Probando y Comparando Tocinos del Supermercado (Panceta)
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- เผยแพร่เมื่อ 14 มี.ค. 2021
- En una nueva versión de Comparando en el Sur, el "Fiscal Klocker" prueba 5 Tocinos (o Panceta) típicos que encontrarás en los supermercados de Chile.
Te recordamos que esto es simplemente nuestra opinión, no tenemos incentivos ni positivos ni negativos al hablar de alguna marca.
El mejor es el que tu prefieras!
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Profe una pregunta que le paso a rod en los dedos??
@@gjaque ya lo iso
Rod lesionado? Receta del abuelo una estafa lo que hacen! Llanquihue es el que más me gusta que bueno que salió bien evaluado.
Saludos profesor
wena profeee un grandeee
Ohhh tremendo capítulo. Te pasaste. La verdad es que nadie en la casa hace la comparación, y mostrar en un mismo video todo esto ayuda mucho a decidirse. Lamentable eso sí el primero como quedó hecho una miniatura, y los últimos 2 que fueran iguales y lo vendan más caro sólo por la marca. Bien ahí mostrando esos detalles!
Yapo seba sacate alguna receta de salmon
y si aparece el Fiscal Seba probando hamburguesas??? Tiembla McDowells..
08:43 Rod le toma la cerveza al profe jajajj
y al 11:01 vuelve a la suya, jajaj la vieja técnica de agarrar la que tiene más, otro clásico de los asados
Jajajajjajaajjajajjajajajajaja
Taba sacó haha
Pino Prestanizzi reaccionó a la pizza a la parrilla y quiere venir a Chile!
Like para que ocurra ese épico crossover!!!
@TheGeneral ufff ese pescado frito con aceite de camion una delicia 😋
Cual Elqui? Queso de cabra? Puerto de coquimbo?? Pfff el orgullo gastronomico de la serena es y será el Tío Aceite
Lo llevamos al PSW
Sería sendo crossover !
Un tre
pd: Rod alimentó con la mano a Wagyu o que? jaajajaja
Jfkxkfke Best comentario
jksajksjkajk csm dije lo mismo jksjkajksajk le dio de comer y el otro le mordió los dedos
Jajajaja también pensé lo mismo
Jajajajjajaja
wajajajajajaaaaa
yo era big fan de la preferida pero el profe me abrio los ojos que valen pico
Bueno, ya que van como 1500 preguntas les cuento... El camarógrafo se quemó friendo unas criadillas jaja
Espero ese video…encontré a la venta criadillas de vacuno en puerto varas y estoy tentado de parrillarlas
Profe mucha carne de vacuno y cuando un asaito de equino???? Se la dejo ahi para que haga un video. Saludos
Por agarrar los huevo calientes 🤣 podríamos decir?
La Preferida "hay un poco de carne en mi grasa" xDDD grande Rod xDD
La preferida tiene un buen producto de marketing pero son malos todos sus productos
@@alexcabur no sera "la preferida tiene una buena variedad de productos pero todos son malos"? Porque no sé que tiene que ver el marketing xD
@@hermanoperoquewea5801 casi Hater
@@v.l7277 ah? Fjfjfjf
Desde que San Jorge absorbio a La Preferida,sus productos se fueron a la B,desde Jamones hasta salchichas
Pasaron como 4 meses desde que te sugeri este video y lo prometiste XD
No lograba encontrar tocino para hacerlo jaja más vale tarde que nunca
Que no lograba encontrar tocino dice jajaja xD, que mala excusa joder
@@gaiarumble2416 pues no lo veo tan descabellado, a mi tambien me cuesta bastante encontrar mas de 1 o 2 y tengo que pasar por varios supermercados diferentes
@@felipearaya6948 men... 4 meses jajajaja
@@gaiarumble2416 por la pandemia es aun mas dificil encontrar las cosas lol
Lo más cuático es que el La Preferida no tenía el sello de "alto en grasas"...
iba a decir exactamente lo mismo
En fin, la hipocresía
Al no cumplir con el etiquetado es publicidad engañosa
Hola Profe, me gustaría hacer una aclaración para aportar al canal: La info nutricional viene cada 100g y por porción en Chile. Al minuto 2:00 dices "19,7%" (de grasa). Aclarar que esos son gramos de grasa en 100 gramos de producto envasado. Efectivamente se ve cerca de un 80% de grasa en el tocino, pero el tocino es, probablemente, al igual que todas las carnes en su mayoría agua, y los 100 gramos son de producto envasado. Si se disecara al sol el tocino perdería agua. Por ejemplo supongamos que pierda 60% de su peso. Tomando 100 gramos iniciales, que efectivamente tienen 19,7 gramos de grasa inicial, al secarlos serían 40 gramos totales, y siguen siendo 19,7 gramos de grasa que no se evapora. Creo que si efectivamente fuese 80% de grasa envasado tendrías básicamente grasa animal.
Espero sea de utilidad el comentario.
Saludos al Martin que me acuerdo de él de cuando jugábamos en Osorno ahí por Calle Baviera.
Se debiese usar esta investigación para denuncias colectivas por publicidad engañosa o derechamente estafa. Y no es talla. Gran aporte maestro! (Maestros en realidad, acá no hay personajes secundarios)
Lo mismo estaba pensando, lo de la preferida es un chiste
lo peor es que todos ignoraron tu comentario
Doctor Klocker y Pino prestanizzi. Tremendo crossover se nos viene. Se salvó del TREH profe!! Jeje
Y muy de acuerdo con el video, los mejores pacel y llanquihue
Me comí el spoiler 😅
Doctor djdjfjfh
El doctor klock
Profe lo sigo desde el comienzo.y me parece perfecto que siempre tenga algo nuevo para aprender y comparar. Salud.2
Como siempre se agradece el aporte a la comunidad que hace el Profe Klocker! Y una pena por La Preferida. Hace 35 años era LA fabrica de cecinas de Santiago (Cuando quedaba la fabrica en la calle Condell, en Ñuñoa). Desde que paso a manos de Cial Alimentos que ha ido en picada..... Aun el Jamon Planchado (y la Mortadela Jamonada) salva.... y digo salva porque antes era mucho mejor.
Grande profesor! Cariños desde Memphis, Tennessee! Acá hacemos todas sus recetas! Una por finde!
Ejecutivo de La Preferida cada vez que el Profe saca un video nuevo: why do i hear boss music?
Profesor, por decreto el peso informado debe ser el peso del producto SIN el peso del envase y se acepta un pequeño error ya que las carnes nunca son iguales.
La panceta al ser un musculo no se puede definir el % de grasa que tendrá, pero la ley obliga a informarlo en el envase, ya que es génerica. El caso de la preferida es porque claramente salió una punta del musculo.
Hay varios tipos de tocino, por lo que ví llanquihue, preferida y pf son todos inyectado (curados en humedo) para hacer el proceso rápido y controlado. En cambio pacel se ve que es curado en seco, lo que dificulta regular la sal y demora al menos una semana, pero es el arte de la charcutería.
Saludos
Muy buen video
Ese momento que te tienes que dormir pero te pones a ver de madrugada a estos tíos comiendo tocino. Se ganaron un suscriptor
x2
Profesor Klocker por favor suban la canción completa de el profesor klocker a youtube con mis hermanos nos gusta mucho la queremos escuchar a todo volumen en la casa de ante mano muchas gracias
Espero que hayan más de estos por qué son los mejores de tus videos !
Profe soy suscriptor , este tipo de comparativas es una de las mejores partes de tu programa. Los veo por completo , gracias
Saludos desde santiago .chile
Súbale el sueldo a Rod profe, tremenda calidad audiovisual
Creo que Rod presta servicios con su empresa Cumbre Heads.
Na que ver q salga el otro loco.. el profe nomas..el otro man esta demas..aparte que ningun aporte 🥴
Con lo que come, esta pagado jaja 🤣
@@hanzelpetermann5616 respeta hermano, sin él los videos no tendrían esta calidad. Y es entrete verlo salir a cámara a probar, tremenda envidia que trabaje grabando y comiendo tremendos platillos.
@@karllergrapp que haga la pega de grabar y audio que lo hace super.. lo demas esta demas🙃
Las mujeres quieren que sea como Chris Hemsworth, Robert Downey Jr, Brad Pitt.
El wn que quiero ser yo:
XDDDD
Profe, en Santiago es dificil encontrar un Tocino bueno, ya no tienen el sabor ahumado clasico, les han cambiado el sabor. Voy a hacer la receta suya, y se guarda para todo el invierno, es lo mejor.
Wena profe!!
Lo vi por Italia!!
A seguir creciendo nomas.
Felicitaciones
Un aporte para nosotros, los consumidores. Me enctantan estos programas qye transparentan a los productos...la verdad.
Grande profe muy buenas tardes!!! Saludos desde dolores Buenos Aires República Argentina
Confirmo lo del PF, me pasó cuando hice el asado alemán con la receta Klocker y no hubo sabor a tocino.
Entando a TH-cam y me encuentro con esta joyita, que gusto da esto.
Excelente. Gracias por informarnos mejor. Textura, sabor, grasa y precio. Grande Profesor.
para mi llanquihue, que es la que se pilla en stgo, es EL tocino de Chile, evidentemente quitando los artesanales, el resto es botar plata, buen video profe
Todos sus productos son buenos y si vas a la tienda de Llanquihue te vuelves loco de todo lo qué hay! 🙊
@@milagrosdelgado261Por lo general tienen buenos productos, pero el paté Llanquihue es malísimo y tienes mil kilos de sal
@@kcrimsoniano Cada marca tiene una oveja negra entre sus productos
Cuando vivia en valdivia por lejor mi marca favorita era pacel wn , llanquihue y pacel por lejos son de las mejores en cerdo
Muy bueno e interesante el vídeo profesor, me quedó claro que la preferida, pf y receta del abuelo no salvan a nadie.
Saludos profesor, que tenga una buena semana
Grande profesor, el maestro Pino le hizo un video. Lleveselo para el sur
Genial! Me encanta esta sección!! Y por fin el tocino.
Siempre compro llanquihue, y concuerdo con que su único detalle, es que se pasan de sal, fuera de eso...excelente !!
Excelente video profesor, muy ilustrativo!
en el caso de la preferida yo creo q les toco justo el borde del corte o algo asi..
por otro lado estoy sorprendidicimo que el de la receta del abuelo sea = al pf normal, porque por lo menos a mi hasta ahora todo lo que e probado de "receta del abuelo" tiene esactamente el mismo sabor, es como que le echaran el mismo aliño a todos los productos.
Eso pasa porque "Receta del Abuelo" es una marca de PF (igual que "La Española"), asi como "La Preferida" es de San Jorge
Cuanto se extrañaba un video del profe. Grande profesor
Excelente profesor, gracias por todos sus buenos datos recetas, tips y todo lo entregado. Gracias crack! 🍺🥩🇨🇱
Grande Profe, nunca me pierdo sus videos porque son muy entretenidos, saludos desde El Salvador.
wena profe estoy haciendo un asado siguiendo sus consejos y me está quedando muy bien, antes me hubiera salido un carbón con toques a carne, pero ahora me salió blanda, jugosa y bien buena
Grande alersi
GRANDE PROFE!!!!! super entretenido en video
Que hermosa es la gente de Chile, saludos desde Chile
sigan asiiiiiiiiiii esta clase de videos son interesantisimos
Mr wagyu estaba ideal para juez de esta prueba....me imagino profe que lo está cuidando para que no le hechen la culpa por el marmoleo 🤭🤭🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Que buena puesta en escena y calidad Rod! Felicitaciones crack! :D
Grande fiscal!!!!! Muy buen capitulo!
Excelente video profesor ! Gracias !
Wena Profe. Siga con este tipo de videos ilustrativos
Buen video!! Aga un video de probando y evaluando salchichas
muchísimas gracias!!
15:55 la cara del pobre Rod aquí es un poema jajajajajajajaja buenísimo. Estoy viendo por primera vez los videos de este canal y esta sección es de las que más me gusta, sin duda. Son unos cracks el profe y Rod.
Muy bueno el video👏👏
Profe. En la línea de las comparaciones podría hacer un capítulo de cortes importados ( argentina, Brasil, Paraguay, etc.).
Marcas de carbón de supermercado.
Profe: "una panceta que está curada" ...
Waygu : "Me llamaron?"
Muy buen capítulo, Mal por la preferida.... Debe de ser grasa Angus por el 20% de grasa 😅
HAGAN UNA COMPARATIVA DE LAS MANTEQUILLAS DEL SUPERMERCADO!! Hay unas que son realmente asquerosas y se ve cuando uno la clarifica para el flat iron o cualquier preparación con mantequilla. SALUDOS!!
QUE CALIDAD PROFEEEE ESTILO CINEMATOGRÁFICO ZÍ 🌝
Muy bueno profesor!! Saludos de Argentina
bien profe.. tremendo capitulo..... ojala algun wn que venda estas marcas vea el video
Definitivamente “la preferida” y el profesor no se llevan.
Tal vez un jugoso auspicio facilitaría las cosas.
Son la Equidistancia Norte Sur Oriente Poniente 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣
Muy bueno el video profe...
El 1 de chile....muchos exitos
La preferida es la marca "premium" de la San Jorge. Ambas hechas por Cial Alimentos, como un Ingeniero en alimentos me dijo un dia, arranca de todo lo que haga Cial Alimentos.
8:45 , paso piola la limpiada de deos en el tolmpa jajajaja , grande profeee , saludosn
Gracias TH-cam por recomendarme este canal 👍🏼
Profe ahora que se viene semana santa, sale su video tirando unos buenos mariscos ?? Saludos profe!!
Excelente lo estaba esperando !!!! Saludos desde Arica profe
Quizás económicamente no sea muy rentable pero los videos en dupla con el mister, son más chistosos y entretenidos.
Buena profeee, mándese un asadito al disco que le hace falta un video actualizado de esa preparación!! Saludos crack
Profe haga un capítulo comparando distintos carbones, con cortes rápidos y lentos
Dejando su like por tremendo contenido .... gracias profe
Grande profe tremendo video que se sacó!
Excelente vídeo profe, saludos desde Argentina
Mis niños chicos, con estos vídeos se volvieron fanaticos del profesor, todos los días vemos un vídeo del profe todos en la casa antes de acostarnos
Oye Klocker fíjate que ocurre lo mismo para las longanizas, chorizos y salchichas pero Llanquihue se cae porque las longanizas y chorizos tienen igual sabor que sus salchichas.
Lo otro; ponte unas Bundor o Cuello Negro en el programa, esas si que son cervezas!!
Tu asistente, el Rod, dónde metio los dedos? Bien picantes las vendas que tenía, se me quitaba el hambre cuando agarraba los tocinos o la cerveza ja ja ja.
El capítulo lo encontré weno, weno, felicitaciones compadre!!! Va tu like!!
Ase unas semanas no me gustaba el bacon pero una ves lo probé y se convirtió en mi comida favorita
Grande profe, sin pelos en la lengua contra esas marcas piñuflas
Profe yo lo sigo, pero le comento un error la panseta y el tocino NO son lo mismo tienen diferencias desde carne magra a proceso de elaboración. . Acá algunas diferencias que puede buscar con un simple google
Principales diferencias entre panceta y tocino Aunque son muchas las similitudes que existen entre panceta y tocino, también hay algunas diferencias que en Enrique Tomás consideramos muy importantes:
- La principal diferencia es que la panceta, cuando se cura, no se ahúma, mientras que el tocino sí. La panceta se cura con sal y diferentes tipos de especias para darle sabor, pero no pasa por un proceso de ahumado.
- El tocino se ahúma después de haber sido curado y es un proceso que se realiza en frío con distintos tipos de maderas. Al igual que la panceta, el tocino necesita ser cocinado para comerlo.
- La carne de la panceta es más magra que la del tocino. Por lo tanto, el tocino es más blando que la panceta, ya que contiene una mayor cantidad de lípidos.
- El tocino y la panceta también se comercializan de forma distinta. Ésta última se vende en rodajas, en cubos o como un embutido, muy similar a la panceta italiana.
- La panceta de cerdo y el tocino ahumado, también se diferencian en que la panceta es un producto mucho más fresco. El proceso del ahumado que sufre el beicon intensifica su sabor y le resta frescura.
Buenísimo el video, tiene toda la razón estuve comprando mal el tocino mucho tiempo sólo por "el prestigio" de una marca.
Cosas que solo yo me fijo, 8:49 se toma la cerveza equivocada jajajaja
Estaba buscando el comentario de alguien que se aya dado cuenta jaja un saludo
Profee, la panceta y el tocino aunque son similares no son lo mismo, la panceta no tiene tanta grasa como el tocino, así que es completamente normal que su nivel de grasa sea más bajo
Muy buenos los vídeos gracias. Me gustaría q explicaras como preparar y tomar el mate. Gracias.
hola profe saludos desde Puerto Natales, vi el video de Pino hace algo mas de un mes yo le hice comentarios en sus videos de tus pizzas a la parrilla y le envie el enlace a tu video y ahora lo veo que genial, no se si habra sido mi comentario pero ahi aportamos un granito para juntar a dos mosntruos de TH-cam, un abrazo profe y gracias por todo
Profe vea la reacción de Pino, sobre la pizza a la parrilla, quiere puro venir a chile!! Felicidades Profe y gracias.
Donde esta eso ?
@@arnolddonoso664 en el canal de pino prestanizzi
Grande doctor klocker 👏🏽👏🏽
Yo empezando la dieta... El Profe incitandome a que me sampe una hamburguesa con extra extra tocino
08:42 rod le cambió la chela al profe jejeje te pillamos
Muy buenooo tu analisis..genial
Profe el tocino de la marca "la choroceria" es excelente
Primer comentario !!! Exelente videazooo eh aprendido arto en los asados.con sus videos saludos de la octava región de echo ahora ago un.asadito a su estilo ! Con su rica torobayo de miel jaja saludos
Hola soy hondureño pero vivo en usa 🇺🇸
Muy buen canal.. PROFE SALÚDEME EN EL PRÓXIMO VIDEO..
Yo el otro día probé el PF y efectivamente sentí lo mismo, que era como tirar un 'jamon', además era algo chicloso por así decirlo, totalmente lo opuesto a algo crocante. Realmente horrible. Más encima, tienen la patudez de vender el mismo producto como algo más 'premium' bajo la línea de 'Receta del abuelo'...
Ojalá PF venga a ver este vídeo para que mejoren sus productos.
Saludos y excelente vídeo!
Grande profe si le falta un jurado estoy disponible cuando quiera
El tocino y la panceta, por lo general, provienen de la parte posterior del vientre o de los lados del cerdo. Su diferencia principal es que el tocino está compuesto en su mayoría por capas de grasa y poca carne, mientras que la panceta contiene más fibras de carne magra.
Pero aun asi perfecto el video profe, y PF con Receta del abuelo a nadien aunque se jacten de que es pancenta
Profe, falta su video de carbón, que tipo usar, cómo usar correctamente, etc.
Buena profe !!! Ahora mi semana ya puede empezar como corresponde.... (Me salgo de la reu de la pega) jajaja
Buen video, no había duda que el tema estaria entre Llanquihue y Pacel. Profe q manera de tener anuncios, moliéndola con tuti jajaj
grande fiscal klocker como siempre un crack
Que buen video profe!, no he probado Pacel pero si las otras marcas y al igual que usted me quedo con Llanquihue por lejos, es un poco salado pero es el mejor, lo malo es que es difícil encontrar en el Super. Saludos!