숯불 삼겹살 굽기/불쇼 안나는법/더 이상 태우지 마세요/숯불 바베큐 꿀팁/korean style pork delly on charcoal

[@홍승표-i7c]

산소가 유입이 차단되는것도 중요하지만 지금불쇼가 안나는 가장큰 이유는 밑에 물이 수증기가되어서 불쇼를 막아주는것 입니다 참고로 숯도 중요한 역할을 합니다 커피나무 숯으로 해보세요 일반숯보다 훨신 불쇼가적습니다 그리고 숯이 완전히 발화되어 하얗게되고 난뒤 굽는것도 중요하구요

[@FOXLEE_TV]

이게 정답임. 똑같이 영상처럼 하되 물빼면 바로 불올라옴

[@염색중-x4j]

진짜 불쇼 안하네 굿굿 명심할께요

[@남성연대-m2y]

저거 아래 물넣어놔서 불안나는건데 원래 숯에 기름 떨어진다고 불나는거아닌데 달군팬에 불붙는 이유와 같은거임 높은온도 달군펜에 육즙이나 기름떨거보샘

[@김석훈-c4l]

침니스타터라고 있어요...
그거쓰면 숯잘굽기 편해요
이불킥하실지도몰라요

[@황금뒤주]

네 조언 감사합니다 좀더 빨리 붙이기위해 바람을 이용한 겁니다 ㅎㅎ 감사합니다

[@gammatrader2563]

@@황금뒤주 바람이고 뭐고 침니 스타터 쓰는게 젤 편해요 ㅋㅋ 속도도 빠름

[@단장님-b2e]

저 화로 어디서 구입가능한가요
인터넷 다뒤져도
물부어서 쓰는화로 찾기가 힘드네요

[@라성-s8m]

숯밑에 물을 채우는 사람들도 있던데 어떤 원리인가요 고깃집에서도 항상 물을 넣었던거 같기도하고

[@황금뒤주]

물을 넣어주면 도자기의 온도를 낮춰주어 파손을 방지해 줍니다

[@Sunshine_77v]

숯밑에 물을 채우는 것은 파손 방지의 이유도 있겠지만 그것보단 불쇼(발화)를 방지하기 위해서 인걸로 알고 있습니다. 영상에서 불이 잘 붙지 않은 가장 큰 이유가 물을 채웠기 때문이에요.
영상 올리신분도 정확한 이유를 모르고 올리신 듯 합니다. 물론 고기를 많이 구우시면서 숯을 쌓는 노하우, 숯이 하얗게 되었을때 굽기, 산소유입 등 그런 부분들을 같이 터득하신것도 도움되는 부분이구요.
원리는 밑에 물이 가열되어 수증기가 되고 숯의 발화점을 낮춰 버린 겁니다. 그래서 고기의 기름이 떨어져도 불이 잘 붙지 않게 되었고요. 대신 연기가 평소보다 많이 난다는 단점도 있습니다만 고기를 그을리거나 태우지 않게 됨으로써 좀 더 맛있고 건강하게 즐기는 좋은 방법이지 않은가 싶습니다.
이와 관련되어 고기굽는 전문 유튜버가 실험한 영상도 있네요~~
황금뒤주님의 여러 노하우가 있는 이 영상도 잘 봤습니다! 감사합니다. 검탄도 과연 잘 되는것인가 궁금했어요~~ 많은 도움이 될 것 같습니다

[@황금뒤주]

맞습니다 불쇼방지도 어느정도 예방해 줍니다

[@jeong1010]

화로대 모델 부탁드립니다~

[@황금뒤주]

요번주에 품절되어 다음주에 다시 판매할 예정입니다 네이버에서 도자기화로 치시면 나옵니다

[@염색중-x4j]

토치를 위에서 붙히는게 나아요 답답

[@이범석-q2k]

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[@inseugkim7018]

불피운다고 시간 다 보내내....ㅎ

[@황금뒤주]

나름 빨리 불을 피우기위해 노력한 겁니다 ㅎㅎ 감사합니다