Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku: th-cam.com/video/_zmZ3HSuIZs/w-d-xo.html A oto efekty winka z dzikiej róży: th-cam.com/video/OpSXENHuEW8/w-d-xo.html
Drożdże powodują to, że fermentacja przebiega prawidłowo i szybko. Bez drożdży winiarskich nie mamy pewności czy dzikie drożdże namnożą się dostatecznie szybko i czy nie zepsujemy smaku naszego trunku. A narobić się a potem nie mieć efektu to nie dla mnie. Proponuję dodać nawet najtańsze na rynku drożdże i poeksperymentować. Pozdrawiam
Wino o mocy: ilość wody na każdy litr moszczu: Ilość cukru rozpuszczonego w wodzie: 12% 750ml 263g 13% 750ml 290g 14% 750ml 321g Wybieramy planowaną moc wina, i na każde 750ml wody rozpuszczamy daną ilość cukru podaną w rubryce po prawej stronie. I to jest na każdy litr moszczu uzyskanego z rozgniecionych wiśni. Przerabiałem to i zawsze działa, proporcje podane na wino z wiśni. Plus do tego na każdy litr nastawu 1g kwasku cytrynowego. Trzeba pamiętać żeby badać kwasowość bo to tak jak by układ odpornościowy tego wina, inaczej zachoruje i może spleśnieć itp.
Robiłam pierwszy raz wino w zeszłym roku z tego przepisu.Wyszło zarąbiste.
W tym roku powtórka.
Głośniej muzykę bo za bardzo słychać
Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku:
th-cam.com/video/_zmZ3HSuIZs/w-d-xo.html
A oto efekty winka z dzikiej róży:
th-cam.com/video/OpSXENHuEW8/w-d-xo.html
Czy bez dodatku drożdży winiarskich też może być
Drożdże powodują to, że fermentacja przebiega prawidłowo i szybko. Bez drożdży winiarskich nie mamy pewności czy dzikie drożdże namnożą się dostatecznie szybko i czy nie zepsujemy smaku naszego trunku. A narobić się a potem nie mieć efektu to nie dla mnie. Proponuję dodać nawet najtańsze na rynku drożdże i poeksperymentować. Pozdrawiam
@@seriwino2434 Dziękuję za odpowiedź i spróbuję z drożdżami🤗
Ile razy dodawać drożdże? Raz czy za każdym razem co cukier
Raz na początku. Pozdrawiam
miałem robić ale wiśni bardzo mało więc wolałem zrobić nalewkę a nie kupię w dziwnej cenie tego syrowca więc poczekam rok
Najlepiej mieć swoje , ja zerwałem w tym roku ponad 100kg z podwórka xd
@@stopro1301 u mnie wiśnia ledwo żyje , rok temu przycięta i mysle ze lepiej zaowocuje w 2022 roku a inne młode drzewka to jakies psiory H warte heh
Witam orientuje się ktoś dlaczego po zostawieniu na 24 h pierwszego zalewu zrobiła mi się na powierzchni gęsta piana?
Najprawdopodobniej wiśnie już zaczęły fermentować wcześniej i wystąpiła burzliwa fermentacja . Obserwuj winko ale powinno być dobrze. Pozdrawiam
Wino o mocy: ilość wody na każdy litr moszczu: Ilość cukru rozpuszczonego w wodzie:
12% 750ml 263g
13% 750ml 290g
14% 750ml 321g
Wybieramy planowaną moc wina, i na każde 750ml wody rozpuszczamy daną ilość cukru podaną w rubryce po prawej stronie. I to jest na każdy litr moszczu uzyskanego z rozgniecionych wiśni.
Przerabiałem to i zawsze działa, proporcje podane na wino z wiśni. Plus do tego na każdy litr nastawu 1g kwasku cytrynowego. Trzeba pamiętać żeby badać kwasowość bo to tak jak by układ odpornościowy tego wina, inaczej zachoruje i może spleśnieć itp.
Z tym kwaskiem to bzdura. Najpierw trzeba zmierzyć jaka jest kwasowość. Jak wysoka to użyć drożdży które jedzą kwasy, jak niska to zakwasić.
5kg wiśni i 4l wody. Dla mnie sporo za dużo wody. Taka ilość wody można stosować na 10kg wiśni
Ja robię wiśniowe na samym soku.
Wiśnia sama w sobie ma dużo wody .
Ja osobiście do wiśni nie dodaje wody, bo ma lepszy smak.
Jedynie dodaje drożdże i cukier
@@dominikbrzozowski8515 Do tego drożdże redukujące kwasowość i jest bajunia
5kg wisni to okolo 7-8L wisni. Nie mylcie przepisow na kg z przepisami na litry.