Tap to unmute
วิวัฒนาการ ‘การกิน’ ทำไมของอร่อยไม่ค่อยมีประโยชน์? | Human-ศาสตร์ EP.9
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- เคยสงสัยกันไหมว่า ทำไมของอร่อยมักไม่ค่อยมีประโยชน์ ส่วนอาหารที่มีประโยชน์กลับไม่ค่อยอร่อย!
Human-ศาสตร์ เอพิโสดนี้ ว่าด้วยเรื่องอาหารการกินของมนุษย์ ชวนหาคำตอบที่หลายคนน่าจะเคยสงสัย ทำไมเราชอบกินของหวาน ของทอด ของมัน สิ่งเหล่านี้สัมพันธ์กับร่างกายเราอย่างไร เกี่ยวข้องเรื่องวิวัฒนาการหรือไม่ การกินของเราทุกวันนี้แตกต่างจากมนุษย์ยุคหินอย่างไร ไปจนถึงคำถามที่ว่า ในอนาคตถ้าทรัพยากรหมดโลก มนุษย์จะหาแหล่งอาหารจากไหน?
ดำเนินรายการโดย หมอเอ้ว-ชัชพล เกียรติขจรธาดา และ ปลายฝน-ภัทรสุดา บุญญศรี
กดติดตาม และ กดกระดิ่ง: bit.ly/45KZn3w
ติดตาม THE STANDARD PODCAST ในช่องทางอื่นๆ
Website: www.thestandar...
Twitter: / thestandardpod
Facebook: / thestandardth
TikTok: / thestandard.podcast
Spotify: bit.ly/3NhRWZg
Apple Podcasts: bit.ly/42OGIkI
SoundCloud: / thestandardpodcast
#Humanศาสตร์ #NaturalSelection #ทฤษฎีวิวัฒนาการ #TheStandardPodcast
ชื่นชมพิธีกรจังหวะดี มีการถามตอบที่ฉลาด ทำให้การพูดคุยไหลลื่น
คอนเท้นนี้ดีมากครับ พักนี้ข้อมูลตีกันงงไปหมด ทั้งฝั่งหมอ นักโภชนาการ วิทยาศาสตร์กีฬา คนทำketo-if. เทรนเนอร์ พ่อค้าสเตียรอยด์ 😅😅
แต่ก่อนผมชอบกินไส้กรอกมาก
พออายุเข้าสี่สิบกว่า รู้ตัวเลยว่ามันย่อยยาก ไม่สบายตัว
ทุกวันนี้เลยไม่กินบ่อย หันมาฝืนใจกินผักมากขึ้น ออกกำลังกายแบบจริงจัง ปรากฏว่า เห็นผลดีชัดเจน
ฟังจบแล้วเข้าใจว่า เพราะพืชผักหาง่ายสมองเลยไม่ได้สั่งให้เราชอบ หรือต้องกินไว้ก่อน พอสุดท้ายมันเลยไม่ได้อร่อยอะไร กลับกันความหวาน ความเค็ม มันหายากสมองเลยสั่งให้เลือกกินพวกนี้ไว้ก่อน และต่อมาพอเราชอบเราก็หาทางผลิตเพื่อสนองความชอบไปเรื่อยๆ
แต่ยังสงสัยอยู่ดีว่า แล้วทำไมธรรมชาติต้องเอาแหล่งพลังงานเราไปไว้กับของหายาก กลับกันถ้าตั้งแต่แรกธรรมชาติใส่พลังงานของเราไว้ในของหาง่ายอย่างพืชผัก มันก็จะกลายเป็นว่าพลังงานได้จากของที่ไม่ได้อร่อยเพราะหาง่าย เราก็จะไม่ได้สรรหาพลังงานมากมายจนอ้วน แต่พวกของหายากอย่างของหวาน ของเค็มที่สุดท้ายเราก็จะชอบและอร่อยไปกับมัน ที่สลับมาให้วิตามิน เกลือแร่ต่างๆแล้ว สุดท้ายมนุษย์เราจะกลายเป็นไปเจอปัญหาได้รับวิตามินเกินจนเป็นโรคกันอยู่ดี ผมเข้าใจถูกไหม
เม้นนี้สุดยอด
น้ำตาลหายากตรงไหน มันคือสารเสพติดที่ถูกกฎหมาย ข้อเสียมากมายเต็มไปหมด
คำตอบนี้สามารถเปรียบเทียบกับสถานการณ์ปัจจุบันว่า ทำไมคนชอบซื้ออาหารสำเร็จรูปกิน ไม่ทำกับข้าวกินเอง
เพราะของหาง่ายมันต้องผ่านกรรมวิธีที่นานและเฉพาะเจาะจงมาก กว่าจะกลายเป็นสารอาหาร และสัตว์ที่กินของหาง่ายอย่างพืชผัก จะต้องใช้ทรัพยากรและเวลามากมายในการย่อยจนอยู่ในรูปที่ร่างกายดูดซึมได้ ลองนึกภาพวัวควายที่กินพืชเป็นอาหาร เดินกินทั้งวัน เดินไปเคี้ยวไป พักเหนื่อยใต้ต้นไม้ก็ขย้อนของที่อยู่ในกระเพาะหมักมาเคี้ยวแล้วเคี้ยวอีก
@@BOONPITUKSRITA เมื่อก่อนไงครับ ตามในคลิปเลย
พระเจ้าสร้างโลกครับ คำตอบอยู่ที่ผู้สร้าง เราจึงเป็นแค่เกมๆหนึ่ง ที่พิสูจน์ตัวเองว่าจะทำดีหรือชั่ว กินตามใจหรือรู้จักคิดเลือก❤❤
I haven’t see the quality podcast shows in Thailand in a while. However, this show hit me so bad, I can’t wait for the next episodes. Such a Quality ❤
ขอชมพิธีกร และคุณหมอครับ เป็นนักฟังที่ดี มีจังหวะคำตอบคำถามแทรกคำถามที่ดี ถูกที่ถูกเวลา ฟังแล้วลื่นหูครับ ไม่มีสะดุดเลย
ฟังแล้วรู้สึกผ่อนคลาย ไม่กลัวเหมือนช่องบางช่อง ที่สำคัญไม่ได้ขายความกลัวด้วย ชอบครับ 😊😊😊
ทุกวันนี้ผมกินแบบ low carb เน้นใช้พลังงานจาก ketone
ได้ทดลองและศึกษาเหตุผลมาอยู่บ้าง รู้จุดหลักการในการทำงานของร่างกาย
แต่ detail มันเยอะมาก จนคนอื่นๆไม่เข้าใจ
พอมาฟังอันนี้แล้วเข้าใจเหตุผลได้ดีเลยครับ สามารถนำไปปรับใช้ และเอาไปอธิบายคนอื่นๆต่อได้ง่ายขึ้น
ชอบรายการนี้มาก ทั้งพี่หมอและน้องผู้หญิง ถามตอบตรงประเดน ย่อยง่าย ฟังลื่นเลยครับ 😊
ขอบคุณครับ มีสาระประโยชน์ และเป็นข้อมูลที่มีเหตุมีผลอธิบายได้ด้วยตรรกะ
มษุษย์ออกแบบให้ทนทานช่วงอาหารขาดแคลนได้ พอได้อาหารเต็มที่ เน้นรสชาติ มันเลยทุคโภคชนการ รวมทั้งอุตสาหกรรมอาหารเน้นขายดี แต่ไม่เน้นสมดุลอาหาร เผลอๆเพื่อลดต้นทุนขายของคุณภาพต่ำ
อีพีนี้ได้ประโยชน์มากกก ฟังเพลินแบบจบไม่รู้ตัวเลยค่ะ เข้าใจที่มาของคำพูดหลายๆอย่างที่เคยได้ยินมาขึ้นเยอะเลย
มีประโยชน์มากๆครับ ทำต่อไปยาวๆเลยนะครับ
ชอบรายการนี้มากๆ❤
ฟังตลอด ชื่นชมมากครับ
น้องปลายเสียงหวานมาก น่ารัก☺️
ชอบฟังหัวข้อนี้มากๆ ขอบคุณนะคะ
ความรู้ล่วนๆ ขอบคุณครับ
ป้าอยู่ยุโรปแถบเหนือ สแกนดิเนเวีย ไม่เคยขาดสารอาหาร มีครบทุกชนิด ที่ขาด คือ สตังค์ มีไม่พอ จะซื้อ 😀
ยิ่งสมัยนี้ มีอาหารมาส่งให้ถึงหน้าประตู ไม่ต้อง ออกไปหา ให้เหนื่อย
คนสมัยนี้ ถึง ป่วย สุขภาพมีปัญหา ที่หลากหลาย
ทีนี้ ก็ ตัวใคร ตัวมัน จะหาข้อมูล มีเทคนิค ความเข้าใจ ปรับนำมาในการใช้ชีวิต มากน้อยแค่ไหน 😀
ซอยจุ๊ ครบเครื่องเลย🎉
16:00 ทำไมของอร่อยไม่ค่อยมีประโยชน์?
กำลังรออยู่เลย ชอบมนุษย์ศาสตร์มาก
ชอบฟังหมอเอ้ว เปิดโลกทัศน์มาก
ง่ายๆเลย้ราต้องบังคับตัวเอง รู้ว่าควรกินแค่ไหน มีวินัยต่อตัวเองเอาชนะใจตัวเอง สมองมันสั่งให้ชอบของอร่อยอยู่เเล้วเพราะมันสร้างความสุข แต่อะไรที่มากไปมันก็ไม่ดี😅
ติดรายการนี้มากค่ะ
รายการดีมากเลยค่ะ //กินขนมไปด้วย 😂
น้องพิีธีกรคล้ายพิธีกรรายการเกลา ถามดี สุภาพ ฟังเก่ง
สนุกและได้ความรู้❤
อยากให้ทำ podcast เรื่อง Homosexuality มากๆจังเลยครับ เพราะอยากรู้ว่าทำไมธรรมชาติถึงสร้างสิ่งเหล่านี้ขึ้นมา
เดาว่าจำนวนประชากรเยอะไป ธรรมชาติลดให้เอง😅
ลองศึกษาเรื่องการทดลอง universe 25 ดูครับ อาจจะช่วยให้เข้าใจมากขึ้นได้ไม่มากก็น้อยครับ
จริงๆหมอเอ้วแกเขียนเรื่องนี้ไว้ใน 500 ล้านปีของความรักอยู่ครับลองหาอ่านดู
แต่สรุปสั้นๆก็คือ เราเป็นสัตว์สังคมซับซ้อน วิวัฒนาการแบบเป็นกลุ่มสังคมไม่ใช่เดี่ยวๆ
ซึ่งในสังคมจะมีบางส่วนที่เป็น เพศตรงกลาง เป็นตัวเชื่อมสังคม ทำให้สังคมนั้นอยู่รอดได้มากกว่า
ในหนังสือหมอเอ้วได้อ้างอิงที่การส่งต่อพฤติกรรม Homosexual ด้วยครับ หมอเขียนที่มาที่ไปของทฤษฎีวิวัฒนาการได้ย่อยง่ายอ่านเพลินมาก อยากให้ซื้อทุกเล่มที่แกเขียนเลย นับเป็นนักสือวิทยาศาสตร์ของไทยที่ขายดีที่สุดในประเทศ
ใช้เท่าไหร่กินเท่านั้น แต่นั้นยังเหลือสะสมในร่างกาย ส่วนที่เหลือ bio อะไรไม่รู้นั่นคือการขายของ จำไว้นะครับใช้เท่าไหร่กินเท่านั้น
อยากฟังเรื่อง supplement ที่ไม่ควรพลาดค่า
สัตว์ในธรรมชาติ เวลามันล่ากันได้ มันจะกินช่วงท้องก่อน ผมก็เคยสงสัยนะทำไมมันถึงเลือกกินส่วนนี้ เช่นหมี ที่มันกินปลาแซลมอน ความคิดก่อนนี้คือสะสมไขมัน แต่พอมาฟังคลิปนี้แล้ว เข้าใจเลยว่าช่วงท้องมีวิตามินที่สัตว์กินเนื้อขาดไป
ฟังเพลินๆ
ขอบคุณครับ
ผมชอบอะไรแบบนี้มาก
หัวข้อนี้ดีมากๆ
ขอบคุณคุณหมอเอ้วเล่าได้ดีและเข้าใจมากๆค่ะ 🙏🏻🙏🏻
ชอบครับ
พิธีกรคนนี้ฉลาด ทำการบ้านมาดี
ส่วนตัวแล้วบุฟเฟ่ต์ต่างหากที่ทำให้คนอายุสั้น การบริโภคเกินความจำเป็นมันก็อันตรายทั้งนั้น😅
คนโบราณต้องออกแรงมากในชีวิตประจำวัน ไม่ค่อยเป็นเบาหวาน มะเร็ง ท่านตายเพราะชรา นั่นคือปกติ เกิดทันครับ.
หมอเอ้วมาแว้วววว
กินอาหารแปรรูปตลอดเวลา เสี่ยงโรคมะเร็งอีก นี่ก็กำลังกินอยู่ ว่าจะไม่กินล่ะปีนี้ปีหน้า
เริ่มมื้อถัดไปเลยดีกว่า ค่ะ😂😂😂
เริ่มจากไม่กินพวกมาม่า ขนม งดเข้าเซเว่น รับรองสุขภาพดี
เริ่มจากฝึกทำอาหาร เดินจ่ายตลาดบ่อยครับ ได้ทั้งสุขภาพละก็ประหยัดเงินมีเงินเก็บมากขึ้น พวกขนมน้ำหวานของหวาดงดได้งดครับกินได้พอประมาณไม่มีอ้วนแน่ ผมทำแบบนี้มา 10 กว่าปี อายุ ใกล้ 30 คนคิดว่าผมอายุ 20ต้นๆ
มาม่ามีหลายรสนะ ต้องลองนะ น่าอร่อยดี
@ 555
ติดตามหมอเฮ้ว ทุกคลิป
ขอบคุณรายการมากๆครับ เห็นพี่หมอเอ้วได้เขียนเรื่อง LGBT ได้ไหมครับ มีในหนังสือความรัก500ล้านปีเหมือนกัน อยากลองฟังครับ ว่าวิวัฒนาการมายังไงบ้างครับ ขอบคุณครับ 🙂
ครับ
ต่อมหมวกไต หมู/ไก่/วัว ภาษาของกินเรียกว่าส่วนไหนครับ?
อยู่เหนือส่วนของไตน่ะครับ
❤❤❤❤
ใช้ครีมกันแดดตลอดเวลาทุกวัน ถึงแม้จะไม่ได้ออกจากบ้านตั้งแต่อายุ 12-13 ปีแล้วค่ะ ตัว anti aging ขวดสีแดงของศรีจันทร์ก็ใช้อยู่ก่อนนอน ที่สำคัญคือการทำความสะอาดใบหน้าให้สะอาดหมดจด ใช้ moisturizer ที่เหมาะกับสภาพผิว ใช้ serum และครีมตามช่วงวัยหรือตามสภาพผิวที่มีปัญหา ใช้ครีมกันแดดทุกวัน ผิวมีปัญหาให้ไปพบแพทย์
❤❤❤❤❤❤❤❤
ขอ fact เกี่ยวกับทานโปรตีนแล้วไตเสื่อมลง หน่อยครับสรุปว่ายังไง
ไม่จริงครับ ไตตับเสื่อมเพราะน้ำตาลทั้งนั้นครับ
ไม่มี Fact เรื่องนี้ครับ เพราะมันเพ้อเจ้อ
🎉
แล้วแอลกอฮอล์ละ ไม่ได้หวานหอมอร่อยอะไรสักนิด แต่ทำไมคนบางกลุ่มถึงชอบกิน
เกิดจากการที่เรามาอยู่กับพื้นแล้วต้องกินผลไม้ที่ตกลงพื้นบ่อยขึ้น บางผลมันก็หมักจนเกิดแอลกอฮอลฺ์
*มนุษย์เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่จัดการกับแอลกอฮอล์ได้ดี สัตว์อื่นถึงตายถ้าหากได้รับแอลกอฮอล์
แล้วทำไมคนเราชอบดืมคะ ทั้งที่มันไม่หวาน ขม และน้ำตาลก็ไม่มี ?
ดื่มอะไร?
@ แอลกอฮอล์
@@danna3922น้ำตาลเต็ม แล้วความเมาทำให้สมองฟินออกจากจิตสำนึก แต่พอมากไปก็Hang หลังอาหารไวน์แก้ว หรือสาเก1จอบเจริญอาหารดี...
หมอเอ้วเคยคุยว่ายุคหนึ่งคนยุโรปดื่มเบียร์ดื่มเหล้ากันทั่วไปแทนดื่มน้ำเปล่า เพราะยุคนั้นน้ำดื่มไม่สะอาดพอ แต่พอค้นพบชากาแฟจึงหันมานิยมดื่มชา&กาแฟเป็นคือยุคที่คนตื่นจากความมึงๆงงๆ (เพราะสมองhangตลอดเวลา) จึงถือเป็นการเริ่มต้นยุคEnlightenment...
ติดตามHumanศาสตร์ฟังแล้วสนุกได้ความรู้ดีๆ
ชอบเอฟเฟคของมันค่ะ ชอบความรู้สึกเวลากรึ่มๆ เคลิ้มๆ
😍🙏
มนุษย์เป็นสัตว์กินเนื้อ ที่ต้องกินพืชเพราะยังล่าสัตว์ไม่ได้
มันแปลกเนาะ อาหารมีประโยชน์แพง อาหารไม่มีประโยชน์โครตถูก
ไม่แปลกนะครับ ปกติเลย อาหารมีประโยชน์คนต้องการเยอะ ก็เลยแพง ก็ถูกต้องตามปกติ แล้วนี้ครับ
แต่ที่แปลกคือ อาหารอร่อย แต่ไม่มีประโยช ส่วนอาหารไม่อร่อย กลับมีประโยช อันนี้อะแปลก
ผมคิดว่าไม่แปลกครับ
ถ้าคนเยอะจริงๆ ธรรมชาติจะจัดสันให้เรากินกันเองได้ถ้าไม่มีอะไรกินจริงๆ ธรรมชาติจัดสันได้เสมอ ขอแค่ยอมรับการจัดสันนั้นให้ได้ครับ
ยุคอุตสาหกรรม เพิ่งเกิดไม่นาน
❤🎉
อนาคตอาหารเป็นอย่างไรน่ะหรอ ขออย่างเถอะอย่าให้เป็นแบบในหนังcifi สตาร์เทรคเลยครับ ในยุคอนาคตที่สามารถสังเคราะห์อาหารได้แทบทุกอย่างมันฟังดูดีมีของกินไม่จำกัด แต่คุณจะกระเดือกไม่ลงทันทีถ้ารู้ว่ามันสร้างมาจากอะไร
ไม่ได้ดูนานแล้วอ.ป๋องแป๋งหายไปไหนครับ😢😊
ตายจากวงการ
29:00
เบียร์ขม ไวน์ฝาด กินกันทั้งโลก
เอ้วเอ้ว
ข้าวโพดก็ถูกGMOครับ
ตอนนี้แค่ปัดแอป ก็ได้อิ่มถึงหน้าบ้าน😢
ความรู้ดีๆจรรโลงสังคม
เสียงเหมือนเจ้าหนูจำไม
กินไม่ขัดวิวัฒ ❌️
กินจนกว่าจะวิวัฒ ✅️ 😂😂😂
อยู่ที่ปากและการฝึกกินมาตั้งแต่เด็กๆ สำหรับผมมะละผัดไข่ก็อร่อยล่ะ มะเขือเทศผัดไข่
แอเร่อ
ไม่ใช่นักโภชนาการทำรู้ดี!
แล้วกินดีงู ดีหมี ได้อะไร
--โครตดี--
หมอเอ้วออกหนังสือใหม่แล้วเกี่ยวกับไบโอเทคชอบมาก
ทราบมาว่าอายุขัยเฉลี่ยของชาวเอสกิโม สั้นกว่ามนุษย์เผ่าอื่นๆ อะไรเป็นเหตุครับ
หลายปัจจัยครับ สภาพอากาศ อาหารการกิน
วิวัฒนาการอาหารมาถึง 7-11
ดันมีหมอไง คนเลยไม่กลัว
.
คุณ หมอ ผอม ลงนะคะ
ปอป กับ แวมไพร์ น่าจะเป็นคนป่วย ขาดสารอาหาร 😂
รำคาญเสียง effect มากครับ
ผู้สร้างสรรพสิ่งในจักวาลนี้ สร้างมามัวๆ งงๆ หากผมตายเมื่อไร ผมจะถามผู้สร้าง ว่า ให้เกิดมาทำไม ในเมื่อ ทำงานด้วย กินด้วย นอนด้วย ขี้ด้วย เพื่ออะไร หรือเป็ความสนุ๊กของท่าน
พระเจ้าคือธรรมชาติใช่ไหม?
พี่ครับ.ถ้าผมบอกว่าพวกเราทุกๆคนนี้แหละที่ขอลงมาเกิดเพื่อทำภารกิจที่ยิ่งใหญ่.พี่เชื่อมั้ยครับ
@@ธีรวัฒน์พนมไพร เชื่อครับ ภารกิจอะไรอธิบายหน่อยครับ
พี่จะรู้ได้ด้วยตัวเองครับ
@@ธีรวัฒน์พนมไพรถ้าผมบอกว่า เราเกิดมาเวียนว่ายตายเกิดจากความทุกข์นี้มาตั้งมากมายท่ายเชื่อใหม
หัวข้อนี้ดีมากๆ
ขอขอบคุณสำหรับการสนับสนุนและกำลังใจ ทีมงานจะพัฒนาคุณภาพของเนื้อหาและการนำเสนอคอนเทนต์ที่ดีต่อไปครับ 💜
🎉❤ขอบคุณความรุ้เพื่อชีวิตมนุษ์ชาติจ้าา
พูดถึงอาหารแล้วอยากให้พูดถึงวัฒนธรรมและวิวัฒนาการกินสุราบ้างครับ
🩶
สนุกจังครับฟังละเพลินเลย😊ขอบพระคุณสำหรับความรู้ดีๆสนุกๆนะครับ😊🙏❤❤👍
รายการคุณภาพขอบคุณครับช่วยให้ดูแลสุขภาพได้ดีขึ้นมาก
พิธีกรสาวน่าร้ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
อยากให้ทำเกี่ยวกับฟิสิกอีกมากๆครับ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ทำไมอาหารแปรรูปที่มีประโยชต่อร่างกายไม่หาง่ายเหมือนไม่มีประโยช
ตอนนี้เป็นรายการโปรดลำดับหนึ่งในใจเลยค่ะสนุกมากๆค่ะ