【可可小厨】自制豆腐,在海外如果买不到豆腐专业磨具,教你怎么用宜家神器制作豆腐
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- 用料:500克黄豆,盐3克,醋看着给,水差不多就行。
步骤:
1、打磨出头浆,过滤掉豆渣。
2、煮开豆浆,保持开的状态1-2分钟,离火后常温凉10分钟,保持温度在90-85度之间
3、加3克盐,搅拌均匀,然后分次加入白醋或水果醋。不同的醋的酸度不一样,这里不能规定要加多少,每次加完,都要充分搅拌。
4、当豆浆开始结成絮状,倒入装有棉布或纱布的模具中,沥干水分。
5、趁热,压出豆腐中的水份,水份压出的越多,豆腐越干,根据自己的喜好,压出你想压出的硬度。压1-2小时。
小贴士:压的越干,豆腐越硬,重终豆腐的重量越轻。
先用不锈钢细网过滤勺(过滤面粉的那种大勺)过滤一遍,会过滤掉大部分豆渣,然后再把豆浆用纱布过滤,会快很多
豆渣子别扔啊,蒸个馒头和个面糊做煎饼果子都可以。当然做花肥也行,就是有点浪费。
太棒了就是麻烦多多
你可以把兩個塑料籃反過來壓,水易流出也比較好壓。我用了兩個細長的蛋糕模具,都沒有洞,倒着壓也行的😅
可可真聪明,这个神器我家也有2个。
你说的对,美国超市好多豆子就是没有黄豆绿豆,华人超市的豆子不新鲜发不出豆芽,前几天在华人超市找到了一款美国产的黄豆可以生豆芽,遇到太不容易了赶紧又买了一些😆
我只想说 牛逼!
感谢
你应该将豆浆煮熟后再过滤。
哇, 這豆子那麼大。💖
鹽用途是
真棒
看你心灵手巧,在极不方便的情况下寻找快乐,问一个直击灵魂的问题,这样的日常生活,你当初想到过么?
网上有卖做奶酪的纱布,过滤起来不费力
原来是“忍者”牌豆浆机,牛啊
把豆腐水倒掉好可惜。
这个沥水器英文名称是什么??谢谢🙏
今天做了一次用苹果醋,锅里起了絮状物,但一倒进盖了纱布的模具里,全部又变成豆浆流走了。😫😫😫😫
你要保温30分钟才能成型做豆腐
纱布也要细密才行
厉害了我的妹子
请教一下,为什么要加盐呢?
偉大
網路上連軍火都買得到,你卻說買不到工具!😂😂😂😂😂😂😂😂
一看就会一做就费、我今天又做废了😭
哪有那么难,你可以少量做试试非常简单