Wird sofort nachgekocht, geschnippelt ist alles schon. Du hast genau meinen Geschmack getroffen, ein tolles Gericht! Du hast eine sehr warme angenehme Stimme !!!😊
On commence à voir des choux raves en Belgique, alors, je vais essayer cette recette...j'adore ainsi que les concombres cuits....je suppose que la recette est la même avec des concombres... Du poisson et des concombres cuits, c'est délicieux... Merci.. Danke...
ohhhhhh wie lecker! ich bin gerade ein wenig verärgert, dass ich kein Kohlrabi, sondern nur Kartoffeln daheim habe...... wird ausprobiert, versprochen...danke dafür! Eins noch für dich, Tip meiner Mutter: Wenns mal nur Kohlrabi sein darf....Kohlrabi in Brühe kochen, Brühe abgiessen, eine Packung Kräuter-Schmelzkäse (der im Laden ungekühlt ist, dessen Packungsform an eine Badewanne erinnert) hinein, rumrühren und fertig. extrem flott und lecker. Liebe Grüße!
schmeckt sicher sehr lekker ohne frage....ich würd versuchen die tolle beilage etwas kalorienärmer zu machen mit alternativen die es ja gibt..aber trotzdem danke...tolle idee!
Wenn Du kein Kohlrabi zur Hand hast, dann kannst Du auch Möhren, Kohlrübe, Sellerie oder ähnliches Gemüse nehmen. Du musst nur die Kochzeit vom Gemüse beachten und es evtl. später zugeben. Ich danke Dir und Deiner Mutter für den Tip mit dem in Brühe gekochten und mit Kräuterschmelzkäse verfeinerten Kohlrabi! Ich liebe diesen Sahne- und Kräuterschmelzkäse und werde es unbedingt mal probieren!
Genau und auch das Grüne von den Frühlingszwieberln. ;-) In den Kohlrabiblättern ist noch mehr Geschmack und noch mehr gute Inhaltsstoffe, vor allem Vitamin C.
Ich dicke immer mit mehl an, mit dem kalten wasser logisch, ich denke jede gute Hausfrau und Mann weis das,,spätestens beim ersten versuuch mit heißem Wasser..lach..Mit Sahne habe ich es so noch nicht gemacht, unglaublich lecker.
Ich freue mich total, dass es Dir geschmeckt hat :)) Du kannst die Kohlrabi auch durch Schwarzwurzeln ersetzen, dann aber noch etwas Zitrone mit ran machen. Beste Grüsse, Matze L.K.
Er ist etwas faul. Besser wird's, wenn man die Erdäpfel zuvor in Wasser mit Himalayasalz kocht und das Kochwasser zum Verlängern nutzt. Aber er nutzt ja auch Speisestärkepulver. LOL
Nach ner halben Stunde und mit mehligen Kartoffeln ist das schon sämig genug. Wie gezeigt kann man ja mit Speisestärke, was ja meistens Kartoffelstärke ist, nachhelfen. Wenn es einem zu dick ist, kann man mit Milch strecken.
Hallo Steffen, schön, dass es Dir geschmeckt hat! Die Garzeit ist nartürlich abhängig von der Grösse der Kohlrabis / Kartoffeln und kann bis zu 120 Minuten betragen. Beste Grüsse und immer guten Appetit Matze L.K.
Absolut lecker! Hier zuhause ist dieses Rezept schon Pflicht als Beilage zu verschiedenen Fleischplatten. Mir gelingt es immer perfekt, ins kleinste Detail. Ich benutze nen Tontopf, um das Köcheln genau zu kontrollieren; bis jetzt habe auch nicht nötig gehabt, die Brühe extra zu verdicken. Vielen Dank und schöne Grüße aus Brasilien!
Vielen Dank für das tolle Feedback, ich habe mich sehr darüber gefreut 😃! Die Kohlrabi-Sahne-Kartoffeln in einem Tontopf zuzubereiten scheint mir eine geniale Idee zu sein, muss auch mal versuchen! Allerbeste Grüsse aus Berlin nach Brasilien! Matze L.K.
Mikaro LP Kartoffeln müssen nicht unbedingt kochen um gar zu werden! Wenn sie gekocht werden, dann geht es allerdings schneller! Beste Grüsse, Matze L.K.
nur so heiss halten, dass es grade nicht kocht. Wenn du klares Wasser erhitzt, dann ist das der Punkt, wo es grade keine Dampfblasen aufsteigen lässt. Es gibt ein charakteristisches Geräusch und es entweicht etwas Dampf aber nicht in Blasen. Je nach Platte und Topf beim Elektroherd Stufe 1-2 von 9.
Besser frische Schlagsahne und keine Milch. Oder man kann das noch feiner machen mit einem Becher Schlagsahne (45% Fett) und 2 gut gehäuften Esslöffeln Créme Fraiche mit Kräutern (45% Fett). Den Sahnebecher mit heißem Erdäpfelkochwasser ausspülen und ebenfalls hinzufügen. ;-) Und zum Anschwitzen kann man entweder geklärte Butter oder Ghee nehmen. Wer's ein bisserl deftiger mag, mit Butterschmalz und Speck. Aber Vorsicht bei meiner Variante! Denn das bringt ganz leicht auch ne Portion Liebe über'n Magen ins Herzerl.
Tja sehr schade, hatte mich schon sehr drauf gefreut und mich genau an die Anleitung gehalten :( Leider können wir nach jetzt 3 Std immer noch nicht essen weil die Kartoffeln und der Kohlrabi einfach nicht weich werden. Nach 3 Std vor sich hin seuseln ist auch nicht mehr viel Sahne da :( Aussehen top aber mit harten Kohlrabi und Kartoffeln eben doch nicht wirklich lecker ;(( Jetzt müssen wir die Frikadellen ohne Beilage essen.
Das ist ja super ärgerlich! Vielleicht waren die Kohlrabi- und Kartoffelstückchen etwas zu gross? Nach 3 Stunden sollte Beides eigentlich gut weich sein. Wenn die Flüssigkeit zu wenig wird, dann kannst Du sie bis zur gewünschten Säumigkeit wieder mit Milch auffüllen. Vielleicht hast Du ja noch einige Frikadellen für morgen übrig und kannst die nachgegarten Kohlrabi-Sahne-Kartoffeln morgen dazu geniessen. Ich wünsche Dir jedenfalls immer einen guten Appetit :)) Beste Grüsse, Matze
Hallo Stefen4646, mach das mal und berichte wie es Dir geschmeckt hat! Die Kohlrabi - Sahne - Kartoffeln sind wirklich einfach und preiswert zu machen und schmecken hervorragend zu Bouletten, Schnitzel, Kotelett oder Bratwurst. Guen Appetit!
also mir persönlich wäre es zu fett....aber gut es gibt ja alternativen...wenn man noch ein paar kräuter zb petersilie dazugibt schmeckt das auch sehr gut...die ganze sahne in dem gericht ist viel zu viel....mord mit messer und gabel!
Wird sofort nachgekocht, geschnippelt ist alles schon. Du hast genau meinen Geschmack getroffen, ein tolles Gericht!
Du hast eine sehr warme angenehme Stimme !!!😊
Hab ich nun schon zweimal gemacht, geht ganz schnell, ist preiswert und schmeckt richtig lecker. Vielen Dank!
Danke für dieses sehr gute Rezept. 🤗⭐⭐⭐
Das ist SEHR lecker.....wir hatten Bratwurst dabei....Danke für das sau-leckere-Rezept :-))
So gerade gemacht und einfach mega geil! Mein Mann will definitiv mehr davon. Vielen dank für das tolle Rezept! :)
Ohh super, ich freue mich, dass es euch geschmeckt hat 😃! Ich könnte auch immer noch etwas mehr davon essen 😋... Beste Grüsse aus Berlin, Matze L.K.
Klasse mmmmh .Kenne ich aus der Kindheit,hat Muttern auch gekocht einfach lekka ...
Gutes Rezept.
Statt Speisestärke einfach eine rohe Kartoffel rein reiben, klappt immer.
Perfect! Thank you! My husband is going to love this recipe!
Danke 👍das war so lecker das gibt's noch öfters.
Tolles Video. Wird unbedingt nachgekocht
Dann wünsche ich schon mal gutes Gelingen und einen guten Appetit 😃
Danke Gute Rezepte!!😋😋
On commence à voir des choux raves en Belgique, alors, je vais essayer cette recette...j'adore ainsi que les concombres cuits....je suppose que la recette est la même avec des concombres... Du poisson et des concombres cuits, c'est délicieux... Merci.. Danke...
Bon appétit 😃!
Stimme wie Peter Lustig!!!
ohhhhhh wie lecker! ich bin gerade ein wenig verärgert, dass ich kein Kohlrabi, sondern nur Kartoffeln daheim habe...... wird ausprobiert, versprochen...danke dafür!
Eins noch für dich, Tip meiner Mutter: Wenns mal nur Kohlrabi sein darf....Kohlrabi in Brühe kochen, Brühe abgiessen, eine Packung Kräuter-Schmelzkäse (der im Laden ungekühlt ist, dessen Packungsform an eine Badewanne erinnert) hinein, rumrühren und fertig. extrem flott und lecker. Liebe Grüße!
Kenne ich auch,ist super lecker..koche viel mit Schmelzkäse..
Lecker wie immer .
schmeckt sicher sehr lekker ohne frage....ich würd versuchen die tolle beilage etwas kalorienärmer zu machen mit alternativen die es ja gibt..aber trotzdem danke...tolle idee!
So ein tolles Gemüse und da ein Tiefkühlschnitzel?
Ja leider 😞, es hat auch nach nichts geschmeckt. Ich würde sowas niemals kaufen, aber es war ein Geschenk und zum wegwerfen zu schade...
Wenn Du kein Kohlrabi zur Hand hast, dann kannst Du auch Möhren, Kohlrübe, Sellerie oder ähnliches Gemüse nehmen. Du musst nur die Kochzeit vom Gemüse beachten und es evtl. später zugeben.
Ich danke Dir und Deiner Mutter für den Tip mit dem in Brühe gekochten und mit Kräuterschmelzkäse verfeinerten Kohlrabi! Ich liebe diesen Sahne- und Kräuterschmelzkäse und werde es unbedingt mal probieren!
Und nehmts auch die jungen Blätter des Kohlrabi.
Genau und auch das Grüne von den Frühlingszwieberln. ;-)
In den Kohlrabiblättern ist noch mehr Geschmack und noch mehr gute Inhaltsstoffe, vor allem Vitamin C.
Sieht köstlich aus!
Vielen Dank 😃! Schmeckt auch super lecker 😋! Beste grüsse, Matze L.K.
looks yummy...Danke
Vielen Dank 😃!
Das gute Gemüse, und dann so viel von der fetten Sahne. Ist sicher lecker, aber obs gesund auch ist ??
Ich mach das immer mit Milch und nur 50-100ml Sahne ;-)
Ich habe es nach gekocht. Meine Tochter isst kein Fleisch. Ich habe später, die Kohlrabi Kartoffeln mit Käse kurz überbacken und es war sehr lecker.
Ich dicke immer mit mehl an, mit dem kalten wasser logisch, ich denke jede gute Hausfrau und Mann weis das,,spätestens beim ersten versuuch mit heißem Wasser..lach..Mit Sahne habe ich es so noch nicht gemacht, unglaublich lecker.
Ich freue mich total, dass es Dir geschmeckt hat :)) Du kannst die Kohlrabi auch durch Schwarzwurzeln ersetzen, dann aber noch etwas Zitrone mit ran machen. Beste Grüsse, Matze L.K.
Danke...werd ich versuchen
Спасибо за вкусный рецепт.
😃
Ist das nicht zu viel Sahne? Das ganze ist arg flüssig...
Er ist etwas faul. Besser wird's, wenn man die Erdäpfel zuvor in Wasser mit Himalayasalz kocht und das Kochwasser zum Verlängern nutzt.
Aber er nutzt ja auch Speisestärkepulver. LOL
Gemüsefonds tuts auch; Creme fraiche zum Abschmecken
@@lisasternenkind6467 Lel, vor allem Himalayasalz, ein krasser Bluff. Wer sowas anrät, kann keine Ahnung von Kochen haben ...
Nach ner halben Stunde und mit mehligen Kartoffeln ist das schon sämig genug. Wie gezeigt kann man ja mit Speisestärke, was ja meistens Kartoffelstärke ist, nachhelfen. Wenn es einem zu dick ist, kann man mit Milch strecken.
Viel Spass und guten Appetit!
Matze L.K.
Danke 🤗 🙌
Für wieviel Personen ist das Menü???
Hallo Steffen, schön, dass es Dir geschmeckt hat! Die Garzeit ist nartürlich abhängig von der Grösse der Kohlrabis / Kartoffeln und kann bis zu 120 Minuten betragen.
Beste Grüsse und immer guten Appetit
Matze L.K.
Absolut lecker! Hier zuhause ist dieses Rezept schon Pflicht als Beilage zu verschiedenen Fleischplatten. Mir gelingt es immer perfekt, ins kleinste Detail. Ich benutze nen Tontopf, um das Köcheln genau zu kontrollieren; bis jetzt habe auch nicht nötig gehabt, die Brühe extra zu verdicken. Vielen Dank und schöne Grüße aus Brasilien!
Vielen Dank für das tolle Feedback, ich habe mich sehr darüber gefreut 😃! Die Kohlrabi-Sahne-Kartoffeln in einem Tontopf zuzubereiten scheint mir eine geniale Idee zu sein, muss auch mal versuchen! Allerbeste Grüsse aus Berlin nach Brasilien! Matze L.K.
Ich habe in der Hauswirtschaftsschule gelernt, immer den Rührlöffel während des Kochvorganges aus dem Essen zu nehmen.
Verstehe ich nicht ganz die Sahne darf nicht kochen, aber wie willst du dann die Kartoffeln weich bekommen? Liebe Grüße.
Mikaro LP Kartoffeln müssen nicht unbedingt kochen um gar zu werden! Wenn sie gekocht werden, dann geht es allerdings schneller! Beste Grüsse, Matze L.K.
Lecker 😍 ....also ich geh jetzt einkaufen und morgen mittag wird nachgekocht 🙈
Na dann wünsche ich Dir heute schon mal einen guten Appetit für morgen! Beste Grüsse, Matze L.K.
Was ist denn zimmer oder simmern ?
nur so heiss halten, dass es grade nicht kocht. Wenn du klares Wasser erhitzt, dann ist das der Punkt, wo es grade keine Dampfblasen aufsteigen lässt. Es gibt ein charakteristisches Geräusch und es entweicht etwas Dampf aber nicht in Blasen. Je nach Platte und Topf beim Elektroherd Stufe 1-2 von 9.
Simmern = sieden?
LORD YOUR MY STRENGTH THANK YOU FOR YOUR LOVE
Du kochst gut .👍
Vielen Dank 😃! Beste grüsse, Matze L.K. - Die Schmormaus
Sehr Kalorienreich. .....
Besser frische Schlagsahne und keine Milch. Oder man kann das noch feiner machen mit einem Becher Schlagsahne (45% Fett) und 2 gut gehäuften Esslöffeln Créme Fraiche mit Kräutern (45% Fett). Den Sahnebecher mit heißem Erdäpfelkochwasser ausspülen und ebenfalls hinzufügen. ;-) Und zum Anschwitzen kann man entweder geklärte Butter oder Ghee nehmen. Wer's ein bisserl deftiger mag, mit Butterschmalz und Speck.
Aber Vorsicht bei meiner Variante! Denn das bringt ganz leicht auch ne Portion Liebe über'n Magen ins Herzerl.
1-2 Esslöffel Stärke ... bei der Menge kannst das dann als Kuchen verkaufen und feine Scheiben schneiden 🤣
Tja sehr schade, hatte mich schon sehr drauf gefreut und mich genau an die Anleitung gehalten :(
Leider können wir nach jetzt 3 Std immer noch nicht essen weil die Kartoffeln und der Kohlrabi einfach nicht weich werden. Nach 3 Std vor sich hin seuseln ist auch nicht mehr viel Sahne da :(
Aussehen top aber mit harten Kohlrabi und Kartoffeln eben doch nicht wirklich lecker ;((
Jetzt müssen wir die Frikadellen ohne Beilage essen.
Das ist ja super ärgerlich! Vielleicht waren die Kohlrabi- und Kartoffelstückchen etwas zu gross? Nach 3 Stunden sollte Beides eigentlich gut weich sein. Wenn die Flüssigkeit zu wenig wird, dann kannst Du sie bis zur gewünschten Säumigkeit wieder mit Milch auffüllen. Vielleicht hast Du ja noch einige Frikadellen für morgen übrig und kannst die nachgegarten Kohlrabi-Sahne-Kartoffeln morgen dazu geniessen. Ich wünsche Dir jedenfalls immer einen guten Appetit :)) Beste Grüsse, Matze
I love kohlrabi but not with potatoes and never with nutmeg.
Hallo Stefen4646, mach das mal und berichte wie es Dir geschmeckt hat! Die Kohlrabi - Sahne - Kartoffeln sind wirklich einfach und preiswert zu machen und schmecken hervorragend zu Bouletten, Schnitzel, Kotelett oder Bratwurst.
Guen Appetit!
also mir persönlich wäre es zu fett....aber gut es gibt ja alternativen...wenn man noch ein paar kräuter zb petersilie dazugibt schmeckt das auch sehr gut...die ganze sahne in dem gericht ist viel zu viel....mord mit messer und gabel!
Das kocht viel zu lang! Es reichen 15 Minuten.
Weißer Pfeffer? 🤢🤮
Du labert zu viel 😣
So kochen , kann jeder. Fast wie.... warum machst noch ein Video, zuviel Selbstvertrauen?