เนื้อเค็ม ร้านแม่เล็กแปดริ้ว (2/2) 28 ต.ค. 65 ครัวคุณต๋อย

เนื้อเค็ม ร้านแม่เล็กแปดริ้ว อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านแม่เล็กแปดริ้ว โทร. 06 1796 5456 , 06 4478 7925)
เนื้อเค็ม
ส่วนผสมน้ำหมัก
1 หัวน้ำปลา 800 มิลลิลิตร
2 น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
3 น้ำตาลทราย 100 กรัม
วิธีทำ
ตั้งหม้อ ใส่หัวน้ำปลา ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน เคี่ยวต่อสักครู่ ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักให้เย็น
ส่วนผสมเนื้อเค็ม
1 น้ำหมัก ที่เตรียมไว้
2 เนื้อแล่แผ่นบาง 1 ½ กิโลกรัม
3 น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ
1 ตักเนื้อใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำหมัก เคล้าให้เข้ากันดี หมักให้เนื้อดูน้ำหมัก 30 นาที ตักใส่ภาชนะมีฝาปิด นำเข้าแช่เย็น 1 คืน จากนั้นนำไปตากแดด ให้เนื้อแห้งหมาด เก็บใส่ภาชนะพักไว้
2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักเนื้อเค็มที่เตรียมไว้ลงทอด ขณะทอดหมั่นคน ไม่ให้ไหม้ เนื้อเค็มสุกดี ช้อนขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #เนื้อ #เนื้อเค็ม #ร้านแม่เล็กแปดริ้ว
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
TH-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhuntoi.com
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499...

[@user-hx3se4xi8q]

ตอนดูคลิบนี้ กำลังกินอยู่ค่ะ ใช้ได้ค่ะ

[@ninibin2444]

ขอบคุณ​ที่​ ลงในโซเชียว​ ชอบ​ อยากดู​ มากๆ​ ที่บ้านไม่มี​ ทีวี​ นึกว่า​ ไม้ได้ดู​ ครัวคุณต๋อย​ ซะแล้ว

[@user-st1de1eu8g]

ขอบคุณเจ้าของสูตรมากนะคะ😊🙏

[@Shikku.c]

เนื้อกี่กิโลคะสัดส่วนต่อนำ้หมัก

[@warapornyoungnuk351]

สูตรนี้น่าจะเรียกเนื้อสวรรค์ ใส่น้ำตาลเยอะ

[@user-cy7gv8ti5v]

สวัสดีค่ะ

[@ninibin2444]

เวลาขึ้น​ เบอร์​โทร​ ขอนานานๆๆหน่อย​ จดไม่ทันคะ​ จักเป็นพระคุ​มาก

[@user-ij5yh3yh2i]

แนะนำใอ้ใช้เครื่องอบลมร้อนจะดีกว่านะสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ด้วย

[@CHEcn03]

เด็กฝึกงานเป็นตากล้องหรอครับ

[@user-ii8nm5ml5j]

ส่วนตัวผมไห้5เต็ม10

[@mtm1359]

ไม่ได้ดู