เทศกาลกินเจ ต้มมะระผักกาดดองเจ เมนูนี้ต้องลอง ทำกินได้ ทำขายได้จริง สูตรแม่
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2019
- เทศกาลกินเจ ต้มมะระผักกาดดองเจ เมนูนี้ต้องลอง ทำกินได้ ทำขายได้จริง สูตรแม่
ส่วนประกอบ
มะระ 2 ลูก
ผักกาดดอง 3 ใจ
มะเขือเทศ 8 ลูก
พริกขี้หนู
เห็ดหอม 20 ดอก
ซอสปรุงรส 8 ช.ต
ซีอิ้วขาว 10 ช.ต
สอนได้ดีมากๆค่ะชอบค่ะ
ขอบคุณมากคะ😃🥰😍
ชอบมากค่ะที่ไม่เอาไปทอด ขอบคุณมากนะคะที่ให้ความรู้ สาธุ สาธุค่ะ ❤️❤️❤️
ยินดี มากคะ😍🥰กินอย่างอร่อยและมีความสุขกับเทศกาลเจนี้นะค่ะ😍
สูตรดีๆมาก ดูทีหลัง จะทำกินเอง
ขอบคุณค่ะ เมนูนี้ที่บ้านจะทำกินบ่อยๆเลยคะ😃🥰
ขอบคุณในความรู้ที่เมตตามอบให้ค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ🥰😍ขอบคุณนะค่ะที่ชอบ🥰
้เทศกาลเจปีนี้ สอนทำอาหารเจอีกนะคับ ขอบคุนมากคับ
คะ😀🥰ขอบคุณนะคะที่ชอบอาหารเจที่ทำ
น่ากินมากค่ะ มีวิธีทำให้มะระไม่ขมไหมคะ
ขอบคุณค่ะ🥰ลองทำดูค่ะเป็นเมนูที่ทำให้อยากอาหารเลยค่ะ วิธืคือเลือกซื้อมะระที่ลายใหญ่ๆค่ะจะไม่ค่อยขมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดี คะ😃😍
ลองทำตามหลายเมนู อร่อยค่ะ
ขอบคุณและดีใจมากคะที่ชอบ😃🥰
เพิมหัวใช้เท้า แคหรอด ลงไปใด้มั๊ยครับ
จริงๆแล้วเมนูนี้ต้มใส่หัวไชท้าวกับแครอทจะไม่ค่อยเข้ากันคะถ้าต้มแบบจับฉ่ายใส่ได้คะ
แต่ถ้าชอบทดลองใส่ดูได้นะคะ การทำอาหารยืดหยุนตามที่เราชอบได้คะ😃😍
ดูแล้วต้องทำกินสักมื้อค่ะ
ลองดูคะ😃😍
ต้องต้มผักดองให้นิ่มก่อนหรือไม่เพราะถ้าต้มพร้อมมะระทำให้มะระจะเละก่อนมั้ยครับ
อยากทราบว่าใส่พรืกช่วยอะไรคะ ?
ช่วยเพิ่มรสชาดให้ครบรสค่ะ
หลีกเลี้ยงหมู
มะระจะไม่ขมหรือคะ
ขมนืดๆคะเเต่รสชาดผสมกันแล้วลงตัวเลยค่ะ(เลือกมะระลายใหญ่ค่ะจะไม่ค่อยขม)🥰
ถ้าจะต้มผักดองทิ้งน้ำเพื่อไม่ให้ผักดองมีรสเฝื่อน
ผักดองไม่มีรสเฟื่อนคะแค่ล้างให้สะอาดสามารถต้มได้เลยคะเป็นเมนูประจำของเทศกาลเจที่เราจะทำทานทุกครั้งคะ
มะระไม่ขมหรอค่ะ
มะระไม่ขมคะ เลือกลายมะระใหญ่ๆจะไม่ขมคะ
@@Aroy-styleleklek ที่บ้านจะเอามะละไปทอดก่อนค่ะ นาบๆกับกะทะ แล้วเอาเห็ดหอมลงไปทอดให้หอม ตักขึ้นแล้วเอาผักกาดดองไปคั่วนิดหน่อย แล้วต้มผักกาดดองก่อนนะ ให้นิ่มนิด15นาที แล้วค่อยใส่อย่างอื่นลงไปค่ะต้มอีก20 ก็จะนิ่ม
รสชาติจะเป้นไงคะ
รสชาดจะเค็มๆเปี้ยวๆนิดๆหวานๆจากผักที่ต้มและเครื่องปรุงที่ใส่ยิ่งต้มให้เปื่อยๆเป็นเมนูที่เรียกน้ำย่อยและทำให้อยากอาหารเลยค่ะ😃🥰
@@Aroy-styleleklek ค่ะได้เมนูใหม่แล้วขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
@@dennapsmasuponwong5820 ยินดี มากค่ะ😃🥰
ไม่ใส่น้ำตาลทรายเหรอ
ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องใส่น้ำตาลคะเดี๊ยวหวานไปคะ เมนูนี้ต้องเปี้ยวๆเค็มๆหวานๆจากตัวผักเเละเครื่องปรุงที่เราใส่ก็พอคะแต่ถ้าชอบหวานเติมน้ำตาลได้อีกนิดหน่อยคะอย่าหวานนำคะ
มะระตอ้งแช้น้ำเกลือกอ่นหมัยค่ะ
ไม่ต้องแช่เกลือก่อนค่ะต้มได้เลยค่ะ
ไม่ต้องทอดก่อนจะหอมค่ะ
ขอบคุณค่ะเดี๊ยวจะลองทำดูค่ะ
ถ้าทำกินเองแนะนำให้เอาทุกอย่างผัดนำ้มันก่อนค่ะ ยกเว้นมะเขือกับพริก จะอร่อยเข้มข้น. นำ้ไม่ตองเยอะ จะอร่อยนัวๆ ต้มกะหล่ำก็เหมือนกันค่ะ ให้ทอดก่อนจะหอมอร่อยมากๆค่ะ
ลืมไปค่ะต้องเป็นนำ้มันพืชเท่านั้น ถ้านำ้มันปาล์มกลิ่นจะไม่หอม
@@noipanichapan6991 น้ำมันปาล์ม ไม่ใช่น้ำมันพืชหรือคะ ต้องใช้ น้ำมันแบบไหนคะ
งงไม่ต้องทอดรึต้องทอด
ขอบคุณค่ะ
ยินดี มากคะ😃😍
I realize I'm quite randomly asking but do anyone know a good place to stream new tv shows online?
@Skyler Ruben Flixportal xD
@Colten Atlas Thanks, signed up and it seems to work :D I appreciate it!!
@Skyler Ruben happy to help xD