Abonniere meinen Kanal kostenlos und aktiviere die Glocke, dann erfährst Du immer sofort, was es neues Leckeres gibt! 👍👍 th-cam.com/channels/6ZBEz3iU0P0h4pachXusDg.html
Die 1Minuten-Variante gefällt mir noch besser: 100ml Öl in ein Gefäß mit etwa Stabmixerdurchmesser, einfach ein ganzes(!) Ei rein, Senf, Salz, Pfeffer, Schuss Essig, Zitrone. Rein mit dem Stabmixer und einmal von unten nach oben durchziehen. Fertig und schmeckt Bombe.
Also deine Videos sind immer und jeder Zeit der Hammer. Ich mag es wie du alles auf einfache und ehrliche Weise erklären kannst,gepaart mit einem kleinen Witz in der Mitte. Mach weiter so,das machst du sehr gut! PS. Um der Senf-Frage aus dem Weg zu gehen, mache einfach(und das ist sehr einfach) deinen eigenen Senf( bzw Mostrich wie man im Osten sagt)
Mit Mayo bist du bei mir genau an der richtigen Adresse. Könnte ich mich reinsetzen. So selbstgemacht ein absolutes Träumchen im Vergleich zu gekaufter. Dicker Daumen hoch und viele Grüße
Jetz hab ich die ganze Zeit feiernde, mayo-beschmierte Franzosen vor Augen! 😫😫😂😂😂😉 Klasse gemacht, selbstgemacht schmeckt immer am besten! 👌🏻😋😋 LG Alex
Ich habe schon seit sehr vielen Jahren weder Mayonnaise noch Remoulade gekauft. Die ist schneller selbst gemacht als gekauft. Bei mir kommt immer noch etwas Cayenne Pulver daran. Noch ein kleiner Tipp für eine Mayonnaise ohne Ei. Statt der Eier einfach Milch vervenden und fertig ist eine länger haltbare Mayo. Die ist im Sommer interessant für Grillparties und Gartenfeste.
ne beim öl, kann man länger rühren oder alles in ein gewäß, öl oben drauf und von unten nach oben pürieren, creme fraich unterrühren um den öl geschmack zu überdecken und für die Konsistenz perfekt
Das is'n Ding! Ich kannte bisher nur die Stabmixer-Variante! Aber in Handarbeit ist das natürlich auch ne Ansage! Danke für die Vorführung - werde ich mich dann doch mal an DIY-Majo machen müssen (die bessere Hälfte fragt schon seit Wochen immer wieder danach ... )
👍🏻 ich mach die mayo immer mit dem stabmixer, da komm ich nicht so ins schwitzen 😅 aber mit hand geht natürlich auch, da werden gleich ein paar kalorien verbrannt die man danach mit der mayo ausgleicht 😅🤣
Ich nehme ein Ei auf 250 ml Öl, 1 EL Senf, 1 EL Essig, Salz und Pfeffer - alles gut gekühlt in einen halb-Liter-Messbecher, Stabmixer auf den Boden und ganz langsam nach oben ziehen - fertig; kein Ei trennen und das langwierige laaaangsame Öl-einfüllen entfällt.
Wie lange ist deine mayo im Kühlschrank haltbar? Steht ja immer im internet dass mayo selbst machen nicht ganz ungefährlich ist und man sich ne Salmonellen Vergiftung holen kann.
Mit Olivenöl wird das bitter. Ist mir schon passiert. Man sollte ganz billiges geschmacksneutrales ÖL nehmen. Gesund ist Majo also auch selbstgemacht nicht.
Abonniere meinen Kanal kostenlos und aktiviere die Glocke, dann erfährst Du immer sofort, was es neues Leckeres gibt!
👍👍
th-cam.com/channels/6ZBEz3iU0P0h4pachXusDg.html
Die 1Minuten-Variante gefällt mir noch besser: 100ml Öl in ein Gefäß mit etwa Stabmixerdurchmesser, einfach ein ganzes(!) Ei rein, Senf, Salz, Pfeffer, Schuss Essig, Zitrone. Rein mit dem Stabmixer und einmal von unten nach oben durchziehen. Fertig und schmeckt Bombe.
Also deine Videos sind immer und jeder Zeit der Hammer. Ich mag es wie du alles auf einfache und ehrliche Weise erklären kannst,gepaart mit einem kleinen Witz in der Mitte.
Mach weiter so,das machst du sehr gut!
PS. Um der Senf-Frage aus dem Weg zu gehen, mache einfach(und das ist sehr einfach) deinen eigenen Senf( bzw Mostrich wie man im Osten sagt)
Mit Mayo bist du bei mir genau an der richtigen Adresse. Könnte ich mich reinsetzen. So selbstgemacht ein absolutes Träumchen im Vergleich zu gekaufter. Dicker Daumen hoch und viele Grüße
Das sehe ich auch so. Danke Dir!
Jetz hab ich die ganze Zeit feiernde, mayo-beschmierte Franzosen vor Augen! 😫😫😂😂😂😉 Klasse gemacht, selbstgemacht schmeckt immer am besten! 👌🏻😋😋 LG Alex
Schon seltsam, wie die feiern... :-))
Ich habe schon seit sehr vielen Jahren weder Mayonnaise noch Remoulade gekauft. Die ist schneller selbst gemacht als gekauft. Bei mir kommt immer noch etwas Cayenne Pulver daran.
Noch ein kleiner Tipp für eine Mayonnaise ohne Ei. Statt der Eier einfach Milch vervenden und fertig ist eine länger haltbare Mayo. Die ist im Sommer interessant für Grillparties und Gartenfeste.
Muss ich mal testen. Habe ich noch nie gehört. Danke!
@@WestmuensterlandBBQ Sollte aber Kondensmilch 10% sein. Geht besser als normale Milch, und schmeckt auch besser. Gruß Micha
Gibt nix besseres als selbst gemacht 👍
Bravo und Merci 🌸 🌺 🌸
Sage ich auch immer 👍😁👨🍳
und lustig dabei, gruss nach münsterland
ne beim öl, kann man länger rühren oder alles in ein gewäß, öl oben drauf und von unten nach oben pürieren, creme fraich unterrühren um den öl geschmack zu überdecken und für die Konsistenz perfekt
Super die Geschichte mit den Franzosen 🤣👍
Majo habe ich wahrhaftig noch nie selber gemacht danke für das Video muss ich mal nach machen 🔝👍🏾
Dann viel Spaß dabei.
Super Video. Wird heute Abend sofort ausprobiert!
sieht lecker und einfach aus.
Das is'n Ding! Ich kannte bisher nur die Stabmixer-Variante!
Aber in Handarbeit ist das natürlich auch ne Ansage!
Danke für die Vorführung - werde ich mich dann doch mal an DIY-Majo machen müssen (die bessere Hälfte fragt schon seit Wochen immer wieder danach ... )
Dann hast Du jetzt ein perfektes Rezept dafür. Das klappt super.
Wie immer TOP
Super Tipp!!!
Lieben Dank!
Noch nie selber gemacht, werd es aber definitiv mal probieren 👌
Mit dem Eiweiß kann man eine schöne Mousse au Chocolate machen.
Ich mach die für meinen Kartoffelsalat immer selbst! LG
👍👍🤤ich liebe Mayo😁die werde ich ganz sicher nachmachen 👍🍻😎
War da mal nicht jemand dem nie eine Majo gelungen ist ? Hat wohl jemand geübt. ;-)
Super, geht nix über selbst gemacht!!
Ich war das glaube ich nicht... :-))
@@WestmuensterlandBBQ Okay, dann war es wohl ein anderer Griller ;) Es sind so viele mittlerweile, Sorry ;)
Die Variante mit hartgekochtem Eigelb gefaellt mir besser ... dann haelt es auch ueber mehrere Tage im Kuehlschrank! Ich benutze dabei den Stabmixer
Majo Tube auf - drücken - fertisch… nö nö, Bamix nehmen Zutaten rein, gekonnt mixen und hochziehen… 25 Sekunden später la Mayo ist fertisch… 😋😋😋😋😋👍🤗🇨🇭
sehe ich auch so 😁👨🍳
👍🏻 ich mach die mayo immer mit dem stabmixer, da komm ich nicht so ins schwitzen 😅 aber mit hand geht natürlich auch, da werden gleich ein paar kalorien verbrannt die man danach mit der mayo ausgleicht 😅🤣
Ich wollte es auch lieber klassisch machen. Auch wenn's echt anstrengend war.
Hätte ich nicht dieses blöde Rheuma würde ich es auch lieber mit dem Schneebesen machen, aber so..... leider 😁👨🍳
Super Video hast ein Abo von mir bekommen
Die Hagelschnur reißt ab, wenn Du das Ei trennst.
Die Majo sieht wirklich TOP aus.
Nein, die bleibt am Eigelb kleben. Würg!
Wie lange ist die Mayo denn haltbar?
Negativdaumen wegen Eier trennen, ansonsten sehr lecker. LG
Geht doch mit einem Stabmixer wesentlich besser
Nicht besser. Ist nur weniger anstrengend...
@@WestmuensterlandBBQ doch besser .
Ich nehme ein Ei auf 250 ml Öl, 1 EL Senf, 1 EL Essig, Salz und Pfeffer - alles gut gekühlt in einen halb-Liter-Messbecher, Stabmixer auf den Boden und ganz langsam nach oben ziehen - fertig; kein Ei trennen und das langwierige laaaangsame Öl-einfüllen entfällt.
Wieso kommen die Eierschalen in das wertvolle Eiweiß?
Grüß dich, Majo sieht top aus 😄👍
Bist du eigentlich russlanddeutscher ?
Grüße von Pascha 🙌
Hi. Vielen Dank! Nein, bin ich nicht, aber André.
Muss ich probieren.
Wie machst du denn das mit der Hagelschnur bei (hart-)gekochten Eiern?
Ganz einfach. Ich esse dann nur das Eigelb. Oder ich esse die Eier gar nicht.
Wo ist der Knoblauch........?
Zuhause geblieben, da er nicht in die Mayonnaise gehört. Aber für Aioli oder Knobi-Sauce wäre das eine perfekte Basis
Wie lange ist deine mayo im Kühlschrank haltbar? Steht ja immer im internet dass mayo selbst machen nicht ganz ungefährlich ist und man sich ne Salmonellen Vergiftung holen kann.
Nicht lange. Darum treffe ich da keine Aussage zu.
Ich faule Socke mache es immer mit dem Pürierstab.
Ist ja auch einfacher. :-)
Sehr schön ✌🏻
Wie lange ist diese dann Haltbar?
Grüße, Burger Ziemi 🍔
mit dem rohen Ei höchstens einen Tag im Kühlschrank
Nicht lange. Darum treffe ich da keine Aussage zu.
Naja, super Tipps.
Aber ich bin kein Fan von rohen Eiern.
Ich will keine Salmonellen.
Hallo Rolf, wie lange ist die Mayonnaise haltbar?
Nicht lange. Darum treffe ich da keine Aussage zu.
Echt klasse Rezept 👍🏻 so ungefähr mach ich die auch immer aber ich mach die immer ohne Creme Fraiche. Werde ich aber auch mal ausprobieren 😉
Das macht viel aus. Probier's mal.
👍🍻
Vor allem in den Kühlschrank und schnell verbrauchen wegen dem rohen Ei drin.
Ja das stimmt!
Mit Olivenöl wird das bitter. Ist mir schon passiert. Man sollte ganz billiges geschmacksneutrales ÖL nehmen. Gesund ist Majo also auch selbstgemacht nicht.
Darum sage ich ja auch "geschmacksneutrales Öl"
@@WestmuensterlandBBQ Ich wollte nur mal klugscheißen. Mir ist das nämlich mal passiert....Vielleicht hilft das jemandem.
Gut das in Deutschland früher nur Bier gebraut worde.🤣🤣🤣🤣😂😂👍👍👍👍
Naja...soviel hatten wir ja auch nicht zu feiern🙈🙊
@@henningwarnke7243 :-))
Die Hand als Sieb für die Zitronenkerne ist ja wahnsinnig hygienisch! 🤢
Also ich wasche mir regelmäßig die Hände. Probier‘s mal aus 👍