@@jay-124 잘못 알고 계시는게 육류의 붉은색 액체는 피가 아니고 근육속에 산소를 운반하는 단백질인 미오글로빈입니다. 도축과정에서 이미 피는 제거 됩니다. 그리고 동양인 서양인 나눴는데 삼겹살도 물에 씻어서 구워 드십니까? 예를 들어도 매우 적절하지 않은 예를 드시는군요
초밥 장인들도 밥을 집으면 정확히 209~210알... 이게 눈대중 입니다. 반복과 숙달의 경험치... 손 맛이구요... 대충 같아도 거의 정확한게... 고기의 장폭고(부피와 무게)를 계산해서...양념을 정확히 투입 합니다. 여기엔 ... 그날의 날씨와 취식자의 성별 나이..식성...기분도 포함 되죠....순식간에...ㅋㅋㅋ 이런 감이 없으면 평생 요리 버벅거림....ㅋㅋㅋ
진짜 육수가 금이다. 전 장독대에 간장 고추장 된장만 있는 줄.... 근데 저깔 장독도 있는 줄 마흔 넘어서 암.... 왜, 큰어머니 돌아가시고 큰누나 작은누나들이 작은집인 울 집에 와서 뭘 먹으면 드라큐라 피 빨듯이 먹는지.... 호씨 딸들 호씨집안 음식 먹으러....
![[Vlog] Warm and cozy with steamy taro! Three quick and easy dishes. Fried potato, potato salad etc.](http://i.ytimg.com/vi/nPxkr26VCl4/mqdefault.jpg)
![BOWKYLION - วิงวอน (ex-change) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/cLdnZWDaO-w/mqdefault.jpg)
お母さんのレシピ凄く為になります！👍本当に美味しそう😋
またまた美味しそう。。確かにそんなに難しくはなさそうだけど、
お母さんの手際の良さと、コフン産の力のある食材が必要な気がします〜。
野菜たちまでもTH-camr😂要る要らないでは無く、有るか無しかで潔い✨魚系のお出汁を使うのですね。肉系の出汁を使うものだと思ってました。お勉強になりました🤗
남편과 부인(와이프) 미남 미녀 이시네요^.
행복한 모습 넘 부럽습니다, 건강하시고 잘 사세요^
불고기가 꿀같아요^~^
정말 왜그런건지는 모르겠지만.. 오래도록 채널을 시청하면서 느끼는 점은.. 영상을 보고있으면 참 따뜻하고 안정적이며 가정스러운 느낌이 듬뿍나서 정말 좋아요😀
憧れのJさんお母さんのレシピ🙌🙌絶対に作ります‼️
「なくてもいい」連発が面白くて笑ってしまいました😆
お母さんとご主人ソックリですね👍
料理もめちゃ美味しそう😋
家庭の味なんですかね韓国🇰🇷行きたいです。。。😍
簡単そうで、めちゃくちゃ材料が入っていて、もう食べたくて仕方がなくなりますね！ジェイくんのお母さん、さっぱりしていて働き者で優しくて、最高ですね〜^_^
진짜 한국적인 요리죠 계량컵도 필요없고 엄마의 손맛으로 만드는 음식이 우리입맛에는 최고죠
간만에 보았는데 참 느낌이 좋네요~ 뭔지 훈훈하고 왠지 고향의 정겨움을 느끼고 가는듯 해요~ 언제나 행복하세요~
スープも自然な材料で作られているので、体にも良く参考になります。☺️
美味しそうですね！材料集めて作ってみようかな。以前、レシピ紹介された白キムチはとても上手にできました。
次に機会があったら、牡蠣の冷たいスープの作り方が知りたいです。
お野菜沢山入りバランス良いプルコギですね。本当に美味しそうです。食べてみたい😊
お姑さんとルカさんの仲が本当に良さそうでほっこり。
ジェイさんのオンマのお料理は、いつもとっても美味しそう！！
2:19 두바퀴 반ㅋㅋㅋ
세상 어디에도 없는 참신한 계량법ㅋ
偶然家に牡蠣があるとか最高すぎて✨
ジェイさんチに生まれたかったなぁ
すきやきとお鍋の中間みたいで、今まで思ってたプルコギのイメージ変わりました。日本の鍋料理に似ていて美味しそうでした。
白米のお供にぴったり！！
前回のチャプチェのレシピもおいしくて5回は作りました！（笑）今回も参考にして作らせていただきます！
こういうの待ってましたーーーー！！！❤️
またお願いします！
お母さんレシピ最高ー👏
いつもお料理楽しみです👏
맛잇겟다...이쁘시고...새해복 많이 받ㅇ.세요... 고흥군 남양면은 우리 어머님 고향이기도 합니다.
お母様のお料理動画待ってましたよ〜
こんなに沢山の野菜が入って体に良さそうです。また教えていただきたいです。
이 만큼 양 고기 주물러 보긴 처음? ㅋㅋㅋㅋ 추석이나 설날에 매형들 오는데 엄마가 갈비 안할라 함. 내가 엄청 짜증냄. 엄마!!!!! 울 엄마 갈비찜하는데 갈비찜하기 ㅋㅋㅋㅋㅋ 기름 밤새서 떠내야함. ㅎ;;;;;;;;
美味しそう！
スープの旨みのあるプルコギが食べたくて。巨牛荘もハレルヤも美味しいけど韓国とは違うんです。
明洞にあった石焼ビビンパで有名な全州会館のプルコギが食べたくて動画を探してました。
お店は閉店してしまいました。
スープは別に作るのですね！梅エキスと干しエビを買って挑戦したいと思います。ありがとうございます。
大根も好きなだけ入れてくださいっていうテロップに笑いました🤣
아~~ 정말... 모든것이 이뻐요.... 기분 좋아지네요... 감사... 꾸벅...
집에 좋은 음식 재료들이 넘 많아요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 맛있게 감사히 잘 봤습니다!! (-:
불고기도 지역에 따라 굽는느낌, 볶는 느낌, 저렇게 자작하게 끓이는 느낌등 다양합니다
お母さんの料理レシピ集。
お母さんの言葉入で宜しく!
でも、お母さんの筋が入った料理。
江陵の カフェに 韓国初のバリスタが いらっしゃる そうです。
日本でも 学んだそうで 日本語も お上手です。
是非 行ってみて紹介してほしいです。
아.. 아는 맛이라 더 먹고 싶다...
レシピ動画うれしいです！！🤩家にないものが多いので、買いに行かなくちゃ☆
私が知ってるプルコギより薄味っぽく見えるけど、お出汁がいい仕事してそうですね！！！
プルコギは炒め物だと思ってたけどお出汁を入れるんですね！美味しそう！
プルコギって炒め物だと思ってたので、出汁入れて鍋みたいに食べるんですね😳おいしそ〜😋
こんなに肉をどっさり使うの魅力的！！是非作ってみたくなるレシピですね！おいしそう！！お腹すいたー！！
日本で売られてるのって焼肉炒めみたいな感じだったのでお出汁たっぷりでびっくりしました！
本場はこんな感じなのかな？それともコフンがそんな感じ？
なんか作ってみたくなったけどお母さんの手からも出汁が出てる気がして自分では美味しく作れないかも…
お母さんレシピシリーズ大好きです！！
多分コフン（全羅道）使役の調理法だと思います。
私はソウルで住んでいますが出汁を追加するのは初めて見ました！
@@backingtrack9 教えてくれてありがとうございます！ 地域によっていろいろな調理法があるんですね！奥が深いですね、韓国料理…！
지역에 따라 다릅니다만, 서울에선 보통 불고기 볶음으로 해서 먹습니다. 저건 불고기 볶음탕? 이라고 봐야 할듯 전라남도에서 저렇게 먹는걸 저도 처음보네요.
ブルゴギは炒め物とゾンゴル(鍋料理の意味)二つがあります。全羅都だけでは無くブサンもブルゴギゾンゴルをよく食べます。炒め物がやりやすいからではないでしょうか。
저 요리는 그냥 불고기가 아니라 불고기 전골이라는 요리입니다.
전골이라서 조리시 국물이 들어가는 겁니다.
만약 국물이 싫다면, 국물을 안넣고 볶거나 구우면 그냥 불고기가 됩니다.
어머님 손 보일 때 마다 어머님 정성 ㅠㅠ
ミョルチグクスも作ってみたんですけど、
インスタント出汁では出ないあの薄緑色の出汁がポイントのような気がします！
ミョルチグクスは家族に大好評だったので
、このプルコギも是非作ってみたいです。
大好きです✨
사랑해요💕
보기는 쉬운데 막상 해보려면 힘듦.... 왜 그럴까...?
めちゃくちゃ美味しそう🥺夜中に見たら飯テロで寝れなくなるところ🤫
お父さんの作ったキャベツすごいでかい。韓国の田舎の方では日本みたいに店舗まではいかないけど家の前とかに無人販売とかはしてないんですかね？
お母様のレシピありがたいです❤️チャプチェもお母様のレシピで作っています✨✨今年も動画楽しみにしています😊
出汁で煮るんですね!知らなかった!!😆勉強に成ります
(炒め煮のイメージ)
プルコギって炒めものだと思ってた。一度作ってみたいです。
아 배고파 먹고싶다 오늘적녘엔 불고기덮밥이라도 먹어야하나 ...ㅠㅠ 쏠로는 왜롭다 ~
최고의 어머니와 며느리입니다.
내공이 느껴지는 칼과 도마와 어머님의 손!
作るーー❗️絶対美味しいヤツだ❗️
るかさん肌綺麗～♥
와 진짜 맛있겠다...
밥 다섯 그릇 뚝딱할 수 있겠는데요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
고기는 신선하면 안 씻는게 영양적으로나 맛으로나 훨씬 더 풍부합니다.. 굳이 물에 씼지 않는게 더 좋아요
동양인은 피냄새를 못견뎌요..서양인과 다른 점...그리고 피를 안빼면
역겨워서 못먹어요....
@@jay-124 잘못 알고 계시는게 육류의 붉은색 액체는 피가 아니고 근육속에 산소를 운반하는 단백질인 미오글로빈입니다. 도축과정에서 이미 피는 제거 됩니다. 그리고 동양인 서양인 나눴는데 삼겹살도 물에 씻어서 구워 드십니까? 예를 들어도 매우 적절하지 않은 예를 드시는군요
헐..... 소름인게 거실 티비 받침대가 제 집거랑 같네용.... 혹시 세트로 거실 테이블도 사셨나용 ㅋㅋ
じぇいさんオモニペンです😍😍
もぅ作った気になってしまったぁ～😆😆
美味しそう🤤🤤🤤
광주출신인데 본가에서 사용하는 레서피랑 거의 같네요~ 아무래도 같은 전라도권이라 그런가? ^^
집에 우연히 있던 카메라로 잘 찍으셧네요
엄마가 음식을 잘하는거임 엄마는 사랑이죠😥😥😥
외모로 보면 한국여자랑 일본남자인 줄 알았어요. 구별하기 힘든 외모를 가진 두 나라가 평화로운 사이가 되길 바랍니다. 행복하세요~
정말 전라도 음식은 육수부터 차원이 달라~재료 들어가는 양이 어마무시 하네요. 괜히 음식하면 전라도라는 말이 틀리지 않다니까~~
비싼 쇠고기를 돼지고기처럼 푸짐하게 드시네요. 쇠고기 요린 어떻게 해도 맛있어요. 한데 전라도 요리는 그중 최고에요.
초밥 장인들도
밥을 집으면 정확히 209~210알...
이게 눈대중 입니다.
반복과 숙달의 경험치...
손 맛이구요...
대충 같아도 거의 정확한게...
고기의 장폭고(부피와 무게)를 계산해서...양념을 정확히 투입 합니다.
여기엔 ... 그날의 날씨와 취식자의 성별 나이..식성...기분도 포함 되죠....순식간에...ㅋㅋㅋ
이런 감이 없으면 평생 요리 버벅거림....ㅋㅋㅋ
저도 반도체 구조만 봐도 전자와 홀이 어디로 흘러갈지 보이는 경지에 이르렀습니다 ㅎㅎ
아웅 어머님 정성 ㅠㅠ
진짜 맛있겟네용 ㅎ
불고기전골 형태이군요. 🍚 한그릇 뚝딱
ジェイさんのご実家に行ったら
ダイエット出来ないのを覚悟で行かないと
ダメですね笑🤤🥩🔥
ずっとジェイさん、
誰かに似てる💭と気になっていたのですが
NCTのムン･テイルさんに似てる！
青唐辛子は辛いやつですか？それとも辛くない唐辛子でしょうか？
日本では塊肉でもない限りご家庭で血抜きってしない印象ですが韓国は良くされていますよね。美味しそうなので作ってみたいです！
왠지모르게 정감이 가는 음식멋일거 같습니다
나의 외가집이 전라도 광주인데 코로나 때문에 찾아뵙지도 못하고 너무 아쉬워 어머니와 큰외삼촌 식구들 막내외삼촌 보고 싶어요
귀여운 커플이다네. ^^
으른커플이 되고 싶습니다... ㅋㅋ
귀요분 코프루다나!
이사람들이 장난하나 백종원 레시피보다 더복잡하구만,,,근디 맞있어 뵈이긴 한당게라이
아!배가 고파 져라 아따 징허게 맞있게 먹네요잉
아 이건 진짜 밥이 필요하다 배고파
in fact... it's not simple
불고기가 신기하네요. 전통적인 불고기보다는 전골?? 느낌이네요
저건 불고기가 아니라 전골이죠.
出汁入れるんですね！
참 쉽죠잉~
이거시 숭내를 낸다게도 그마시 여간 안난당게요 ㅋㅋㅋ (제이상 어머님이 솔직히 음식솜씨가 전라도 수준급이셔서 진짜 힘들지 싶어요)
아니 어머니께서 고흥출신이라시더니 완전히 경상도 본토박이 억양인데요? 에이 거짓말도.. ㅎㅎ
채널장님 인동장씨라 하시니 수십년전 돌아가신 제외할머니가 생각나네요. 경남 진주시 부근 금곡면 인동장씨 집성촌 출신이셨지요.
어머니는 거제도 출신이십니다 ㅎㅎ
@@ukaruka 아 그렇군요. 외가가 아니라 친가가 고흥이군요.ㅎㅎ
아니긴 뭐가 아니야 미원 조금만 넣어도 완전 맛있지. MSG는 천연 조미료에요. 인체에 무해한 최고의 감미료입니다.
0:45 피가 아니고 육즙입니다. 피속의 적혈구 헤모글로빈이 아니라 육즙속의 미오글로빈의 붉은 색이죠. 미오가 근육을 말합니다.
여기에 키위나 배를 갈아 넣어도 좋아요~
도마 비싸지 않은데 하나 새로 장만하심이 어떨런지요?
やはり韓国は野菜たっぷりつかいますね
외국에서 오신분인데 만이사랑해 주세요 ᆢ
불고기 먹고싶다😍
이쯤되면 우연히 집에 없었던 것은 뭔지 궁금해지는군요.
감성돔과 삼치 갑오징어가 냉동실에 잠자고 있는 그곳 ㄷㄷㄷ
Selamat pagi mbaku ❤️❤️ kekasihku sayang dan cinta ku untukmu.
牛乳で30分位つけておくと、血抜きと臭み取りになります。後は、キッチンペーパーで水分をよく取ります。どのお肉にも使えますよ。お肉を調理する時は、冷蔵庫から30分前に室温に出しておくと加熱時間も短くなります。
젠젱 간탄자 나이노!!!
고흥 삼합 이군요
일본엔 소주잔도 없지만 1.2킬로씩이나 불고기를 하실 일도 없지않을까싶은데요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냉장고에 남아잇거나
집에 있는 것으로만 만든다는게
k family food의 포인트
돈을 억만급을 들고도 못먹지만
친해지면 식구들과 같이 먹을수 있다는
진짜 육수가 금이다. 전 장독대에 간장 고추장 된장만 있는 줄.... 근데 저깔 장독도 있는 줄 마흔 넘어서 암.... 왜, 큰어머니 돌아가시고 큰누나 작은누나들이 작은집인 울 집에 와서 뭘 먹으면 드라큐라 피 빨듯이 먹는지.... 호씨 딸들 호씨집안 음식 먹으러....
내가 맹물을 부어서 맛이 없는거였나.....
근데 어머님 억양이 경상도 아닌가요?
밥아저씨가 생각나는 이유는 뭘까요.......
자 여기 시에나 시금치와 코발트 양배추를 섞어볼겁니다
炒めるんじゃなくて煮るんですね