Ankara tava

Malzemeler
600 gr dana eti
1 litre su
3 adet defne yaprağı
Pilavı icin
1 adet Kapya biber
1 adet sogan
2 adet yesil sivri biber
3-4 yemek k sıvıyag
1 yemek k tereyag
2 su b arpa sehriye
1 tatlı k tuz
1 tatlı k kırmızı toz biber
1 tatlı sarımsak tozu
1 cay k karabiber
3 su b etin suyundan
Hazırlanısı
Kızgın tavada sıvıyag ile etleri arkalı önlü kızartalım. Kenara alalım.
Aynı tava icersinde 3 adet defne yaprağı, Kızarttıgımız etler ve suyu ilave ederek. 1 saat haslıyalım.
‼️Daha sonra suyundan pilav icin kullanıcagız ‼️
Pilavı icin biberler ve sogan küp küp dogranır. Uygun bir tavaya sıvıyag ve tereyagını alalım. Soganı ve biberleri 1-2 dakika kadar kavuralım. Ardından Sehriyeler, baharatlar ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kavrulunca bir fırın tepsisine aktaralım ve üzerine hasladıgımız etleri Ekliyelim.
Etin suyundan 3 su bardağı kadar ilave edelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pisirelim.
Fırından çıkınca 15 dakika dinlendirelim.
Deneyeceklere Simdid

[@ilker4027]

harkulade olmus eline saglik