Amplang | Crispy Fish Chips
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ค. 2021
- Amplang | Crispy Fish Chips
After countless times of trials on making the well-known Amplang Fish Chips. Then finally, I found the suitable one that can be perfectly crispy and fail-proof.
// Original Recipe by: Mrs. Annaswa
// Recooked by: THV
Ingredients
* 200 gr Mackerel Fish Fillet, puree;
* 400 gr Tapioca Starch,
^^ you can also use Sago, the result will be softer with a darker color;
* 2 Chicken Eggs;
* 30 gr Refined Sugar;
* 1 full tsp Fine Salt, to taste;
* 2 tsp Broth Powder;
* 1 tsp Garlic Powder,
^^ replaceable with 4 cloves of garlic, puree;
* ¼ tsp Ammonium Bicarbonate powder
^^ Food grade Ammonia Cake, Dissolve with 80 ml of water (replaceable with ½ tsp Baking Soda)
* ½ tsp Baking Powder;
* about 1 Liter cooking oil.
Note
A list of Tips for making this Amplang Chips as to get a good and crispy result:
1. Always soak in cold cooking oil before frying;
2. Always deep-frying the chips, fry with a lot of cooking oil;
3. Do not leave the dough too long in the open air, it will affect its texture to be hardened;
4. Do not knead the dough too hard, or the result will be too tough in texture;
5. Must always be stirred from the beginning of the frying to the end;
6. When the Chips are about to be cooked, take one of the chips for a sample then break it. If it breaks easily and is not sticky, it means that Amplang is perfectly cooked.
7. It’s better to fry a lot in a single batch with a lot of oil. One batch of dough, made for 1 time of frying. Use a large pan, the one that I use in this video is not big enough. Well, although it’s fried little by little, the total duration remains the same, very long and very boring. And if it’s fried bit by bit, the dough will be then left for too long, then the results won’t be as crispy as the first fried ones.
## Keep in Touch
Follow our social media:
// Instagram
TheHasanVideo: bit.ly/3bOnPoj
Dapur Didowardah: bit.ly/2ySoWVr
// Facebook
Dapur Didowardah: bit.ly/2WbO69z
FKE SARKE Group: bit.ly/3cUxZDS
Notable Kitchenware
// Buy the Steincookware Pot, Knife and Spatula Set at:
- Instagram: bit.ly/3aSQY21
- Tokopedia: bit.ly/3gpPSvO
- Shopee: bit.ly/32n6grZ
// Buy Hand Mixer MX200 at:
- Tokopedia: bit.ly/2FvncFh
- Shopee: bit.ly/2FuXDUF
- Instagram: bit.ly/2IpxIig
// Buy Mitochiba Food Chopper CH 100 Red Ruby at:
- Tokopedia: bit.ly/2FvncFh
- Shopee: bit.ly/2FuXDUF
- Instagram: bit.ly/2IpxIig
// Buy Cake Ammonia at:
- Shopee: t.ecomobi.com/5qelgxq
- Tokopedia: bit.ly/2T4T3CW - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เปิดบ้านสุดหรู "เเจ็ค the ghost" ลั่นถ้าป๋องกพลลำบากผมเลี้ยงเอง!! l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/1xbW4vULqGc/mqdefault.jpg)
Paling demen nih ama video masak yg niaatttt bangettt...
Masaknya beberapa kali sampe sukses dan bisa cari tau kesalahan jadi penonton bisa menghindari kesalahan2 yg pernah dilakukan thv.
Apalagi kalo emang resep ini dari org lain, thv ucapin terimakasih. wah sopan banget lho...
Sukses terus ya the hasan video!
Iya betul👍
Iya itu nilai plusnya, juga penghitungan harga bahan & HPP yg sangat membantu
Peralatan masaknya juga bukan kaleng kaleng
Channel yang paling detail banget memberikan ilmu"nya,komplit sekomplit komplitnya pokoknya.berkah buat pak Hasan & Bu Hasan,semoga THE HASAN VIDEO sukses selalu
Iya bener sy suka chanel ini karena mendetail... terus dipraktekkan dulu baru share ke kita. Sukses.
aaaaaamiiiiinnnn do'a yg sm utk beliau berdua
Betul sekali
Kalo di lihat amplang keras itu
Yang bikin saya selalu nonton chanel THV itu,, cara penyampaian si Bu Hasan yg mudah dimengerti dan jelas, trus ada tips dan trik dari pengalaman gagal Bu Hasan sendiri, jadi dia pastikan hasilnya sempurna baru di share sma subcribersnya, pokoknya sehat selalu ya The Hasan Family, terimaksih ilmunya
Dari saya yang dulu tidak tau apa2
Alhamdulillah akhirnya tayang juga...
MASYA ALLAH Paket KOMPLIT tutorial THE HASAN VIDEO.ALHAMDULILLAH dsini ikan Tenggiri banyak ..smoga bsa eksekusi..AAMIIN
Maa syaa Allah..kelihatanny renyah banget...bisa buat menu tambahan bakulan nih...
Iya nih....bisa buat jualan bund. Juga cocok buat cemilan di rumah. Terimakasih resepnya bunda.
Alhamdulillah...semangat coba buat amplang 😄...THV kusuka krn detail dan ada tips2nya...terimkasih 🙏
Waw.. luar biasa. Di camil enak..buat lauk mantap ini bun. Thanks for sharing resep nya bunn
ini baru chanel ... berbagi ilmu..
semoga ilmu yg di berikan jadi berkah dan terus mengalir jadi pahala... amiinnnn ya rabbal allamiinn
Suka banget sama The Hasan Video soalnya setiap diakhir video pasti ada tips trik nya biar gk gagal, suka video ini udah lama cari resep amplang , makasih The Hasan Video
MasyaAllah..ini yg d tunggu² dri DHV..knpa??..krna lengkap beserta tips dn trik nya..sukses trus ya bunda sekeluarga dn para followers nya smua...
Alhamdulillah...saya sdh coba dan hasilnya sangat memuaskan bagi saya...SMG berkah untuk usaha baru saya....terimakasih Bunda...🙏🙏🙏
Penyuka amplang hadir,,, trimakasih THV ... Sepertinya patut di coba resep ini
Kbetulan banyak ikan tenggiri di tempatku...aku harus coba .makasi Bun resep bunda emang paling top cer
Nnti mau coba aah.
Pasti klo nonton videonya pasti ngakak 🤣✌🏻 GOKIL 😂🤣😂🤣
Manteeep pooool, dan sukses selalu channelnya 🙏🏻
yg ditunggu akhirnya tayang juga, mumpung ada ikan tenggiri nih mau coba recook
Kerupuk amplang kesukaan ku banget dari kecil. Ternyata begini cara buatnya, hemmm layak dicoba. Terima kasih resepnya bun
Terimakasih bun resepnya ,mantap betullll , ziip pokok e.
Alhamdullilah request aku di Kabul kan, terimakasih bun resepnya inysa Allah aku mau coba 😇
Suka banget gituh dgn acara memasak yg satu ini, detail dan bahasa serta aksennya uniik...woow amazing...❤️😍😋👍🙏
Resepi THV memang terbaik. Anti gagal. Sesuai untuk bisnes. Alhamdulillah. ❤️❤️❤️ Sangat.
Done
#THV2021
Waalkmslam. Wah dapat Ide ni. Ampalang kriuk. Trimakasih resep nya bunda.
Owh jdi beghitu gawe krupuk amplang ,matursuwun resepe bunda🙏🙏
Dapat resep, dapat cara buat, dapat tips and tricks utk hasil yg terbaik. Paket komplit.
Terima kasih bunda 🙏
Matursuwun sanget ..memang Chopper mitochiba sangat berperan penting dalam urusan dapur
Alhamdulillah akhirnya tayang juga
Sll nyimak Bun,wlpn telat😀
Wajib coba nih buat usaha sampingan.mksh bun resepnya mudah2an barokah .Sukses terus THV
dah dicoba, hasilnya bagus, keren pokoknya top selalu resep2 The Hasan
Kesukaan anak sy, 😊
Terimakasih THV selalu memberikan ilmu yg bermanfaat
Makasih resepnya kak, alhamdulillah nambah menu baru lagi.
Wa'alaikum salam...
Yg kriuk" bkin ga brnti ngunyah...
😍😗
Keren bgt resep2nya.... sukak smua
Kerupuk Amplang cemilan enak banget bikin gak berhenti NGUNYAH 😁👍
Wow..AMAZING!!
Wajib di coba karna bisa di jadikan stok😍😍
CAATAT🤭🤗🤗
Resep amplang yang betulbetul komplit dan detail dalam pembuatannya..pokoknya mantaaaap
Keren bunda... Detail bgt info nya.. cocok nh jd guru masak.. 👍👍🙏 sukaaa bgt...
Selalu ada tips agar berhasil eksekusi. I like it. Thanks THV
InsyaaAllah bisa membuat nya ,ide jualan.
yaaah,,alhamdulillaah,,ceritanya kmrin takziyah trus ma temen disuguhi amplang kalimantan,,,kok enak banget,,eh hari ini dapat resepnya,,,harus aku coba ini,,makasih bun,,sehat selalu biar tetap bisa berkarya...
Amplang ksukaanku jelas padat lagi ngerti..sukss slalu mmfaat berkah sehat dlm lindunganx....
Ini kesukaan, trimakasih resep & videonya. 😊🙏
sangat detail ngasih tahu g Ada yg Di sembunyikn bahan"x aku suka sekali dengan channel ini. smoga sukses Dan bermanfaat trmksh 🙏🙏🙏👍👍👍💕
Kapan2 tak coba bikin,semoga berhasil dan bisa jadi usaha rumahan.
Uda coba mantul bunda rasanya, gak kalah enak dngn amplang kalimantan. Makasih resepnya.
Suka banget dengan resep2 bunda yg selalu menginspirasi 🥰
Aduwduwww ini enaaak banget bund untuk cemilan yg kriuk kriuk, Terima kasih resepnya 🤗
Keren jadi bisa nih bikin amplang.. 😍😍
Ini yg dtunggu2 makasih THE HASAN VIDEO❤️👍
Saya suka banget dengan vidio2 tutorial bunda Hasan. Jelas dan gampabg ikutinya. Apalagi suaranya juga serak2 basah
Makasih bunda akhirnya tayang juga quota hampir abis untung keburu di download😘
Resep nya detail bgt , sukses selalu buat ini cenel. Top bgt mksh 🙏🙏
Maturnuwun bu hasan ide bisnisnya ...
Insyaalloh di catat trus dicoba ben tambah akeh koleksi dodolan saya 😅
Salam THVlovers 😘
Terima kasih ya mbak vidio kerupung amplang dan sy suka sekali.🙏
Alhamdulillah dapat resep lgi mkasih ya THV🙏🙏🙏
Mudah2an sukses praktekin bt amplang..thx bund resepnya dan penjelasannya yg jelas bgt🙏🙏🙏
Renyah banget.. bikin nagih..... Terimakasih
Wajib d eksekusi nih......bs wat cemilan dirumah
Renyah..kriuk..gurihnya menggugah selera bu nee....trus berkarya bunda...
saya sering buat krupuk amplang gurih renyah, gk mau diem kl ngemil ini mantapp
Makasinya bu hasan saya suka lihat THV dapat ilmu untuk memasak jadi tahu mana yang bagus membuat berbagai pasakan 😙
Hobi makan krupuknya bun...kesukaan kelg...mksih THV ilmunya...semangat
Alhamdulillah sy penggemar kerupuk bunda 😍
Makasih banyak bunda hasan.....sangat detail dan jelas resepnya
Tmksh vidionya .selama ini cuma bisa makan aja, mw coba setelah lihat.
Jazakillah khair resep bunda.
Semoga Allah membalasnya dgn yang lebih baik.
Alhamdulillah dpt ilmu baru lagi... terima kasih bun resepnya
Alhamdulillah dapat ilmu lagi, makasih bun
Mantap mantap 👍
Ternyata ikan bandeng bisah di buat amplag ,mau ku coba nti utk ide usaha ,Trims resepx bun
Wajib dicoba nich 😋😋😋
Makasih ilmunya 🙏🙏🙏
Sukses trs THV 🤲🤲🤲
Lebaran ini aku bikin amplang, hasilnya 3 toples. Hanya dlm 5 hati sdh ludessss
Enak tp gorengnya itu lhoooo
Lama+ribed+capekkk
Kesukaan bgt ni..mkch resep nya..sukses terus bunda
Hidup di daerah perairan tpi cuman tau kelola ikan u/buat lauk,,baru tau bisa buat cemilan 😂
Makasih kk buat ilmunya,,sangat2 bermanfaat buat kami orang2 pesisir pantai 😊
Semenjak pulang ke rumah orang tua, jadi pengen selalu nyobak resep" THV karena alat" dan bahan kalo dirumah orang tua lengkap......
Terima kasih THV selalu menjadi inspirasi untuk bisa masak sampe akhirnya saya jualin hasilnya
Sukses teruuuus
#GiveawayTHV2021
Berbagi ilmu lagi,,,belajar lagi,bismillah jadi berkah,ngedapur 🥰
Cocok buat cemilan nonton tv apalgi baut pecinta kerupuk seperti saya mksh ya buat resep nya
8menit yg lalu, scroll youtube eh ketemu bunda wardah😍
suka banget sama krupuk kemplang bun.... boleh kami bikin nanti sore
closing nya penuh doa,👍mantap. Semoga berkah. aamiin
Nonton disitlah..prakteke ngesuk kapan2.kangen karo situkang catat e sampean dadi cpt2 nonton...salam manis ya yu nggo si tukang catat..hmhmhm
#GiveawayTHV2021
Step per stepnya jelas banget,.. makasih Bun sudah berbagi resep
Terimakasih Video y sangat meng inspirasi,,😍😍😍😍
Enak nih buat ngemil. Tks THV
Okee, resep baru...👍👍👍
Wah benar-benar butuh kesabaran ya bun..siap dicoba 💖
Amplang-amplang pisang, pisangku belum masak.. Ehh.. Amplang ikan ding, hihihi... Emg paling jos nih mbke, resep apa aja ada + komplit tips&trik yg alemoy banget, bikin luvv... #GiveawayTHV2021
Ini camilan yang selalu buat. Ketagihan
Mksh bun ilmu nya, syh suka amplang ini jd bs bkn sendiri
Tim menyimak, tapi belum sempat praktek😁🤭🙏👍
Terimakasih bunda cantik resepnya inilah yg ku tunggu2
Cemilan wktu kecil..Terima kasih resep nya bu
Siap d uji coba bun ,mudah mudahan bisa berhasil
Terimakasih...akan saya praktekkan untuk ide usaha. Semoga berhasil ya,bunda
Joss gandossss...idenya Selalu cemerlang ✅
Selalu suka dengan tutorial resepnya, walaupun sering terlambat nonton nya tapi yakinlah..aku penggemar setiamu THV 😆
Syukaaa .... trimakasih bunda😍😍😍
bisa di coba dehh...
yeayyy senengnya, kesukaan aku dr kecil
Kaya nya enakk niiiii ... Baru tauu resep ini
Insya allah bermakna dan menjadi ladang usaha saya
Mks bunda ilmu" y.sukses sllu bunda
-c-ccccc