Пробую казахский деликатес КАЗЫ в первый раз!/Русские в Казахстане/Рынок в Астане 2023
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2023
- Всем привет!Пробую казахский деликатес КАЗЫ в первый раз/Казахстан/Цены на рынке в Астане. Сегодня мы посетили рынок в г.Астана и купили национальный казахский деликатес - Казы (колбаса из конины).
Так как у нас нет конины,насмотревшись видео про Казахов,решила использовать мясо говядины, всё сделала по видео и вы сейчас накинетесь на меня но казы получилось из говядины с ребра бесподобно,угощала всех домочадцев,всем понравилось.Спасибо вам всем Казахам за видео о Казахстане.
Здраствуйте как Қазах Я удивлён қазы с говядиной😁 какбы сенсация ну теперь это ваш бренд приятного апетита
@@user-in6ut1xn5c здравствуйте,поверьте это от отчаяния,у нас нет конины,сделала всё по видео,оболочку заказала на валдбериз, получилось очень вкусно,говядина с ребра тоже жирная.Сегодня снова поеду на рынок за мясом.2 недели колбасу не покупали.
@@user-rm2uf2iy5z размельчите чеснок с чёрным перцом молотым маринуйте қазы посолите. Общим чеснок перец соль смешайте и маринуйте будет вкусно
@@user-in6ut1xn5c Спасибо вам огромное просто за отзыв.
@@user-rm2uf2iy5z да незачто мир вам
Казы пробуют сначала у казахов в гостях Вкусно и полезно! Для печени!
Это я узнала ещё в 90ых на лекции мед институте, когда читала нам лектор профессор инфекционист- мудрая , очень грамотная еврейка по нации
Ого! Какой оказывается хороший продукт! 👍У нас ещё нет знакомых казахов к сожалению 🙂 думаю попробывать потом в хорошем заведении национальной кухни.
@@eto_kssu , купите на базаре казы и сварите дома сами. Подсядете как на наркотик )) Только следите, чтоб на ваших глазах его готовили. Если спросят - "Жирное?" ответьте - Среднее. Как варить его, есть в интернете. Только не покупайте готовое, и тем более отваренную. И, кстати, как купите, не варите в тот же день. Лучше положите на балконе (если зима), или повесьте, пусть просолится нормально, а дня через 3 будет готово
С казы вам не повезло, покупать готовый казы это покупать кота в мешке. Лучше всего чтобы при вас его набили мясом с рёберной части, вы можете попросить чтобы не был сильно соленым или не сильно жирным, покажете продавцу какой кусок вам заправить, затем сутки промаринуется в холодильнике или прохладном месте, варить не более 3 часов обычно два с половиной хватает. Перед варкой проткните зубочисткой вдоль колбасы, для того чтобы не разорвалась во время варки казы можно в качестве страховки обмотать прочной нитью.
К сожалению вы купили кота в мешке😢
Прикольно наблюдать как люди впервые пробуют қазы.
Я даже не вспомню какие ощущения были у меня в первый раз ))
вы все неправильно сделали, нужно целый отрезанный кусок слопать с кажурой,с жиром, и немного хлеба. это самое то. 😊
😂
Да, казы надо так кушать, в этом и весь смысл
Весь смак казы в жире
Милая девушка, не надо ни перед кем оправдываться. Даже мы, местные жители покупая мясо на рынке всегда рискуем купить некачественный товар у нерадивых продавцов у которых в глазах лишь деньги. Попробуйте казы у хороших знакомых или в надёжном кафе и ресторане, и надеюсь тоже станете любителями наших национальных блюд. А злым комментаторам советую не забывать о казахском гостеприимстве и оценить смелость хозяйки.
По отношению к русским мы давно уже не гостеприимные.знаю как они относятся к нам в россии надо же они кушают конину раньше когда варили в общежитии конину в Москве запрещали говорили что воняет ,варите у себя, комнате.Жизнь БУМЕРАНГ СТРОИЛИ ИЗ СЕБЯ вЯликих.Карма...
@@user-kv1qz6td6j Ну когда варят свинину нам тоже кажется что воняет, так что не надо никого обвинять и злорадствовать.
@@user-kv1qz6td6j В России не только русские живут. И некоторые не любят всех приезжих с Казахстана. Не только казахов.
@@user-ib5qw5ek7f КАРМА вЯликих Сауап.Шошқаның етін жиі пісіресіз бе ресейде туып өскен қазақпын жақсы білемін орекеңдерді
Көтіне кірме!
Мясо для Қазы берется только рёбренные , потом приправляют солью, перцем, чесноком в правильном количестве (это нужно уметь), потом при варке, как скипит вода, нужно проколоть в нескольких местах, чтобы кожурка не лопнуло и варится на медленном огне (☝) 2-3ч, тогда мясо не будет жёстким и сухим. Жир конины имеет свойство таять и расщепляться, поэтому мясо конины считается лечебным деликатесом.
Ого! Спасибо за информацию! 🙂
Да уж,когда не знаешь что такое казы,такой и исход...😊
Для нас это экзотика!
@@eto_kssu все непраильно базар есть базар
Добро пожаловать в Казахстан 🥰
Казы конечно желательно есть горячим. Попробуйте еще отварное мясо конины, Просто смак.
Лучше кушать казы уже приготовленные специалистами, чтобы половина было жир, а половина мясо, плюс картошка, лук, перец черный и т. д.
просто надо сразу сказать - Салемитсзбе- , а потом Рахмет и будет вам счастье!!!
Рахмет мы уже знаем! 🙂
@@eto_kssu на рынке не очень казы зря вы там купили и за этого и не понравилось вам
Здравствуйте скажите пожалуйста далеко ли он находится от аэропорта заранее спасибо
Нужно к казахам в гости сходить попробовать, есть нюансы в приготовлении
Казы - натуральный продукт .Не запичкани разными химикатами .И главное - для казахов это продукт номер первый в еде .Там много микрокислот и органических витаминов .И главное повторясь ещё раз (оно) казы натуральный продукт.
Приятного аппетита. 🙂чет тоже захотел покушать😁
Сколько варить , зависит от мясо, если молодая конина и полтора часа хватает
Молодцы. Никого не слушайте негативы. Будьте умнее, всегда есть и будут негативы, во всех народах
Приятных покупок.
Счастье вашей семье
Спасибо! 💙
Вот хочу написать о приезжих русских,что меня поразило они уже научились разговаривать на казахском на бытовом уровне,я был в шоке когда встретил россиянина он со мной говорил на казахском,ну конечно с трудностями но он уже умел обьяснять ну естессвенно с акценом но он старается и это меня порадовала.Молодцы а я думал когда они переходили нашу границу,думал они несут с собой свой русский мир,но многие не такие,ну конечно не все такие естт сради них и путинисты,шовинисты но мало.И мне стыдно стало за наших казахов манкуртов и за наших русских родились здесь и не научились говорить.
Ты хоть знаешь значение этого слова, если бы знал, то не разбрасывался бы им. Манкурты могут прекрасно говорить на родном языке и чаще всего только его и знают. Почитай Ч.Айтматова.
Жизнь Бумеранг .КАРМА вЯликих...
@@user-ib5qw5ek7f ч айтматов сам манкурт . Нашёл кого в пример ставить .
@@aidarbazarbekov3194 Он великий писатель, а ты две строчки без ошибок написать не смог. И кто из нас троих манкурт?
@@user-ib5qw5ek7f сказочный долбаёб , кого то выше себя ставишь и возвеличиваешь . В это и есть вся ваша рабская суть , манкуртов . Как у салтыкова щедрина " любят руские люди бунтовать , бывает встанут на колени , перед барским домом и стоят , подлецы , хотя знают что бунтуют ,, .
Здравствуйте! Казы солить не надо, оно уже солёное! Приятного аппетита!
Спасибо! Я когда попробовала это поняла)
Самое главное вы против войны Мир вашему дому и изобилие вашему дастархану Қазы есть қазы оно не быть плохим в любом виде Приятного аппетита
не факт,что против войны! щас в КЗ полно засланных казачков..тихая экспансия!.
Вас на рынке надули, это не казы
Казы переварили. Варят часа 2, после того, как закипит. Если варить дольше, "съёживается", уменьшается. Мясо даже становится жёстче...
Казы очень вкусный продукт питания, особенно вкусно с жирком. Советую вам также попробовать "Карта" (вареная конская прямая кишка), очень вкусно
Это что-то не похоже на казы на взгляд. На базаре обманывают.Казы готовится так, в кишку лощади должно быть мясо только с рёбер лощади оно мягкое и жир у него желтоватый перец чеснок и соль вот это деликатес. А базарные что делают заталкивают в кишку мясо с ляшки или вообще с говядины и продают как деликотес оно в три раза дороже мяса,ни какое другое мясо не подходит для казы.Вам надо с фирменного магазина попробовать взять.
Курт, ырымшик, кумыс, шубат, и всякие казахские вкусности тоже можно попробовать и брать их на базаре домашние.
Спасибо за совет! Будем пробовать! Очень много всего нового для нас)
А я курт с пивом люблю😅 Уже лет 20 так пью. Не знаю с чего началось, но вот так. Вкусно.
Здравствуйте.Казы без жира ещё продают в Алма-Ате на зеленом базаре.Его едят под новый год особенно.И еще язык деликатесом считается
Натуральное мясо давно не пробовали от этого и такая реакция
Казы лучше делать самому, кишку промыть и специй по вкусу! Натур продукт! На зиму мы берём согым, это целая конина! Ас болсын- приятного аппетита.
Конина особенно вкусна в холодном виде. Лайфхак. С чесноком и бульоном. Будете здоровы.
Сынок прикольный такой,милашка🙂
Спасибо🤗
это угар от автомобиля
6:10 какой специфический запах?! там приправы(перец и прочее..)
То что я купила в первый раз было и правда на запах странно, соленое о очень жесткое. Уже есть с чем сравнить 😀
@@eto_kssu барышня! это не казы!.казы-это конское мясо на ребрышке,лучше сначала в гостях попробовать,где-нить подальше от народонаселения..на пастбище.Побольше хвалите казахов в своих видео,какой-нить добряк найдется,да и пригласит все ваше семейство на жрачку без обязательств..Прошлогодней осенью много ваших "командировашных" на халяву наелось-напилось благодаря сердобольности местных аборигенов.Это в генах!Влезут в долги,кредит возьмут,последние штаны снимут-продадут,но гостя принять-дело чести!Будет потом чем перед соседями,родственниками похвалиться..народ такой,понты-выше всего!
если казы полежит в морозилке 3-4 дня, чеснок, соль промаринуют мясо, потом варить 3 часа на медленном, нужна тренировка
Жир в казы, это очень полезный, в отличии от других, отлично подходит для ЖКТ, на нее отлично выделяется желчь, не приводит к ожирению и мясо считается диетическим. Т.к. конь в отличии от коровы очень избирательное животное, которое не будет есть траву после коровы, и химией его тоже не напичкаешь. Кстати то молоко которое вы берете не натуральное. Лучше покупать казахстанское молоко, например Петропавловское, которое имеет свойство скисать, что говорит о его натуральности, в отличии от других, которые могут храниться по несколько месяцев.
Казы хорош для худеющих девушек
Ну да😂
Казы надо простоять минимум месяц и на сушке .. Чем больше сохронишь тем вкуснее ..В кишках казы без холодильника не пропайдёть .
Салам алейкум из Алматы
Вы наверно всё не правильно готовили , казы никак не может быть жестковатым и соль не надо было так как в казы уже есть соль, перец ...вы наверно варили на сильном огне , а надо было готовить сначала дождаться кипение, убрать пену и потом на медленном огне на два с половины или три часа и потом тесто с луком и сверху конина аж слюни потекли ...конечно если не правильно готовить и будет не вкусно
В русском языке нет буквы Е? Почему говорите тэнгэ? Монголы вы что ли? Слово деньги происходят от казахского слова тенге
Спасибо уже учли)
Самое простое запомнить это так, тень- ге 😉
@@user-if3vz7og7g я уже запомнила) спасибо😅
Жир конины совсем не вредит и никогда от него не станет тошно человеку
Изготовленное самим оно вкуснее и безопаснее. Один из часто нехороших моментов - это плохо промытые кишочки. Лучше свое.
Там через дорогу Тулпар тц ,есть детский мир,все для детей,сходите)
Спасибо! Будем иметь ввиду! 🙂
Здраствуйте. Не надо из себя дигусстатора изображать "ехай" домой и кушай сало на закуску.
Спасибо, но сало я не люблю)
@Ḟŗợŝŧƀäńę Ŵăay ну да человек такое не напишет 😅
@Ḟŗợŝŧƀäńę Ŵăay ну да человек такое не напишет 😅
Ладно не покупайте қазы. Нам больше достанется)!
😁
Казы надо варить желательно 3 часа, а качество изготовления это одно...
Покушаете в гостях как-нибудь, почувствуете разницу...
Надеюсь нам повезёт и получиться попробовать! Спасибо! 🙂
Вам надо казахом в гости сходить правильно козы и бешбармак попробовать
Деп корiнiз Казактын казысын оте дамдi
Казы без жира не казы,его надо с жиром кушать.☝️☝️. Домашнее вкуснее,на базаре не то.
Приве! Добро пожаловать в Казахстан. По сравнению с Россией Казахстан разница есть.Где по дешевле. Казы супер 👍
5:12 это шужык(колбаса)!казы-это когда мясо на ребрышке..
Что купили на рынке это не то. Вот если домашний попробудь. Да правильно сказали с казахской семьей подружитесь. Вот тогда попробуете натуральный казы қарта. Ет асу 👍👍👍
На рынках скорее всего и продают для таких как мы)
@@user-xg1pm4xg5l сiз нацистка ма)
Приезжайте в гости в Балхаш. Угостим беспармаком!
Спасибо! 🙂
@@eto_kssu Захватите и меня в " нагрузку " . Обещаю много не есть мяса . Да приглашаюяся сторона не будет возражать , у казахов не принято осуждать " лишних " .
@@user-hw1rr1fm3t всегда будим рады. Ассалаумағалайкум из Балхаша!
@@user-hw1rr1fm3t у фермера всегда есть мясо. Айтпайда келеберіңдер.
Жир конина немного желтоват выглядит обязательно. Возможно вы не с тем жиром купили, если вам не понравилось.
Реально кота в мешке продали...!!!!! С настоящего казы вы бы пальчики свои проглотили....)))) Навеки забыли бы слово колбаса магазинные...)
Казахский рафаэлло, круто сказано!
Казы надо варить 3 часа,медленном огне
казы нужно правильно варить - это наш деликатес. что касается жира - в нем почти нет холестерина, полезное и вкуснейшее в мире мясо. наши казахстанские русские так не считают - "на любителя" , как вы говорите, а напротив, многие даже отказались от свинины в пользу нашей конины.
❤❤❤ покупайте без кожуры, с кожурой можно, но бывают обманывают...,вкусной еды,🇰🇿✊🏼🌹💞малышке🧿💖
Самый смак это сүр ет(сушёное мясо) с аула,когда казы как ребра Тутанхамона
Переварила, от того и твердое получилось, новерное еще не правлильно казы прокалола, все полезное утекло в бульон, еще и соль добавляла, там есть соль уже. Короче когда покупала, что ж не спрасила то, как варить
Солить ненужно и жира бояться ненужно в конине не холистирина., нужно в готях попробовать и Вы поймёте вкус.
Минимум 3 часа казы варить нужно. И ещё проткнуть побольше вилкой или зубочисткой. Солить после кипения и снятия пенки
И то по вкусу надо пробовать.А жир конский полезен. Зря убираете.
Умеет надо выбрать казы и готовить как по казахский.У нас даже мужчины не готовить так как вы готовили.А насчёт жира если много жира жир с хлебом утром покушаете долго не голодаете.😊
Приятного ,да нужно выбирать шужык,_ колбаса, есть рынки где не очень ,мне лично нравиться ,конина ,на рынке Шырынн там ваще обалденные конина иказы и шужык, хорошо перчат, просолят, имясо очень такое аппетитное ,не во всех рынках , можно выбрать конину хорошую
Спасибо за совет! Воспользуюсь! 🙂
Мясо казы либо не доваренный, либо казы не оригинал, Жестковато.
Да что-то не то! Варила больше 3 часов.
@@eto_kssu th-cam.com/video/gsTKLehoubQ/w-d-xo.html
@@user-tg4qn5zt7b спасибо за рекомендацию!👍 Я прям залипла) интересно снимает!
Пере,варила,казы,солю,спетцами,карочи,готовая,к,варке,
Если не умеете готовить тогда лучше не беритесь. Шұжық вообще-то. Колбаса конины. Лучше попросите соседеи что бы вам приготовили как положено готовить....
Не тэнгэ а тенге я думаю это не трудно вроде буквы с кириллицы
Бұл ен қынбат Базар,Қарама қарсы Шапағат,Болмаса артында Асем, бару керек еді.
Здравствуйте! Берите в Астане молоко - "Родина", "Зенченко", "ДЕП", "Астана Онiм". Не берите ультрапастеризованное и ультрастерилизованное.
Похоже, что казы недоварили - надо варить 2-3 часа на медленном огне. Казы дополнительно солить не надо. Казы попробуйте сначала у тех, кто умеет его готовить - за уши не оттянешь.
Спасибо! Родину мы берём! Отличная молочная продукция по цене и по качеству.👍 В пачках для каш взяли, на хранение)
Это артем или шапағат?приятно
Кушайте: Казы- мазы, Слушайте: Курмангазы!👍👍👍
Вы купили не " қазы " а "щұжық".Разница большая.Еще кто как сделает и правильно сварит.Если это не молодая конина ,мясо всегда жестковато.Надо варить подольше.Конина это не колбаса,а деликатес ,полезна для здоровья.Это чистое мясо.
Здравствуите вам надо сходить в гости к казахам.Покушать у них ДОМА бешпармак.попить сорпы,и т.д.Попробуите домашнее масло,С первым блином всегда так бывает.Мое мнение,вы попробовали,но не поняли.Удачи вам и добро пожаловать.
Здравствуйте! Спасибо! Обязательно попробуем 😋
НАСТОЯЩАЯ КАЗЫ НА ПРИЛАВКЕ НЕ БЫВАЕТ.ЕСЛИ БЫВАЕТ ТО РЕДКО. НАСТОЯЩУЮ В АУЫЛЕ НАДО ПРОБЫВАТЬ. ТАМ МЯСО ВКУСА И ЖИРА РАЗЛИЧАЕТЬСЯ НА МНОГО. РЕКЕМЕНДУЮ ТОЛЬКО В АУЫЛАХ ПРИГОТОВЛЕННУЮ. А ГОТОВЫЕ НА РЫНКЕ ОЧЕНЬ ОПАСНЫЕ И НЕ ПО ВКУСУ.
Добро пожаловать в Казахстан.
Казы нужно покупать у постоянных продпвцов. В идеале оно не должно быть жестким. Казы обычно делают из реберного мяса с жиром, хорошенько солят, так что много соли ложить не нужно. Вам наверное продали шужук, туда мясо из разных частей режут, а в казы только из реберного мяса, нужно уточнять в следующий раз.
Особенно коченный казы ооочень вкусный.
Спасибо буду знать!)
Добрый день, казы надо кушать с бешбармақ
Обязательно попробуем!)
И с бауырсаком
Я НА ТРЦ САУРАН ,ЧТО НА УЛИЦЕ АЛМАТЫ В АСТАНЕ, ПОКУПАЛ 5 ИЛИ 6 РАЗ КАЗЫ КОЛБАСКИ У РАЗНЫХ ЖЕНЩИН И КАЖДЫЙ ПОСЛЕДУЮЩИЙ РАЗ ГОВОРИЛ, ЧТО В ТОТ РАЗ БЫЛА СОЛЁНАЯ И ЖЁСТКАЯ...И ОНИ ГОВОРИЛИ ..НЕТ У МЕНЯ НЕ ТАКАЯ ...И ВСЁ РАВНО ВЫХОДИЛА СОЛЁНАЯ И ЖЁСТКАЯ...БЕССОВЕСТНЫЕ ЛГУНЬИ ! И НЕ НАДО МНЕ ПИСАТЬ, ЧТО НАДО ДОМА САМИМ ДЕЛАТЬ....ЭТО ЖЕ НЕ ОЗНАЧАЕТ, ЧТО НАДО НАРОД ОБМАНЫВАТЬ....ИТАК ВСЁ ДОРОГО...ОСОБЕННО МЯСО...Я ДАЖЕ ИМ В ЛИЦО ГОВОРИЛ, ЧТО СЛИШКОМ МНОГО СОЛИ ДОБАВЛЯЕТЕ ,ЧТОБЫ НЕ ПРОПАЛО МЯСО...В ОТВЕТ МОЛЧАНИЕ..НЕЛЬЗЯ ТАК ДЕЛАТЬ...НЕДАВНО ЕЗДИЛ В ГОСТИ К СТАРШЕМУ БРАТУ В СЕЛО , ТАМ КАЗЫ ЧТО НАДО И НЕСОЛЁНЫЙ,НЕЖНЫЙ.....
В первый сол там есть все довавленно
Туристам да и нашим гражданам совет - столовый укрус в пластике = это синтетика. Использовать хоть как то с пищей это плохая идея. Переходите на натуральные
Ребята - словно дегустация двух простаков из пивной. Во первых соль при варке класть не стоит и варить ее нужно не менее 3 часов на медленном огне. Казы желательно варить с другими видами мяса - потому что это только часть основного блюда.
по всей видимости вы не того качества казы купили - либо старое, либо из старой конины. Я сам не любитель конины, но казы хорошего качества - это объедение
На завтрак сьеште, сытная еда
Если бы Вас могли видеть блокадники Ленинграда...
Не покупайте казы готовое. Просите чтобы при вас с ребра сняли мясо и в кишку затолкали. Тогда вам понравится.
Мясо покупать всегда лотерея. Нужно брать у проверенных людеи
Все будет о к
Говорите пожалуйста тЕнге, а не тЭнге.
👌🙂
кладите на хлеб, варят на оч медленном огне 3 часа, не з
Малом огне 2-часа варит надо казы,
Значит я точно переварила! 😐
Казы ,это нереально вкусно.
И по цене килограмм казы стоит столько же +/- сколько стоит килограмм колбасы, но в сто раз лучше!
Совет номер 1: на базаре попросите делать казы при вас, и желательно никуда не отлучаться.
Мясо кушают руками, без вилок и ножей также как плов
Потому что надо долго варить и не солить
Солить не нужно, варить 2,5-3 часа. Вы переварили, поэтому и жёсткое мясо.
Думаю сварили не правильно надо варить на медленном огне два два с половиной часа тогда мясо не будет жестковатым не зная готовку не надо говорить ничего
Че то вы не тот казы купили
7:29 мужик на силовика похож..
Да ну 🤣
@@eto_kssu стопудово!.я их кожей чувствую!
Приветствую вы казы чуть не правильно готовили ано должно быть мягким
Неправильно сварили скорее всего,это такое обьедение,конечно лучше колбасу купить незнамо из чего сделаную,все в восторге от казы!А вам не понравилось!