والله كل كلمة حجيتيهة متداول بيناتنة اني سويت طريقتج اول مرة طلعت ناجحة جدا المرة الثانية صار عندي اسود وذبيتة بسلة المهملات ومااعرف ليش والله انتي اروع مايكون عاشت ايدج منورة والله من العراق
نعم امي رحلت الى رحمة الله وهية كانت لي الام والصديقة والاخت كانت احزاني تنتهي بقربها ولكن ماتت ولن تعود اشكرج على هاذي المشاعر النبيلة اتجاهي من العراق
ياجماعه والله دى دبكه وزحمه برطمانات وزحمه اماگن وياعالم ممكن تبوظ من الواحد بعوامل الجو اقسم بالله انا بفصصه واعبيه فى اكياس نايلون وفى الفريزر وزى اللولى لو بعد سنه وغير متلاصق وجزء آخر مطحون بالكبه وعليه شويه ملح ويوضع فى علبه بلاستيك او مكعبات التلج او أكياس ونبططه ويوضع فى الفريزر ليه ثم تفك المكعبات وتوضع فى كيس نايلون والكيس المبطط يضغط عليه ويقسم مربعات ويعاد للفريزر انا بفضل الله عندى الثوم طول السنه مثل الطازج تماما وممكن افرم شويه مع ملح وفلفل الوان وكمون وشويه زيت يوضع فى علبه بلاستيك للسلطات والمخللات وأى تتبيله وفى التلاجه عادى دى طريقتى من خمسين سنه
انا باطحن التوم الفلفل الاحمر واخلطه مع الملح كتير والكمون وخل بدون زيت لأن مع الزمن الزيت أو الليمون بيقديم وطعمه مش حلو تخلط كله مع بعضه ويوضع برطمانات خارج التلاجه والحمد زي الفل من السنه للسنة ليه خارج الثلاجة لأن الخل والملح مواد حافظة زمان مش كان في ثلاجات كانوا بيملحوا اللحمة وتركها بالجو ويستخدموها بعد كده يستخدم التوم للسمك مع اضافه الليمون لتحليل الباذنجان تخليل الطماطم الف هنا وشفاء
احسن طريقة مجربة لثوم هي بعد تقشيره ضعيه في زجاجة مقفولة وصبي فوق لثوم الخل الابيض حتى يتغطى ثم احتفضى به في لتلاجة يبقى جيدا ولو حتى سنة هده لطريقة استعملها انا شخصيا على حسابى
كنت بحفظ التوم في الفريزر لمده سنة بعد هرسه ووضعه في برطمان أو أكياس تلاجة لاكن اكتشفت أنه ليفقد ريحته ووجدت أن استخدام التوم الفرش احسن كتير بالظبط زي ما الخضروات فالخضار الطازج مثل البامية والملوخية والفاصوليا الخضراء احلي كتير من الخضار المفرزن واذا كان ولابد من فرزنة اي خضار او بصل أو توم يستحسن مايبقاش لمدة طويلة
انا بعملو كدا ومش بيجرا حاجه وماتركزيش اوى فى اللى بيقولوا اصل ده شغلهم وكل واحده هاتلاقيها ليها وصفه شكل ده شغل ف اتوكلى انتى على الله وتومك كدا متخزن صح بأذن الله
لو سمحت عملت طريقة تخزين الثوم فى الزيت وبعد كام ساعه وجدت الزيت فى حالة فوران داخل البرطمان الزجاجى مثل زجاجة الكوكاكولا عند رجها وسرب الزيت خارج البرطمان وكل لما نغطى البرطمان يفور تانى ايه السبب وايه الحل ارجو الرد ضرورى
احسن خلطة ثوم وزنجبيل وملح وزيت ترحيهم وتحتفضي بها في الثلاجة اما لفريزر ابسطي الخلطة في الكيس كانك تبسطي بسبوسة وحطيها عندما تتجمد تكسريها باليد تكون سهلة
منصحش اي حد يجرب الطريقه دي ابدا لاني خسرت اربعه كيلو بعد التعب والتقشير بعد اسبوع التوم بيخرج غازات رهيبه في الزيت واول متفتحيه يطلع ريحه تسبب اختناق وطعم وحش
ام جيانا احمد جزاك الله خيرا على كتابة تجربتك ومعلش بعد كده لما تجربي استخدمي كمية صغيرة أفضل وعلى فكرة طريقة الثوم بالزيت بدون فرم دي ناس كتير بتعملها فانت شوفي إيه سبب فشلها معك هل عقمتي البرطمانات أو هل المفروض التوم يكون مش لسه جديد في أول الموسم عشان نسبة المياة فيه كبيرة لأني فعلا جربته مرة وفار من البرطمان وجربت بعد ما نشف شوية ولم يحدث لكن عملته للشعر وليس للأكل تمنياتي بالتوفيق
محمد الديب هيا فعلا بتبوظ منها حاجات كتير وتقول عادى وده هو إللى عاوزين نوصله وتتعصب على إللى ورا الكاميرا ومغروره جدا لاكن أحسن اتنين على القناه الشيف محمد فوزى والشيف محمد حامد
والله كل كلمة حجيتيهة متداول بيناتنة اني سويت طريقتج اول مرة طلعت ناجحة جدا المرة الثانية صار عندي اسود وذبيتة بسلة المهملات ومااعرف ليش والله انتي اروع مايكون عاشت ايدج منورة والله من العراق
والله كل كلمة حجيتيهة متداول بيناتنة اني سويت طريقتج اول مرة طلعت ناجحة جدا المرة الثانية صار عندي اسود وذبيتة بسلة المهملات ومااعرف ليش والله انتي اروع مايكون عاشت ايدج منورة والله
من العراق
نعم امي رحلت الى رحمة الله وهية كانت لي الام والصديقة والاخت كانت احزاني تنتهي بقربها ولكن ماتت ولن تعود اشكرج على هاذي المشاعر النبيلة اتجاهي
من العراق
اللهم اغفر لنا ولوالدينا وللمومنين والمومنات المسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات الى يوم الدين
وانا كذالك عليهم الف رحمه والف نور وان شاء الله قبورهم روضه من رياض الجنة 🌷
اشكرك ع افكارك الجميله ومعلومات مفيده جدا .استفدة منك وعلى افكارك المميزه
جزاك الله خيرا وبارك فيك
تسلم ايدك جزاكي الله خيرا
تسلم ايديكى،شيفه سارة
ماشاءالله تبارك الرحمن روعه روعه روعه حبيبتي يا قمر
جزاكم الله خيرا ربنا يكرمك ويبارك فيك ماشاءالله لاقوة إلا بالله
ياجماعه والله دى دبكه وزحمه برطمانات وزحمه اماگن وياعالم ممكن تبوظ من الواحد بعوامل الجو اقسم بالله انا بفصصه واعبيه فى اكياس نايلون وفى الفريزر وزى اللولى لو بعد سنه وغير متلاصق وجزء آخر مطحون بالكبه وعليه شويه ملح ويوضع فى علبه بلاستيك او مكعبات التلج او أكياس ونبططه ويوضع فى الفريزر ليه ثم تفك المكعبات وتوضع فى كيس نايلون والكيس المبطط يضغط عليه ويقسم مربعات ويعاد للفريزر انا بفضل الله عندى الثوم طول السنه مثل الطازج تماما وممكن افرم شويه مع ملح وفلفل الوان وكمون وشويه زيت يوضع فى علبه بلاستيك للسلطات والمخللات وأى تتبيله وفى التلاجه عادى دى طريقتى من خمسين سنه
ماشاء لله تبارك الرحمن ربي يطول عمرك
يعني يتقشر وينفرز لو بقشورها
يعني انا لو حطيته في الفريزر بالكيس فصوص أضيف له ملح وزيت ولا من غير
والحاجة اللي في الفريزر بتلقط ريحة منه ولا ﻻ برجاء الرد علشان انا بعمل فيه دلوقتي
فعلا سمعت فاطمه ابو حاتي نفس طريقتك كده
شكرا جزيلا حبيبتي
تحياتى لالطف واشطر شيف سارة
هو الثوم إللي يتحفظ مع الزيت نحطه في الثلاجة ولا يتساب بره عادي
ممتازة وطريقتك فى الشرح بسيطة ورائعة
التوم المخزون من السنه اللى فاتت وجف ولونه بيج ينفع يبقى بودر ويبقى صحى ولا ضار
نفسي اخدلي مرطبانه واقوم اروح على بيتي هههه تسلم ايدك
السلام عليكم
عزيزتي ساره الزيت اللي بتخلي الثوم فيه زيت طبخ عادي لو زيت زيتون لازم
انا باطحن التوم الفلفل الاحمر واخلطه مع الملح كتير والكمون وخل بدون زيت لأن مع الزمن الزيت أو الليمون بيقديم وطعمه مش حلو
تخلط كله مع بعضه ويوضع برطمانات خارج التلاجه والحمد زي الفل من السنه للسنة
ليه خارج الثلاجة لأن الخل والملح مواد حافظة
زمان مش كان في ثلاجات كانوا بيملحوا اللحمة وتركها بالجو ويستخدموها بعد كده
يستخدم التوم للسمك مع اضافه الليمون لتحليل الباذنجان تخليل الطماطم
الف هنا وشفاء
هل الثوم المحفوظ فى الزيت يحفظ فى الثلاجة ولا فى الفريزر برجاء الافادة
احسنتي روعة بدون زحمة الثوم الي بالزيت يصير نطلع منة وناكلة مع الروب الزبادي
من العراق
نعم
السلام عليكم ازا عملت بالكبة وفرمت توم مع رشة ملح خشن وببرطمان وعليه زيت.
الملح بيأثر عليه..حيخرب مني
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شيف سارة جزاكى الله خيرا على كل ما تقديمه سؤال عايزه أعرف كيف أحفظ الثوم فصوص مثل الجاهز فى البرطمان بدون أى إضافات
Neama Amr ف
شكرا جزيلا
❤اللهم صل على محمد وعلى اله وصحبه وسلم❤
ينفع اضيف علي الثوم زيت عباد او ذرة كبديل لزيت الزيتون لانه غالي الثمن
انا كمان بفرم بجهاز ثوم ملعقتين زيت و وامدده بكيس وافرزه كل ماابدي اخد منه روعة ،،وكيس منه ثوم حب مقشر بفريزة مااحلاها للعوزة
احنا عندنا بالعراق بينزل للسوق باب الثوم هل ينفع اخزنو مفروم والا لا
نصيحة اللي يجرب أي وصفة يجرب الأول في كمية صغيرة لأن ممكن الوصفة غلط أو ناقصة معلومة مهمة أو تطبيقك لها غلط
تسلم إيدك يا شيف ساره ....الثوم المفصص في برطمان وعليه زيت ينفع في الثلاجه ولا لازم فريزر
تسلم ايدك حبيبتي الله مصلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم بلهن وشف الصف 👍🤍🌹
شيف ساره دلوقت عملت زي ما قلتي وحطيت التوم ف برطمان ازاز بكلبس وعليه زيت .. دلوقت هو احمر .. اقصد التوم .... هل كده باظ واتصرف ازاي.
سؤال .. توم مهروس معلب ف التلاجه اول رف ده يحفظه كما هو ؟ ... تانى حاجة استخدمته ف الملوخيه لونها اسود و طعمها ساء و باظت ؟؟؟
احسن طريقة مجربة لثوم هي بعد تقشيره ضعيه في زجاجة مقفولة وصبي فوق لثوم الخل الابيض حتى يتغطى ثم احتفضى به في لتلاجة يبقى جيدا ولو حتى سنة هده لطريقة استعملها انا شخصيا على حسابى
خل من دون م نحط زيت؟؟؟
طريقة حلوة هجربها
يوضع أسفل الثلاجه أم الفريزر
اني من متابعينج وحبج هواي تسلم يدج
هو في الفريزر ولا التلاجه
حفظت المفروم دا في برطمان بس لما بستخدمه أول ما يدبل قبل ما يصفر بيكتل ويتجمع علي الملعقه زي اللبان اعمل فيه ايه ليه حل
تسلم ايدك 🌷🌷🌷ممكن اعرف نوع المفرمة أو تنصحي بنوع معين
الزجاج لما بيتحط في الفريزر مش بينكسر ولا ايه يا جماعه
شكرا انقضتيني من الثوم
من فضلك انا قشرته وحطيته في نرطمان ٥ ك ولقيته زي المسلوق وطري ارميه يبقا مسرطن رجاء الرد
تسلم اﻻيادي احلى شيف
هل الثوم اللي في البرطمان يحفظ في المطبخ ولاوالثلاجة ولا الفريزر
في الفريزر عشان ميكونش بتكتريا وبتسبب التسمم
كنت بحفظ التوم في الفريزر لمده سنة بعد هرسه ووضعه في برطمان أو أكياس تلاجة لاكن اكتشفت أنه ليفقد ريحته ووجدت أن استخدام التوم الفرش احسن كتير بالظبط زي ما الخضروات فالخضار الطازج مثل البامية والملوخية والفاصوليا الخضراء احلي كتير من الخضار المفرزن واذا كان ولابد من فرزنة اي خضار او بصل أو توم يستحسن مايبقاش لمدة طويلة
تسلم ايدك
تسلمين على النصائح الحلوه دي
انا بفرمة وبضيف علية رشة سكر ومعلقة ملح بيجلس بالفريزر سنين
قصدي في تلاجة ولا في مجمد
الوصفه اله في الكيس محطش غير الثوم فقط ونحطو في الفيريزر ولا في الثلاجه
ما نوع الزيت
تسلم ايدك نضافه ممتازه يسلمو
مرحبا
احلى تحية ليكي من سورية
ليه يا شيف ما بتردي على التعليقات
السلام عليكم عيني اله زيت زيتون بنحطلو لو زيت عباد الشمس انا من العراق واحبكم اوي
اني هم احتاريت بس اعتقد زيتون لان انتبهي للكميه الي خلتها مره ثانيه
سبحان الله العظيم وبحمده..نكتب - زيت عباد رب الشمس او زيت دوار الشمس
الطريقة الاولى نضعه في الثلاجة او في الفريزر
من فضلك ياجي جي قولي لي منين أجيب صندوق الوصف عشان اعرف طريقةالهريسة عشان اضيفها للثوم
فيه سهم ع الشمال في عنوان الفيديو بيكون فيه اي وصف
لو سمحت ممكن زيت دره او عباد
السلام عليكم انا عملت فرم التوم وشيلتوا في الفريز من غير ملح او زيت اعمل ايه
عادى انا بعمله كدا ومش بيحصله حاجه🤗🤗lola hilal
انا بعملو كدا ومش بيجرا حاجه وماتركزيش اوى فى اللى بيقولوا اصل ده شغلهم وكل واحده هاتلاقيها ليها وصفه شكل ده شغل ف اتوكلى انتى على الله وتومك كدا متخزن صح بأذن الله
برافو عليكى احلى شيف
ينفع برطمان بلاستيك
مساء الورد وجزاك آلله خير آمين
كم يفظل كده كم شهر يبقى صالح
٦ ليش ما تحفظ لي الثوم المبروش مع الزيت في علبه بلاستيك او بطل ماء بلاستيك فارغ يحفظ به احسن من الكيس ويجمد انا من العراق
انا عملته كدا وجمد جداً اعمل اي عشان اعرف اكسره؟
سؤال كيف أصبحت ضعيفه هل رجيم ام قَص معده
meena jawad عملت عملية تدبيس معده
عاوزه اعرف نوع الكبه
تسلم ايدك يا احلى شيف في الدنيا
ام شهاب الاسكندرية
مخل قشور الثوم يطبع على المكاين ريحه والبيت والمطبخ
تقديري تشيليه بالقرفة وبقايا قهوة او قشور ليمون
ممكم اعرف التوم ال ف الزيت ف البرطمان بيتحفظ ف الفريزر ولا التلاجه ولا برا
اللي بيسالو التوم يتحفظ في الفريزه احسن حاجه
رويدا احمد
حتي ال ف زيت في الفريزر بردو
نفسي اعرف مين للي قشر كل التوم ده ومين للي هيأكله
ههههههههه
هههههههههه
اناعملت برطمان واحد زى دةقعدت اقشرفيةاسبوع وقعدعندى سنتين
Malak Jana ......مين اللي هياكلو دي سهله اوي .....انما مين اللي جالو خلق وجاب منين صبر يقشر كل ده ....هو ده اللغز فعلا .....
بيتباع متقشر جاهز وممكن يتغسل بماء لو القشرة أصبحت قاسية وبعدها يقشر بسهولة ويستخدم مباشرة أو يجفف أو يوضع بالفريزر
لو سمحت عملت طريقة تخزين الثوم فى الزيت وبعد كام ساعه وجدت الزيت فى حالة فوران داخل البرطمان الزجاجى مثل زجاجة الكوكاكولا عند رجها وسرب الزيت خارج البرطمان وكل لما نغطى البرطمان يفور تانى ايه السبب وايه الحل ارجو الرد ضرورى
والبراد شوبده يساع
الثوم المحفوظ بالزيت هل يحفظ بالثلاثه او يالفريزر ممكن رد؟؟؟؟
ونا عايزة اعرف كمان بس ما حدّش برُد😔😔😔
بس انا شفت منهم في السوبرماركت كانو حاطينو في البراد
بس المفروض الشيف كانت تقولنا🙁
برا بدون تلاجة لانو زيت مادة حافظة
بدو براد ثوم بزيت وشكرا
وضع التوم فى الزيت غلط بيعطى للبكتريا السامة فرصة للانتشار
هو انا اقدر اخزنه في الفريزر من غير تقشير الحبة ؟؟
احسنتي
يجماعه حد يرد عليا انا عملت توم مهروس وزيت وحطيته ف علبه ف الفريزر بس جمد جداً ومش عارفه اكسره اعمل ايه؟؟؟؟
احسن خلطة ثوم وزنجبيل وملح وزيت ترحيهم وتحتفضي بها في الثلاجة اما لفريزر ابسطي الخلطة في الكيس كانك تبسطي بسبوسة وحطيها عندما تتجمد تكسريها باليد تكون سهلة
@@wisaamel3155 طب الحل ايه ف الي عندى دا
@@wisaamel3155 لو نزلت العلبه ف التلاجه وسبتها هيحصل حاجه
ترى الثوم هذا المخرجين والمصورين بياخذو للبيت ياقمر...سؤالك زي سنك
ممكن نحط في الفرزار عادي
منصحش اي حد يجرب الطريقه دي ابدا لاني خسرت اربعه كيلو بعد التعب والتقشير بعد اسبوع التوم بيخرج غازات رهيبه في الزيت واول متفتحيه يطلع ريحه تسبب اختناق وطعم وحش
ام جيانا احمد جزاك الله خيرا على كتابة تجربتك ومعلش بعد كده لما تجربي استخدمي كمية صغيرة أفضل وعلى فكرة طريقة الثوم بالزيت بدون فرم دي ناس كتير بتعملها فانت شوفي إيه سبب فشلها معك هل عقمتي البرطمانات أو هل المفروض التوم يكون مش لسه جديد في أول الموسم عشان نسبة المياة فيه كبيرة لأني فعلا جربته مرة وفار من البرطمان وجربت بعد ما نشف شوية ولم يحدث لكن عملته للشعر وليس للأكل تمنياتي بالتوفيق
Kamel
@@راحلة-غ3غ
sanawot
dahar
ينفع احت برطمان بلاستك وعادي لما يدخل ويطلع ويتساب يسيح
الله علكي
الف لايك ليك يا حلوة
ثوم يلي مع زيت بدو حط بي لفريزة
نتايج هايله ربااحي
اقسم بالله المسؤول عن حط الموسيقى دى عايز يتعدم فى ميدان عام
التوم أخضر والها التوم اللبيتخزن فى البلوكات
الخلفية الموسيقية مزعجة جدا
هل انت يا شيف سارة اخت مي عز الدين ؟
ايوه اختها عشان دي اسمها ساره عبد السلام ودي مي عز الدين ههههههه
الموسيقى مو مناسبه اطلاقا وصوتها مغطي ع صوت الشيف
طلع غلط ياسارة حفظة فى الزيت
ممكن يموت
حكككىىطككجككككككككككككككححححححححححححححححححححححححجححححححححححححححححححححححححححححححححححححححححححححححححححححححححككححححححححححكككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككحححححححححححححححححححححححككككككككككككككككككككككككككككككككححححححطططططططككككككككححكككححححككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككحححححححححككككطكطككككطكككككطككككككككككككككطكطكطكطكططططططططططططططططططططحكككككطططكطططططططططططططططططططططططططططططططكككططططكككككككككككطططططططططططططكككططططككطككككككككككططططططططططططططططططططككككككطططططططططططططططططططططط
صوت الموسيقى ارفع من صوتها 👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻
نغسل الثوم
اين يحفظ الثوم في الثلاجة او بالمطبخ
ذره
مبلاش الموسيقى والإزعاج وياريت بدون ظهور الوجه ومفاتن المرأة
انت ليش تعاين على المفاتن عاين على الطريقه يراكل
مفيش حد جابرك انك تتفرج عليها😞
ذ
ما معنى ذ بليز
طريقه مش حلوه خالص أنا جربتها مش حلوه
لو سمحتي من تتكلمين لاتتكلمي بصوت عالي ولاتركزين على مخارج الحروف لان صوتك يجيب صداع وغير مريح
شكلك كان جميل لما خسيتى بحس انك ست عجوزة وشكلك غريب
كلمه طيبه صدقه
شيف مغرورة واليطه واحيانا بتبوظ منها حاجات
Afaf Alaa عيب عليكى تغلطى فى الناس
محمد الديب هيا فعلا بتبوظ منها حاجات كتير وتقول عادى وده هو إللى عاوزين نوصله وتتعصب على إللى ورا الكاميرا ومغروره جدا لاكن أحسن اتنين على القناه الشيف محمد فوزى والشيف محمد حامد
عمل.الجبنه.البراميلي.بطريقه.الشيف.محمد.فوزي
،
والله كل كلمة حجيتيهة متداول بيناتنة اني سويت طريقتج اول مرة طلعت ناجحة جدا المرة الثانية صار عندي اسود وذبيتة بسلة المهملات ومااعرف ليش والله انتي اروع مايكون عاشت ايدج منورة والله
من العراق
يمكن وصل له هواء لذلك فسد
بيكون فات هوا واحبانا انواع الثوم يختلف
@@aya1994 صح كلامك منورة
برافو عليكى احلى شيف
تسلم ايدك