على حسب كبر الذبيحة والمطعم نفسه اذا يستخدم تيوس بلدي دائم تجي الحجم صغير يوزعه اربعه ارباع وبعدين يقطع كل ربع اربعه نفر وبعدين يوزع الدواخل الكبده المصارين والراس من نصيب العمال 😂😂😂😂 بس كل مطعم وله طريقته في التوزيع الطريقه ذي الشائعه للحم البلدي الباني وبس
اكيد تعجبنا قناتك ي شيف هاني العزيز ولكن الفرن مافيه حرارة تحت غير وفوق غير السويتش واحد يعني درجه الحرارة عاليه او متوسطه او منخفضه وحده كيف اخلى تحت اكثر حرارة من فوق وشكرا واكيد حبييييييت وبقوة
ما قصرت...لكن نصيحتي أن يلف الدجاج بورق الزبده قبل القصدير...لأن القصدير وحسب المختصين بالغذاء يحذرون من استخدامه المباشر مع اللحوم أو الأطعمة سواء شوي أو طبخ...والله من وراء القصد...من مكة المكرمة/أبووليد
مافيش للكيلو مقدار المقدار على حسب نوعية الكبسه. لو مضغوط للكوب الرز كوبين ماء لو كبسه عاديه وقت تكبس يكون ارتافع الماء فوق الرز ب ٢ سانتي لو رز ساده فوق ارتفاع الرز ب 2 سانتي لو شعبي او بشاور ماله اي معيار وعلى حسب نوعية الرز وقد نزلت اكثر من فيديو شوف اي كبسه بتسوي وطبقه وان شاءالله تضبط معاك
![دجاج شواية بالفرن مع الرز الشعبي الابيض+المكرونة الخاصه ب دجاج الشواية[[شغل مطاعم ✅]]شيف هاني](http://i.ytimg.com/vi/CqpyCdrp1wQ/mqdefault.jpg)
![دجاج شواية بالفرن مع الرز الشعبي الابيض+المكرونة الخاصه ب دجاج الشواية[[شغل مطاعم ✅]]شيف هاني](/img/tr.png)
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
ما شاء الله رووووعه تبارك الرحمن
الله يسعدك تسلم يدك بارك الله فيك
برافو هاني أبدعت
الله يسعدك ويوفقك يارب
ماشاء الله تبارك الرحمن
مبدع كالعاده الله يسير امرك
سويت الدجاج والرز لذيذه 😍 يعطيك العافية
الله يوفقك.
انت فننااان
الله يسعدك مررره شكرا انك تحط الوصفات الي مانشوفها بصندرق الوصف 🌹
امين ويسعدك اضعاف🌹
جزاك الله خير
ماشالله وصفه تستحق احلا لايك ....وصفاتك دايما سهله ورائعه وبذات لنا الموظفات.
الله يسلمك.
ماشاء الله تكتب هكذا بارك الله فيك
انتو اصلا حق مطاعم فاشليين
فيديو بسيط وممتع ومبدع
بالتوفيق ياشف هاني
الله يوفقك الجميع😊
جميل يعطيك عافية
أحسنت يا شيف وطبخ جميل..
جميل جميل
تسلم الايادي دايما نتعلم منك الطبخ على اصوله
الله يسلمك
ماشاء الله عليك رهيب
معلم ماشا الله
تسلم ايدك وفكرة الدجاج حبيبت الطريقة ⚘👍 تسلم ايدك
الله يسلمك🌹
روووووووعه تسلم ايديك 😋يممممممممممممي
اجل وين طريقة تحضير الرز اللي بصندوق الوصف هذا من فضلك اجب
والله ترفع الرأس بأكلك يا بن اليمن
الله يرفع قدرك❤
ماشاء الله اللهم بارك ابداع فاخر من الآخر
الله يسلمك
رائع .. بارك الله فيكم
هاني لوثقبنا القصدير من فوق ما ينشف
اذا كان الفرن مايفتح فوق وتحت مع بعض ايش الحل
تسلم يدك ياكبير
الله يسلمك. نورت قناتك الثانية ❤️
نريد طريقة الرز كمان الله يعطيك العافية دايم وصفاتك رائعه
طريقة الرز موجوده في القناة وحطيت الرابط في صندوق الوصف
انت عسل انت ذوق انت القمر
شكرآ الله يسعدك ❤️
م شاء الله تبارك الله كفوو عليك يعطيك العافيه والله ابداع ♥️
الله يعافيك ❤️
برفو شيف👍
تنفع الوصفه نعملها بالضغاط على البوتجاز ؟
لا اظن ولكن كل شي وارد جربي
لااااااااايك قبل ما اشوف
هههههههههه تسلمي على دعمك المستمر
@@chefhani1504 اقل ما يمكن اسويه لانك نقلت مستوى طبخي الى level عاااالي....الله بس ينولك اللي في بالك يا رب
@@lady5445 اللهم امين😍
مبدع وفنان ماشاء الله ، جالسة الف ع القناة كلها واسوي حفظ للمقاطع بإذن الله بطبق ابداعاتك 👍🏻 بالتوفيق
الله يوفق الجميع ان شاءالله
ولا تنسي مشاركة القناة ل اصدقائك😅
ماشاء الله تسلم يدك ابدعت
🌹🌹
تسلم ايدك اكيييد حبيت
الله يسلمك
نورتي القناة 🌹
@@chefhani1504 اقدر احط دجاج في قدر الضغط مع القصدير
تسلم يدك ممكن مدفون اللحم
تجنن سويتها طلعت ولا غلطه
مممممك
يتم المشاهده و التطببببيق 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
روعة والشرح اروع
هاني طريقة توزيع الذبيحة بالنفر في مطاعم المندي كيف طريقة حسبتها يعني كيف تحسب نفر اللحم؟
شكرا لك وبالتوفيق لقناتك.
على حسب كبر الذبيحة
والمطعم نفسه اذا يستخدم تيوس بلدي دائم تجي الحجم صغير يوزعه اربعه ارباع وبعدين يقطع كل ربع اربعه نفر
وبعدين يوزع الدواخل الكبده المصارين
والراس من نصيب العمال 😂😂😂😂
بس كل مطعم وله طريقته في التوزيع
الطريقه ذي الشائعه للحم البلدي الباني وبس
تقريبا يطلع ١٦ نفر
طيب يا غالي الان عندي تيس وابغى اسوي فيه مندي كيف طريقة تقطيعه؟ يعني ايش اقول للمصلخ
@@majidkhafif2597 انصاف او ارباع
المندي يتقطع ب النفر بعد الطبخ
@@chefhani1504
شكرا يا هاني الله يعطيك العافية
تسلم ايدك شيف بدنا طريقه عمل المعصوب رجاءً
الله يسلمك ان شاءالله اول ما تتوفر المكونات
اكيد تعجبنا قناتك ي شيف هاني العزيز
ولكن
الفرن مافيه حرارة تحت غير وفوق غير السويتش واحد يعني درجه الحرارة عاليه او متوسطه او منخفضه وحده كيف اخلى تحت اكثر حرارة من فوق وشكرا واكيد حبييييييت وبقوة
ممكن فيديو عن دجاج حنيد في الضغاط وكل مايحتاج من بهارات
ماشاء الله
يعني طوال الساعة ونص يكون من تحت نار قويه ومن فوق نار وسط
إيه
القصدير مضر حط ورق زبدة بالاول وثاني قصدير سلمت يداك 🌸
شيف ما تحط زيت مع الدجاج
لا
يستحسن يا شيف تلف الدجاج قبل بورق الزبده
لانه الالمنيوم غير صحي ابدا
يعطيك العافيه
الله يعافيك
وين طريقه الرز
اكتب طريقة الرز الشعبي شيف هاني وبطلع لك
ما قصرت...لكن نصيحتي أن يلف الدجاج بورق الزبده قبل القصدير...لأن القصدير وحسب المختصين بالغذاء يحذرون من استخدامه المباشر مع اللحوم أو الأطعمة سواء شوي أو طبخ...والله من وراء القصد...من مكة المكرمة/أبووليد
قد ذكرت في الفيديو الشي ذا.
@@chefhani1504 نعم ولكنه أخرجت الدجاج من القصدير أخي الكريم
السلام عليكم عندي سؤال بنسبه الي الفرن نشغله من تحت اول وبعدين من فوق أو الاثنين مع بعض وشكرا
وعليكم السلام ورحمة الله
ب النسبه لي الفرن الي اشتغل عليه اشغله من فوق وتحت عادي
كيف بدون مويه
نعم
طريقة الرز
موجوده في القناة دوري وبتحصليها
لوسمحت أريدك اترد على بسرعه كيف ممكن اعمل كبسه تكفى تسعه أشخاص ضروري
اذا كان من ناحية الرز احسب لكل شخص ٣ بيلات رز واللحم او الدجاج حسب رغبتك
البياله هي كوب الشاهي الصغيره اذا ما تعرفه اكتب في جوجل بياله شاهي وبتطلع لك
تسلم ياغالي بس لو عندي كيلو رز مقدار المويه قد ايش
مافيش للكيلو مقدار
المقدار على حسب نوعية الكبسه.
لو مضغوط للكوب الرز كوبين ماء
لو كبسه عاديه وقت تكبس يكون ارتافع الماء فوق الرز ب ٢ سانتي
لو رز ساده فوق ارتفاع الرز ب 2 سانتي
لو شعبي او بشاور ماله اي معيار
وعلى حسب نوعية الرز وقد نزلت اكثر من فيديو شوف اي كبسه بتسوي وطبقه وان شاءالله تضبط معاك
ينفع احط القصدير ف القدر الضغط الكهربائي ؟
ينفع بس ما يطلع متحمر كثل الفرن
@@chefhani1504 احطها بعدين فقلايه هوائيه
مشكور على طريقتك ⚘مدفون لحم فرن كيف اشتي طريقه ياشيف يطلع الحم طري زي مدفون دجاج مجربه دجاج فرن وضغظ يطلع روعه زي حقك ،بس الحم ماطلع طري معي ، معك ياشيف طريقه مدفون الحم كم اخليه بعد تتبيله بفرن وهل احطه بقدر الضغظ ساعه ورجع طلع لفات القصدير للفرن ساعة بعد تتبيل الحم من يوم اول الليل يتحمر يرجع زي مندي ينشف منه ماء بس اشتيه طري علشان اسنان افراد عائلة طري زي زبده لوسمحت قولي طريقه صح وايش طريقتي الغلط فيها مشكور ماقصرت
ينفع احطه في التنور