Valerio Visintin: Può un vero critico gastronomico essere pop? - UltraPop Festival 2021
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Contro il pop, o almeno contro tutto quello che è mainstream nella narrativa gastronomica, c'è Valerio Visintin, il critico mascherato del Corriere della Sera, che con il suo "Scrivere di gusto" traccia i confini di cosa ci si aspetterebbe da questo mestiere. L'etica e la popolarità in conflitto, ma non per forza, in un'intervista senza tabù.
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