スーパーで マグロ を選ぶコツは〇〇‼️プロの目利きを伝授!【 魚 目利き ・せり人ムタロー】

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 126

  • @TOGITOGI
    @TOGITOGI 2 ปีที่แล้ว +5

    ブロックから柵取りするところから説明してもらうと、とてもわかりやすく勉強になります。

  • @Sakura-Rui
    @Sakura-Rui 3 ปีที่แล้ว +18

    最近スーパーの水産にパートで働いてます。みなさん忙しくて何も教えて貰えなくて、、、。凄い勉強になります。斜めに切るんですね。
    ありがとうございました

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      是非ご参考にしてみてください!

  • @前田慶次-u6x
    @前田慶次-u6x 2 ปีที่แล้ว +1

    ハッキリ
    わかりましたです〜
    ムタローさん〜
    ありがとうございました

  • @ふわふわ-f8r
    @ふわふわ-f8r 3 ปีที่แล้ว +3

    私がお刺身を食べれないので、家族に買う時 いつも困ってます😅
    とてもタメになりました!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +1

      是非参考にしてみてください!

  • @あきおやじ
    @あきおやじ 3 ปีที่แล้ว +2

    今はメバチは高値でキハダマグロ中心でスポットでびんちょう鮪です。
    キハダはトロが無いので、筋目が横に綺麗になっているのがお勧めです(切りやすい)
    メバチなら、中華ドレッシングをかけ、お好みでおろしニンニクでサラダ風もいけます♪

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      まぐろの種類にあった食べ方がありますね。

  • @hiro1109-b3w
    @hiro1109-b3w 3 ปีที่แล้ว +14

    これを知りたかったです!!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +1

      是非参考にして下さい!

  • @mamichappy
    @mamichappy 3 ปีที่แล้ว +13

    とても勉強になりました!!早速スーパーで選んでみたいと思います!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございます😊
      ぜひ、選んでみて下さい(^^)

  • @日比哲也
    @日比哲也 2 หลายเดือนก่อน

    勉強になります。ありがとうございます。

  • @nidankaisasetsu
    @nidankaisasetsu 4 ปีที่แล้ว +16

    三角のやつ、積極的に狙っていきます!

  • @澤田忍-h3t
    @澤田忍-h3t 3 ปีที่แล้ว +5

    あ!形で(四角い奴)選んでました、三角のも美味しそう~目から鱗です♪

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +2

      はい、色々試すと面白いですよね(^^)

  • @Black-js2po
    @Black-js2po 3 ปีที่แล้ว +2

    柵の見分け方、勉強になりました。

  • @ももち-t5c
    @ももち-t5c 3 ปีที่แล้ว +1

    とても参考になりました!ニンニク漬けは早速やらせてもらいます!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      是非やってみてくださいー!

  • @totokame
    @totokame 3 ปีที่แล้ว +2

    漬けは5分でいいのか。しかもキッチンペーパーで水気を取るんだね。勉強になりました、ありがとう😊

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!漬けは簡単に出来ていいですよ!

  • @宇田川智子-t7o
    @宇田川智子-t7o 3 ปีที่แล้ว +3

    アラ買って食べるのも良いですよね😃
    刺身にして出たアラだったらお刺身で食べられますよね✨

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      身をすいてもいいですね!

  • @パパ颯太
    @パパ颯太 4 ปีที่แล้ว +4

    ニンニク漬けマグロ試してみます!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  4 ปีที่แล้ว +2

      簡単なのでぜひ試してみてください!

  • @hirohiro3746
    @hirohiro3746 3 ปีที่แล้ว +4

    スーパーで買うとき参考にします!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +2

      是非参考にして下さい!

  • @vibramute
    @vibramute 3 ปีที่แล้ว +2

    近所のスーパーで100gが税別198円~298円のバチを良く買いますが、経験的に赤身の三角の柵を選んで買っていました。筋が無く、赤味が強く、とても美味しいですよね。形が悪いからか、いつも売れ残っていますね。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      三角、美味しいですよね!

  • @山下崇-l5b
    @山下崇-l5b 4 ปีที่แล้ว +3

    めちゃくちゃ勉強になりました!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +1

      ぜひ参考にしてください!

  • @jasmine81059
    @jasmine81059 2 ปีที่แล้ว +1

    話し方が聞き取りやすいです✨
    寿司屋で働いてるので細かいとこで勉強になります🔪
    チャンネル登録させていただきました😊

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 ปีที่แล้ว

      チャンネル登録ありがとうございます!
      是非お試しください!

  • @Imochan-Ajing
    @Imochan-Ajing 4 ปีที่แล้ว +8

    よくわからずに形良いの選んでました!
    メバチ赤身の三角のやつあったら即買いします♪
    ありがとうございます😊

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  4 ปีที่แล้ว +4

      ぜひ参考にしてください!

    • @ramonjuelz230
      @ramonjuelz230 3 ปีที่แล้ว

      i guess im asking randomly but does any of you know a way to log back into an Instagram account??
      I stupidly lost the password. I love any help you can offer me.

    • @jayandres1567
      @jayandres1567 3 ปีที่แล้ว

      @Ramon Juelz Instablaster :)

  • @がうがうぽん吉-y1t
    @がうがうぽん吉-y1t 3 ปีที่แล้ว +2

    夫は、赤身が好きで私は油ののった部分が 好き。とっても参考になりました😄ありがとうございました。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!
      美味しいですよね!

  • @井上佳到
    @井上佳到 3 ปีที่แล้ว +1

    スーパーで買う時は家族に教えます!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      ぜひ教えてあげてください☺️

  • @杉山裕昭-y6w
    @杉山裕昭-y6w 4 ปีที่แล้ว +6

    1ブロックから13の柵どりが出来るとは思ってませんでした!
    勉強になります。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます!

  • @naomi7766
    @naomi7766 2 ปีที่แล้ว

    同じ部位を買いますね😅
    血合い岸が好きなので👍

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 ปีที่แล้ว +1

      血合い岸味しっかりしていて美味しいですよね。

  • @HINODECHAYA
    @HINODECHAYA 3 ปีที่แล้ว +1

    素敵ですね!
    美味しそうなまぐろです。
    今度うちにも仕入れさせてくださいませー!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +1

      凄い良いマグロでした(^^)

  • @国師呉服屋
    @国師呉服屋 3 ปีที่แล้ว +2

    勉強なりました

  • @高橋宏仁結婚相談室
    @高橋宏仁結婚相談室 3 ปีที่แล้ว +1

    こういう情報を待っていました!!ありがとうございました。チャンネル登録しました。これからもよろしくお願いいたします。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      チャンネル登録ありがとうございます!
      皆さんのお役に立てる動画どんどん上げていきます!

  • @アームレスラー
    @アームレスラー 3 ปีที่แล้ว +1

    俺もそれを選びますね👍

  • @sanak.6187
    @sanak.6187 3 ปีที่แล้ว +2

    赤身好きなので、もっぱらテン身狙いです。

  • @ryouseitakimori6557
    @ryouseitakimori6557 3 ปีที่แล้ว +2

    やっぱ希少部位の天身は美味いよねぇ~!

  • @はらちむ-h8p
    @はらちむ-h8p 4 ปีที่แล้ว +2

    参考になりました

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  4 ปีที่แล้ว

      美味いマグロに出会ってください!

  • @labodaidokolabo9279
    @labodaidokolabo9279 3 ปีที่แล้ว +1

    わかりやすくて助かります。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      これからもお役に立てるような動画上げ続けていきます!

  • @babyface7239
    @babyface7239 3 ปีที่แล้ว +3

    いつもスーパーに行くのは早い時間帯なので、柵が白く凍っているので筋など見分けるのに苦労します…
    三角の赤身部位は並んでいるの見た事ありません😭

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +2

      そうなんですね。見極めるのは難しいですね。

  • @keep4u
    @keep4u 3 ปีที่แล้ว +1

    初見で即登録しましたーw
    切り身の選び方実践動画は女性大量捕獲できると思います、うらやましいw

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      即登録ありがとうございます!

  • @184よっしん-q2b
    @184よっしん-q2b 3 ปีที่แล้ว +2

    何も知らず筋の外側の最初の三角食ってたw

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます。是非、この動画を参考にしてみてください。

  • @なおちん直樹
    @なおちん直樹 3 ปีที่แล้ว +2

    何回も拝見しておりますが、
    時間が経つと忘れちゃいます💦

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      いつもご視聴いただきありがとうございます!

  • @伊藤理矩-l7s
    @伊藤理矩-l7s 3 ปีที่แล้ว +2

    てっぺんの赤身美味しそう!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      とっても美味しかったです!

  • @義風堂々-p1x
    @義風堂々-p1x 3 ปีที่แล้ว +2

    青森県民ですかマクロのニンニク漬けは食べた事が無いから、早速、パクらせて頂きます。 知り合いのママさんにも自慢しなきゃだわwww

  • @わどるでぃ-o1c
    @わどるでぃ-o1c 2 ปีที่แล้ว

    なるほど、廃棄前の売れ残りを割引で買えばおのずと見た目が悪くとも美味しくてしかも安いマグロが食べられるという訳ですね!

  • @Aya-er2si
    @Aya-er2si 4 ปีที่แล้ว +2

    参考にします!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  4 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!

  • @田澤幹音
    @田澤幹音 3 ปีที่แล้ว +3

    同じ柵選べましたー!!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +1

      おめでとうございます!

  • @No-pc1cf
    @No-pc1cf 3 ปีที่แล้ว +2

    にんにく漬応用がききそうでわくわく!

  • @shimofugu
    @shimofugu 3 ปีที่แล้ว +2

    ないす!

  • @cookingbeans4916
    @cookingbeans4916 2 ปีที่แล้ว +1

    ちょっとスーパー行ってくる(^^)

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!
      是非美味しいまぐろを選んでくださいね!

  • @ぽっちゃむ中等部
    @ぽっちゃむ中等部 3 ปีที่แล้ว +2

    やっぱり血合い下と天身は抑えておくべきですね!笑
    個人的には腹上の血合い下から4柵目くらいも好きです^ ^

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      凄いです。マグロは本当に奥が深いですね。コメントありがとうございます。

  • @ootakgyp1
    @ootakgyp1 3 ปีที่แล้ว +4

    メキシコ産とかスペイン産の養殖本マグロがたまに売っているんだが、これが凄くおいしい、エサが違うのか、

    • @坂中憲治
      @坂中憲治 3 ปีที่แล้ว +1

      もの凄いルビーレッドのって たまに見かけますね。
      近大マグロと呼ばれてたり。飼ってるとマグロって懐くらしいです。
      そう考えると多少心が痛みます。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +1

      養殖の本まぐろは特に脂のりが凄いですよね。

  • @yossi136
    @yossi136 3 ปีที่แล้ว +2

    美味しい食べ方と選び方を教えてくれてありがとう。喋り口調もワシの好みだす。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます!引き続き選び方の動画アップしていきます!

  • @まるげん-h9i
    @まるげん-h9i 3 ปีที่แล้ว +1

    同じ柵食べた!

  • @user-nq1rl9zr6d
    @user-nq1rl9zr6d 2 ปีที่แล้ว

    小藪さんが料理してる。

  • @本末転倒-p6z
    @本末転倒-p6z 3 ปีที่แล้ว +7

    歯ごたえあって美味しいから敢えてスジ入りを選ぶ。(^ω^)

    • @坂中憲治
      @坂中憲治 3 ปีที่แล้ว +5

      同じく なるべく尻尾に近いスジだらけの所を買う変態です。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว +3

      玄人向けの食べ方でいいですね!

  • @manu2533
    @manu2533 3 ปีที่แล้ว +1

    マグロたべたい…

  • @ジョージコックリ
    @ジョージコックリ 3 ปีที่แล้ว +2

    うん。面白い

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます。

  • @toriatamakanousei
    @toriatamakanousei 3 ปีที่แล้ว +1

    瓦を割る(切る)とき瓦割りとか言わないんですね

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます😊

  • @user-nq1rl9zr6d
    @user-nq1rl9zr6d 2 ปีที่แล้ว +1

    この筋からバーッ切ってー、って言いそう

  • @のさなお
    @のさなお 3 ปีที่แล้ว +1

    母親に教えます

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      いい親孝行になりますよ

  • @_ANGELA_385
    @_ANGELA_385 24 วันที่ผ่านมา

    クロネコさんかと思うやん

  • @関根亮夫
    @関根亮夫 3 ปีที่แล้ว +1

    スーパーの敵

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      ご意見いただきありがとうございます。

  • @畷の左門
    @畷の左門 3 ปีที่แล้ว +3

    柵の目利きもお願いします🙇⤵️スーパーでは全然解りません。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      はい、できる限りがんばってみます。
      コメントありがとう御座います^_^

  • @td0471
    @td0471 3 ปีที่แล้ว +2

    滑舌悪いです〜^^;
    すみませんm(__)m

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      すみません。自分でもそう思います。

  • @中野秀夫-g6u
    @中野秀夫-g6u 3 ปีที่แล้ว +1

  • @idoyes6711
    @idoyes6711 2 ปีที่แล้ว +2

    したったらず

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😭

  • @mokogold9414
    @mokogold9414 3 ปีที่แล้ว +3

    職人だなぁ、魚屋頑張れよ、日本のマグロ業、中共に乗っ取られんな💢💢💢

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!頑張ります!

  • @chama372
    @chama372 11 หลายเดือนก่อน

    軍手で捌くって、ちょっと抵抗あります。