Как приготовить настоящие ОНИГИРИ! Японские рисовые колобки
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2021
- Как приготовить настоящие ОНИГИРИ! Японские рисовые колобки. Рецепт онигири.
Рецепты начинок для 🍙 онигири: • 4 рецепта начинок для ...
●Мои каналы
Tori&Izumi : bit.ly/30dH3i3 Парный канал с моим мужем Изуми
Tori's House : bit.ly/2uvTSbH Атмосфера Японии без слов
Tori&Izumi Game : bit.ly/37R3Bb8 Играем в японские игры
●Где нас найти
Тори Instagram : bit.ly/2tFBXig
Изуми instagram : / izumi_5g
У нас тоже есть разные сорта риса, например: для плова и не для плова))
Или просто рис )
И эта красная
Есть круглозерненный, пропаренный, для плова, длиннозерненный, колотый и вроде ещё какой то есть
Ха-ха-ха, умники, вы наверное к кухне подходите, только когда мама кушать зовет?🤦♀️🤨
Во-первых: есть нешлифованый рис или бурый;
Во-вторых: Басмати, Жасмин, Арборио, Валенсия, черный, красный и др.
Ну и сорта белого простого риса:длиннозернистый и круглозернистый(обработанные и без обработки паром).
@@aty8139 девушка, комментарий был как шутка, вы видимо не знаете что такое шутка. Ну мы вас дружно поздравляем, что вы знаете все сорта риса. Только многим на это все равно и для готовки не всем пригождается ВСЕ названия
Я ждала, когда Тори отдаст покушать онигири Изуми
Вот тоже ждал
Дааа, я тоже ждала🤔
@@ImtAlex видимо сказал что-то другое, что на ютуб нельзя выкладывать)
Дайте мужику отдохнуть, он и без того постоянно в кадре 😄
Эх, не попробовали :(
Недавно купила на АлиЭкспресс формочки для онигири, треугольные. Очень удобно. Положил рис, положил начинку, снова рис, прижал крышкой и готово 👍
Они не пережатые?
Только горячий рис руками, только хардкор!)
@@YuYu-qs8mz 😂 извините, что смеюсь, но выглядит, как подкол.
@@lisamoscow8833 нет. Я серьёзно... там же надо крышечкой придавливать...
тоже взяла такие. правда сами формочки на очень маленькую порцию. действительно удобно: кладёшь рис лопаточкой, ей же формируешь стенки. потом начинку да побольше и сверху рис. очень аккуратные выходят
Желаемый уровень знания японского - говорить по-английски с японским акцентом )))
Imposiburu
Блин, я сегодня индрайвер (indriver) назвал "индорайверу" 😂🤦🏻♂️
Это обычно зависит не столько от знания, сколько от длительности/интенсивности обучения и использования. Такое заметно со студентами иняза, они на втором иностранном языке говорят с акцентом первого иностранного :)
У Вики сейчас японский язык основной, вот и прорывается)
Сегодня Фольксваген Гольф назвала Горуфу. Я с вами, ребят
@@Alchemist_Dark дааааа)))))))
Наконец-то, кто-то нормально объясняет как это готовить
Спасибо
Это как ремастер видео 7-летней давности,можете посмотреть и сравнить. Очень интересно) (Там больше говорят как готовить в кастрюле)
Это НЕ верное приготовление!
оно нарушает основные японские правила приготовления сущи, первейшее из которых - женщине нельзя готовить сущи! нельзя трогать руками рис!
другое важное правило - формируют сущи, только из уже остывшего риса!
так как начинкой обычно служит рыба и другие мясные морепродукты, которые не совместимы с нагревом! считается, что нагрев портит вкус рыбы.
Без заправки, это рис не для сущи! так как по идее, это должен быть рис ферментированный. а заправка как бы имитирует и заменяет, долгое ферментирование.
@@mimineko3100 причём тут суши, она готовит онигири. Тебе сказали, что онигири делать надо из горячего риса, что не понятного?
И в Японии уже давно есть женщины сушисты, более того мастер-шефы. Можешь посмотреть выпуск Sushi Chef Yumi Chiba.
Все эти заблуждения о том, что женщина не может делать суши из-за разницы в температуре тела, что якобы влияет на вкус суши - полная бредятина, и был самым обыкновенным сексизмом, чтобы не допускать женщин в принципе до чего-либо. В современной Японии полно женщин сушистов, причем уже довольно не молодых, которые переняли мастерство от своих отцов, вместе с их заведениями.
@@mimineko3100 , начинка уже термически обработана, так что нагрев не испортит вкус.
@@kittentail1682 По-моему, тут ясней...
Шпион выведал все секреты онигири и слил в сеть =) ありがとうごさいます
Плиз перевод
@@apelsinoviy_sok "спасибо"
@@yauhenvaite1465 понял. Спасибо
@@apelsinoviy_sok вообще, скорее "благодарю", просто неформальное "спасибо" - аригато, а аригато косаи мас - это уже с уважением...
@@tokyostreets спасиба братишка)
Привет. Можно было бы тут вставить ссылку на рис с озона, мы бы купили правильный рис, а вы бы заработали немного.
Спасибо за контент
Там нет такого. Только пару вариантов японского за 1.5-2р за 2кг
Всм правильный, любой нормальный круглозернистый рис подойдёт, такой как раз используют в Японии.
@@psktmp6303 т.к. в рис ничего не добавляют, то думаю сорт имеет значение. А то с нашим рисом будет просто бесвкусно.
@@budeo3912 это обычный круглозернистый рис, естественно от качественного производителя, именно потому что он круглый из него можно сделать онигири либо суши, или есть палочками, длиннозернистый в свою очередь просто развалился бы. + круглый рис довольно сложно приготовить без мультиварки сохранив рассыпчастость
@@psktmp6303 Можно то можно, только вкус отличается и речь скорее про это. Вкус риса который продается мод маркой Агро-Альянс отличается от японского риса AKITA KOMACHI
Вроде 7 лет назад было такое видео)))
Уже больше года готовлю онигири по твоему рецепту 😊
я тоже!
Я после того рецепта и подписалась на Тори) искала рецепт и наткнулась на этот замечательный канал) неужели уже 7 лет прошло 🤭
было)) готовила у родителей Изуми)
Мне жизни не хватит, если я буду интересные каналы смотреть на семь лет назад😁
А что внутрь кладём?
Ахааха, этот японский английский) Тори, как всегда сногсшибательна.) Мишн импосибуру) И вот категорически нельзя смотреть на пустой желудок) Пойду сварю себе риса.
Я плов в это время ел)
Вали уже.
@@medved706 жестко
Ух ты вниманиееееее
@@medved706 ага
1:27 Этот большой онигири прямо сумоист )))
Что делает с людьми десятилетие жизни в другой стране?!)))) Так мило "айшь, как же горяче" заместо русского "ай, бл..." )))
Зато и в Японии до сих пор ,,ложит,, и ,,ложить,, будет всегда.
Хахах, знатно посмеялся , ,,ай, бля**,,
Скожу, после 30и лет в Канаде я всё ещё говорю блин.
@@adorabell4253 Ну Канада и Япония разные страны
В японии нет матерешиных слов
Хочу сказать спасибо не только за видео, а вообще за весь контент - я готовлю семинар по Японской цивилизации и ох, как же мне помогли ваши видео, особенно, те, что касаются культуры и ментальности японцев ❤️❤️❤️
А как же в конце видео дегустация от Изуми?..
Рис такими великими пачками!
Дякую, що сказала що неможливо промити рис до прозорої води! Ти мені життя полегшила:)
Пирожки, только вместо теста рис. Люблю рис, нори и Тори, так что попробую😉
Расскажи пожалуйста про виды риса) То есть может какой-то уже соленый(может вымоченный в соли и высушенный), какой-то сладкий для десертов, какой-то со вкусом необычным) Буду очень благодарна🙂
Вот я тоже за гайд по японским видам и сортам риса
Велика подяка пані Вікторії за дуже змістовну та цікаву інформацію. Бажаємо каналу Торі Чан процвітання та багатства.
Боже, как же я люблю тебя
Ты сочетаешь в себе славянскую внешность и японскую душу
Кроме славянской внешности, там немного погуляли азиатские корни. Разрез глаз азиатский, надо бабушек распростись
@@user-rs9ed9cu9h, если есть в далёких предках, так как если бабушки знали бы, то сказали бы ей, так как она говорила в видео не один раз...
Не удивляет внешности некоторых славян черты монголоидной расы, к тому же татары живут в славянских странах, не только в своих землях
Оооо это же 2-ая часть!
После долгих лет...
я как то учился делать онигири в рестаране, а после хорошо напился с хозяином (так накидались саке а после русской водки ) что предложил попробовать обжарить во фритюре пару онигири !) получилось круто !
Тори, а можешь снять подобное видео, но с мочи/моти?❤️
Оооо, новое видео от Тори! Как всегда шик, побегу готовить)
Канал на все случаи жизни. Тут и кулинарные темы, и о культуре, и о современных приспособлениях, и даже острые вопросы иногда. Порция, кстати, прямо для прожорливого меня. XD
Господи спасибо, наконец кто то об этом сказал! Я однажды рис в порошок стерла, пытаясь промыть до "прозрачной" воды. Как всегда великолепное видео ❤️ Походу на ужин сегодня будут онигири
О, какие люди :)
Рисоварка - это волшебно! Ее приобретение изменило мою жизнь около года назад. Так правильно, на мой взгляд, рис сварить очень сложно, если ты не готовишь один и тот же рис, на одной кухне, в одной посуде годами, чтобы знать все нюансы. Сама обожаю онигири с консервированным тунцом, зелеными луком и майонезом. Еще иногда прижариваю зеленый лук, тунец и немного творожного сыра - очень вкусная начинка!
Подскажите какая фирма рисоварки пожалуйста
@@KeyisDead здравствуйте, я брала xiaomi induction heating rice cooker. Красивый дизайн, функции пароварки и прекрасная чаша.)
@@lufavetskaya спасибо❤
Как же долго я ждала это видео 😍😍😍
Спасибо ✨✨✨
Видео-готовки самые атмосферные. Люблю их очень
Вика, это лучшие онигири, что я видел, пожалуйста продолжай снимать японские рецепты для нас!
блин видео классное, но теперь мне нужно видео как убрать кухню и отмыть пригоревшую кастрюлю. Все таки стоит не 25 минут готовить
Какая же вы приятная девушка, вас слушать и смотреть одно удовольствие, спасибо большое 🤗
Спасибо! Уютный формат, очень нравится
Тори-чан, спасибо тебе большое за рецепты онигири и начинок к ним! Я приготовила сегодня онигири с тунцом и кимчи и сыром, получилось очень вкусно. Я обжарила еще на сковородке, подучилось просто объедение. Еще приготовила летние маринованные овощи тоже по твоему рецепту, это просто объедение. Спасибо большое за эти рецепты!
Вика, спасибо огромное за классный способ "запеленовать" онигири😍💙
Как всегда великолепно!)
Тори-чан, вы мой спаситель! Очень вовремя, как раз планировала их приготовить. Большое спасибо! 🙏
Вика, спасибо большое! Сделала сегодня, в инстаграме отметить не получилось, но поклон от меня за советы, иначе вышла бы у меня сказка про колобка из риса 😄Твой контент живет и приносит пользу и радость, спасибо еще раз
7:10 а вот это прям младенчик-онигири в подгузнике xD
Ура, новое видео! Как раз под чай смотреть твои видео про японскую еду) кстати, а какие японские сладости вы готовите дома?
Боже Виктория, Спасибо Вам огромное за это видео. Давно хотела научиться готовить онигири. Пересмотрела много рецептов в Ютюбе.,но Ваш самый лучший ❤️
Чтобы вода стала прозрачной один турецкий повар в своём блоге промочил рис в воде с лимонным соком и промыл всего лишь 1, вода была прозрачной. Я попробовала и получилось, промочить минут 2-3 в воде с лимонным соком и сполоснуть, и вуаля вода прозрачная и рис чистый как камень в роднике😅когда не было лимона, пробывала заменить лимонный сок на лимонную кислоту тоже получилось😅 половина лимонного сока обычно достаточно, чтобы до блеска промыть рис 😊
Выглядит очень вкусно)
О, моя любимая рубрика :D
Обожаю такие видео, Тори почаще готовь :-)
Пожалуй чующий рецепт! Спасибо получилось супер вкусно!
господи….я помню еще 6 лет назад гуглила как сделать онигири и наткнулась на первое видео тори как готовить онигири…я плачу
Не особо люблю рис, но посмотрела видео, потому что ну ОЧЕНЬ нравится слушать Тори)) как красиво и грамотно все рассказывает))) спасибо за видео 😍😍😍
Только слова "ложим " в русском языке нет.
Супер! Теперь я знаю как правильно их готовить! Наконец наглядный рецепт от человека живущего в Японии❤❤❤❤❤
О! Самое лучшее объяснение. Обязательно сделаю. Спасибо!
Любимый перекус моей дочки)
@@svetlanafilatova9104 поверьте, настоящие онигири - это очень вкусно 😋
Так мило и лампово OwO
Когда-нибудь открою этот гайд и с еще одной дозой тепла приготовлю онигири)
Благодарю, Тори! Вы лучшая 😍
Класс! Обожаю сочетание вкусно рис и нори, это нереально вкусно. А тут ещё и готовить быстрее чем заворачивать роллы.👍👍👍
Японцы так любят рис, что у них есть отдельная рисоварка!
Это примерно как мы постоянно едим хлеб, и у нас есть домашние хлебопечки, именно для одного лишь хлеба 😊
@@linkbeads Ну да, хотя многие современные мультиварки рекламируют свою многофункциональность
@@hinata9484 В Японии изобрели рисоварку, а когда её решили продавать в другие страны, то там это не зашло, ибо в других странах не такие фанаты риса. Тогда японцы рисоварку переименовали в мультиварку, добавив немного функциий. И этот товар уже стал пользоваться спросом. Так что мультиварка это дочка рисоварки. 😁
@@blbtttcp7015 Ого, не знала, забавная история😅
По сути мультиварка это рисоварка и есть.
Ура, новое видео, как раз под ужин)
Это прекрасно! Обожаю онигири.
Офигенно! Интересно Изуми понравилось 🤗
Видео в ТОП !!!
Спасибо что выложили это, попробую приготовить!
Приветствую с Одессы , жемчужины у моря )))😊
Была я в этом году в жемчужине у моря, такого засцаного и засранного города давно не видела. Море вонючее, грязное, фу.
@@user-br1xf8rw3o зачем Вы так грубо фукаете?!
Наконец-то классный туториал по готовки онигири, супер, спасибо! ❤️
Вот это круто! Просто и понятно. Делай ещё, Вика!
Спасибо большое за инструкции. У меня была проблема с тем, как сделать рис нужной консистенции, чтобы лепился как надо. Теперь знаю, что его нужно настаивать после варки.
Я бычно чуть смачиваю ладошки и посыпаю их солью и уже потом солеными ладошками леплю онигири ))
То чувство, когда помнишь ещё самое первое видео Тори про готовку онигири
Какое милое и полезное видео. Спасибо, красивая девушка)
Молодец.Четко Быстро и все понятно...Спасибо за рецепт...
Боже, ты прочитала мои мысли 😍😍😍😍как раз очень хотела научиться готовить онигири🍙🍙🍙🍙🍙 спасибо)
Как мило *____* обязательно попробую как-нибудь! Правда, боюсь, как и в случае с пирожками, все встанет еще на выборе начинки :')
Ещё очень порадовал момент про мытье риса :D 5-6 раз! 10-15! Я раньше промывала один раз и считала, что все ок :D
Спасибо за рецепт, то, что надо! Давненько хотела приготовить
Спасибо большое за пропорцыи риса и воды в рисоварке и тайминг времени - рис получился идеальным! У нас с сыном вышло 8 средних онигири . использовали 2 начинки , с тунцом и крабовые палочки с зеленым луком, все были довольны - очень вкусно получилось!
Почему то вспомнила рецепт манников.)))Гарячая манная каша начинка творожная,обжаривается манник на сковороде.😋
Можно с фаршем .только с вареного мяса.
Мисшшен импосибору 🤦♂️🤣🤣🤣 почему это так смешно🤣🤣🤣
Очень нравится когда ты готовишь ❤хочу тоже попробовать их приготовить
Спасибо большое за такое чудесное видео, всё очень доходчиво и понятно. Пыталась найти онигири в магазине, но решила сделать сама, потому что покупного ничего нет. Всё очень чётко и доходчиво. Спасибо ещё раз!
Как же мне нравится твой канал!))) И про культуру, и про еду, и если даешь рецепты - то все по полочкам!)) Да, украинская женщина везде будет вкусно готовить, даже мужа японца накормят варениками😄
Продолжай просвещать нас, японская культура и кухня очень интересные, особенно в вашей с Изуми подаче, вы вдвоем очень милые!)) Счастья вам🙏
Классно! 👍 Давно хотел узнать тонкости приготовления онигири, спасибо! 😁👍
Браво!!!! Какая вы умничка!!!!
О, как вовремя! Я только собралась готовить онигири!!!😍😍😍
Спасибо, Вика! Онигири я может и не буду готовить, но твои видео так приятно смотреть :3
Аааа какой цвет лака! Просто чудо 🧡❤️ интересно, исходя из названий палитры оттенков в Японии - как называется такой цвет? "Хурма"? Есть же такое название. Примерно такое:)
люблю тебя твои рецепты самые лучшие !🔥✨💕
Невероятно интересное видео, спасибо! Всегда хотел приготовить онигири сам
вот это совпадение, только из магазина пришел с рыбой и рисом
Ну как приготовил? Или рис не подходящий?
@@ruden6623 идеально получилось, особенно рис
@@ruden6623 рис был для суши из Ашана
)) самые лучшие онигири это с котлетой и подливой ))
Тори, какая же Вы милая. Недавно начала смотреть Ваш канал, поэтому смотрю и старые, и новые видео. Интересно наблюдать Ваше изменение. Счастья Вам и удачи!
Очень вкусный видосик. Спасибо, Тори.
Смотрела ради того, чтобы узнать про начинки, но в итоге: «добавляйте любые начинки» -_-
Оооо они классные, но у меня рюкзак ими пропах 😂😂
У вас чистый рис?
Нам приходится перебирать от камней, и сухих палочек(
Огромное Спасибо! Я как раз вчера получила свой заказ с формочками для онигири, буду творить сегодня!
Спасибо тори! Давно хотела такие сделать!🍙
Все новое это хорошо забытое старое, да? Хахах
Ничего страшного, онигири вкусные, можно и несколько видео посмотреть))
Единственный раз когда удалось приготовить потрясающие онигири - когда нашел японский рис в магазине, он действительно был насыщенным и сладковатым.
Если в западных роллах можно придать рису вкус за счет сушидзу(заправка из сахара, соли и уксуса), лишь бы он физически подходил под роллы, то у онигири очень сильная зависимость от риса, иначе вкус будет фиговеньким. Из риса сорта кристалин, которым завалены наши магазины, онигири получаются невкусными=(
готовить не умеете! и без заправки, рис для сущи не делается! это будет не рис для сущи а простая рисовая каша.
рис для сущи раньше ферментировался, а сейчас просто, ферментирование заменяют заправкой, близкой по составу и вкусу, к соку ферментированного риса.
@@mimineko3100 вам бы перечитать мой коммент, прежде чем нести ахинею...
Треугольные колобки))) это безумно мило 😍
Влюбилась в ваш канал! ❤️Я впервые услышала об онигири от вас! Очень много интересного!
Я люблю нори, но у нас тут нори стоит дороже чем 5 пачек риса, по цене куриного филе, поэтому заверну в огуречик и хватит)
Рис имеет разный вкус сам по себе😳Мой мир никогда не будет прежним😁👍🌺
СПАСИБО !!! И таки да, кухня отлично заходит. Побольше о японской кулинарии.
Супер! Я как то спрашивал про онигири. Большое спасибо!👍
Готовим онигири v.2
Добрый день 🙏) Гречка с жареным луком и овощами тоже вкусно!💚
...и при том полезнее риса.
Ой, класс, спасибо за видео. Люблю ваш канал))
Вы, очаровательны! Очень приятно на Вас смотреть. Прекрасный рецепт, непременно попробуем. 😊