Вот сразу видно воспитанные люди,знающие толк в напитках. Ваше общество нехочется оставлять. Охота смотреть ваши дегустации и слушать беседы. Шикарный тандем.
Спасибо вам ,что Вы есть. Долголетия Вам и достатка.
Юрий, вы какой-то титанический труд делаете, отвечая практически на каждый комментарий! Спасибо за прекрасный ролик)
после просмотра ролика прокатился до КБ, пришлось объездить аж 4 магазина (кто-то открыт, но полки переставляет, кто-то закрыт, где-то Ташкента не было, в одном последняя бутылка Чашмы). я - человек, доверяющий мнению профессионалов, и в очередной раз был приятно удивлён выбору вкуса и аромата напитков. это точно не хуже массандры за 500р, а порой и выше. обычно ставку делаю на красное, но в данном конкурсе у белого (Чашма) палитра шире. надо дам угощать, узнавать мнение. спасибо за дегустацию и помощь в конечном выборе продуктов в столь непростое время. удачи в продвижении канала.
Какие разные и интересные гости. Сначала Николай, теперь Цапелик. Обоих лицезрел первый раз. Оба были великолепны. Юдич топ как всегда. Отличное видео. Времена такие, что хотелось бы побольше обзоров и дегустаций бюджетных напитков. 300 рублей за портвейн крепленый бренди, пусть и из Узбекистана, это то что нужно.
@@yyproduction а можете протестировать игристые мысхако особенно интересны 2 вида флюте класический бутылочно и методом шарман, и серия аля "роовоое из красного", что из всего их асортимента этого наиболее стоящее и удачное, и неужели классическая бутылочная выдержка игристого может стоить аля 550-600 р? 0_о
@@zyablikKa цену на рынке определяет не производитель, а государственная налоговая база, логистическая наценка и накрутка спекулянта-перепродавца. Себестоимость алкогольных напитков очень невысокая при промышленном производстве.
Спасибо за дегустацию, кагор, присоединяюсь к экспертам, тоже очень нравится, беру только этот от Массандры.Другие видел в КБ, проходил мимо, так что будет повод ознакомится, с Новым Годом Вас и всех кто смотрит !
Невероятно удовольствие слушать огромных специалистов! С Новым годом вас! Желаю стабильности, но и удачи! Юрий, отдельное пожелание для скорейшего процветания канала. Ибо это -- море позитива, которого нам так не хватает. Игоря тоже можно позвать. Алаверды, так сказать ;)
Юрий, пришёл к вам на канал и обрадовался: как всегда тонко, деликатно, интеллигентно и остринкой юмора! Спасибо за труд, поклон учителю и хочу добавить, что смотреть вас одно удовольствие)
Ученик и учитель - это прекрасно, прям чувствуется юный задор и максимализм Юдича и сдержанность и мудрость Цапелика ) видео в золотой фонд алкогольных дегустаций на ютьюбе )
С новым годом! Спасибо за обзор портвейнов. Иногда хочется разнообразия напитков и есть возможность, с вашей помощью, выбрать что-то и попробовать. А самое главное душевно побеседовать, вспомнить что-то, расслабиться и получить удовольствие. Спасибо ещё раз вам за ваш канал,телеграм-канал! Так держать! С уважением Александр Суржиков. Красноярск
Юрий Михайлович! Наконец- то свой канал!!👍 Дождались!😁 Замечательный гость, отличная дегустация! Чашму взял на пробу летом , как говорится "по-приколу". И он за свои деньги просто классный! Можно и зимой с мороза, и летом под шашлык. Удивило белое вино Узбекистан (жена привезла). Не помню полусухое или сухое. Легкое приятное летнее вино. кислинка лайма, неспелый персик, виноград- в жару - прелесть! И мой топ - коньяк Ташкент 15-летний! Я , конечно, простой потребитель, но то что довелось попробовать - это действительно вкусно!!
Раньше в КБ был замечательный выбор Портвейна, часто брали его. Сейчас к сожалению полки опустели... Но хоть один представитель остался! Спасибо за выпуск!
Обалденный выпуск. Длительность самое то. А уж ведущие вне всяких похвал. Спасибо. И чаще.
Юрий, спасибо огромное что наконец-то завели свой канал, очень давно ждал
Отличный выпуск. Когда оба эксперта только соглашаются друг с другом получается слишком приторно, а здесь каждый высказывает своё мнение и предпочтение.
Очень душевно и по домашнему ! Мужчины Вы оба Профи и обзор Добротный и Профессиональный ! Спасибо Вам !
Великолепный формат. Образовательно-просветительско-слюнкоглотательный под теплую беседу с отличным гостем. Подписка однозначно.
Развитие, успеха каналу. Всех Благ ведущему.
И, ради бога, не реагируйте на комментарии с негативом. У людей пишущих их просто не было опыта общения в хорошей компании с "вкусными" напитками. Завидуют наверно)
Юрий, спасибо за классную дегустацию. Каждый раз убеждаешься, что на вкус и цвет у каждого свой фломастер. 4 месяца назад на канале вашего друга Черского вышел аналогичный обзор. Там они узбекский портвейн забраковали, сказали что это вообще не портвейн(а вишневый сок с корнем солодки). А я как раз посматривал на него, но смущала цена. И тут они со своей дегустацией. Я повелся, не стал брать. Теперь пожалел. Завтра побегу попробую найти
Спасибо!!! Какие вы классные! Ес! "Кагор" Партенит - лучший! Хотя и узбекские вина тоже люблю! Особый респект за сочетание с едой!
Еще в советское время, где-то в 1985 или 1986 году покупали Португальский портвейн на ВДНХ. Стоил он в то время 20 с чем-то рублей, т. е. очень дорого. Он тогда поразил своим вкусом и нежностью. Знали ведь только советские портвейны. Сейчас такого вина в продаже я не вижу. На этикетке в желтых тонах была какая-то скульптурка что ли... Еще раз огромное спасибо!
Отдельное спасибо за "сопровождение" к напиткам. Надо уже думать про Пасху и запастись правильными напитками. Прекрасная дегустация, кстати
Браво 👏🙏
Тепло, душевно, вкусно 😋
В качестве пожелания - дегустация коньяков из КиБ!
Я думаю, что ролики про отечественные виноградники и виноделие, это очень интересная тема. Очень ждём🤝 Ещё раз, большое Вам спасибо🙂
Очень интересно слушать ваши профессиональные диалоги и рассуждения, ненадуманые и непредвзятые, спасибо за обзор. Портвейн пробовал пару раз в жизни, как то отпугнула его приторность, много не выпьешь, хотя испытываю уважение к технологии его создания, насколько же надо заморочится, это вам не вино, которое отжал, разлил и готово. Тут нужен особый подход и особая культура потребления.
Юрий! Благодарю тебя уважаемый за продвижение культуры пития. Точнее за то что ты научил меня разбираться в хорошем вине. Пусть я ещё не вырос до гуру но уже знаю придя в магазин какое вино я возьму и не разочаруюсь.
@@yyproduction это правда! Я и у Игоря Черского вас смотрел и слушал и теперь здесь на канале буду смотреть.
Я надеюсь Юрий ,вы ещё неоднократно будете звать на дегустации Владимира. Интересно было слушать ваш диспут по поводу оценок представленным образцам вина, да и вообще беседу про былые времена)
Смотрел это ролик в течении недели, может быть даже более. Посмотрел начало и решил, тоже приобрести портвейн из кб, как раз в течении недели в моём городе тоже появились эти португальцы. В общем Массандру я брать не стал ( вкус белой Алушты это отправная точка в познании портвейнов, вкус знакомый с детства). Взял португальца Руби и узбекский красный, второе вино меня поразило изначально своим цветом... Мягко говоря Ташкент красный, совсем не красный, а скорее более похож на пресловутую белую Алушту, разве чуть менее спиртуозно.
Спасибо за ролик!
С новым годом вас!!! Благодарю за проделанную работу,душевную беседу) Извините,поправлю вас,господа:свити и памела чистится аккуратно и оптимально поедается без плёнок которые дают излишнюю терпкость и горечь.Еще хочется увидеть рейтинг портвейнов уровнем повыше,второй вопрос:можно ли сейчас купить гранатовое вино натуральное,не сироп со спиртами?
Спасибо товарищи за обзор Узбекского портвейна, 34 года тому назад мы под Ташкентом праздновали вывод из Афганистана, отмечали красным вином Чашма Янгиюльского винзавода. Сегодня специально зашёл в КБ, к сожалению красой Чашмы нет в продаже, между белой Чашмой и красным Ташкентским сделал выбор в пользу красного. Честно говоря я не ожидал такого удовольствия, выпили с женой пол бутылки под плов, жена сказала что под мясо идёт просто замечательно. В следующий раз возьму былое.
да, кстсти, с пловом - настоящим ташкентским, с нутом и изюмом, должно отлично быть!
"В следующий раз возьму былое."
И думы! )) Извините, не удержался съёрничать.
Не ожидал ,что будет дегустация портвейна. Лет 40 с гаком не пил эти напитки, а когда то, во времена Горбачевский войны с алкоголем, пробовал портвейн Массандровский, 1937 года . Это была сказка!
Спасибо вам ,друзья , за приятное с полезным !
Чашма понравился, а попробовать его решил благодаря вашим обзорам. Спасибо!
Здравствуйте! Очень интересная беседа. Хотелось бы увидеть и услышать отдельную передачу о Крымском креплёном вине. Массандра, Инкерман, Солнечная Долина, Коктебель.
То чувство когда споришь с батей на кухне) А батя на опыте.
P.S. Даёшь обзор джинов(и Россию в том числе).
Спасибо! Хороший ролик! Не притрагивался к сладким винам лет 30. Наверное зря. Надо попробовать. Может быть удастся разглядеть ноты вишни, смородины, сухофруктов... Но я не уверен)))
Спасибо за прекрасную дегустацию, завтра обязательно возьмем Узбекские портвейны на обзор, тем более что ничего и никогда из Узбекистана не пробовали! Много на них смотрел, но брать не решался!
Пересматриваю ролик второй раз, вот что значит профессионалы.Адекватная оценка без оглядки на цену и производителя. Спасибо вам за ваш труд. Ну а я в магазин.
Отлично! Наконец интересно и полезно
Когда выбираю алкоголь, обязательно в первую очередь учитываю возможное похмелье. Очень нравятся шампанские вина, но не беру по причине головной боли. Обычно стараюсь брать или фруктовые дистилляты, или ординарные белые сухие вина. К чему это? Советую дополнить обзор возможным похмельем. Никто этого не делает,а нам полезно будет. А какие там запахи смолы/абрикосов/булочек меня особенно не интересует
Вчера вернулся из Ташкента и сегодня очень жалею, что не увидел вашего выпуска раньше. Очень хотел бы попробовать их портвейны в Ташкенте :)
Отличный формат тематические подборки вина с приглашенным экспертом, который может много дополнительного рассказать. Нужно теперь Владу Лесниченко с вином из КБ)
Хороший обзор, спасибо за непретвзятость ,честной и откровение гостя по поводу дегустации и это вовсе не злость,а честность
Юрий, вы удивительный человек, ощущение что за одной бутылкой можете неделю рассказывать.
С интересом слежу за вашим творчеством.
Собралась за портвейном, специально нашла этот ролик и, зажмурившись, взяла в КиБ Ташкент. Сразу открыли из любопытства, попробовали и - о чудо- мягче и легче Массандры. Спасибо!
Будучи студентом, попал в Самарканд. Портвейн Чашма и другие вина, к примеру "Узбекистон" были для меня настоящим открытием! И качество было реально выше среднего.
@@user-ur6xm3bz8u Помню в 80е года портвейн от Узбекистон виносси с журавликом. Будучи автослесарями пили в колличестве, но удовольствие от вкуса как то не замечалось.
Надо будет попробовать. Спасибо! Обожаю сыр с плесенью, интуитивно угадал, что он очень хорош к красному вину. По коньякам не будете делать подобный обзор? Возможно есть приличные бюджетные варианты? В сорок четыре плохое качество уже слишком чувствуется на следующий день. =)
Как всегда не смотря лайк...Посмотрев Вас очень познавательное и образовательное кино в вашем дискуссионном разговоре, хотя портвейн не употребляю совсем(молодость ,что ли сказывается)спасибо большое ,жду с нетерпением ваших очередных роликов Ю.Ю с уважением к вам.....
Юрий, Вы молодец, очень грамотно, всегда информативно, большой спец! Я за Ваш вкус и выбор!
Очень приятно смотреть выпуск. Вообще зашёл услышать отзыв о португальском портвейне, но в итоге просмотрел весь видос. 😂😂😂👍💪
Побежал купил Чашму. Очень неплохо. Жена захотела Ташкент.
Спасибо за совет, хороший портвейн давно искал.
Великолепно, очень приятно слушать (завтра уже), пойду возьму попробую. Масандру, брать не буду, она мне не нравиться.
В "Кагоре" мне нравится "жимолость", 2 года назад прикупил тамань 72.
Не ожидал , посмотрел на одном дыхании, спасибо. Будет ли дегустация обзор водки из К,Б?
С наступившим, уважаемые эксперты! Ролик в топ! Совершенно непонятно отношение "к великому эксперту Юдичу!"😂😂😂
Очень актуальная тема - Портвейн, в нынешних реалиях , весьма приятно и увлекательно было наблюдать за данной дегустацией-обзором.
Спасибо за народную дегустацию из К&Б Юрий. Я бы добавил в ваш набор лучше портвейн Ливадия от той же Масандры. И выдержка и вкус ярче и не такая спиртуозность во вкусе. Удачи вашему каналу.
КиБ всегда плохо относились к портвейнам, начиная с ассортимента, заканчивая местом на полке.
Отличный выпуск, спасибо! А что до сочетания, то из "не-гастро" - это сигара. Провёл в прошлом году два мастер-класса в сигарных клубах, и из Tawny, Ruby, White, 10, 20 и LBV лучшим признавался белый (хотя и 10, 20 и LBV были тоже среди лидеров предпочтения - но это было ожидаемо)! Бренд называть не буду, потому что они уже уходят с нашего рынка.
Попробовал:
аромат: 0 сдержанный, фруктово-сиропный
вкус: -1 односложный, сухофруктно-компотный, чуть более, чем умеренно-сладкий
финиш: 0 средней продолжительности, изюмно-сухофруктный, пряный, сладкий
оценка: 14.5 гладенько, простовато, но весьма неплохо
В белом порто хотелось бы больше цветочности, ореховости; тут же, вероятно, слабо по градусам (16%, а это всё-таки не кагор, где красные сорта придают яркости), многовато сахара (130 г/л) и маловато выдержки в дубе (есть ли вообще при урожае 2021 года?). Эталон, с которым я сравниваю, имел 19.5% алко, сах 104 г/л и 36 месяцев в дубовой бочке. Но они на верном пути!
@@leonidych Игорь, ну за такие деньги можно скупить все, и в свою бочку залить.
Юрий очень уважаю ваше мнение относительно вина. Раз видел вас в аэропорту, но постеснялся подойти и сфотографироваться (
Спасибо! Интересный разговор, интересные вина. Пойду, залью орехи мёдом 😉
Партенит, на мой вкус, один из лучших отечественных кагоров, вместе с Солнечной долиной. Не Чумай, конечно, но очень хорошо
Спасибо за прекрасный обзор! Как старый любитель портвейна низко Вам кланяюсь! А красные массандровские портвейны мне нравится закусывать сладким киви. Новый год встречаю с портвейном всегда.
@@yyproduction Узбекские портвейны никогда не пробовал, но после вашео видео завтра пойду куплю Чашму.
Думаю, что все эти вина хороши. Продегустируйте ещё, пожалуйста, массандровские выдержанные красные портвейны Ливадия (менее сладкий) и Южнобережный (слаще).
Спасибо Юрий, портвейн " Чашма" действительно превосходен с учетом его цены. Как я его профукал раньше!
так изза цены и недоверие было. КиБ к тому же не располагает к экспериментам
Спасибо за науку ! Правда, так никто проф-но и не разьяснил про Тони и Руби , могли бы и про Винтаж .. Кстати, в КБ еще есть Кагор Кубань вино, вроде 32-й, хорошо бы и про него услышать
А кто нибудь помнит вино Улыбка?
С красавицей на этикетке.
...было там вино Улыбка. были сигареты Шипка. а Иванов принёс с собой стакан...
Отдельное спасибо за этот обзор. Пью удовольствием эти узбекские портвейны и до этого времени не знал, что я при этом пью. Больше нравится Ташкент. Но оба нравятся больше, чем эти португальские портвейны. Но это, по-видимому, из-за моей необразованности, а не из-за того, что последние в два раза дороже первых.
как видите - нам они тоже понравились, а у нас "образованности" гораздо больше
Попробовал чашму и был в восторге ! Хотя португальские портвейны нравятся ... 😋
Юрий, как то в видео с вашим участием слышал фразу про выбор водки именно на спирте люкс.
Можете ли что то плохое или хорошее сказать про спирты альфа ?
Заранее спасибо.
Спирт Альфа - скорее реклама, чем технологический прорыв. Больших отличий нет. Добросовестный производитель выбирает по вкусу. У Альфы также почти нулевой барьер метанола ( хотя в Люксе его меньше чем в любом коньяке). И Альфа может быть ТОЛЬКО из зерна. Люкс допускается из мелассы. Люкс иногда может быть "вкуснее" Альфы, в нем больше интересных вкусовых составляющих, он менее выхолощенный.
Нужно свои стандарты винных вкусов продвигать. Тем более китайцы тянутся к нашим винам
всё хочу купить портвейн - '' красный южнобережный''...И каждый раз , покупаю - мускат белый красного камня.
Порто флип, прекрасный коктейль для холодного времени года. Последний раз пил с чёрным полковником от солнечной долины, было великолепно!
@@yyproduction Ингредиенты
Портвейн - 45 мл
Коньяк/Бренди (виноградный) - 15 мл
Яичный желток
Мускатный орех (по желанию)
Рецепт
Взбиваем все ингредиенты в шейкере со льдом.
Отцеживаем в охлаждённую коктейльную рюмку с помощью стрейнера и барного сита. По желанию украшаем свеже на тёртым мускатным орехом.
Было бы неплохо с Владимиром Цапеликом по всей линейке Массандры пройтись. Там же есть любимый портвейн Николая второго - Ливадия!) И указывать музыкальную композицию в конце ролика (кто поёт).!
Хорошая музыка в сопровождении, но всё-таки уровень громкости музыки высоковат - мешает слушать ваш разговор. Спасибо за интересное видео.
Большое спасибо за видос. Я попробовал узбекские портвейны, как же они хороши
@@yyproduction в те деньги, за которые они продаются - отличные. Но. Попробовал я в первый раз Чашму с пластиковой пробкой (сломал два штопора) - отличный портвейн, а потом взял с корковой, там было похуже, аромат слабее, посторонний тон, и во вкусе какая-то легкая солоноватость.
По разбавлению сладких портвейнов, очень хорошо подходят замороженные ягоды(вместо льда). Летом, в жару, маленькими глоточками, это песня🙂
Да, отличная идея, особенно для тех, кому не хватает кислотности! Спасибо!
Я уже лет 13 не пью, но когда ютуб подсунул мне этот ролик про портвейны, внутри зашевелилось. Захотелось вернуться в детство и купить тот дешевый портвейн.
Узбекистан удивил, надо попробовать. Неожиданный у вас результат по Массандре белой получился, она вроде как 3 года выдержки имеет, о чём сообщает левый верхний угол этикетки, с бордовой полосой, именно в таком продукте лично я как-то не очень спирт ощущаю, он же бывает без выдержки(по-моему), и там как-то тоже не особо выпирает, просто меньше "коньячности" во вкусе. Но я за Белый Сурож(вещь!) или Белый Алушта, и в выдержанном исполнении.
Юрий, спасибо большое, с большим интересом смотрела выпуск! Мы в семье очень любим кагор, пробуем разные(, и десертное вино, и ликерное вино, и просто вино кагор). А , чем разницу названий объяснить? Количеством сахара?
Ю-Ю, какой же всё-таки цельный и добротный человек с мягким, интеллигентным чувством юмора! По гамбургскому счёту! И тонкий профессионал, к тому же.
Спасибо, приятно!
Да!
Inna Kuznetsova/ Лучший комментарий!