জগন্নাথ দেবের অলৌকিক রান্নাঘর ও ছাপ্পান্ন ভোগ কিভাবে তৈরি হয় ? Puri mandir 56 bhog Jagannath dev |
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ค. 2019
- ■■ আশ্চর্য্য রান্নাঘর ও জগন্নাথকে দেওয়া ৫৬ ভোগে রাখা হয় কোন কোন পদ, জেনে নিন। :::এই ★★ রান্নাঘরে বিবিধ দ্রব্য রান্না করার জন্য কোন বিদ্যুৎ বা যন্ত্র ব্যবহার করা হয় না ।
★★ উন্মুক্ত কাঠের আগুনের উপর অনেকগুলো তেলের ল্যাম্প বা বাতি ঝুলিয়ে রাখা হয় আর তার নিচেই সেবকরা এসেই রান্নার কাজ করে ।
★★ এই রান্নাঘরে এত দ্রুত রান্না করা হয় যে শুধুমাত্র একদিনের প্রস্তুতিতে একসাথে প্রায় দশ হাজার লোক বসে প্রসাদ পায় । আর এমনিতে পাঁচ হাজারের উপর দর্শনার্থী প্রসাদ পেয়ে থাকে ।
★★ এই রান্নাঘরটি ৯টি ভাগে বিভক্ত । যাদের দুটি ভাগ ২৫০০ বর্গফুট করে এবং বাকি ৭টি ভাগ এ দুটির চেয়ে একটু ছোট হবে । এ রান্নাঘরে রয়েছে ৭৫২টি মাটির তৈরি উনুন যার প্রত্যেকটি দৈর্ঘ্যে তিন বর্গফুট করে এবং উচ্চতায় প্রায় ৪ ফুটেরেও বেশি ।
★★ তবে যেটি অদ্ভুত ব্যাপার তা হল রান্না করার বিষয়টি, উনুনগুলোতে একটির উপর একটি পাত্র বসানো হয় এভাবে প্রায় ন'টি পাত্র থাকে।
★★ শুধুমাত্র এ পাত্রগুলোর নিচে অবস্থিত আগুনের মাধ্যমেই উপরের পাত্র থেকে শুরু করে শেষে নিচেরপাত্রটির রান্না অদ্ভুত ভাবে সম্পন্ন হয় । রান্নাঘরের সার্বিক তত্ত্বাবধানে নিয়োজিত রয়েছে এক হাজার সেবক । তার মধ্যে ৫০০ সেবক রয়েছে কেবলমাত্র উনুনে রান্না করার জন্য সহায়ককারী হিসেবে ।
★★ এখানে কোন পুরোনো পাত্রে রান্না করা হয় না, প্রতিদিন নতুন নতুন পাত্রে রান্না করা হয়, তাই একদল খালি মাটি দিয়ে পাত্র বানায়, আরেক দল তা সরবরাহ করে রান্নাঘরে নিয়ে যায় ।
★★ আরেকদল পাত্রগুলো ধোয়াধুঁয়ি করে, আরেকদল পাত্রে জল ভর্তি করে উনুনের পাশে নিয়ে যায়।
★★ তবে এখানে আরেকটি অদ্ভুত বিষয় হল রান্না করার জন্য এখানে গঙ্গা আর সরস্বতী নদী (এটা একটা রূপক, পাথর বাঁধানো জলের দুটি নালা, যা সারা দিন নদীর ন্যায় ক্রমাগত জল পরিবহন করে) রান্নাঘরের ভিতর দিয়ে প্রবাহিত হয়েছে যা বাইরে থেকে দেখা যায় না যা সত্যিই অদ্ভুত !
★★ কেউ কেউ সব্জি ধুচ্ছে করছে আর কেউ কেউ সব্জি কাটছে আর কেউ মসলা তৈরি করছে । রান্নাঘরে যে সেবকরা থাকে তাদের বয়স যখন ১২ বছর হয় তখন থেকে তারা ট্রেনিং এ নেমে পড়ে এভাবে তারা বংশানুক্রমে প্রাপ্ত নির্দিষ্ট সেবা সারাজীবন ধরে অর্থাৎ মৃত্যুর আগ পর্যন্ত করে থাকে ।
★★ প্রতিদিন ১০০টির উপর পদ রান্না করা হয় যা দুটি ভাগে বিভক্ত । এ দুটি ভাগকে পাক্কা এবং সুক্কা নামে ডাকা হয় । পাক্কা বলা হয় সে খাবারগুলো যেগুলো সিদ্ধ করা যেমন ডাল, চাল, খিচুরী এবং সমস্ত রকমের সবজি । অপরদিকে সুক্কা বলা হয় বিস্কিট, মিষ্টান্ন আর বিভিন্ন ধরনের পিঠে ।
★★ সবচেয়ে আশ্চর্যের বিষয় হল, জগন্নাথের জন্য যেসমস্ত ফল ও সবজি ব্যবহার করা হয় সেগুলো দু হাজার বছর ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে । শুধুমাত্র স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত সবজি ও ফলই জগন্নাথের জন্য ব্যবহৃত হয় । অন্য কোন অঞ্চল থেকে উৎপাদিত দ্রব্য জগন্নাথের জন্য ব্যবহার করা হয় না ।
★★ জগন্নাথ দেব আর লক্ষ্মী দেবীর কৃপায় ধন্য এই রান্না ঘর । তাইতো পুরীর এ রান্নাঘরকে অদ্ভুত রান্নাঘর বলেই অভিহিত করা হয় । জগন্নাথ দেবের ছাপ্পান্নভোগ কেন জগৎ সেরা প্রতিদিন শতাধিক রকমের ভোগ পৃথিবীর আর কোনো মন্দিরে হয় কিনা জানা নেই ।
★★ জগন্নাথ মন্দির তৈরির সময় থেকেই এই নিয়ম চলে আসছে । -- প্রতিদিন কমপক্ষে ৫৬ রকম ভোগ রান্না করা হয় । আসলে সমস্ত ভোগই গরিব, নিরন্ন মানুষ এবং ভক্তদের মাঝে বিলি করা হয়।
★★ এজন্য বলা হয়ে থাকে, জগন্নাথ দেব নিজে যেমন খেতে ভালোবাসেন, তেমনি ভালোবাসেন ভক্ত-ভক্তদের খাওয়াতে। খরচেও কার্পণ্য করেন না। তাই রোজ খাওয়া খরচ এর জন্য ২ লাখ এর ওপর। বিশেষ বিশেষ অনুষ্ঠানে খরচা হয় লাগাম ছাড়া।
★★ জগন্নাথ দেবের ৫৬-টি ভোগ হল।......
১) উকখুড়া অর্থাৎ মুড়ি, ২) নাড়িয়া কোড়া অর্থাৎ নারকেল নাড়ু, ৩) খুয়া অর্থাৎ খোয়া ক্ষীর, ৪) দই, ৫) পাচিলা কাঁদালি অর্থাৎ টুকরো টুকরো কলা, ৬) কণিকা অর্থাৎ সুগন্ধী ভাত, ৭) টাটা খিঁচুড়ি অর্থাৎ শুকনো খিঁচুড়ি, ৮) মেন্ধা মুন্ডিয়া অর্থাৎ বিশেষ ধরণের কেক, ৯) বড়া কান্তি অর্থাৎ বড় কেক, ১০) মাথা পুলি অর্থাৎ পুলি পিঠে, ১১) হামসা কেলি অর্থাৎ মিষ্টি কেক, ১২) ঝিলি অর্থাৎ এক ধরণের প্যান কেক, ১৩) এন্ডুরি অর্থাৎ নারকেল দিয়ে তৈরি কেক, ১৪) আদাপচেদি অর্থাৎ আদা দিয়ে তৈরি চাটনি, ১৫) শাক ভাজা, ১৬) মরীচ লাড্ডু অর্থাৎ লঙ্কার লাড্ডু, ১৭) করলা ভাজা, ১৮) ছোট্ট পিঠে, ১৯) বারা অর্থাৎ দুধ তৈরি মিষ্টি, ২০) আরিশা অর্থাৎ ভাত দিয়ে তৈরি মিষ্টি, ২১) বুন্দিয়া অর্থাৎ বোঁদে, ২২) পাখাল অর্থাৎ পান্তা ভাত, ২৩)খিড়ি অর্থাৎ দুধভাত, ২৪)কাদামবা অর্থাৎ বিশেষ মিষ্টি ২৫) পাত মনোহার মিষ্টি ২৬) তাকুয়া মিষ্টি, ২৭) ভাগ পিঠে, ২৮) গোটাই অর্থাৎ নিমকি, ২৯) দলমা অর্থাৎ ভাত ও সবজি, ৩০) কাকারা মিষ্টি ৷ ৩১) লুনি খুরুমা অর্থাৎ নোনতা বিস্কুট, ৩২) আমালু অর্থাৎ মিষ্টি লুচি, ৩৩) বিড়ি পিঠে, ৩৪) চাড়াই নাডা মিষ্টি, ৩৫) খাস্তা পুরি, ৩৬) কাদালি বারা, ৩৭) মাধু রুচী অর্থাৎ মিষ্টি চাটনি, ৩৮) সানা আরিশা অর্থাৎ রাইস কেক, ৩৯) পদ্ম পিঠে, ৪০) পিঠে, ৪১) কানজি অর্থাৎ চাল দিয়ে বিশেষ মিষ্টি. ৪২) দাহি পাখাল অর্থাৎ দই ভাত, ৪৩) বড় আরিশা, ৪৪) ত্রিপুরি, ৪৫) সাকারা অর্থাৎ সুগার ক্যান্ডি, ৪৬) সুজি ক্ষীর, ৪৭) মুগা সিজা, ৪৮) মনোহরা মিষ্টি, ৪৯) মাগাজা লাড্ডু, ৫০) পানা, ৫১) অন্ন, ৫২) ঘি ভাত, ৫৩) ডাল, ৫৪) বিসার অর্থাৎ সবজি, ৫৫) মাহুর অর্থাৎ লাবরা, ৫৬) সাগা নাড়িয়া অর্থাৎ নারকেলের দুধ দিয়ে মাখা ভাত ! দেবের অলৌকিক রান্নাঘর ও ছাপ্পান্ন ভোগ কিভাবে তৈরি হয় ? Puri mandir 56 bhog Jagannath dev | #purimandir #jagannath #dev
জয় জগন্নাথ মহাপ্রভু
হে জগন্নাথ দেব,, আমি কি সেই প্রসাদের যোগ্য,,সকল বৈষ্ণব আমাকে আশীর্বাদ করবেন, যেন এই জনমে আমার পুড়িধামে জগন্নাথ বলদেব ও সুভদ্রা দেবীর দর্শনে যাওয়ার সৌভাগ্য হয়,,
এই ভিডিও খুব ভালো লাগলো দেখে❤
হে জগন্নাথ আমি যেন তোমার কাছে যেতে পারি তুমি আমার সেই আশীর্বাদ করো তোমার দর্শন যেন আমি
জয় জগন্নাথায় শিবায় নমঃ প্রভু তুমি ভালো থেকো এবং সকলকে ভাল রেখো 🙏
বাল
Mane ta ki?
প
জয় জগনাথ আমার ভাগ্য কি জুটবে মহা প্রসাদের প্রভু তুমি সব পার আমি জেন আমার গর্ভ দারেনি মাকে নিয়ে তোমার চরনের কৃপায় জেতে পারি প্রভু কৃপা কর জয় জগনাথ 🙏🙏🙏
🙏🙏জয় জগন্নাথ 🙏🙏
অসাধারণ ভ্লগ।
জয় জগন্নাথ, খূব ভালো লাগলো মহাপ্রভুর 56 ভোগের বিস্তারিত বিষয় টি জানতে পারলাম ধন্যবাদ।
I love puri..oh sandhe belai samudror dhare bose hawa khawa sathe jhal muri r sakh er awaz just awesome
Sotti😌☺
জয় 🙏🙏জগন্নাথ খুব ভালো লাগলো।। অনেক কিছু জানতে পারলাম।। ধন্যবাদ🙏💕
No kk
Joy. Jagganath
Darun.Jayjagannath.jayKhuabValo
Khub bhalo laglo amio khay tay chai ae bhog
Joy Jagarnath
জয় জগন্নাথ জয় জগন্নাথ জয় জগন্নাথ। প্রভু জগন্নাথ দেবের 56 তম প্রসাদের তালিকা দেখে মুগ্ধ হয়েছি, বিস্মিত হয়েছি! ভগবানের একি লীলা! হে জগন্নাথ তুমি আমাদের সবাইকে কৃপা করো, সবাইকে সুস্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু দান করো, জয় জগন্নাথ।।।
Jai jagannath
শ্রীশ্রী জগন্নাথ দেবের রান্নাঘর ও ৫৬ভোগের কথাগুলি জানানোর জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ । উপস্থাপনাও প্রশংসনীয়
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে দাদা
Cf
Apnake onek dhanobad. Joy jagannath
From what I can gather in my room to
হালার ফালা এর উপর ভিডিও পাঠাবি তো চ্যানেল বন্ধ করুন পিডিয়া জগন্নাথ
Asadharon mon vore galo😋
আপনার ভিডিও দেখে আমার অনেক ভাল লাগল তার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে জানাই
খুব ভালো লাগলো জেনে জয় বাবা জগন্নাথ ঠাকুর 🙏🙏🙏🙏🙏
Darun darun Darun, Jai Jagannatha Mangla Karu
জয় জগন্নাথদেব, বলভদ্র, সুভদ্রা ভগবানের জয় 🙌 প্রণাম ভগবান।
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
খুব ভালো লাগলো,,,,, জয় জগন্নাথ ❤️❤️❤️
Thank you for sharing.....khub bhalo laglo
দারুন বর্ণনা করেছেন,অনেক অজানা তথ্য জানতে পারলাম।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
🙏🙏খুব সুন্দর
জয় জগন্নাথ 🌹🌹🌹🙏🙏🙏🌹🌹🌹
জয় জগন্নাথ ❤❤🙏🙏🙏🙏
Sotti khub valo laglo j probhur vog darshon korlam,tai onek onek dhanyabad
hari ananta hari katha ananta...........56 bhoger naam gulo sunleo khide chole jay.peter moner...sab khide.dhonnobad bhai,anantor bhoger naam gulor jonno.jai jagannath........
জয় জগন্নাথ ! জয় বলরাম ! জয় সুভদ্রা ! চরণে জানাই প্রনাম ।রান্না ঘর এর ভিডিও টি খুব -খুব ভালো লাগেলো ।
T tu 😘😂😂😂😂😂😂
Joy Jaganath 🙏🙏🙏🙏
Salute boss for bhoger nam...odbhut laglo... darun..
Thank you so much egolo jananor Jonno👍👍👍joy Jagannath d👏👏👏ever joy
জয় জগন্নাথ 🙏🙏🙏
Jay Jagannath🙏🙏🙏
Khub bhalo laglo, ei bhabhe mahaprabhur khobor aro deben
তথ্য পূর্ণ একটা ভালো ভিডিও youtube এ অনেক দিন পর dekhlam. বেশ ভালো লাগলো. Thanks for uploading
Mon ta atonto pavitra mone hoche. Joy maha prabhu joy joy jagannath. Jay sri krishna. 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌸🌸🌸🌸🌸🌸💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Jai Jagannath, Jai Balabhadra, Jai Subhadra
Khub valo laglo joy jaganath
দারুন লাগলো ভিডিওটা । জয় জগন্নাথ । ধন্যবাদ ।
Khob valo darun hoyecha darun khob valo lagcha
Amar khub sundor legeche,joy jogannath
কবে যে তুমি ডাকবে প্রভু!!!!মন আকুলি বিকুলি করে আমার।😭😭😭😭🙏🙏🙏🙏🙏
Dakba dakba akdin thik dakba.geya dakben ki osadharon sundor dakha mon vora jai
Dakba dakba akdin thik dakba.geya dakben ki osadharon sundor dakha mon vora jai
Jai Jagannath deber jai
@@sangeetabhattacharjee3833 j
আপনার উত্তম মনস্কামনা পূর্ণ হোক
অপূর্ব রান্নাঘরের বিবরণ জেনে খুব ভাল লাগল
কি যে সুন্দর খেতে জগন্নাথ দেবের ভোগ..আর বলরামের ভোগের মালপোয়াটাও অসাধারণ। এতো ভালো করে information দেওয়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
Oindrila Majumdar koto dam per head
darun sundar laglo JOY jaģannath
Jai jagannath❤❤
Khub valo... Ami o purir vog kheachi.... জয় জগন্নাথ....
Y
বাহঃ খুব ভালো লাগলো জেনে. জয় জগন্নাথ ঠাকুর 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
আমার খুব পুরি যাওযার ইছে কবে জগনাথ নেবে
@@ritamdas1785 joy gaganth
Joy gavanth
জয় জগন্নাথ। খুব ভালো লাগলো।
🙏🙏জয় শ্রী শ্রী জগন্নাথ মহাপ্রভু কি জয়🙏🙏
🙏জগতের মঙ্গল করো প্রভু 🙏
ami 5bar dekhe6i ei ranna ghor r puri mondir jay jagannath
Darun..joi baba joganath
Darun laglo. Jai Baba Jagannath.
Joy jagatnath at puri orissa joy jaghatnath
জয় জগন্নাথ জয় জগন্নাথ দারুণ লাগলো 🙏🙏🙏
Jai jagannath💗💗💖💖💓
জয় প্রভু নয়ন-পথ-গামী শ্রীজগন্নাথ হল হরি - কৃপা করে হে প্রভু !
Joy Jagannath
জয় জগন্নাথ জানিনা কবে ওই প্রসাদ পাবো। রাধে রাধে
Khub valo laglo, joy Jagannath 🙏
Really a surprising activities and hope on the bless of GOD JAGANNATH it will go on uninterrupted .OM ! Lord JAGANNATH.......
Kub valo
Khoob important information. Khushi holam sab details jene . 🙏🙏🙏🙏
আমি খেয়েছি এই মহাভোগ... অসাধারণ তার স্বাদ আর গন্ধ...
Stti osasharon swad prosad er r prosad kno din furay na..olpei pet vrti..
জগন্নাথের কৃপায় আমিও পেয়েছি।
জয় জগন্নাথ
শ্রী শ্রী জগন্নাথ দেবের মহা প্রসাদ কি জয়।💖💖💖💖
JOY JAGANNATH, Kripa karo PROVU.
জয় মহাপ্রভু জগন্নাথ 👃
Jay Jagannath
Khub tasty hoi... ektu tei mon bhore jai..
জয় জগন্নাথ দেবের জয় হোক
Jai jagannath
Jai Shree Jagannath ❤
খুব সুন্দর দারুন হয়েছে মানুষের সেবায় এগুলো খুবই প্রয়োজন। জয় জগন্নাথ।
Amazing jai baba jaganath sobar mongol koro bhogovan👌☝️
Jai Jagannath🙏🙏
Valo laglo.. Joy jagganth.. 🙏💐
Jay Jagannath; Mata Suvadhra, Balaram Deb.🕉️❤️❤️🙏🙏🙏🙏
Bhishon bhalo laglo...koto ki jante parlam....PRABHU JAI JAGANNATH
Khub Khub bhalo Laglo.
Jay Jagannath .Radheyyy Radheyyyyyy
জয় শ্রী কৃষ্ণ 🙏🙏 জয় জগন্নাথ দেব🙏🙏🙏
খুব ভালো লাগলো আমার দেখতে খুব ইচ্ছে করে কবে দেখতে পাব ঠাকুর
Jai Baba Bamdev .. Pronam Gurudev .. Jai Jagannath .. Jai Puri ..
🙏🙏 জয় জগন্নাথ মহাপ্রভু
Khub sundor, khub valo laglo
দারুন লাগলো
জয় জগন্নাথ জয় শ্রী কৃষ্ণ জয় শ্রী রাম হরে কৃষ্ণ হরে কৃষ্ণ কৃষ্ণ কৃষ্ণ হরে হরে হরে রাম হরে রাম রাম রাম হরে হরে
Joy jagannath
জয় প্রভু শ্রীজগন্নাথদেব জয় প্রভু শ্রীবলভদ্রদেব জয় মা সুভদ্রা卐ॐ🕉❤😍🙏❤🕉ॐ卐
আমি তো কোনো দিন য়ায়নি কিন্তু আপনার এই ভিডিও টা দেখে খুব ভালো লাগলো আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
Amio jai nai.
Jay jay probhu
Jai Jagannath 🙏
Darun লাগলো জয় জগন্নাথ
ছি ছি আল্লাহ এক তার কোনো শরীক নেই
Khub vlo lglo ☺🙏jai Jagannath Suvadra Balaram ji 🙏🌷
Jai Jagannath 🇧🇩🇮🇳
। জগন্নাথ দেবকে আমার শতকোটি পনাম।জীবন্ত দেবতা। জয় জগন্নাথ।
হরে কৃষ্ণ
সত্যি আপনি অপূর্ব ভিডিও বানান অসাধারণ খুব ভালো জয় জগন্নাথ দেব 🕉🚩🌼🌷🙏🙏🙏
Apurbo laglo khub valo vabe bolechhen darun darun
Jai jagannath 🙏🙏
অসাধরণ 👌👍.. মন ছুঁয়ে গেল
Hi sundari tomake dekhe amar mon pagol hoie geche
জয় জগন্নাথ দেবের জয় হোক। কৃপা কর তুমি।।
Jay Jagannath Jay
Khub valo legeche ❤️🥰❤️
Joy Jagannath Tomar charane shoto shoto koti koti pranam🪔🪔🪔🪔🪔🪔🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏