Resep Lumpia Goreng Garingnya Tahan Lama | Rahasianya di kulit lumpia
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- Resep Lumpia isi Sayur ini garing banget dan kriuknya tahan lama! Jadi, ketika saya membuat lumpia isi sayur ini di siang hari, sampe malam pun tetap kriuk2 dan garing lho! sampe ketagihan makannya.. Resep lumpia isi sayur ini, kalian bebas berkreasi dengan isian apapun di dalamnya yang kalian mau. Bisa juga di tambahkan dengan bihun atau soun. Pembuatan cemilan satu ini cukup mudah, dan tidak memerlukan biaya tinggi.
Bahan Bahan yang di perlukan untuk membuat Lumpia Goreng isi Sayur:
- 1 bawang bombay iris tipis
- 3 butir bawang putih cincang
- 3 butir bawang merah cincang
- 2-3 buah wortel potong korek api
- 200 gr buncis yang di potong kecil
- 200 gr toge yang sudah di bersihkan
Note: Untuk 20-25 porsi lumpia
Cara membuat Lumpia Goreng Sayur:
1. Pertama, masak isinya dulu ya.. Di dalam api panas, masak bawang bombainya hingga lunak. Lalu tambahkan bawang merah dan bawang putihnya dan masak hingga harum.
2. Setelah harum, tambahkan wortelnya dan masak hingga 2 menit saja..dan setelah wortelnya gaka lunak, tambahkan buncisnya.. masak 1 - 2 menit.
3. Bumbui dengan 1 sdm kaldu bubuk, 1/4 sdt garam, 1 sdm kecap ikan, 1/4 sdt lada putih bubuk lalu oseng lagi. Takeran dari Bumbu bumbu tsb adalah sesuai selera ya, kalian bisa mengurangi atau menambahkan bumbu2nya..
4. Kemudian, tambahkan togenya dan tambahkan 1 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, lalu masak hingga 3 menit saja.. Sayuran ini tidak masak terlalu lama, karena ingin sayurnya masih agak kriuk kriuk saat di makannya..
Setelah di cicipi dan sayurnya sudah enak, diamkan dan dinginkan sayurnya kurang lebih 15 - 25 menit sebelum membuat lumpianya
Cara menggulung Lumpia Goreng Sayur:
1. Untuk merekatkan lumpianya, a membutuhkan tepung terigu dan juga air.. aduk hinga konsistensinya agak kental.
2. Untuk 25 porsi lumpia, saya beli 50 pcs kulitnya. Dan jika di lihat, kulit ini sangat tipis.. karena kulitnya terlalu tipis, maka dari itu akan menggunakan 2 kulit lumpia..
3. Isi dengan sayurnya cukup di isi dengan 2 sdt makan saja.. jangan terlalu banyak.. kalo gak, kulitnya basah lalu sobek dan usahakan untuk melipat dengan kencang, agar tidak ada udara di dalamnya.. karena ketika di goreng, lumpianya akan kopong dan masuk banyak minyak.. Lalu, a berikan lem tepung yang tadi untuk di jadikan perekatnya.. ulangi prosesnya hingga habis ya.
4. Untuk menggorengnya, gunakan minyak yang banyak agar lumpianya bisa tenggelam ketika di goreng.. masukin satu satu di saat apinya panas.. jangan terlalu banyak ya, karena nanti matanya tidak rata..
5. untuk menggoreng lumpia ini tidak perlu lama lama karena isi dalamnya sudah matang, jadi hanya memasak luarnya saja. Setelah kuning kecokelatan, tiriskan..
=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:
⭐️⭐️ Website ⭐️⭐️
www.mrsculinar...
⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
/ mrsculinarydotcom
⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
/ mrsculinary
⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
bit.ly/MrsCulin...
![HIWWHEE | OHM [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/OJJLtTLqLag/mqdefault.jpg)
Wow...pikirku kulit lumpia kalau di pasar kan tipis ya... Hmmm ternyata begini cara ngegulungnya supaya ga berantakan.... Terima kasih resep 👍👍👍 pasti akan aku contek..
Sama sama. Selamat mencoba resep kami 😊
paya
@@rostincssalele9972 i
Oke mksh ya cantik resepnya
Unik
Kebetulan sy mau bikin lumpia nongollah resep ini trim bnyk
Pake kulit springroll, dari TYJ spring home hasilnya enak bgt, lebih crispy. kulitnya juga elastis ga gmpng sobek kalo di bentuk dan untuk di goreng maupun rebus mantulita ❤️🥰🥰
Tapi tdk ekonomis kulitnya...mahaaal
Saya rasa ingin membuat ini, inii enak bangeet duhh... 😍💕
Saya rasa isiannya ini yg membuatnya bnr2 special...😍
Enak sekali
Sgt jelas dan bagus lo jdi gak ada minyak masuk , tq bnyak
Minta resep kue sus yg uenak...,terutama flanya yg lumer banget...
Seringnya sy beli kue sus di pasaran...,flanya spt agar agar,njendel....,trm ksh mrs culinary... pasti orangnya cantik...
Trim ksh ide yg d berikn semoga bermamfaat akan kucoba
Terima kasih resep lumpia nya
Tks sdh berbagi ilmunya
Makasih mbk resepnya
Mksih resep x mntul bngetz
Mrs. Culinary... Bs tolong buatkan resep dimsum udang ayam ya... Krna kuliat di uploadan Mrs blm ada, tq Mrs cantik 😍
Terima kasih banyak untuk resep yang jelas, yang Anda berikan dengan cara yang begitu ramah dan simpatik, tidak menggurui! Tuhan berkati Anda!
Bagi resepnya untuk lumpia isi rebong yg enak
Maaf mau tanya mba, gimana caranya ya buat kulit lumpia supaya renyah nggak alot setelah di goreng? Tolong dijawab ya mba
Trimakasih bunda sudah bagi resepnya bkn lompia goreng.
Akibat minyak mahal saya lihat trik buat lumpia agar tidak nyerap banyak minyak,ternyata selama ini saya jualan lumpia salah kerja,terimakasih ilmunya bun
Tetimakasih banyak ya mbak sdh memberi tip" membuat lumpia.goren
sama-sama mba, Selamat mencoba ya 😊
Love the recipe, i will try
Tq so much
Makasih tips2 nya
Trima kasih idex...nnt mau coba
Wowlezat
Okey resep ny thank you
Langsung ngiler lihat, besok langsung buat deh
Terimakasih resepnya
Sama sama.. Selamat mencoba resep kami ya 😊
@@MrsCulinary kalo ditambah ayam,nyambung gak???
Maknyuuuusssssssssssss
Terima kasih.. selamat mencoba resep kami ya ☺️
Terima kasih infonya
Jadi kngen makanan indonesi😢
Nah cemilan enak nih buat dimakan pas sore, sebelum makan malam
Betul sekali.. ini adalah salah satu favorit cemilan pada sore hari. Selamat mencoba ya 😊
Apakah lumpianya bs di frozen ..trims..sukses dan sehat2 trs yah
Suaranya merdu banget
Lezat👍👍👍
Jadi pengen gorengan, mrs.culinary luar biasa
Terima kasih.. Selamat mencoba ya 😊
Mantaapp the best lumpia berasa gampang liat vidionyaa tp lom coba 😂😃
Jangan lupa di coba resepnya ya dear 😘
Gampangbgt keliatan pas lipet. Pas nyoba berantakan hihiiii
halo, mungkin kurang hati-hati dalam membuatnya. Selamat mencoba resep kami ya 😊
Mantap gys
I dont get the title... Di mana trik supaya lumpia nya garing tahan lama ??????
Request cara buat kulit lumpia anti sobek ya kak. Terima kasih.
haiii.. saya suka makan
Terimakasih resrpnya
Nyamm nyammmm
Terima kasih sis.. Semoga di coba resepnya 😊
Trima kasih bunda 🙏
Mau tanya, kalau di adoni malam, kita Taru di kulkas besok baru di goreng bisa Bun ?
😍😍👍👍👍 yuuuuummm...
Thank you buuuunnn... semoga di coba lho resepnya 😘😘apa mau di gojekin aja? 😂
Mrs. Culinary? Tlg dong buatkan resep karipap atan pastel goreng lapis yg cantik ? Tks yaa
Baik, nanti kami akan pertimbangkan. Terima kasih requestnya ya ☺️
Tq mrs
Resep bumbu batagor dong
Baik bun, nanti akan kami share yaaa. Thanks for your request ☺️👍🏻
Kalo dibikin malam buat isian snack pagi bisa gak mrs ?
Wow garing bener lumpianya, maknyus 👍🏻👍🏻
Betul, lumpia ini sangat garing. Semoga di coba ya resepnya.. Terima kasih 😊
Kak syurnya bisa tambah bengkoang dan telur kah kak
Kalau buatny sore besok pagi masih tahan? Mohon di jawab🙏
mrs.mau tnya misal bikinya malam dikasih isian juga taruh kulkas apa bisa digorengnya baru besoknya...?
Sy beli kulit lumpia yg uda jadi dan di isi kecambah dan wortel, syran yg sdh dimasak sy tiriskan slm 1- 2 jam. Dan menggorengnya juga sy tiriskan berdiri. Setelah digoreng renyah kriuk tetapi setelah 2 - 3 jam lumpia lembek. Apa lagi lumpia sy sdh sy tiriskan slm 1jam dr penggorengan dan sy masukan plastik OPP malah cpt lembek.Bgmn caranya agar lumpia tahan kriuk stlh masuk plastik OPP krn mau dijual?
Mana rahasia nya biar lumpia tetap renyah than lama???
Mau tanya mama... Klo kita buat dan gulung hari ini dan simpan di kulkas...lalu kita goreng bsk pagi bisa ga ya...
Terimakasih mama...🙏🏼🙏🏼
Bisa bun
👍
Oo didobel to...ok
Klo gk ada kecap ikan gimana bun
Jika pakai kulit pangsit gimana bun?
ooh gak pake rebung ya bun...
Aku sudah coba bener2 kriuk, akan tetapi bagian ujung lumpia terlalu banyak lapisan kulit jadinya terlalu kriuk. Apakah ibu juga sama?
Maaf ya Bun, kenapa kulit lumpia dingin kok Alot/ Tdk Kriuk🙏🙏
Kecap ikan g d pkai g mb
Mrs Culinary...terimakasih resepnya. Bisa di frozen kah?
Halo mba, sama sama ya saya senang bisa berbagi 😊Jika ingin di frozen ada tips yang harus di ikuti. Sebelum di simpan di dalam lemari es, bungkus kulit lumpia dalam plastik vacuum. Atau jika tidak memiliki plastik vacuum bisa membungkusnya dengan daun pisang di dalam plastik yang kedap udara agar kulit cukup awet dan tidak berjamur atau basi. Saat dikeluarkan dalam freezer, diamkan terlebih dahulu agar suhu kulit lumpia kembali normal sebelum di goreng agar tektur lumpianya tetap crunchy/ renyah. Jika di freezer, lumpia ini bisa bertahan hingga 2-3 bulan lamanya. Selamat mencoba resep kami ya 😊
@@MrsCulinary Baiiiik...🙏🙏 terimakasih sudah menjelaskan dengan detail, semoga sukses selalu...😇
Sama sama mba, sukses juga buat Mba Anna.. 😇 mmm, ini btw Mba Anna Pru bukan yah? hehehe
@@MrsCulinary nama saya anna maria aja mba gak pake tambahan pru😇 🙏
Ada sih temen saya, anna maria pruistine..😃🙏
Ooh baik mba hehehe saya pikir Mba Anna yang saya kenal, sebab namanya sama. Have a nice day ya mba 😇😊
Supaya awet smpe mlm dan garing gimna tuh
Lumpia di frozen bisa ya...?
bole pake yang bikin ga yah kulih lumpianya?
halo, boleh saja, Selamat mencoba ya 😊
Oh .kalo buat kulitnya gmn
Tak cobanya
Kak, untuk buncis bisa diganti sama apa? Soalnya aku gk suka buncis
Halo, hmm mungkin bisa di ganti bihun jadinya lumpia bihun sayur 😄Selamat mencoba resep kami ya 😊
Kak.. mau tanya,klo Ndak pake kecap ikan bisa?
Bisa, silahkan di skip. Selamat mencoba ya 😊
Saya sudah mencoba kulit lumpia yg sdah siap pakai tapi terlalu tipis jadinya banyak menyerap minyak saat di goreng
Cara membuat kulit lumpianya bgmn kk?🙏🙏
Gimana cara penyimpanan agar lumpia bisa g cepat basi soalnya saya biasa buat pake rebung .
Jika ingin di frozen ada tips yang harus di ikuti. Sebelum di simpan di dalam lemari es, bungkus kulit lumpia dalam plastik vacuum. Atau jika tidak memiliki plastik vacuum bisa membungkusnya dengan daun pisang di dalam plastik yang kedap udara agar kulit cukup awet dan tidak berjamur atau basi. Saat dikeluarkan dalam freezer, diamkan terlebih dahulu agar suhu kulit lumpia kembali normal sebelum di goreng agar tektur lumpianya tetap crunchy/ renyah. Jika di freezer, lumpia ini bisa bertahan hingga 2-3 bulan lamanya. Selamat mencoba resep kami ya 😊
Izin nanya Kalau Beli kulit lumpia 50 brp y harganya??
Kuat berapa lama ya klo dibungkus plastik mika?
Hallo.. Garing nya gmn supaua bisa tahan lama ya?
Hallo silahkan menonton videonya untuk penjelasannya ya sis.. Selamat mencoba resep kami 😊
Kak bgaimna caranya buat kulit lumpiah ttap cruncy tahan lama??
halo, tips and trick sudah ada video kami, untuk lebih detail silahkan cek di video, Selamat mencoba resep kami ya 😊
klo bikin pagi di goreng sore apa harus masuk freezer dulu ...buat di jual di bulan puasa
Halo, Jika ingin di frozen ada tips yang harus di ikuti. Sebelum di simpan di dalam lemari es, bungkus kulit lumpia dalam plastik vacuum. Atau jika tidak memiliki plastik vacuum bisa membungkusnya dengan daun pisang di dalam plastik yang kedap udara agar kulit cukup awet dan tidak berjamur atau basi. Saat dikeluarkan dalam freezer, diamkan terlebih dahulu agar suhu kulit lumpia kembali normal sebelum di goreng agar tektur lumpianya tetap crunchy/ renyah. Jika di freezer, lumpia ini bisa bertahan hingga 2-3 bulan lamanya. Selamat mencoba resep kami ya 😊
Tahan brp lama kalo disimpn dikulkas
ini dijual brapaan ya ka?
Kalo di simpan di kulkas tahan berapa lama Bun?
Sis kulit nya bikin apa beli jadi?
Di video, beliau bilang beli di pasar 😌
rahasianya kulitnya beli dipasar
Cara bikin pastel
Ok baik akan di masukan ke dalam list request yaa.. Selamat mencoba resep kami ya 😊
klo lumpianya 1 gmn kak
kulit lumpia klo di bikin risoles bisa gk kira2..
Halo, kulit lumpia dan risoles sangat berbeda bun. Karena hasilnya akan krispy 😊
L
Setelah di gulung terus ditaruh kulkas digoreng besoknya apa bisa
Jika ingin di frozen ada tips yang harus di ikuti. Sebelum di simpan di dalam lemari es, bungkus kulit lumpia dalam plastik vacuum. Atau jika tidak memiliki plastik vacuum bisa membungkusnya dengan daun pisang di dalam plastik yang kedap udara agar kulit cukup awet dan tidak berjamur atau basi. Saat dikeluarkan dalam freezer, diamkan terlebih dahulu agar suhu kulit lumpia kembali normal sebelum di goreng agar tektur lumpianya tetap crunchy/ renyah. Jika di freezer, lumpia ini bisa bertahan hingga 2-3 bulan lamanya. Selamat mencoba resep kami ya 😊
Mungkin pengaruh isi'y kalii yaa, jdi isi'y hrs bnr2 kering.. aku klo bikin lumpia bikin pagi, sore dimakan tuh aga liat gtu kulit'y...
Betul. Pastikan isinya kering ya.. Selamat mencoba ya 😊
Selama ini kalo bikin lumpia selalu banjir minyak
Resep aneh.
Tak ada cara membuat kulit lumpia dan bagaimana langkahnya. .
Tepung protein sedang, rendah atau tinggi tak disebut pula
Kalau berniat membuat konten yang lengkap dong !
Kalau hanya beli di pasar mah semua orang bisa Non !
Hahaha....
Salah baca judul video ya? Padahal judulnya tidak di tulis “cara membuat kulit lumpia” lho. Jadi jangan salahkan video resepnya ya. Judulnya sudah sangat jelas padahal say.. Resep lumpia goreng garingnya tahan lama, bukan cara buat kulit lumpia. Koq aneh, malah resepnya di salahin? 😅 Hahahaha..
@mrs.culinary