Сталь ножа с точки зрения науки
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Сталь Владимира Герасимова: gerasim-metall...
Ножи Владимира Герасимова: urmanknife.com
Ножи BeaverKnife: beaverknife.ru
Как создается русская сталь со сложным характером? Сегодня, вместе с Владимиром Герасимовым и Кириллом Бобровским, мы рассмотрим сталь ножа с точки зрения науки! И узнаем как создается сталь для ножей BeaverKnife Русский Характер.
◈ Наш Телеграм канал: t.me/berloga_m...
◈ BERLOGA в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/...
◈Группа BERLOGA в ВК: mberloga
►ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА: vp47747@gmail.com
Эти два спорщика дают жару!)))
Наверное, никогда не надоест за ними наблюдать!!!)))
Владимир Герасимов прям красавчик в своём деле))) интересно слушать)))
Владимира Герасимова очень уважаю, уверен что этот Мэтр-металлургии может вытянуть нашу х12мф в показатель s390.
А Кирилл Бобровский неповторим с формой рукоятей своих ножей, никто не дошёл до удобства полноты рукояти именно в зоне близкой к зоне рекассо, а Кирилл взял и сделал и это лучшая форма для рабочего лесного ножа. Факт!☝️
Я очень рад что Владимир и Кирилл отныне творят совместно!
👍👍👍✊✊✊🤝
Заберите у Бобра сигарету😂, он их тоннами потребляет
Интересен сам подход. Жизненный цикл РК. И не на начальной остроте, а на рабочей. Как и на что меняется линия РК под рабочей нагрузкой. От чего зависит длинна жизненного цикла на рабочей остроте. Виды нагрузок, ударная вязкость...
В общем есть над чем подумать.
спасибо, ролик очень познавательный, Володя и Кирилл - большие молодцы, грамотные, знающие, болеющие за дело.... Верю, что очень скоро наши ножи будут самыми лучшими в мире....
Крутой выпуск...Можно таких побольше...
А можно вопрос, чем он крутой-то?!
@@Alexsandr_Samarskii он информативный...
Классный фильм. Люблю смотреть такой формат,где расширяется кругозор, есть интрига, интересные собеседники,столкновение разных мнений. Здорово! Бобровский, просто великолепен,даже когда неправ, равнодушным никого не оставит. Герасимов-скала. #век мне острых ножей не видать # Удачи вам в это нелёгкое время!
Как же интересно слушать увлечённых людей, даже не понимая о чём они говорят 😁
Мужики, оставьте оператору, это настоящий стойкий профи!
Владимир Герасимов - просто супер!
Спасибо за Герасимова, спасибо за Кирилла. Всегда приятно их слушать и смотреть
Привет просто класс ролик приятный к просмотру 😊
Чай вскипел, наливайте..., а наливать что? ))) это сделало мой вечер, я то знаю что наливать!
Ну на конец то Бобер в студии! Жырный лайк!
Я такая же хуйня!
Красиво и здорово на природе
классная идея с рыбалочкой ))) можно так в каждый ролик вкраплять мужские занятия. Например рыбалка, охота, стройка, авто-мото и тд . Нож же нужен везде, даже на стройке
Неужели я это слышу, я уже лет 8 заточникам доказываю, что с бритвенной заточкой очень тяжело оленей ошкуривать расделывать, зализанной кромкой которая отлично идёт в канат, невозможно противно обдирать зверя
Молодцы мужики!
шотландский сеттер бивера очаровашка
Как интересно слушать умных людей🙄!
современный нож из железа 10-11 века я бы не купил.... современным материалам я больше доверяю. в остальном познавательно.
Бобры - молотки!
Про заточку ножа для реза ,как раз таки правильная мысль у вас . Я повар с огромным опытом, канаты никогда не резал, ножу для реза мяса того же , нужен зацеп небольшой ,как у пилы. Но я не профессионал в изготовлении ножей,от слова совсем, я пользуюсь ножом по 12 часов в день, и для меня важно, чтобы он именно резал.
Спасибо за вашу работу! очень интересно!
Пока сам не начнёшь ковать сталь, не поймёшь её свойства. В целом видео познавательное!
Спасибо за отличную музыку в видео!
Спорят два инженера, сформировавшиеся в разных промышленных условиях!!!! 🥰🥰🥰
Интересный ролик👍
На конец то! Собралась троица!!!
Я с бобром то не расстаюсь)))
Я тоже за бобром гляжу
Классное видео, побольше бы таких разговоров про железки, состав железняк...
Тема следующего урока: диаграмма железо- углерод😂в мелко кустарном производсве это баловство.Всё давно придумано!
Скальпель не является страгающим, он не должен быть как бритва. Ткань разрезаная бритвой хуже заживает, рез должен быть немного рваным.
Точно так, правда...
Кандейка - любая емкость с ручкой (ведро,консервная банка) для краски. Морской термин.
хорошие люди, хорошие ролики, отличное место съемки, собачек подрос))) всем привет!!!!
Я так понял,что остаточный аустенит это то что осталось на сковороде после приёма пищи у ножиманов😂
хорошее видео 👍
Хороший формат !! С удовольствием посмотрел . Спасибо
Про структуру "мелких зубчиков" на лезвии рассказал Леонид Архангельский в одном из своих видео
тут нужно работать над структурой стали, выйти в какие нить трубчатые перпендикулярные структуры
А у меня этот чудо нож Русский характер вызвал сплошное разочарование. Повёлся на картинку. Ручка вся потрескалась трещины по пол мм, причём нож просто в ящике лежал. Какая бы сталь не была, но нож без ручки не нож. Причём это был уже нож который мне бивер заменили. Первая ручка вообще быстро потрескалась. Зря потраченные деньги 😔😔😔 очень обидно всё таки 7к
Такая же беда. Заказывал "Папу" в РХ, у первого ножа - потрескалась рукоять, заменили. Второй нож пришёл с криво пришитым подвесом на ножнах, заменили ножны. Но и тут неудача, на новых ножнах после второго вынимания ножа он вышел вместе с вкладышем. Буду заменять. Радует одно, меняют без проблем и за свой счёт
Если это правда , то Кирилл меняет на новый .
Обратите внимание кто больше орудовал ножом в видео - ваш металлург/ термист (Герасимов? Не запомнил имя): выпотрошить рыбы, почистить, порезать. Видимо потом ещё и салатик какой-то сделал потом. Ему бы и тефаль фреш кинчен условный подошёл, а не вот это ваше всё
Да, понравился.
Это все очень интересно хотелось-бы продолжения
Бедные ножеделы у всех на руке по квартире🤣👍
Если вы про часы, не самые дорогие.
Виталий Tissot seastar 1000 - 65000р
Кирилл G shock gst b200 45000
Владимир водолазные златоуст не увидел точно, что именно за модель. Там разброс в цене большой. От 55000
Но это в последние 1,5 года. У Виталия и Кирилла уже давно в роликах замечал эти модели. Несколько лет. Раньше это стоило +-25-35т.р.
Всех этих спецов в ученики к Архангельскому
Сразу лайк
Тот, что на кухне - очень понравился!!!...)))
Мат часть - то есть металловедение вообще и легированных сталей в особенности, надо знать.
Лабораторные данные весьма полезны для ножеделов, но не всегда доступны...,а жаль.
Тема с танком интересная, но и не нова, Boker делает ножи из дамасков в которых сталь от военной техники. Про ножевую сталь Кирилл не прав, есть не только S30V, как минимум ещё есть Magnacut сделанная именно для ножей.
В целом ролик интересный и познавательный, интересно слушать обсуждение по ножам которое основано не просто на домыслах, а на науке. И лес радует, и душевно, не хватало такого на канале в последнее время. Спасибо.
Кирилл Бобровский уже давно сочувственно относится к булатам и к истории с "карбидной микропилой" - уже не в первый раз слышнó в нём присутствие этой химеры.
Надеюсь скоро увидеть его беседу с Игорем Пампухой, а далее, возможно, какой-то совместный проект. Было бы здорово 👍
Парни, просто красавчики👍
Кирилл отличный маркетолог
Он может долго заливать
Но трещины на рукоятях... как это можно оправдать
Подвели смежники? Или качество не проверили?....
Прикольно. Мы бухали, мы бухали...
Азяли ролик записали!😂😂
Хорошо я смотрел это после завтрака. А как блюдо называется? Остаточный астенит?
Форель «Орли». С остаточным аустенитом на гарнир
@@Vladimir_Gerasimov_1961 звучит очень аппетитно!
@@Vladimir_Gerasimov_1961 не сомневаюсь, что это было очень вкусно, НО свежайшую красную рыбу в кляр-это примерно как хороший дорогой коньяк с колой мешать в коктейль.
@@Alexsandr_Samarskii а Вы попробуйте! Результат Вас удивит!
класс!
Долго ждать видео от Сереги Жирова по поводу ножа)??Очень интересный контент как по мне)
Правильно сказал про микро зубчики,на своих с 9хф всегда оставляю грубую подводку по мясу рыбе как по маслу
Приветствую Берлогу , Владимира Герасимова и Главбобра . Посмотрел ролик и понял , что в стале я идиот хотя много лет назад сдавал экзамен по металоведению знаменитому профессору .
Бобровский окончил Московский институт стали и сплавов.
@@user-jx2jx9kf7y Это делает честь Главбобру . И вообще от талантлеввй , умный и интересный человек .
@@user-df9fl5ez9g Рассуждения его верные, логичные. Только в отношении снятия заусенцев на коже он лукавит. Снимаются они легко и на муссате. Кожу рекламирует, так как продаёт в комплекте с ножнами.
@@user-jx2jx9kf7y Нет , мой личный опыт показывает , нет тут никакого лукавства , на бруске с кожей буйвола и пастой Гоя отлично спимаю заусенец
Еще очень далеко до немцев,шведов и даже финнов.
Кирилл в правильном направлении думает, пилим ножом в основном рассекая волокна.... тут надо посмотреть и подумать по хим составу стали .....
ножеделы придумали свою металлургию - записал ети золотые слова
Рецепт кляра к рыбе в студию пожалуйста!!Я ЕГО ТРЕБУЮ!!!
Кляр делаю классический для судака «Орли» из старых поваренных книг. Их два варианта: бюджетный и для не жмотов.
1. Бюджетный: 6 желтков, стакан воды ,6 столовых ложек муки и 1 такую ложку прованского масла, хорошенько размешивают,прибавляют туда соли по вкусу и 6 взбитых белков.
2. Вариант для не жмотов: все тоже самое, только без желтков и растительное масло заменяется на растопленное сливочное масло (100 г).
И главное условие: Рыба должна быть свежайшая!
@@Vladimir_Gerasimov_1961 Владимир благодарю!! А со свежей рыбой у нас нет проблем, преблема в одном- приготовить так , как её ещё не готовил😁
@@Vladimir_Gerasimov_1961 Спасибо за рецепт!
Тогда: «Приятного аппетита!»
эксклюзив клинков хорошо, а "разрушенный?" памятник истории плохо, очень...
Герасимов-легенда...
Я паставил 1000 👍🏻💪🏻❤️🙏🏻🇧🇬
Правильное суждение про микро пилу всегда оставляю на грубую с 9 хф по мясу рыбе как по маслу
Почему углеродка не режет канат а по продуктам хорошо работает это из за окисления кромки
Ну вообще формат классный. Разговоры по темам в свободной форме более интересны.
Бля, могут! Гордость за таких мужиков
Кирюхе надо канал уже открывать на Ютубе
В кадре максимально хорошо себя чувствует да и рассказать есть что
Вы ему дайте напутствие)) раз в неделю пусть выпускает что то хотяб будет круто
Да и научите его если что как и он вас)
У них уже был разговор на эту тему. Если не ошибаюсь, он ответил что ему некогда серьёзно заниматься ещё и ютубом, да и желания какого-то нет
Даааааа, ребята. Я с таким удовольствием и интересом раньше ваши видео смотрел, но после подобных роликов думаю, что не за горами отписка. Жаль нет возможности приехать в столицу на клинок, Витале и Кириллу сказать лично всё по этому поводу (конструктивно и спросить почему всё так). Ну а конкретно по ролику, даже не вижу смысла расписывать всё, заострю внимание лишь на одном факте, что ролик начинается со слов «вы просили тест русского характера, смотрите», по итогу русский характер в ролике появился только на фото. Аплодисменты просто.
Были же в 90-х ножички кухонные "Трамонтина" с заточкой "мелкими зубчиками, но РК волной. Резал на Ура! Всё , не крошил свежий хлеб! Не садился месяцами на кухне. Но, он был тонюсенький, как филейник, и его на природу не возьмёшь, тем более на охоту. Нержавейка, ломается ровно по рукоять. Булатный нож (легированный булат) режит хорошо, но при рубке мелких костей (задние лапы зайца) - выкрашивается кромка. Беседа классная! Заслушался, и не заметил как время пролетело!
11:27
_-В порошковых пишут там, например, 8 процентов ванадия._ _......_ _-Там и будет 8 процентов ванадия._
Не вводите людей в заблуждение! У абсолютно любой стали, включая импортные порошки, есть разброс по химическому составу. Именно поэтому в даташите того же Бёллера черным по белому написано, что указана *усредненная* процентная доля элементов в составе стали, потому что реальное процентное отношение хим. элементов состава стали варьируется от проката к прокату. Причем варьируется достаточно и по ключевым элементам, вроде углерода, чтобы ощущать это при термичке. Если отойти от Бёллера, и взять например, Крусибл, то в случае той же 3v при прочих равных легко может быть существенная разница в результате закала при прочих равных, просто из-за плавающего от партии к партии состава.
Насчет пилы это не новость. Все это и Жиров понимает. Там микропила всегда вопрос какая.
Как то боязно было, когда страсти вроде как накаляются и ножички в руках)
Снова круто. Желание заброситть все и влиться в ножевую индустрию
А если эту задачу задать искуственному интилекту ? Виталий попробуй.
Антон Елистратов раньше хорошо с российской сталью работал
Ребята привет сейчас вы поняли какой секрет они были Галоний и спорить когда покушали всё хорошо а😎💪🏻❤️🇧🇬
Можно Герасимову вопрос задать о складном ноже Бичура? Он так и не вышел в серию? Я давно спрашивал, ценник за штучный нож был 11 т.руб. Сейчас он производится серийно или нет?
Добрый день! Можно. На «Клинке» покажем пилотную модель, после «Клинка» запускаем.
@@Vladimir_Gerasimov_1961 спасибо
30 v и 15 v самый топ
Ролик отменный. Но, непонятно, какие режимы и сколько их, при закалке и отпуске, надо уточнить
Не скажут и говорить даже не хотят, а причины этого вполне понятны. Так что и просить нет смысла, да и не вежливо такие просьбы звучат в этой теме.
Бобёр? Ножевая сталь одна и это 30в? А Магнакат?
Мне кажется, или мужики на природе клюкнули хорошенько, особенно Виталя?)
Берег Тургояка?
👍🏻👍🏻👍🏻
👍
На wildberies когда будет ?
Они хоть не подрались пока спорили?))))
😀👍👍👍
Вся суть бобра-когда орал про сталь и шестеренки, а ему дед предложил поспорить на ящик коньяка, сразу заткнулся. Пук, среньк, обосронг- в очередной раз показал что ни в сталях, ни в ножах не разбирается.
А если ламинат из Дамаска, будет и пила и нерж)
Как говорят в споре рождается истина.😂
В спорах папоротники рождаются только😊
Привет
А наливать что?🤣🤣🤣. Понятно что не чай😉.
Странно, что к основным параметрам ножа не отнесли максимально возможную коррозионостойкость. Не зря в половина топовых порошковых сталей содержит 15-20% хрома... Кому охота что на кухне, что в походах, что на охоте следить за ножом как за малым дитём. А так - интересный ролик - авторам спасибо. P.S. А по началу ролика - "историчность" стали - это на любителя. Все же нож - инструмент прикладной. Значимое большинство будет гоняться за "историчностью" только в том случае, если остальные характеристики ножа из таких сталей не будут уступать современным (лично мое мнение)
А для не металлургов - какой нож покупать-то???!!! 😀
Звиздец все вперед идут а вы откат на старые прошивки. Из этого гавна ножи собрались делать)
Задача стояла: нож «Русский характер» должен делаться из российской стали. У Вас есть другой вариант, что можно использовать? К сожалению, по соотношению цена-качество-доступность другой альтернативы в России нет.
Кстати, на основании своего огромного опыта общения с мастерами со всего мира хочу сказать, что больше нигде нет такого преклонения перед забугорными железками. К сожалению.
@@Vladimir_Gerasimov_1961 я имел виду не этот ржавый 100 летний хлам. Есть стали ссср хорошие . Есть рапидные стали достойные такие как например эк80 очень понравилась как режет. Правда в обработке сложная но не это " кричное" железо ржавое ) у нас все развалили и ничего нет хорошего из сталей из автомобилей и т.д . Конечно заграничные коллеги ножеделы будут пользоваться своими сталями так как они у них реально крутые
@@Vladimir_Gerasimov_1961 ответ прост на тему того почему зарубежном пользуются своей сталью. Да потаму что она хорошая
@@Art-md8jr во-первых, не 100 летний, а 1000 летний. И не «хлам», а реликвия.
Что касается «рапидных» сталей и тп. Ценник и возможность покупки знаете? Космос и нет в наличии. Например, интересная советская сталь ЭП766 по цене в два раза превосходит … порошки, во-вторых днём с огнём не найдёшь. И можно на этом строить программу народного Ножа? Правильно, нет. Что касается быстрорежущих сталей «рапидных», про возможность термообработки вы написали, но не уточнили, что ни у одного ножевого Мастера нет возможности сделать термообработку быстрорежущих сталей хотя бы по ту. Во-вторых, твёрдость быстрорежущих после стандартной термообработки сталей 65 и выше. И зачем это ножу??? Сказки про супертвердость оставьте себе. А то, что быстрорежущие стали ржавеют от взгляда???
Я просил назвать другую российскую сталь по трём критериям цена, доступность, свойства. Ответа не услышал.
Что касается забугорных железок, вы не поняли мои слова: никто так не преклоняется перед ними, как российские ножеманы. Не потому что они у них, у западных Мастеров, есть, а просто потому, что ещё никто не отменял простое правило материаловедения: чем тверже материал, тем он хрупче. Интернет пестрит фактами «сломался нож из порошковой стали» (правда маркетинг быстро снял с себя вину и нашёл виноватого: «пользоваться не умеют»), но на самом деле этих фактов ещё мало по одной простой причине: 95% ножей не покидают квартиры. Как-то так.
Кирилл ржавейка , зачем ?))
Бля бобра могу слушать постоянно
Бобров очень украсил видос👍💥🔥
🔥👍👍👍