Sergio Herman: rotsvast 1 in Lekker, maar nog elke dag onzekerheid

Oud Sluis in Sluis voert voor de achtste keer in negen jaar de top 100 van Lekker aan. Volgens de culinaire gids staat er 'geen maat op de kookprestaties van Sergio Herman en staat hij rotsvast op nummer 1'. Voor de Zeeuw is het allemaal niet vanzelfsprekend, zo vertelt hij voor de camera van MissetHoreca.nl. 'Ik doe dit al 24 jaar, maar er is nog elke dag onzekerheid. Misschien is dat wel een deel van het succes, dat ik nog elke dag twijfel aan mezelf. Ik ben blij dat die onzekerheid er is.'