Il y a quelques possibilités qui explique que les rebords craquent. Les 2 principales raisons seraient soit que la pâte est vraiment très très mince et refroidi très rapidement, donc devient craquante rapidement. Soit que tu ne travailles pas la pâte pendant qu'elle est encore assez chaude et malléable.
Vous aimez Hop dans le wok et vous voudriez devenir VIP en ayant du contenu exclusif ainsi que connaître les recettes en avance sur tout le monde? Vous pourriez également avoir votre nom qui apparaît dans nos vidéos! Devenez un de nos contributeurs Patreon! Cliquez sur le lien pour plus de détails : www.patreon.com/hopdanslewok
Bonjour, oui, tu dois les plier pendant qu'ils sont chauds, avec une paire de gants pour les manipuler sans te brûler. Si tu attends trop pour qu'ils refroidissent, la pâte aura eu le temps de durcir et tu ne pourras plus les plier.
Bonjour Andréanne, ici, on les mange assez vite, mais de mémoire, au bout d'une semaine, ils étaient toujours bons! Si tu le veux, oui, tu peux les congeler. :)
WoW !!!! tu est une championne Christina. Je vais surement faire cette recette la. Merci pour tout les partages de belle recettes. Tu est excellente :)
Bonjour ! j'ai essayé la recette et ça a marché à la seconde fois super bien, mais depuis plus moyen d'y arriver... J'ai réessayé plusieurs fois, mais à chaque fois les biscuits ne sont pas lisses, et ne se plient pas bien, je vois bien qu'ils n'ont pas la bonne texture mais sans pouvoir l'expliquer. Pourriez-vous me donner des pistes pour y arriver ?
Bonjour! Il faut s'assurer de bien mélanger au fouet les ingrédients secs aux blancs d'oeufs. Si jamais la pâte semble un peu dense, ajoute un peu de beurre fondu pour obtenir la même texture de pâte que dans la vidéo :) La texture de la pâte varie un peu d'une fois à l'autre à cause des blancs d'oeufs qui ne sont pas toujours exactement du même format.
Coucou !!nouvelle abonnée française depuis peu et déjà réalisé plusieurs recettes !j'essaie de regarder quelques-unes de vos recettes tous les soirs,addict !!😂hâte de faire la surprise à mes proches avec ces petits biscuits 🥰..vous êtes formidables, ne changez rien !👍vos expliquations sont au top..et votre bonne humeur fait du bien 🥰..un grand merci !belle continuation à vous deux, je vous adore (et votre accent j'aime 😁)
Ok, je commence vraiment a etre addict a hop dans le wok😂😂😂 ok on enleve le commence. Ca fait un bout que je vous suis pis meme en reecoutant les recettes je reste emerveiller
Bonjour! Je veux faire 3 recettes des biscuits de fortune. Pouvez-vous me donner un temps approximatif pour la réalisation de 3 recettes? J’ai deux journées de bloquées à mon horaire….
La cuisson des biscuits est d'environ 8 minutes, on fait 3 biscuits à la fois. Une recette simple donne 15 biscuits (alors 5 batches), donc au total 40 minutes. Ajoutons un 10 minutes pour les manipulations. Tu dois donc faire 50 minutes x 3 , ça te donne 2h30 si tu es efficace
Merci pour cette recette ! Vous dites que c'est hyper facile ! Je n'arrive pas à plier ces biscuits ? Cela est dû à quoi, s'il vous plait ? Merci pour votre réponse
Bonjour, ton message ne contient pas beaucoup de détails afin qu'on puisse te guider. La cause la plus fréquente pourquoi il est difficile de plier les biscuits est qu'on attend trop longtemps après la cuisson pour le faire. En refroidissant, les biscuits durcissent et ne se plient plus. C'est pour cette raison que nous utilisons des gants spécialement faits pour manipuler des aliments chauds. La fenêtre de flexibilité des biscuits est très petite et il faut agir vite. :)
Bonjour, chouette recette mais, j'en suis à mon deuxième test maintenant et ils sont beau mais après avoir attendue plus de 24h ils ne sont toujours pas craquant, ils restent mou, pouvez vous m'expliquer pourquoi et que puis je y faire? Merci.
Bonjour, si les biscuits restent mois, c'est qu'ils sont soit trop épais, pas assez cuit, ou bien le mélange d'oeuf n'a pas été fouetter comme dans la vidéo (il faut rendre ça un peu mousseux.)
@@Hopdanslewok ok, merci. D'après moi, ca doit être la cuisson car plus fin ce ne serait pas possible et mes blancs étaient bien mousseux. Je vais retester. Merci pour votre réponse. Et bonne fête de fin d'année 😀
@@Hopdanslewok Ca y est, le 3ème essai est le bon, ils sont beaux, bon et croquant. Trop heureuse, j'ai mes 18 biscuits pour le reveillon. Grand merci pour vos conseils 😀👌
Trop beau, moi qui les ai loupé 3fois en 1j, ça me donne envie de réessayer !! Merci pour les conseils précieux 😊
🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠
C'est trop WOW!!!!!!!!!! Incroyable, merci beaucoup !!!
🥠🥠🥠🥠🥠
🥠
Merci !!!vous êtes extrêmement pédagogue !! Tout est parfaitement expliqué 🎉
Cool!!! Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :D
Bonjour Mes biscuits chinois s'effritent quand je les plis sur le rebord du verre Pourquoi ?
Il y a quelques possibilités qui explique que les rebords craquent. Les 2 principales raisons seraient soit que la pâte est vraiment très très mince et refroidi très rapidement, donc devient craquante rapidement. Soit que tu ne travailles pas la pâte pendant qu'elle est encore assez chaude et malléable.
Miam! Je vais les essayer! Auriez-vous une recette des biscuits aux amandes que l’on retrouve dans les restaurants chinois?
MIAM MERCI! Je vais rajouter de l'essence d'amandes 😋😋 et j'ai vu sur le page qu'on peut les faire sans gluten❤❤❤
Avec plaisir!!! :D
Vous aimez Hop dans le wok et vous voudriez devenir VIP en ayant du contenu exclusif ainsi que connaître les recettes en avance sur tout le monde? Vous pourriez également avoir votre nom qui apparaît dans nos vidéos! Devenez un de nos contributeurs Patreon! Cliquez sur le lien pour plus de détails : www.patreon.com/hopdanslewok
Génial l accent :) merci pour la recette
Bonjour moi je réussi la pâte qui est très bonne, mais je n arrive pas à les plier est-ce qu'il y a un truc où c'est moi qui comprend rien Merci 😂😊
Bonjour, oui, tu dois les plier pendant qu'ils sont chauds, avec une paire de gants pour les manipuler sans te brûler. Si tu attends trop pour qu'ils refroidissent, la pâte aura eu le temps de durcir et tu ne pourras plus les plier.
Sa se conserve combien de temps sur le comptoir? Et est ce quon peut les congeler malgrer le petit papier dans le milieu du biscuit?
Bonjour Andréanne, ici, on les mange assez vite, mais de mémoire, au bout d'une semaine, ils étaient toujours bons! Si tu le veux, oui, tu peux les congeler. :)
s
c’est du sucre glace ou juste du sucre blanc ?
Bonjour, il s'agit de sucre glace! :)
Magnifique..... merci beaucoup pour ce partage !!! 🤩
Vous 2 vous êtes vraiment trop drôle, trop chou... ☺️
haha! Merci Anita !! :)
Bonjour, Je viens de tester la recette, mais tous mes biscuits ont cassé, why 😭. Si une âme charitable peut m'aider.
WoW !!!! tu est une championne Christina. Je vais surement faire cette recette la. Merci pour tout les partages de belle recettes. Tu est excellente :)
Bonjour ! j'ai essayé la recette et ça a marché à la seconde fois super bien, mais depuis plus moyen d'y arriver... J'ai réessayé plusieurs fois, mais à chaque fois les biscuits ne sont pas lisses, et ne se plient pas bien, je vois bien qu'ils n'ont pas la bonne texture mais sans pouvoir l'expliquer. Pourriez-vous me donner des pistes pour y arriver ?
Bonjour! Il faut s'assurer de bien mélanger au fouet les ingrédients secs aux blancs d'oeufs. Si jamais la pâte semble un peu dense, ajoute un peu de beurre fondu pour obtenir la même texture de pâte que dans la vidéo :)
La texture de la pâte varie un peu d'une fois à l'autre à cause des blancs d'oeufs qui ne sont pas toujours exactement du même format.
Coucou merci !!! Pour le nouvel an chinois c parfait !!!! Des bisous
On a jamais fait de biscuit chinoi et on est exiter d'an faire merci pour la recette 😁 🍪
Je vais déjà m'y mettre ce week-end pour le goûter de mes enfant. Merci pour la recette 😊🙏🙏
Coucou !!nouvelle abonnée française depuis peu et déjà réalisé plusieurs recettes !j'essaie de regarder quelques-unes de vos recettes tous les soirs,addict !!😂hâte de faire la surprise à mes proches avec ces petits biscuits 🥰..vous êtes formidables, ne changez rien !👍vos expliquations sont au top..et votre bonne humeur fait du bien 🥰..un grand merci !belle continuation à vous deux, je vous adore (et votre accent j'aime 😁)
Merci beaucoup pour tes bons mots, Dalila!!! :D
Vous êtes trop hot.. Je vais sûrement les essayer.
Wow j'aime tellemnt ces petits biscuits.merci 🤗🤗🤗
Ok, je commence vraiment a etre addict a hop dans le wok😂😂😂 ok on enleve le commence. Ca fait un bout que je vous suis pis meme en reecoutant les recettes je reste emerveiller
Hehe, heureux que notre travail t'intéresse autant!!! :D
Bonjour!
Je veux faire 3 recettes des biscuits de fortune. Pouvez-vous me donner un temps approximatif pour la réalisation de 3 recettes? J’ai deux journées de bloquées à mon horaire….
La cuisson des biscuits est d'environ 8 minutes, on fait 3 biscuits à la fois. Une recette simple donne 15 biscuits (alors 5 batches), donc au total 40 minutes. Ajoutons un 10 minutes pour les manipulations. Tu dois donc faire 50 minutes x 3 , ça te donne 2h30 si tu es efficace
Je n'ai pas en encore écouté la vidéo, mais c'est une super idée!!!
Super!
Merci beaucoup!!! :D
Merci pour cette recette ! Vous dites que c'est hyper facile ! Je n'arrive pas à plier ces biscuits ? Cela est dû à quoi, s'il vous plait ? Merci pour votre réponse
Bonjour, ton message ne contient pas beaucoup de détails afin qu'on puisse te guider. La cause la plus fréquente pourquoi il est difficile de plier les biscuits est qu'on attend trop longtemps après la cuisson pour le faire. En refroidissant, les biscuits durcissent et ne se plient plus. C'est pour cette raison que nous utilisons des gants spécialement faits pour manipuler des aliments chauds. La fenêtre de flexibilité des biscuits est très petite et il faut agir vite. :)
merci pour cette recette et cette vidéo vraiment très bien faite
Merci justement j'en cherchais une pour en faire au nouvel an chinois! vous avez pas une feuille prérempli de petits messages par hasard?
Non, mais tu pourras alors créer tes propres messages! :)
Bonjour
Combien de biscuits faites vous avec votre recette ? Merci
Bonjour, la recette donne environ 15 biscuits. :)
j'essaie tout de suite
Merci! Je vais essayer !!! 🌸
Présentation dynamique et très claire! Bravo!
Merci beaucoup pour tes bons mots, Carmen!!! :D
Bonjour, chouette recette mais, j'en suis à mon deuxième test maintenant et ils sont beau mais après avoir attendue plus de 24h ils ne sont toujours pas craquant, ils restent mou, pouvez vous m'expliquer pourquoi et que puis je y faire? Merci.
Bonjour, si les biscuits restent mois, c'est qu'ils sont soit trop épais, pas assez cuit, ou bien le mélange d'oeuf n'a pas été fouetter comme dans la vidéo (il faut rendre ça un peu mousseux.)
@@Hopdanslewok ok, merci. D'après moi, ca doit être la cuisson car plus fin ce ne serait pas possible et mes blancs étaient bien mousseux. Je vais retester. Merci pour votre réponse. Et bonne fête de fin d'année 😀
@@Hopdanslewok Ca y est, le 3ème essai est le bon, ils sont beaux, bon et croquant. Trop heureuse, j'ai mes 18 biscuits pour le reveillon. Grand merci pour vos conseils 😀👌
Recette réalisée et réussie, merci pour cette merveilleuse vidéo
Cool!!! :D Avec plaisir!!! :D
Bonjour Je ne trouve pas votre groupe Facebook 😔
Bonjour notre groupe s'appelle Cuisine asiatique fait maison. :)
Je vous adore
Wow c clair j'écris la meme chose hahaha xD
hahahahahahah!!
Du génie cette recette! Merci ☺️
Hehe, merci beaucoup pour tes bons mots!!! Avec plaisir!!! :D