პური საუერკრაუტით😋 ძალიან მადისაღმძვრელი იყო☺️😍 და მართლა საინტერესო შეკითხვა დასვი, მარი: რატომ არ გვაქვს ისტორიული რესტორნები ჭამა-სმის მოყვარულ ხალხს?!😕
ჩვენც გვაინტერესებს ეგ საკითხი - და ალბათ პასუხი ისაა, რომ საქართველოში რესტორნებში კერძებს ხარისხს მალე უფუჭებენ... შესაბამისად ხალხიც აკლდება და ბოლოს იხურებიან :(
Tea Kokhreidze ჩემი აზრით პრობლემა მენეჯმენტშია. ზოგადად საქართველოში ამა თუ იმ სფეროსთვის შეუსაბამო ხალხი მართავს ბიზნესებს. ხარისხი იმიტომ ფუჭდება, რომ მენეჯმენტი ფულს ზოგავს კარგ მზარეულში, არ აფასებენ, არ ახალისებენ, არ ფიქრობენ მენიუს გამრავალფეროვნებაზე ან რამე საფირმოს შექმნაზე რაც იქნება ისეთი ისტორიული როგორც სიტყვაზე კაფე დე ფლორის ცხელი შოკოლადი. ასევე არასწორმა მენეჯერმა არ იცის მომხმარებელთან მოქცევა, არ აყავს სწორი კადრი და აფუჭებს ხარისხს. შესაბამისად საზოგადოების მხარდაჭერას კარგავენ. მე ასე მგონია
მაგ სუფს ჰქვია "ჟურეკ"(Żurek). არის ქვემო სილეზიიდან (Śląsk) სამზარეულოდან. სილეზია იყო გერმანიის ერთ-ერთი კუთხე (პროვინცია), რომელიც სტალინმა აჩუქა პოლონელებს. (სილეზიელები უფრო გერმანელებს მიეკუთვნებიან). მეორე კერძს ჰქვია (Tatar) "ტატარ" (და არა ტარტარ). ეს არის საქონლის უმი ხორცი, დაკეპილი და ამატებენ წვრილად დაჭრილ ხახვს, კვერცხის გულს, მარილს და შავ პილპილს. ყველაფერი ეს ერთმანეთში არეულია და იჭმევა უმად. პოლონეთში შეიტანეს თათარ-მონღოლებმა, რომლებიც დღესაც ცხოვრობენ აღმოსავლეთ პოლონეთში. მაგ "პიროგზე" თვითონ ეგენი ამბობენ "პიეროგი რუსკიე" (Pierogi ruskie). შეიძლება ითქვას, პოლონური არის (ეგ კომბოსტო პურში). მაგას ჰქვია "ბიგოს" (Bigos). "ბიგოს"-ი არის მოთუშული კომბოსტო და ამატებენ ყველანაირ ხორცისა თუ ძეხვის ნარჩენებს (წვრილა დაჭრილს), სოკოს...... ამზადებენ დიდ ქვაბებში, ძალიან დაბალ ცეცხლზე და ძალიან დიდ ხანს. ეგ პურში ჩადება უკვე რაღაც ახალი "გამოგონებაა", კლიენტზე ეფექტის მოსახდენად :DDDDD მაგათ ესეთი გამოთქმა აქვთ: "კარგი ბიგოსს, დღეს რომ დაიწყებ (გაკეთებას), ხვალე დაამთავრებო". საერთოდ "პოლონური სამზარეულოს" მთავარი კერძებია: ღორის კანჭი ბავარიულად (Golonka po Bawarsku), თევზი ბერძნულად (Ryba po Grecku), პიეროგი რუსკიე (Pierogi ruskie) ვიჩინა ბოშურად (Szynka po Cygańsku)........
სამწლიანი პოლონეთში ცხოვრების გამოცდილებიდან გამომდინარე ძალიან ბევრი რესტორანი მაქ ნანახი ვარშავაში თითქმის ორი საუკუნის ასაკის და ეს ტრადიციაა პოლონეთის ასაკოვანი რესტორნები და ზოგადად ხალხი ძველს უფრო აფასებს ამ ქვეყანაში ვიდრე ახალს და სადღაც სასიამოვნოა იმიტომ რომ ეს ძველი ასაკოვანი რესტორნის გარემო თითქოს წარსულში გამყოფებს რამდენიმე წუთით და სასიამოვნო გემოების თანხლებით მიყვარს ეს ქვეყანა ძალიან❤❤❤
Khatia Kurashvili პირველ ვიზიტზეც შეიძლება ისე მიგეწონოს ადგილი რომ მეორედ და მესამედაც დაბრუნდე. ეს ვერსიაც უნდა გაგეთვალისწინებინათ, სანამ კომენტარს დაწერდით ♥️♥️ და საერთოდ ეს ჩასაფრებული კომენტები რას გმატებთ ზოგადად ცხოვრებაში ერთი გამაგებინოს ვინმემ რა 😉😉
წარმატებები
ძალიან ინფორმაციული და საინტერესო ვიდეოა❤
მადლობა❤️❤️❤️
საუკუნის ვლოგია💜🙏 პოლონეთი კი ძალიან შემიყვარდა და წასვლა მომინდა, მადლობა მარი შენ ამისთვის
🙏🙏♥️♥️♥️💜💜💜
ძალიან კარგი ვლოგია
დაგვიმეგობრდით ინსტაგრამზე :)
სასწაულად კარგი იყო 😍😍😍😍😍😍 სიტყვები არ მყოფნის, მარი ლაიფსთაილ ვლოგები რომ გადაიღო არ გინდა? საოცარი ვიდეო იყო, ატმოსფერული....
მადლობა დიდი😍 ვიფიქრებ მაგაზე ❤️❤️❤️
პური საუერკრაუტით😋 ძალიან მადისაღმძვრელი იყო☺️😍
და მართლა საინტერესო შეკითხვა დასვი, მარი: რატომ არ გვაქვს ისტორიული რესტორნები ჭამა-სმის მოყვარულ ხალხს?!😕
ჩვენც გვაინტერესებს ეგ საკითხი - და ალბათ პასუხი ისაა, რომ საქართველოში რესტორნებში კერძებს ხარისხს მალე უფუჭებენ... შესაბამისად ხალხიც აკლდება და ბოლოს იხურებიან :(
Tea Kokhreidze ჩემი აზრით პრობლემა მენეჯმენტშია. ზოგადად საქართველოში ამა თუ იმ სფეროსთვის შეუსაბამო ხალხი მართავს ბიზნესებს. ხარისხი იმიტომ ფუჭდება, რომ მენეჯმენტი ფულს ზოგავს კარგ მზარეულში, არ აფასებენ, არ ახალისებენ, არ ფიქრობენ მენიუს გამრავალფეროვნებაზე ან რამე საფირმოს შექმნაზე რაც იქნება ისეთი ისტორიული როგორც სიტყვაზე კაფე დე ფლორის ცხელი შოკოლადი. ასევე არასწორმა მენეჯერმა არ იცის მომხმარებელთან მოქცევა, არ აყავს სწორი კადრი და აფუჭებს ხარისხს. შესაბამისად საზოგადოების მხარდაჭერას კარგავენ. მე ასე მგონია
მაგ სუფს ჰქვია "ჟურეკ"(Żurek). არის ქვემო სილეზიიდან (Śląsk) სამზარეულოდან. სილეზია იყო გერმანიის ერთ-ერთი კუთხე (პროვინცია), რომელიც სტალინმა აჩუქა პოლონელებს. (სილეზიელები უფრო გერმანელებს მიეკუთვნებიან). მეორე კერძს ჰქვია (Tatar) "ტატარ" (და არა ტარტარ). ეს არის საქონლის უმი ხორცი, დაკეპილი და ამატებენ წვრილად დაჭრილ ხახვს, კვერცხის გულს, მარილს და შავ პილპილს. ყველაფერი ეს ერთმანეთში არეულია და იჭმევა უმად. პოლონეთში შეიტანეს თათარ-მონღოლებმა, რომლებიც დღესაც ცხოვრობენ აღმოსავლეთ პოლონეთში. მაგ "პიროგზე" თვითონ ეგენი ამბობენ "პიეროგი რუსკიე" (Pierogi ruskie). შეიძლება ითქვას, პოლონური არის (ეგ კომბოსტო პურში). მაგას ჰქვია "ბიგოს" (Bigos). "ბიგოს"-ი არის მოთუშული კომბოსტო და ამატებენ ყველანაირ ხორცისა თუ ძეხვის ნარჩენებს (წვრილა დაჭრილს), სოკოს...... ამზადებენ დიდ ქვაბებში, ძალიან დაბალ ცეცხლზე და ძალიან დიდ ხანს. ეგ პურში ჩადება უკვე რაღაც ახალი "გამოგონებაა", კლიენტზე ეფექტის მოსახდენად :DDDDD მაგათ ესეთი გამოთქმა აქვთ: "კარგი ბიგოსს, დღეს რომ დაიწყებ (გაკეთებას), ხვალე დაამთავრებო". საერთოდ "პოლონური სამზარეულოს" მთავარი კერძებია: ღორის კანჭი ბავარიულად (Golonka po Bawarsku), თევზი ბერძნულად (Ryba po Grecku), პიეროგი რუსკიე (Pierogi ruskie) ვიჩინა ბოშურად (Szynka po Cygańsku)........
რა ქონიათ თავისი ყველაფერი გადმოღებულია 😁 დალოცვილი ქართული სუფრა . ერთადერთი რაც მომეწონა შემწვარი ორაგულის ფილე უგემრიელესია
ძალიან საინტერესო იყო
მადლობა შორენა ❤️
@@food4ge189 ბევრი რამ ვისწავლე თქვენგან უკვე ვცადე კიდეც გაკეთება 😊 წარმატებებს გისურვებთ ❤
@@shorenaqiria2183 ძალიან გვიხარია! მადლობა! თქვენც
ძალიან კარგი ჩენელია ყურებაც,რომ სიამოვნებას გგვრის ასე გააგრძელეთ♥️
დიდი მადლობა 🥰
dzalian miyvars es restorani krakowshi ugemrilesia yvelaperi😍😍😍gamaxsenda is periodi madloba tqven😘
ნენე მადლობა რომ მოგვწერე ❤️❤️❤️🇵🇱
@@food4ge189 💜
Mar ramdeni xnit iyavi wasuli?
5 დღე ❤️
ძალიან მომეწონა ეს ვიდეო❤️პოლონეთში მამოგზაურეთ და იქაური კერძებიც დამაგემოვნებინეთ ახლახანს😀💙
დიდი მადლობა, გვიხარია 🥰🥰🥰
Saqartveloshi ra restoranma unda gadzlos sul problema da ubedureba xdeba qveyanashi
ტყუილად არ გელოდეთ დდ საინტერესო ვიდეოა ძალიან ❤️
🥰დიდი მადლობა
polonetshi desertebi da gansakutrebit nayini momewona yvelaze metad😹❤️🥰🥰🥰🥰
გვესმის თქვენი 😄🥰
სამწლიანი პოლონეთში ცხოვრების გამოცდილებიდან გამომდინარე ძალიან ბევრი რესტორანი მაქ ნანახი ვარშავაში თითქმის ორი საუკუნის ასაკის და ეს ტრადიციაა პოლონეთის ასაკოვანი რესტორნები და ზოგადად ხალხი ძველს უფრო აფასებს ამ ქვეყანაში ვიდრე ახალს და სადღაც სასიამოვნოა იმიტომ რომ ეს ძველი ასაკოვანი რესტორნის გარემო თითქოს წარსულში გამყოფებს რამდენიმე წუთით და სასიამოვნო გემოების თანხლებით მიყვარს ეს ქვეყანა ძალიან❤❤❤
მეც მიყვარს პოლონეთი ❤️
@@food4ge189 ვინც ალღოს აუღებს ამ ქვეყანას საცხოვრებლად ერთერთი საუკეთესოა ვისაც პროფესია აქვს და შრომისმოყვარე ადამიანია
ფუნიკულიორის რესტორანი
პირველი ვიზიტი თუ არის საყვარელი ადგილები და საყვარელი ჩაი საიდან აქვს ? 😂 გიკურობა უნდა ვლოგის ჩაწერას 😊
Khatia Kurashvili პირველ ვიზიტზეც შეიძლება ისე მიგეწონოს ადგილი რომ მეორედ და მესამედაც დაბრუნდე. ეს ვერსიაც უნდა გაგეთვალისწინებინათ, სანამ კომენტარს დაწერდით ♥️♥️ და საერთოდ ეს ჩასაფრებული კომენტები რას გმატებთ ზოგადად ცხოვრებაში ერთი გამაგებინოს ვინმემ რა 😉😉
sasxvatashorisod kargi videoa
ბიკენტიას საქაბაბეა ისტორიული :D
ბიკენტიას საქაბაბეს უნდა ვესტუმროთ! 😄
Rusul kerdzebs gavs
Meshvide❤️ m i k v a r x a r💚💚
ბიკენტიას საქაბაბე დდ
რა პოპულარულია ბიკენტიას საქაბაბე! :)) ყველამ ეს მოიწერა!
ბიკენტიას საქაბაბე , ქუთაისში. რამოდენიმე ათწლეულისაა , როგორც ვიცი
მადლობა ინფორმაციისთვის 🥰
პირველიიი❤❤❤
🥰🥰