử ❤.
Ngon lam
Xin hướng dẫn kỹ về loại cá đc sử dụng trong món chưng thịt. Cảm ơn
Ngon qua chi quyen oi ve vn phai tim com tho an moi duoc thanks sis nhieu
Thank you very much so good 👍💕💕
Ngày xưa trước 75, người Sài gòn có sở thích vào khu Chợ lớn ăn cơm thố. Tức là món cơm thố này đã nổi tiếng từ xưa ở SG rồi.
Cam on Nguyen nhe !
Ngon quá , chị hướng dẫn nấu canh cải khô đi chị.
Sẻ có món này nha bạn 😘 Cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Chị ơi, loại thố này mua ở đâu vậy ạ? đường kính thố bao nhiêu vậy ạ?
Nguyên ôi dạy làm món gà tiềm rong biển đi em
Ý kiến hay lắm !😊
Ngon quá c ơi.❤❤❤❤
Thanks Nguyen 😮
Thức ăn của người Hoa mình ăn ở Singapore, Malaysia nó dở dã man mà sao đồ ăn món Hoa ở VN mình ngon lắm luôn bạn mình ở các nước này qua chơi cũng khen rất ngon
Nguyên cũng nghe mấy người khách Malaysia nói vậy đó bạn 🥰
Cam on Chi ❤❤❤ that nhieu Ah
Ngon quá
Cám ơn chị đã chia sẽ món cơm thố theo kiểu người hoa. Em da làm và ăn rất ngon.
Em ăn ở quán khi đem cơm thố gà ra em thấy trong thố có nước gà. Nhưng khi em hấp xong thì ko có nước gà và em phải chan nước sauce chi hướng dẫn.
Làm the nào để có nước gà khi hấp trong cơm. Làm phiền Chi hướng dẫn giúp em. Cam on Chi
Cảm ơn chị
Cô ơi cô chỉ thêm vài món nước uống lạnh kinh doanh đc với món có thuốc đi cô..❤️❤️❤️
Tôi cũng thích
Chị nguyên cho e hỏi chị bán hủ tiếu ở Vũng Tàu địa chỉ nào ah , để có dịp e ghe ăn hủ tiếu của chị làm ❤❤
睇起身好好食！支持
Chị hướng dẫn làm nước xâm kinh doanh đi chị❤❤
Nếu không có nhiều thố nhỏ như vậy thì mình phải hấp như thế nào cô ? Cám ơn cô
Nguyên ơi, dạy tụi mìn cách làm cải xá bấu ăn với mì hay hủ tiếu cua nguoi hoa đi, mình đi ăn tiệm cua nguoi hoa , cứ múc cải xá bấu xắt nhỏ để ăn suốt, ngon quá trời luôn hà
Cơm thố ngon quá ,,Cái chày và cối Nguyên mua ở đâu vậy
Cái cối này Nguyên mua ở trong một tiệm chuyên bán đồ Thái Lan ở Vũng Tàu nha bạn ❤️
Nguyên ơi dạy cách làm vỏ bánh bao đi
Nước HongKong bạn đang chia rẽ khối đại đoàn kết dân tộc Trung Hoa đó
Cảm ơn Nguyen
Cô oi ,chỉ con cach làm cơm tấm cháy giòn .cám ơn cô
Ngon quá bạn
# 1. Cam on chi Nguyen.
Mình ở Lái Thiêu gốm LT k thể bàn cãi.Bạn nào mua nt mình,mình lấy công thôi.
❤