me interesa el tema soy de misiones Argentina y estoy buscando información al respecto, tengo un terreno pequeño con unas palmeras creo que son jucara y me gustaría averiguar un poco mas para ver si hago algun emprendimiento personal y si es redituable. cualquier info te lo agradeceré. saludos
@@ManuelMartinez-or7vzSim, a juçara tem em seu país o nome científico é Euterpe edulis uma espécie de açaí que predomina no bioma da mata atlântica no Brasil e possilvelmente se dispersou para seu país por ser próximo do Brasil. Açaí é uma palmeira e o fruto é escuro por ser rico em antocianina.
No Brasil, ocorre a maior diversidade de espécies do gênero Euterpe, com registro de cinco das sete espécies consideradas por Henderson e Galeano (1996), a maioria localizada na Amazônia, sendo quatro epítetos infraespecíficos, sem subespécies e quatro variedades, todas terrícolas e de porte arbóreo (Leitman et al., 2015). E. edulis Martius é nativa da Mata Atlântica e endêmica, sendo explorada comercialmente para palmito e mais recentemente para polpa. As demais têm ocorrência na Amazônia, com exploração para polpa e palmito: E. oleracea Martius, nativa do lado Oriental e não endêmica, é atualmente plantada em escala comercial em todo o Brasil para o mercado de polpa; E. longibracteata Barbosa Rodrigues também ocorre no lado Oriental; enquanto E. precatoria Martius (var. precatoria e var. longevaginata) e E. catinga Wallace (var. catinga, var, roraime) ocorrem no lado Ocidental. E. oleracea possui variações morfológicas denominadas de etnovariedades ou tipos. Em suas populações naturais, o tipo predominante é o violáceo, mas existe o verde, também chamado de branco ou tinga, o espada, o vareta, o açu, o sangue-de-boi, o chumbinho, o petecão e o una (Oliveira et al., 2000). Esses tipos se diferenciam no número e diâmetro do estipe, na coloração e tamanho dos frutos maduros, nas inflorescências com ramificações de diversas ordens e na composição química dos frutos, especialmente no teor de lipídios e na presença de antocianinas (Rogez, 2000). Alguns deles sugerem que a espécie pode ter sido selecionada por diferentes grupos indígenas em diferentes partes do baixo Rio Amazonas, indicando o início do processo de domesticação. Tirado de: Açaí Euterpe oleracea.Procisur. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017
Gente pra vocês que não sabem e não estudam sobre açaí tem 7 espécies e recentemente o Euterpe espiritosantensis foi divulgado como uma nova espécie de açaí e não uma variedade da juçara. Açaí tem várias espécies o que muda é a espécie e o comportamento e rendimento da polpa e tamanho dos cachos e sabor porque cada espécie tem sabor diferente, açaí rentável economicamente só é a juçara(Euterpe edulis) que é o açaí do bioma da Mata Atlântica da região costeira do Brasil tem de pé único mais comum e de touceira super raro descrito pelo Dr.Henderson encontrado em Linhares no ES e algumas localidades da Bahia em áreas de brejo, tem o açaí do amazonas( Euterpe precatoria) que predomina na Amazônia Ocidental que geneticamente é bem parecido com a juçara tem de pé único mais comum e de touceira que é super raro só encontrado no Acre na Serra do Divisor, tem o açaí do pará(Euterpe oleracea) que predomina na Amazônia Oriental e todas as variedades dessa espécie fazem touceira! Tudo é açaí o que muda são as espécies de açaí e cada espécie de açaí tem seu sabor próprio, o que muda é no gosto! Por isso é importante dizer qual é a espécie de açaí para não fazer confusão na cabeça do povo, porque as pessoas não sabem que o Brasil é a Terra das Palmeiras e por ser um país tão rico temos várias espécies de açaí que muda no sabor e o açaí que rende mais e dar cachos de 40 kg é o açaí do amazonas(Euterpe precatoria) rende mais que outras espécies e é geneticamente parecido com a juçara! Açaí significa fruta que chora!
@@PatriciaChamma este material da para fazer aros base para guirlanda. Outro dia vi numa loja de material de artesanato na 25 de março vendendo aros de capim fabricados na China e nós temos este material maravilhoso. Veja no canal Delic ateliê, Base de guirlanda com ramos de coqueiro ou palmeira. Fica muito bonito. Nunca tinha visto.
@@ionemeira318 Sim, o povo aqui também usa pra artesanato em Codajás no Amazonas principalmente, mas no Amazonas em geral os artesãos usam também, lá em Codajás-AM tem a festa do açaí todos os anos são três dias de festa no final do mês de abril já é quase no final da safra do açaí, mas a nossa espécie de açaí(Euterpe precatoria) é diferente de touceira(Euterpe oleracea) tem outro sabor e rendimento superior que todas as outras espécies de açaí e a planta é de pé único do açaí do amazonas, mas mesmo assim o cacho lá pode chegar a pesar 40 kg ou 50 kg da variedade açu e a variedade chumbinho também rende bastante, o sabor é diferente do açaí do pará me disseram que lembra o sabor da juçara(Euterpe edulis) é tanto que aqui o povo fala errado chamam o nosso açaí de juçara porque de fato são geneticamente mais parecidos nos artigos de palinologia falam isso, fizeram um sequenciamento genético das 3 espécies de açaí e descobriram isso é tanto que o nosso açaí até na folha se parece com a juçara e se não adubar e irrigar ele leva mais tempo pra produzir frutos, escreveram no artigo de palinologia que a juçara é uma espécie de açaí intermediária entre o açaí do pará e o açaí do amazonas, se você assistir meus vídeos no youtuber e tiktok e seguir a Frucafé no youtube e facebook eu postei alguns desses artigos, comparando as espécies de açaí lá em Codajás fazem café de açaí, cobertura de bolos e tortas,molho de açaí e artesanato.
Esse açaí é a juçara(Euterpe edulis) a espécie de açaí do bioma da mata atlântica,segundo um amigo disse que o sabor do açaí juçara é mais parecido com o nosso açaí do amazonas(Euterpe precatoria) é tanto que no artigo de palinologia diz que geneticamente são parecidos e meu amigo disse que no sabor também, porque o açaí do pará(Euterpe oleracea) tem sabor completamente diferente do nosso açaí é tanto que as pessoas do pará a maioria não gostam do sabor do nosso açaí e o contrário também aqui no Amazonas a maioria das pessoas não gostam do sabor do açaí do pará, por causa dessa diferença muito grande no sabor, não é porque é ruim é questão de costume do paladar você cresceu tomando certa espécie de açaí e quando toma outro açaí de outra espécie você estranha no paladar!
Olá! Par amais informações, por favor entre em contato com o extensionista da Epagri Rodrigo Simões do Espirito Santo E-mail: simoes@epagri.sc.gov.br (47) 34611532
@@flavioteixeira1665 Juçara é açaí, mas da espécie (Euterpe edulis) o açaí da mata atlântica, o açaí que você se refere é o açaí do pará(Euterpe oleracea) que todas as variedades fazem touceira e a juçara a mais conhecida é de pé único, mas tem uma variedade que faz touceira e não é muito estudada e conhecida pelo povo é preciso mais estudos para saber se é uma variedade de fato ou uma nova espécie de açaí. No Amazonas ainda tem o açaí do amazonas(Euterpe precatoria) outra espécie de açaí que predomina na Amazônia Ocidental. Já o açaí do pará predomina na Amazônia Oriental. Ainda tem outras espécies de açaí são ao todo reconhecido 7 espécies de açaí que está entre a América Central e do Sul, mas só algumas espécies que rende em polpa e tem outras que não rende e não são conhecidas as outras espéxies pelas pessoas leigas que não trabalham com pesquisa ou estudam a fundo sobre todas as espécies de açaí. Quando você se referir a açaí é preciso falar a espécie já que temos várias espécies que tem variedades, todas as espécies tem sabores diferentes e comportamentos diferentes, umas gostam de dar frutos no inverno e outras espécies dão frutos no verão e todas as espécies fazem touceira em uma variedade, a diferença que somente o açaí do pará é a única espécie de açaí que todas as suas variedades fazem touceira.
Juçara é uma espécie de açaí do bioma mata atlântica, você quer dizer que o açaí do pará que não é o açaí-juçara, todos são açaí o que muda é a espécie de açaí e o sabor e rendimento de polpa!
Bem explicado juçara e açaí como o consórcio de pupunha. PARABÉNS
Excelente matéria!
Parabéns pelo trabalho!
Aqui em Miracatu fazemos isso em pequena escala.
me interesa el tema soy de misiones Argentina y estoy buscando información al respecto, tengo un terreno pequeño con unas palmeras creo que son jucara y me gustaría averiguar un poco mas para ver si hago algun emprendimiento personal y si es redituable. cualquier info te lo agradeceré. saludos
@@ManuelMartinez-or7vzSim, a juçara tem em seu país o nome científico é Euterpe edulis uma espécie de açaí que predomina no bioma da mata atlântica no Brasil e possilvelmente se dispersou para seu país por ser próximo do Brasil.
Açaí é uma palmeira e o fruto é escuro por ser rico em antocianina.
No Brasil, ocorre a maior diversidade de espécies do gênero Euterpe, com registro de cinco das sete espécies consideradas por Henderson e Galeano (1996), a maioria localizada na Amazônia, sendo quatro epítetos infraespecíficos, sem subespécies e quatro variedades, todas terrícolas e de porte arbóreo (Leitman et al., 2015). E. edulis Martius é nativa da Mata Atlântica e endêmica, sendo explorada comercialmente para palmito e mais recentemente para polpa. As demais têm ocorrência na Amazônia, com exploração para polpa e palmito: E. oleracea Martius, nativa do lado Oriental e não endêmica, é atualmente plantada em escala comercial em todo o Brasil para o mercado de polpa; E. longibracteata Barbosa Rodrigues também ocorre no lado Oriental; enquanto E. precatoria Martius (var. precatoria e var. longevaginata) e E. catinga Wallace (var. catinga, var, roraime) ocorrem no lado Ocidental. E. oleracea possui variações morfológicas denominadas de etnovariedades ou tipos. Em suas populações naturais, o tipo predominante é o violáceo, mas existe o verde, também chamado de branco ou tinga, o espada, o vareta, o açu, o sangue-de-boi, o chumbinho, o petecão e o una (Oliveira et al., 2000). Esses tipos se diferenciam no número e diâmetro do estipe, na coloração e tamanho dos frutos maduros, nas inflorescências com ramificações de diversas ordens e na composição química dos frutos, especialmente no teor de lipídios e na presença de antocianinas (Rogez, 2000). Alguns deles sugerem que a espécie pode ter sido selecionada por diferentes grupos indígenas em diferentes partes do baixo Rio Amazonas, indicando o início do processo de domesticação.
Tirado de: Açaí Euterpe oleracea.Procisur.
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017
Eu quero Comp um sítio de açaí, Como será?Ramos dê frutas parece jaboticaba
Gente pra vocês que não sabem e não estudam sobre açaí tem 7 espécies e recentemente o Euterpe espiritosantensis foi divulgado como uma nova espécie de açaí e não uma variedade da juçara.
Açaí tem várias espécies o que muda é a espécie e o comportamento e rendimento da polpa e tamanho dos cachos e sabor porque cada espécie tem sabor diferente, açaí rentável economicamente só é a juçara(Euterpe edulis) que é o açaí do bioma da Mata Atlântica da região costeira do Brasil tem de pé único mais comum e de touceira super raro descrito pelo Dr.Henderson encontrado em Linhares no ES e algumas localidades da Bahia em áreas de brejo, tem o açaí do amazonas( Euterpe precatoria) que predomina na Amazônia Ocidental que geneticamente é bem parecido com a juçara tem de pé único mais comum e de touceira que é super raro só encontrado no Acre na Serra do Divisor, tem o açaí do pará(Euterpe oleracea) que predomina na Amazônia Oriental e todas as variedades dessa espécie fazem touceira!
Tudo é açaí o que muda são as espécies de açaí e cada espécie de açaí tem seu sabor próprio, o que muda é no gosto!
Por isso é importante dizer qual é a espécie de açaí para não fazer confusão na cabeça do povo, porque as pessoas não sabem que o Brasil é a Terra das Palmeiras e por ser um país tão rico temos várias espécies de açaí que muda no sabor e o açaí que rende mais e dar cachos de 40 kg é o açaí do amazonas(Euterpe precatoria) rende mais que outras espécies e é geneticamente parecido com a juçara!
Açaí significa fruta que chora!
Perto da minha casa me perto da minha casa casa com árvore 🌳 uma árvore tem essa coisa aí😊
Eu gosto bastante da massa do açaí. Principalmente comer misturado com leite de cocô e cocô ralado.
Sugestão: mencionar o nome da comunidade e município.
Gostaria de saber o que é feito com os ramos do cacho apos a retirada dos frutos.
Vira adubo, as pessoas aqui usam pra varrer o quintal ou para queimar e usar como repelente, pode usar para artesanato!
@@PatriciaChamma este material da para fazer aros base para guirlanda. Outro dia vi numa loja de material de artesanato na 25 de março vendendo aros de capim fabricados na China e nós temos este material maravilhoso. Veja no canal Delic ateliê, Base de guirlanda com ramos de coqueiro ou palmeira. Fica muito bonito. Nunca tinha visto.
@@ionemeira318 Sim, o povo aqui também usa pra artesanato em Codajás no Amazonas principalmente, mas no Amazonas em geral os artesãos usam também, lá em Codajás-AM tem a festa do açaí todos os anos são três dias de festa no final do mês de abril já é quase no final da safra do açaí, mas a nossa espécie de açaí(Euterpe precatoria) é diferente de touceira(Euterpe oleracea) tem outro sabor e rendimento superior que todas as outras espécies de açaí e a planta é de pé único do açaí do amazonas, mas mesmo assim o cacho lá pode chegar a pesar 40 kg ou 50 kg da variedade açu e a variedade chumbinho também rende bastante, o sabor é diferente do açaí do pará me disseram que lembra o sabor da juçara(Euterpe edulis) é tanto que aqui o povo fala errado chamam o nosso açaí de juçara porque de fato são geneticamente mais parecidos nos artigos de palinologia falam isso, fizeram um sequenciamento genético das 3 espécies de açaí e descobriram isso é tanto que o nosso açaí até na folha se parece com a juçara e se não adubar e irrigar ele leva mais tempo pra produzir frutos, escreveram no artigo de palinologia que a juçara é uma espécie de açaí intermediária entre o açaí do pará e o açaí do amazonas, se você assistir meus vídeos no youtuber e tiktok e seguir a Frucafé no youtube e facebook eu postei alguns desses artigos, comparando as espécies de açaí lá em Codajás fazem café de açaí, cobertura de bolos e tortas,molho de açaí e artesanato.
Onde compro o fruto antes de ser processado?
Pode colocar o fruto na cachaça
Onde conseguimos as sementes, pra comprar...
O sabor é semelhante?
Sim
Esse açaí é a juçara(Euterpe edulis) a espécie de açaí do bioma da mata atlântica,segundo um amigo disse que o sabor do açaí juçara é mais parecido com o nosso açaí do amazonas(Euterpe precatoria) é tanto que no artigo de palinologia diz que geneticamente são parecidos e meu amigo disse que no sabor também, porque o açaí do pará(Euterpe oleracea) tem sabor completamente diferente do nosso açaí é tanto que as pessoas do pará a maioria não gostam do sabor do nosso açaí e o contrário também aqui no Amazonas a maioria das pessoas não gostam do sabor do açaí do pará, por causa dessa diferença muito grande no sabor, não é porque é ruim é questão de costume do paladar você cresceu tomando certa espécie de açaí e quando toma outro açaí de outra espécie você estranha no paladar!
Eu quero
Olá! Par amais informações, por favor entre em contato com o extensionista da Epagri
Rodrigo Simões do Espirito Santo
E-mail: simoes@epagri.sc.gov.br
(47) 34611532
Juçara é Juçara e açaí é açaí, são arvores diferentementes.
Juçara tem baixa prosutividade em comparação com o acaizeiro
@@flavioteixeira1665 Juçara é açaí, mas da espécie (Euterpe edulis) o açaí da mata atlântica, o açaí que você se refere é o açaí do pará(Euterpe oleracea) que todas as variedades fazem touceira e a juçara a mais conhecida é de pé único, mas tem uma variedade que faz touceira e não é muito estudada e conhecida pelo povo é preciso mais estudos para saber se é uma variedade de fato ou uma nova espécie de açaí.
No Amazonas ainda tem o açaí do amazonas(Euterpe precatoria) outra espécie de açaí que predomina na Amazônia Ocidental.
Já o açaí do pará predomina na Amazônia Oriental.
Ainda tem outras espécies de açaí são ao todo reconhecido 7 espécies de açaí que está entre a América Central e do Sul, mas só algumas espécies que rende em polpa e tem outras que não rende e não são conhecidas as outras espéxies pelas pessoas leigas que não trabalham com pesquisa ou estudam a fundo sobre todas as espécies de açaí.
Quando você se referir a açaí é preciso falar a espécie já que temos várias espécies que tem variedades, todas as espécies tem sabores diferentes e comportamentos diferentes, umas gostam de dar frutos no inverno e outras espécies dão frutos no verão e todas as espécies fazem touceira em uma variedade, a diferença que somente o açaí do pará é a única espécie de açaí que todas as suas variedades fazem touceira.
Açaí jamais foi juçara
Cultivadas com palmeira juçara. Voce não sabe interpretar nao meu amigo.
Sim. açaí dar de 10 a zero
Juçara é uma espécie de açaí do bioma mata atlântica, você quer dizer que o açaí do pará que não é o açaí-juçara, todos são açaí o que muda é a espécie de açaí e o sabor e rendimento de polpa!
O açaí é mais é mais famoso
Juçara e Açaí são espécies diferentes.
Quanta desinformação chamar juçara de açaí!