Hola Gustavo. Cómo he esperado este programa. Me encantan los buñuelos y los hacemos ahora para la Navidad y Noche buena. Lo que sucede es que sus buñuelos son colombianos y los míos cubanos. Los hacemos diferentes. Los suyos se ven deliciosos, esa mezcla de Maizena y queso debe saber genial. Aquí en casa por tradición los hacemos con yuca y si hay que reforzar la masa se le pone harina de trigo. Se le coloca azúcar y una pizca de canela en polvo. La masa se arma en forma de 8, se frien y se bañan con una almíbar gruesa con anís estrellado. Receta de la abuela española, de Galicia. Le prometo que cuando hagamos los de este 24 al menos una fotico le enviaré. Cuidese mucho. Saludos.
Hola Gustavo, riquísima receta. Cómo aporte el queso debe estar bien molido y ojalá pasado por el cedaso para evitar las pecas que les dan por quedar grumos de queso en la masa. Un abrazo
Don Gustavo que rico esos buñuelos, a mí no me quedan los de caja no se porque se me aplastan . Preparé el arroz atollado tal cual su receta y me quedo delicioso 😋 Gracias por compartir tus conocimientos 🙏 Talvez pueda hacer los buñuelos de caja así como los prepara tu 🤗
Me encanta sus recetas tan sencillas y fáciles y más con el aceite de chonchito, me hace falta ver a ponchó es muy divertido, gracias Don Gustavo 👏feliz navidad y próspero año nuevo 🤗
Don Gustavo, qué alegría ver más de sus deliciosos vídeos !! Seguramente quedaran de lujo. No veo la hora de poder ver el cómo los prepara y practicar. Gracias!! Daludos desde Medellín Colombia
Umm se ven deliciosos y crocantes. Gracias don Guillermo Osorio excelente reseta. Muchas Bendiciones del Eterno Padre, FELIZ NAVIDAD!!! para usted, su familia y para todos.
Gracias por su receta sé ve delicioso los voy a hacer saludos desde Puebla México felices fiestas decembrinas y un prospero año 2024 hasta la próxima abrazos
Gustavo Osorio, mucho gusto, lo que son las casualidades!. Hace dos dias, y por ERROR, hice un bizcochuelo de zanahoria y chocolate usando sólo Maizena (creyendo que era harina!!!!), lo vi raro al ponerlo en el molde....pero...ya estaba toda la mezcla....así que seguí adelante ¿ Cómo quedó? BUENÍSIMO!!!! Creo que a partir de ahora los haré con maizena!!! Y AHORA miro estos buñuelos y también, sólo maizena!!! ( uso maizena,pero nunca sólo maizena, siempre harina y maizena). Quedaron bárbaros!!! Los haré! Muchas gracias! Muy buenas sus recetas. ¡ Saludos!
Buenas Noches Mi estimado amigo, maestro, Chef... Saludos desde Venezuela... Por lo qué veo es la segunda vez que preparar este delicioso manjar de la gastronomía colombiana... Le digo que cuando lo vi en Diciembre del 2022 lo prepare como usted me enseño y a cada mordisco le echaba miel de abeja, que vaina tan buena... Por cierto mi querido Amigo no se olvide del buñuelo de ponchito, que estas detrás esperando su buñuelo.
Buenos días mi querido y estimado amigo Delta, si tienes toda la razón es la segunda vez que preparo buñuelos, aunque las recetas son distintas, estos que preparen en esta ocasión son más parecidos a los que se consumen acá a diario. Y como tú te los comiste es como los comían originalmente en España. Desde luego que el supervisor tendrá su buen buñuelo. Muchísimas gracias por tu invaluable apoyo querido amigo. Un gran abrazo.!
Buñuelos voy a seguirte desde texas pasa con toda Tu familia FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO 2024 LESDESEO LO MEJOR A TODOS LOS SEGUIDORES DE GUSTAVO FELICIDADES🙏🙌🕊️
Graciaa por la receta, el fin de semana pasado hice los buñuelos con la otra receta y ahi era el resultado una masa como plastilina. Como se me fue la mano en el agua con solo 100ml de los 250ml me iba quedando pegajosa la masa, le puse un poco mas de maizena y harina de maiz. Seria por eso que me quedaron grasosos por fuera? Pero eso si ricos. Voy a probar esra nueva receta haber cuanto liquido utilizo.❤
Gracias por la receta. Desde España aprendo mucho con usted. Una consulta, usted indica que usa manteca de cerdo, se refiere para freír los buñuelos en lugar de aceite?
Hola Don Gustavo: voy a mirar cómo le quedan los buñuelos, poque la muestra no se ven bien, yo hice buñuelos esta semana y me quedaronnnnnn ummmmm súper. Suerte El paisa d Medallo
@@clapolanca7.10.77 pero si los quiero rellenar con Nutella, con dulce de leche o alguna mermelada de fruta ? Lo tendría que rellenar antes o después de freír. ??
@@robertosanchezhernandez6853 en lo personal yo los relleno antes de fritar como te dije hago la bolita del buñuelo le hago un hueco con el dedo relleno y tapo el agujero con ka misma masa y dandole la forma redonda del buñuelo.. ya tu miras si despues de fritos. Igual le haces un agujero y rellenas.
un cordial saludo te agradesco por tu buena voluntad todo tu presentacion es manifika de comidas es una elegancia te voi a molestar si vos saves como se hace bueñuelos de maiz gratitud por todo yo soy la capital de la montaña de medellin gratitud
Buenos días mi querid@ Zone07 voy a intentar no ser grosero contigo, ya que veo que tu comentario es en tono de burla. Debes saber que el Queso no tiene lactosa, ya que en el proceso de fabricación extraemos sólo la grasa y se elimina precisamente el “lacto suero” Te recomiendo que cuando uno no sabe de algo, es mucho mejor quedarse callado 😉
@@GustavoOsorioToro Hola Gustavo, me encanta tu contenido. El queso Costeño como otros quesos duros son bien bajos en lactosa, pero no todo queso lo es. No todos tenemos acceso al Costeño y tenemos que usar variedades para obtener la misma consistencia y sabor los cuales tienen más lactosa. Te deseo una Feliz Navidad y gracias por tu contenido.
Hola Gustavo, quería preguntar lo siguiente: he tenido 2 sucesos de mi familia que al fritar buñuelos les ha saltado aceite en la cara porque explotan. Quería saber si tú sabes por que razón pasa esto?. La gente dice que es por el queso. Pero me gustaría saber si conoces. Muchas gracias
Buenas noches don gustavo hice los buñuelos tal como usted los hizo pero resulta que todos se abrieron y se les salio otro largero y no quedaron redondos que pasaria
![#ALaCarta ¿Cómo preparar buñuelos? [Programa completo] Telemedellín](http://i.ytimg.com/vi/Huyg_q_3O2g/mqdefault.jpg)
Hola Gustavo. Cómo he esperado este programa. Me encantan los buñuelos y los hacemos ahora para la Navidad y Noche buena. Lo que sucede es que sus buñuelos son colombianos y los míos cubanos. Los hacemos diferentes. Los suyos se ven deliciosos, esa mezcla de Maizena y queso debe saber genial. Aquí en casa por tradición los hacemos con yuca y si hay que reforzar la masa se le pone harina de trigo. Se le coloca azúcar y una pizca de canela en polvo. La masa se arma en forma de 8, se frien y se bañan con una almíbar gruesa con anís estrellado. Receta de la abuela española, de Galicia. Le prometo que cuando hagamos los de este 24 al menos una fotico le enviaré. Cuidese mucho. Saludos.
Me gustaría aprender ya q muy poco me meto a la cocina gracias de cali con gusto
Hola Gustavo, riquísima receta. Cómo aporte el queso debe estar bien molido y ojalá pasado por el cedaso para evitar las pecas que les dan por quedar grumos de queso en la masa. Un abrazo
Muy buenas cheff excelente la explicación la mása quedo super bendiciones saludos desde barramquilla q tengas una bella noche
Don Gustavo que rico esos buñuelos, a mí no me quedan los de caja no se porque se me aplastan .
Preparé el arroz atollado tal cual su receta y me quedo delicioso 😋
Gracias por compartir tus conocimientos 🙏
Talvez pueda hacer los buñuelos de caja así como los prepara tu 🤗
Se los prepararé a mis nietos gracias por el video
Me encantan sus recetas muchos. Gracias
Me encanta sus recetas tan sencillas y fáciles y más con el aceite de chonchito, me hace falta ver a ponchó es muy divertido, gracias Don Gustavo 👏feliz navidad y próspero año nuevo 🤗
Como todas sus recetas...deliciosas!!!
Gracias Chef y feliz Navidad y próspero año nuevo!
Don Gustavo, qué alegría ver más de sus deliciosos vídeos !! Seguramente quedaran de lujo. No veo la hora de poder ver el cómo los prepara y practicar. Gracias!! Daludos desde Medellín Colombia
Umm se ven deliciosos y crocantes. Gracias don Guillermo Osorio excelente reseta.
Muchas Bendiciones del Eterno Padre, FELIZ NAVIDAD!!! para usted, su familia y para todos.
Se ven deliciosos, ya lo creo, ñam, ñam!! 🎉🎉
Muchas gracias 🤗
Gracias por su receta sé ve delicioso los voy a hacer saludos desde Puebla México felices fiestas decembrinas y un prospero año 2024 hasta la próxima abrazos
Por fin la receta que esperaba, muchas gracias don Gustavo el Padre Celestial lo siga bendiciendo
Hola. Gracias por tan delicioso que se comio ese buñuelo.
Gustavo me encantan sus recetas y lo fácil que nos explicas como cocinar delicioso.
Gustavo Osorio, mucho gusto, lo que son las casualidades!. Hace dos dias, y por ERROR, hice un bizcochuelo de zanahoria y chocolate usando sólo Maizena (creyendo que era harina!!!!), lo vi raro al ponerlo en el molde....pero...ya estaba toda la mezcla....así que seguí adelante ¿ Cómo quedó? BUENÍSIMO!!!! Creo que a partir de ahora los haré con maizena!!! Y AHORA miro estos buñuelos y también, sólo maizena!!! ( uso maizena,pero nunca sólo maizena, siempre harina y maizena). Quedaron bárbaros!!! Los haré! Muchas gracias! Muy buenas sus recetas. ¡ Saludos!
Gracias por la receta tan fácil, económica y rendidora. Felices fiestas. 🎉
Viví en Colombia y me encantaban estos buñuelos, siempre los compraba en panaderías, Gracias por 1era vez los haré 🎉
❤😊❤😊🐈⬛
¡Deliciosos!
Y Ponchito salió a desayunar.💕😄
Buenas tardes para todos🎉
Buenas Noches Mi estimado amigo, maestro, Chef... Saludos desde Venezuela... Por lo qué veo es la segunda vez que preparar este delicioso manjar de la gastronomía colombiana... Le digo que cuando lo vi en Diciembre del 2022 lo prepare como usted me enseño y a cada mordisco le echaba miel de abeja, que vaina tan buena... Por cierto mi querido Amigo no se olvide del buñuelo de ponchito, que estas detrás esperando su buñuelo.
Buenos días mi querido y estimado amigo Delta, si tienes toda la razón es la segunda vez que preparo buñuelos, aunque las recetas son distintas, estos que preparen en esta ocasión son más parecidos a los que se consumen acá a diario. Y como tú te los comiste es como los comían originalmente en España. Desde luego que el supervisor tendrá su buen buñuelo. Muchísimas gracias por tu invaluable apoyo querido amigo. Un gran abrazo.!
Gracias por la respuesta gustavo
Gracias por enseñarnos esta receta ❤❤❤asi mismo voy hacer❤
Muchas gracias! Hermosa receta! Saludos desde España!
Hola Gustavo muy buen día jueves bendecido hasta hoy vi tu receta extraordinarios
Buñuelos voy a seguirte desde texas pasa con toda
Tu familia FELIZ NAVIDAD Y
PROSPERO AÑO NUEVO
2024 LESDESEO LO
MEJOR A TODOS LOS
SEGUIDORES DE GUSTAVO
FELICIDADES🙏🙌🕊️
Mmmm super deliciosos gracias don Gustavo por compatrtir tus ricas recetas saludos desde Medellin ❤❤❤
Me gustó mucho tu receta . Los voy a probar .
Que delicia don Gustavo ,los haré gracias y felíz navidad!
Riquísimo gracias mil.
Gracias a ti
Hola señor Gustavo, agradezco la receta, no pensé que era facil, los haré para fin de año.
Gracias, saludos 👋
super mega riquisimos buñuelos ajueee si los disfrute graciasss amigo Gustavo Dios te bendiga🙏🙏🙏🙏😘🎄✨🌜✨🎄
Buenas tardes Gustavo. Excelente
Excelente receta Don Gustavo. Como todas sus recetas. Especial para esta época navideña. Muchas gracias.
Gracias, Señor Gustavo necesitaba esa receta para hacer los buñuelos para hacerlos para el 24 Saludos desde Houston Tx❤
Gracias por sus recetas
Tú me puedes decir cómo se hacen los embueltos de mazorca dulces? Si me puedes dar la receta te lo agradezco.🎉 felicidades
Graciaa por la receta, el fin de semana pasado hice los buñuelos con la otra receta y ahi era el resultado una masa como plastilina. Como se me fue la mano en el agua con solo 100ml de los 250ml me iba quedando pegajosa la masa, le puse un poco mas de maizena y harina de maiz. Seria por eso que me quedaron grasosos por fuera? Pero eso si ricos. Voy a probar esra nueva receta haber cuanto liquido utilizo.❤
Que rico se miran buen provecho y antes deseándole Feliz Navidad y un próspero Año Nuevo y bendiciones 🙏♥️🙏
Que deliciosos muchísimas gracias don Gustavo y lo mejor lo fácil de hacer👏🏻😋😋😋💕
Buenas noches don Gustavo, que ricos buñuelos, saludos a poncho 🐈⬛ gatito 🐈⬛
Me encantan tus recetas!
Fáciles de hacer. Gracias
Se ven deliciosos gracias chef
Gracias por la receta. Desde España aprendo mucho con usted. Una consulta, usted indica que usa manteca de cerdo, se refiere para freír los buñuelos en lugar de aceite?
Buenos días Luisa sí, eso es correcto
Gracias chef Gustavo, los hago para las novenas, ahora sigue la natilla y los tamales 🙈😜
👏👏👏🥂 deliciosos.
Don Gustavo feliz Navidad. Gracias por los buñuelos y tenga su estrella michelin y la otra es la de Belen⭐️🌟
Lindo paisa❤
Mmmmmmmmmm❤
En cuanto pueda lo veo! Ojala se puedan hacer sin huevo !
❤🥰🤗🤗🤗
Y sin almidón y sin queso y sin aceite; ¿Verdad?
Qué ricos buñuelos.
APENAS PARA LA EPOCA
HUY SI PORQUE ESE QUESO COSTEÑO ES MUY SALADO.
Diferente a lo que conozco. Prefiero los buñuelos Mexicanos! No tienen comparación. Pero gracias de todas maneras.
🤣🤣🤣🤣🤣
Muchas gracias por tan buena receta. Lo que no estoy segura es que queso puede usar. Estoy en Estados Unidos
Gracias por su vídeo....pregunta: Por que se explotan al freírlos...a veces
Cuando tienes el fuego muy alto
Hola Don Gustavo: voy a mirar cómo le quedan los buñuelos, poque la muestra no se ven bien, yo hice buñuelos esta semana y me quedaronnnnnn ummmmm súper.
Suerte
El paisa d Medallo
Hay que probar los imaginé con dulce de leche encima😋😋😋
Tambien se pueden rellenar, en el centro le metes arequipe, o dulce de guayaba, otros le agregan queso mozarella en el centro y quedan😋
@@clapolanca7.10.77hola clapolanca el relleno como se hace ya cuando están fritos y con jeringa. ??
@@robertosanchezhernandez6853 no, haces la bolita le abres con el dedo un hueco lo rellenas y tapas el hueco con la masa. Y lo pones a fritar
@@clapolanca7.10.77 pero si los quiero rellenar con Nutella, con dulce de leche o alguna mermelada de fruta ? Lo tendría que rellenar antes o después de freír. ??
@@robertosanchezhernandez6853 en lo personal yo los relleno antes de fritar como te dije hago la bolita del buñuelo le hago un hueco con el dedo relleno y tapo el agujero con ka misma masa y dandole la forma redonda del buñuelo.. ya tu miras si despues de fritos. Igual le haces un agujero y rellenas.
Hola buenos días por estos lares…….. por acá no hay …..😢
Buenas tardes Para todos👏🏻😋
un cordial saludo te agradesco por tu buena voluntad todo tu presentacion es manifika de comidas es una elegancia te voi a molestar si vos saves como se hace bueñuelos de maiz gratitud por todo yo soy la capital de la montaña de medellin gratitud
Hola tambien se pueden hacer con harina de maiz
th-cam.com/video/mUKZx0bDo-Q/w-d-xo.htmlsi=xCgduiM_nrKym9_z
Estos buñuelos se pueden hacer en la Air frace
No, los buñuelos no se pueden hacer en air Fryer
Hola cheff no es necesario el almidon de yuca ? Y despues como se pueden rellenar de nutella o de mermeladas. ??
Deliciosos
Queso = Lactosa 🤣 osea que la leche pues..... 😉
Si quiere Buñuelos más oscuros use leche, si los quiere más claros use agua.
Buenos días mi querid@ Zone07 voy a intentar no ser grosero contigo, ya que veo que tu comentario es en tono de burla. Debes saber que el Queso no tiene lactosa, ya que en el proceso de fabricación extraemos sólo la grasa y se elimina precisamente el “lacto suero”
Te recomiendo que cuando uno no sabe de algo, es mucho mejor quedarse callado 😉
@@GustavoOsorioToro Hola Gustavo, me encanta tu contenido. El queso Costeño como otros quesos duros son bien bajos en lactosa, pero no todo queso lo es. No todos tenemos acceso al Costeño y tenemos que usar variedades para obtener la misma consistencia y sabor los cuales tienen más lactosa. Te deseo una Feliz Navidad y gracias por tu contenido.
Yo la recupere de la vision operandome la catarata 😅😅
Hola Gustavo, quería preguntar lo siguiente: he tenido 2 sucesos de mi familia que al fritar buñuelos les ha saltado aceite en la cara porque explotan. Quería saber si tú sabes por que razón pasa esto?. La gente dice que es por el queso. Pero me gustaría saber si conoces. Muchas gracias
Buenas tardes chef
Voy a ver cual es mi falla no los e podido haser bien
😂
Que temperatura debe tener el elemento graso chef
110 °C aproximadamente
Muchas gracias chf
Buenas noches don gustavo hice los buñuelos tal como usted los hizo pero resulta que todos se abrieron y se les salio otro largero y no quedaron redondos que pasaria
Temperatura muy alta
Temperatura del aceite muy alto
😊😊quiero 4con chocolate
Gracias chef, pero esa no es la cocina de siempre, jajaja 😅
Pero cuánto es lo que ocupa de queso ?
500 gramos