農業女子とイケボ パパ : 川口特産「浜ぼうふう」ってどんな野菜？

[@もえたろう-g3k]

30年前かな、４月上旬に母と叔母と3人で砂浜に行って収穫してました。酢味噌和えにして食べてました。それが我家では一番おいしい食べ方でした。
じつは苗を取り寄せてこれから育てようと思ってます。砂を30cmぐらい深めに敷いて試してみます。

[@syuumatubatake]

コメントありがとうございます。思い出の味ですね！

[@もえたろう-g3k]

はい、思い出深いです。
苗も届き川砂40キロを買ってきたので、お墓参りを済ませたら、植え付けます。

[@eichan_oyasai_]

浜辺に自生している浜ぼうふうを実際に食べたことがないので、とても興味あります☺️！！

[@もえたろう-g3k]

@@eichan_oyasai_ 逆に栽培もの食べたことないし味音痴なのですが、別名海ぜりというくらいさわやかさな味わいと香りがが口の中で広がります。天ぷらも食べましたけど酢味噌和えが一番らしいなって思いました。浜辺では似たような植物があるのですが、鼻を近づけるとわかるくらい鮮烈な香りです。うまく伝えられなくてすみません。