Πολυ ωραίος τρόπος! Μπορούν να γίνουν με θαλασσινό νερό,ένα κλωνάρι δεντρολίβανο και δυο τρία κομμάτια λεμόνι του πάει θαύμα, ευχαριστω από Αχαρνές,την αγάπη μου στην αγαπημένη μας Λέσβο
Γεια χαρά σου αδερφέ μία χαρά τα πας το μόνο που πρέπει να διορθώσεις είναι το δοχείο αποθήκευσης κατά τη γνώμη μου πρέπει να γίνεται σε γυάλινο δοχείο, καλά είναι το νερό που θα κάνουμε την άλμη να είναι βρασμένο πρώτα και αφού το αφήσουμε να κρυώσει μπορούμε να κάνουμε την άλμη,εγώ συγκεκριμένα χρησιμοποιώ ποικιλία ελιάς γλυκομάνακο, η καλαμών, προσθέτοντας σε 5 κιλά ελιές μία κουταλιά του γλυκού ξινό (κιτρικό οξύ) με τον τρόπο αυτό διατηρούν το φυσικό τους χρώμα είτε μαύρες είναι, είτε πράσινες. Καί προαιρετικά εάν σας αρέσει η γεύση της θρούμπης προσθέστε και λίγη θρούμπι στο δοχείο. Καλά είναι να μένουν οι ελιές για ένα μήνα τουλάχιστον στην άλμη, να την αδειάζουμε και να κάνουμε την διαδικασία από την αρχή ούτως ώστε αδειάζοντας στον ένα μήνα την άλμη φεύγει η πολύ πικρίλα, εάν σας αρέσουν να είναι πικρές δεν τους αλλάζεται την άλμη, της αφήνεται να ψηθούν με την πρώτη άλμη. Μετά μπορείτε να παίρνετε λίγες λίγες να της κάνετε όπως θέλετε με λάδι και ξύδι, ποτέ όμως μην βάζετε τα χέρια μέσα στο δοχείο όσο και καλά να τα έχετε πλύνει να της βγάζεται με κάποιο ανοξείδωτο παραδείγματος χάρη με μία κουτάλα, αφού ανοιχτή το δοχείο την πρώτη φορά προσθέτουμε λίγο λάδι στο δοχείο αποθήκευσης, οπότε το λάδι κάθεται επάνω και δεν πρόκειται να χαλάσουν ποτέ η ελιές, μετά το σφραγίζουμε καλά.
Καλή σοδειά να έχετε και φέτος.υγεία στις οικογένειες σας.Είναι πραγματικα πολύ σημαντικό να μας ζεί η γή. ευχαριστούμε για τις γνώσεις που μας δίνετε.Στην κόρινθο κάνουμε τα ίδια ακριβώς με την διαφορά ότι στο μπουκάλι βάζουμε μισό υγρό άλμη,μισό ξύδι λευκό. ευχαριστούμε
@@BARDISvideographyΘέλω να δοκιμάσω αυτόν τον τροπο αλλά όταν γεμίζετε το μπουκάλι και το σφραγίζετε πως και που το διατηρείται ,μένω Φλοριντα U.S. φυσικά δεν έχω τόσο μεγάλο ψυγείο για 5 η 10 μπουκάλια !!!!!
Κι εγώ σχεδόν έτσι τις κάνω. Μόνο που δεν βάζω άρμη. Απλά μέσα στο μπουκάλι βάζω ένα κουτάλι της σούπας χοντρό αλάτι και στο μισό από ένα κουταλάκι του παγωτού ξυνό ανά ένα κιλό ελιές. Σε μπουκάλια δηλαδή του ενάμιση λίτρου προσθέτουμε ενάμιση κουτάλι χοντρό αλάτι και το ανάλογο ξυνό. Με αυτό τον τρόπο συντηρούνται πολύ περισσότερο από δύο και τρία χρόνια.
Μπραβο αγαπημενε μας φιλε Πολυ ωραιος κ ευκολος τροπος να φιαχνουμε εμεις τις ελιες μας Να σε εχει ο Θεος παντα γερο κ δυνατο στη ζωη σου Ευχαριστω πολυ σπο Αχαρνες Αττικης ❤❤❤❤
το πλαστικό μπουκάλι είναι κατασκευασμένο και με προδιαγραφές για να αποθηκεύεται νερό (φυσικό ή επιτραπέζιο). Σε καμία περίπτωση αυτά τα πλαστικά μπουκάλια πολυαιθυλενίου (ldpe) δεν είναι κατασκευασμένα για να αποθηκεύονται σε αυτά διαλύματα αλατιού - κιτρικού ή αργότερα με τη ζύμωση γαλακτικού οξέος. Μετά από μήνες κανείς δεν ξέρει τι μπορεί να έχει μεταφερθεί από το πλαστικό στην άλμη και από εκεί στη σάρκα της ελιάς. Η ζύμωση πρέπει να γίνεται σε γυάλινα βάζα, ξύλινες κάδες ή σε πλαστικά δοχεία από hdpe.
Θα συμφωνήσω μαζί σάς!! αλλά και τα παλιά χρόνια που έφτασα παστοναν τις ελιές σε πλαστικές σακούλες και έκαναν τρύπες για να φεύγει ο λιοσμος... επίσης βλέπουμε πολλά είδη σε πλαστικά όπως η ελιές και στα σούπερ μάρκετ και σε συσκευασία τον 5 λύτρων . είναι Πόλα που μπορούμε να αναγράφουμε και να αναλύσουμε. Πάντα καλοπροαίρετα και εννοείται ότι καλύτερο για την υγεία μας.
@@ΔΗΜΗΤΡΗΣΤΟΥΜΠΑΚΑΡΗΣ για τις συσκευασίες που υπάρχουν στην αγορά θα πρέπει να έχει πιστοποιηθεί ότι έχουν περάσει τεστ μετανάστευσης σε συγκεκριμένους οργανικούς διαλύτες και στη φύση του προϊόντος που χρησιμοποιούνται. Αυτά είναι προαπαιτούμενα από τα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας και υποτίθεται ότι γίνονται. Τώρα, η πρακτική της χρήσης των πλαστικών ως μέσω βραχυχρόνιας ή και μακροχρόνιας εναποθήκευσης τροφίμων, ίσως είναι ένας από τους παράγοντες για την αύξηση των καρκίνων τις τελευταίες δεκαετίες. Ειδικά η χρήση του pvc ισοδυναμεί με αυτοκτονία!!! Με όλο το σεβασμό, θα πρότεινα ο καθένας μας να βαζει για ζύμωση τις ελίτσες του σε καθαρά γυάλινα βάζα για να έχει το κεφάλι του ήσυχο. Επίσης, κάτι που θέλω να επισημάνω είναι να μην μαζεύει ο κόσμος ελιές από δέντρα που βρίσκονται εντός του αστικού ιστού. Όσο κι αν τις πλύνει κανείς τα καυσαέρια και οι ρύποι της ατμόσφαιρας "ποτίζουν" τον καρπό και τον κάνουν άκρως ακατάλληλο για βρώση.
Να συμφωνήσω για την ακαταλληλότητα χρήσης πλαστικών μπουκαλιών νερού που χρησιμοποιούνται στο βίντεο. Τα συγκεκριμένα μπουκάλια είναι αυστηρά μιας χρήσης και δεν πρέπει να επαναχρησιμοποιούνται για αποθήκευση ούτε καν πόσιμου νερού. Πόσο δε μάλλον για μακροχρόνια αποθήκευση οξέων. Γυάλινα λοιπόν βάζα/δοχεία όπως πρότεινε και ο προλαλήσας για να έχουμε το κεφάλι μας ήσυχο και να απολαμβάνουμε τις νοστιμότατες ελιές!
Έτσι τις κάνω και εγώ! Μου το έχουν πει από την Κρήτη και από την Σάμο. Αλλά μου έχουν πει να αλλάζω το νερό κάθε μέρα για κανένα μήνα! Ευχαριστώ! Σωστά, σκληρές και πράσινες για το μπουκάλι!
καλησπέρα !Ωραίο βινετο! Ηθελα να ρωτήσω είναι σκληρές?Από γεύση πως είναι? Εγώ προσωπικα θέλω να είναι κάπως σκληρές και πίκρες τις βγάζω ποιο νωρίς? Αν το μπουκάλι είναι γυάλινο παίζει κάποιο ρόλο? Επίσης ήθελα να ρωτήσω σε τι περιβάλλον τις αποθηκεύουμε? Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες!
Μαλακώνουν αλλά λίγο.μπορείτε να τις βάλετε σε γυάλινο μπουκάλι δεν υπάρχει θέμα και κρατάνε και λίγο πίκρα…βάλτε τες απλά σε ένα ντουλάπι στο σπίτι σας
Καλησπέρα Μορελημ..Πολυ ωρεω το βίντεο σας Εγω της κάνω έκι Στα πουλάκια αλά της χαρακονο να ξεπικρισου αλλάζω το νερό κάθε 2 μέρες και όταν ξεπικρισου καλά την αρμι μετά 3 μέρες. Και μετά λάδι και ξιδη...θοδωρης από Υστερνια τηνου
εγώ της φτιάχνω ως εξής, σε ένα μπουκάλι του νερού βάζω δυο γεμάτες κουταλιές αλάτι χοντρό. βάζουμε λίγο νερό το κτυπάμε να λιώσει το αλάτι οσο γίνεται, και μετά βάζουμε της ελιές, και δυο δάκτυλα από την κορφή του βάζου και λίγο λάδι. αν δεν βάλουμε το λάδι οι ελιές στην κορφή θα είναι έξω από το νερό, ενώ με το λάδι της σκεπάζει, μετά από τρις μήνες της τρώμε, αν πικρίζουν λίγο και δεν το θέλουμε της αφήνουμε παραπάνω μήνες, μετά τις βάζουμε σε μπολάκι με λάδι, και λεμόνι, και ρίγανη.
Εγώ χρησιμοποιώ ελιές Χαλκιδικής χοντρές σε γυάλινο βάζω χαραγμένες για να γίνουν γρήγορα και Αχαραχτες για την επόμενη χρονιά με την ίδια μέθοδο με τήν διαφορά προσθέτοντας ξυνο και δεντρολίβανο και λίγο σέλινο
Ένας άλλος τρόπος είναι, να χαράξουμε με ξυραφάκι να τις ξεπικρισουμε τις ελιές (κάθε μέρα αλλάζουμε το νερό),εάν είναι μαύρες 3-5 μέρες,εάν εινα πράσινες έως κ 10 μέρες, μέχρι να κρατάνε λίγη πίκρα, μετά εγώ τις ξεπλένω κ τις βάζω σε μπετόνι των 20 κιλών με βιδωτο καπάκι, μια στρώση ελιές ρίχνω αλάτι ιμυχοντρο,ρίγανη, 3 φίλα δάφνη 2 φέτες λεμόνι, άλλη στρώση κ άλλη στρώση με τον ίδιο τρόπο μέχρι να γεμίσει, πριν το κλείσω ρίχνω ένα ποτήρι άσπρο ξύδι κ ένα ποτήρι ελαιόλαδο, σε 24 ώρες το γυρίζω, όπως είναι όρθιο να ειναι το καπάκι από κάτω, κάθε μέρα το ανάποδο- γυρίζω πάντα δεξιά ή πάντα αριστερά ,αυτό για 40 μέρες, κ κατά διαστήματα στην αρχη ξεβιδώνω λίγο να φεύγει ο αέρας, στο τέλος τις ξεπλένω να μείνουν μόνο η ελιές, τις βάζω στο καθαρό μπετόνι (στο στόμιο να χωράει ευρύχωρα η τρυπητή κουτάλα)κ το γεμίζω με λάδι! Βαστάνε κ τρία χρόνια χωρίς να λασπώσουν! Τώρα θα δοκιμάσω κ εγώ αυτόν τον τρόπο πού έδειξε ο φίλος μας στο βίντεο, Ευχαριστώ!!!
Καλημέρα.Να σε ρωτήσω,οταν τις λαδώνεις και πάνε προς ψυγείο,το μπολάκι που τις βάζεις, του φτιάχνεις ξανά άλμη με ξύδι ή λεμόνι,η απλα πασπαλίζεις ξύδι/λεμόνι για να αρωματιστούν; Ευχαριστώ.
Όταν τις πάμε στο ψυγείο μόνο τις λαδώνουνε.Μετά όταν θελουμε να τις φάμε βαζουμε πάνω ότι μας αρέσει…Είναι όπως το παστό ψάρι ας πούμε που βάζουμε λάδι η ξύδι
Φιλε μου μπορουμε να κανουμε ελιες μαυρες και πως μου αρεσουν πολυ η πικρες μαυρες μπορουμε να τις κανουμε στα μμπουκαλια?? Να εισαι καλα και μπορεις να το κανεις με τις πρασινες μονο με νερο χωρις αλατι ειναι σωστο και οταν βαλης μονο της ελιες χωρις τιποτα δενχαλανε γινονται??Σε ευχαριστω περιμενο βιντεο με μαυρες ελιες σε παρακαλω πολυ❤❤❤❤❤
Με το αυγό είναι δύσκολο να πετύχεις τη σωστή αναλογία.΄Η σωστή αναλογία είναι 10% για την πρώτη άλμη. Δηλαδή σε 1 λίτρο νερό 100 γραμμάρια αλάτι. Εάν μετά το πάστωμα θέλεις να ξαναβάλεις τις ελιές σε άλμη τότε πρέπει 7%.
Σωστό και αυτό . Εγώ όταν έφτειαχνα άλμη με το αυγό ποτέ δεν μπορούσα να πετύχω τη σωστή δοσολογία ώσπου ένας φίλος μου είπε τη συνταγή με τα γραμμάρια και από τότε δεν έχω αστοχία. Στην αρχή οι ελιές ήταν καλές ( με το αυγό) αλλά όσο έμεναν στην άλμη γίνονταν πιο αλμυρές. Ο πειραματισμός βοηθάει στη βελτίωση.@@BARDISvideography
Καλο μηνα εμεις τις ξεπικριζουμε και μετα τις βαζουμε στην αρμη και τις βγαζουμε λιγες λιγες και τρωμε μεσα βαζουμε μαραθο και λεμονι μαζι με τις λεμονοκουπες αυτα ευχαριστω❤❤
Εαν θελουμε να συντομευσουμε τον χρονο μαστορα γινεται να τις ξεπικρισουμε σταδιακα εαν τις βαλουμε μεσα σε χαμηλα αλμη και την αλλαζουμε τακτικα εως οτου ξεπικρισουν ,οποτε μετα τις βαζουμε μεσα στην αλμη οπως την περιεγραψες εσυ !
αν εννοεισ για να τισ φασ ποιο γρηγορα θα κανεισ μια ποσοτητα τισ οποιεσ θα κανεισ 2 χαρακιεσ στην ελια... νερο με λιγο αλατι για λιγεσ μερεσ και μετα στο μπουκαλι οπωσ ο φιλοσ ...μετα απο καποιο καιρο ανοιγεισ δοκιμαζεισ και οταν σου αρεσουν αρχιζεισ να τισ τρωσ ......... αν σου μεινουν πολυ καιρο γινονται σαν λασπη μαλακεσ οποτε φτιαξε λιγεσ χαρακτεσ και απο τισ αλλεσ ποιο πολλεσ ,αυτεσ αντεχουν οποτε θα τισ εχεισ για ποιο αργοτερα
Κι εγώ αυτό ξέρω. Ότι πρώτα τις ξεπικρίζεις με σκετο νερό, αλλάζοντας το. Αλλα δε θυμάμαι κάθε ποσες μερες τις αλλάζουμε νερο μέχρι να ξεπικρισουν. Κάθε μέρα η κάθε τρεις μέρες; επίσης :πρέπει να τις έχουμε στη σκιά. Ετσι δεν ειναι; αν τις έχουμε στον ήλιο, στο μπαλκονι πχ, χαλάνε. Σωστα; Επισης το νερό το βράζω με το αλάτι, για να λιώσει καλά το αλάτι. Δεν ξερω γιατί ο κύριος εδώ χρησιμοποιεί εμφιαλωμένο και αβραστο νερο. Ας μας πει, αν θέλει. Επισης υπάρχουν πλαστικά δοχεία για ελιες, σε χρώμα μπορντό, κοντόχοντρα, με καπάκι. Ας μας πει ακόμα, αν το λάχανο, για να το κανει τουρσί, το βάζει σε πλαστικό δοχείο, η σε μπουκάλια νερού πάλι.. Αυτα..
Αυτό ειναι ολο όπως το δείχνεις, δεν τις ξαλμυριζεις καθόλου ; Το αυγό πρέπει να ειναι βρασμενο ή οχι ;επίσης διαβασα ,εαν τις καταναλωσουμε τον ιδιο χρόνο αλάτι 10% στο κιλο ελιές, για δυο χρόνια 15%,κ για τρια χρόνια 20% .Εγω δε το κανω λύσσα γιατι θα δαγκωσω την πεθερά μου.
Γεια σας πολύ σωστός ο τρόπος που κάνετε τις ελιές εγώ τις βάζω στο μπουκάλι της κόκα κόλας με μία κουταλιά της σούπας αλάτι της χτυπάω πάνω χωρίς μόνο με το αλάτι μία κουταλιά σε οκτώ μήνες είναι έτοιμες με τα ίδια τα υγρά τους χωρίς νερό
Σας ευχαριστούμε πολύ πολύ!!!! Εγώ έχω άλλη μέθοδο βράζω νερό και το αφήνω να κρυώσει και τήν άλλη μέρα αφού έχω πλύνει καλά τίς ελιές και τούς έχω αλλάξει δύο τρία νερά μετά ρίχνουμε το νερό που είχαμε βράσει ούτε αλλατι τίποτα μέσα και δεν χαλάνε έχω από δύο χρόνια και είναι γερές εάν θέλουμε βάζουμε ξύδι και λάδι ή λεμόνι !! Όλο το θέμα είναι να βράσει το νερό γιατί έχει χλώριο και αυτό είναι που κλουβιενουν ή ελιές!!! Σας ευχαριστούμε πολύ πολύ
Εγώ φτιάχνω ελιές στο μπουκάλι και μου είπαν να βάλω τα μπουκάλια οριζόντια. Όταν το έκανα μετά από λίγες μέρες άρχισε να βγαίνει το νερό από το καπάκι. Γιατί έγινε αυτό; Σε ευχαριστώ πολύ.
Με τον τον ίδιο τρόπο αλλά βάζω μισό κουταλάκι ξυνό σε κάθε μπουκάλι. Δεν μας είπες κάτι βασικό, πότε πρέπει να μαζέψουμε τις ελιές, βαθμό ωρίμανσης, μήνα.
Ένα χρόνο!!!! ποιός ζεί κ ποιός πεθαίνει..κάνω χαράχτες κ σ επτά ημέρες τρώω! αλλαγή νερού πρωί βράδυ, μία κουταλιά αλάτι,μια του γλυκού ξινό και νερό μετά κλείνω οπότε θες ανοίγεις μπουκάλι και τρως!βάζω και ένα κλαδάκι δενδρολίβανο πριν το κλείσιμο....
Ρε αδελφε μου θυμισες τον πατερουλη μου, ετσι με εμαθε και εμενα να φτιαχνω την αλμη, με το αυγο, Να εισαι καλα αδελφε μου παντα, Εχω γυριση ολη τη Λεσβο εκτος απο το απολιθωμενο δασος, Υπεροχο Νησι,
Με τις ελιές αυτό που κάνατε πραγματικά μου. Ερώτηση ερώτηση κάνει να μείνει ένα χρόνο. Και δεύτερο δεν νομίζεις ότι είναι πάρα πολύ καιρός να περιμένεις να φας ελιές😮
@@ΛίτσαΠιστόλα-ν1ξ φτιάξτε όπως δείχνουμε στον Κούβα το αλάτι σας και μετρήστε το με το αυγο.βάλατε κάποια μπουκάλια με ελιές και αν σας τελειώσει η άλμη ξανα φτιάξτε
Μάστορα πολύ ωραίο το βίντεο εγώ φτιάχνω άλμη και ξύδι μαζί και δοκιμάζω όχι Με τό αυγό με την γεύση να μήν είναι ούτε πολύ ξυνο ούτε πολύ αλμυρό και όταν τίς βάλω στο μπουκάλι κάθε εβδομαδα περίπου το ανοίγω να φύγει η πίεση μόλις δω ότι ανοίγω καί δεν υπάρχουν αέρια είναι έτοιμες για φαγωμα. Φέτος θα δοκιμασω καί μπουκάλια να μην τα ανοιγω να δω αν υπάρχει διαφορά ευχαριστώ
Συμφωνώ απόλυτα με τον προλαλισαντα τά πλαστικά μπουκάλια νερού είναι ουσιαστικά μιας χρήσης ούτε νερό δεν πρέπει να ξαναβάζουμε όχι όλα αυτά τα οξέα που αναφέρει ο προηγούμενος σύν τα οξέα της ελιάς που μπορούν πιθανόν να προξενούν διάβρωση στα τοιχώματα του πλαστικού και να τρώτε κάτι που δεν υπολογίζετε δεν ρωτάτε καλύτερα ένα χημικό
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 83 วันนี้!! คู่เอก "พันฤทธิ์ vs ซุปเปอร์บอล วันของโอม MBK"](http://i.ytimg.com/vi/1b4pkKHa_Fk/mqdefault.jpg)
Πολυ ωραίος τρόπος! Μπορούν να γίνουν με θαλασσινό νερό,ένα κλωνάρι δεντρολίβανο και δυο τρία κομμάτια λεμόνι του πάει θαύμα, ευχαριστω από Αχαρνές,την αγάπη μου στην αγαπημένη μας Λέσβο
Να είστε καλά…ναι μπορούν και όπως λέτε έχω δοκιμάσει είναι υπέροχες…χαιρετίσματα
Εγώ τα φτιάχνω με θαλασσινό νερό!είναι νομίζω το ιδιο❤❤❤ καλή σοδειά κ καλοφαγοτες😅
Ούτε ξεπικρισμα ούτε χάραγμα ούτε τσάκισμα, όπως είναι στο μπουκάλι κατευθείαν;
Μπράβο! Δεν γνώριζα και άνοιγα το μπουκάλι και πράγματι γινόταν έκρηξη και μου χυνόταν η σαλαμούρα. Σας ευχαριστώ για το βίντεο σας,ήταν πολύ χρήσιμο.
ΝΑ ΕΙΣΤΑΙ ΚΑΛΑ .ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ.
Πολύ ωραίο και αναλυτικό βίντεο να είσαι καλά ευχαριστούμε πολύ.
Ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο σας . Κατατοπιστικο !
Καλες ελιές και για φέτος.
😊😊😊
th-cam.com/video/_oy3jHU5ImU/w-d-xo.htmlsi=1H7nIYFnMA02MLqP δείτε αυτό το βίντεο μόλις ανεβηκε
Έχουμε και αυτό για τα μανιτάρια th-cam.com/video/_eNM46UEztU/w-d-xo.htmlsi=Udd5wIg4cPEHyKES
Γεια χαρά σου αδερφέ μία χαρά τα πας το μόνο που πρέπει να διορθώσεις είναι το δοχείο αποθήκευσης κατά τη γνώμη μου πρέπει να γίνεται σε γυάλινο δοχείο, καλά είναι το νερό που θα κάνουμε την άλμη να είναι βρασμένο πρώτα και αφού το αφήσουμε να κρυώσει μπορούμε να κάνουμε την άλμη,εγώ συγκεκριμένα χρησιμοποιώ ποικιλία ελιάς γλυκομάνακο, η καλαμών, προσθέτοντας σε 5 κιλά ελιές μία κουταλιά του γλυκού ξινό (κιτρικό οξύ) με τον τρόπο αυτό διατηρούν το φυσικό τους χρώμα είτε μαύρες είναι, είτε πράσινες. Καί προαιρετικά εάν σας αρέσει η γεύση της θρούμπης προσθέστε και λίγη θρούμπι στο δοχείο. Καλά είναι να μένουν οι ελιές για ένα μήνα τουλάχιστον στην άλμη, να την αδειάζουμε και να κάνουμε την διαδικασία από την αρχή ούτως ώστε αδειάζοντας στον ένα μήνα την άλμη φεύγει η πολύ πικρίλα, εάν σας αρέσουν να είναι πικρές δεν τους αλλάζεται την άλμη, της αφήνεται να ψηθούν με την πρώτη άλμη. Μετά μπορείτε να παίρνετε λίγες λίγες να της κάνετε όπως θέλετε με λάδι και ξύδι, ποτέ όμως μην βάζετε τα χέρια μέσα στο δοχείο όσο και καλά να τα έχετε πλύνει να της βγάζεται με κάποιο ανοξείδωτο παραδείγματος χάρη με μία κουτάλα, αφού ανοιχτή το δοχείο την πρώτη φορά προσθέτουμε λίγο λάδι στο δοχείο αποθήκευσης, οπότε το λάδι κάθεται επάνω και δεν πρόκειται να χαλάσουν ποτέ η ελιές, μετά το σφραγίζουμε καλά.
Σωστός. αν βάλω της ελιές σέ πήλινο?
@@VoulaPap-i4q Και σε πήλινο μία χαρά είναι, αρκεί να σφραγίζει σωστά.
Με τοσο αλατι που βαλατε θα ειναι παρα πολυ αλμυρέςεγω βαζω ποτιρι νερο κ..1 ποτιρι αρμη κ..1 κουτ γλυκου ξυνο
@@papstav3009 Η σωστή αναλογία της άλμης είναι 9 προς 1.Δηλαδή 9 δοχεία νερού με 1 δοχείο αλάτι.
Σύντομος, περιεκτικός και σαφής! ΜΠΡΑΒΟ ΑΠΟ ΕΥΒΟΙΑ
Να είστε καλα
Καλή σοδειά να έχετε και φέτος.υγεία στις οικογένειες σας.Είναι πραγματικα πολύ σημαντικό να μας ζεί η γή.
ευχαριστούμε για τις γνώσεις που μας δίνετε.Στην κόρινθο κάνουμε τα ίδια ακριβώς με την διαφορά ότι στο μπουκάλι βάζουμε μισό υγρό άλμη,μισό ξύδι λευκό. ευχαριστούμε
Να είστε καλά…ναι υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι
@@BARDISvideographyΘέλω να δοκιμάσω αυτόν τον τροπο αλλά όταν γεμίζετε το μπουκάλι και το σφραγίζετε πως και που το διατηρείται ,μένω Φλοριντα U.S. φυσικά δεν έχω τόσο μεγάλο ψυγείο για 5 η 10 μπουκάλια !!!!!
@@mariavlahopoulos5747 όταν τα γεμίσετε τα διατηρείτε εκτός ψυγείου…σε δροσερό σημείο.Δεν χρειάζονται ψυγείο
Σας ευχαριστώ πολύ να είστε όλοι σας καλά 🙏🏼❤@@BARDISvideography
th-cam.com/video/_oy3jHU5ImU/w-d-xo.htmlsi=1H7nIYFnMA02MLqP δείτε αυτό το βίντεο φοβερό
Τελεια συγχαρητήρια.
Πολύ ωραία κ Μπάμπη ευχαριστούμε μια ερώτηση πόσο εχεται τον τενεκέ το λάδι και αν στέλνετε Πειραιά περιμένω μήνυμα ευχαριστώ πολύ
❤ καλημέρα. Ευχαριστώ πολύ για τό βίντεο. Τέλεια είναι. Θά τό δοκιμασω. Ό Θεός νά σάς έχει πάντα καλά 🤗. Με ❤ από Γερμανία 🇬🇷
Να είστε καλά ❤️❤️❤️
Εγώ κανο με θαλασσι.ο
😢
Εγώ τ
Δ
Δ
Δ
Εγώ τους βάζο θαλασσινό νερο
Ευχαριστούμε πολύ.θακανω και γω την συνταγή σας.ευχομαι καλή σοφία.😊
ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΑΣ ΚΑΛΗ ΣΟΔΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΘΕ ΤΟΝ ΚΟΠΟ ΠΟΥ ΚΑΝΕΤΕ.Κ.Σ.
Ευχαριστούμε πάρα πολυ
Μπράβο Δημήτρη μπράβο Γιάννη όμορφο βίντεο με χρήσιμες πληροφορίες για το πάστωμα της ελιάς!! Καλές σοδειές σε όλους εύχομαι για φέτος!! 🫒🫒🫒🫒🫒
Να είσαι καλά Αθήνα 🫶🏻
Είσαι πολύ κατατοπιστικος πατρίδα.Την καλημέρα μου από την Γερα.
Κι εγώ σχεδόν έτσι τις κάνω. Μόνο που δεν βάζω άρμη. Απλά μέσα στο μπουκάλι βάζω ένα κουτάλι της σούπας χοντρό αλάτι και στο μισό από ένα κουταλάκι του παγωτού ξυνό ανά ένα κιλό ελιές. Σε μπουκάλια δηλαδή του ενάμιση λίτρου προσθέτουμε ενάμιση κουτάλι χοντρό αλάτι και το ανάλογο ξυνό. Με αυτό τον τρόπο συντηρούνται πολύ περισσότερο από δύο και τρία χρόνια.
Μπραβο αγαπημενε μας φιλε Πολυ ωραιος κ ευκολος τροπος να φιαχνουμε εμεις τις ελιες μας Να σε εχει ο Θεος παντα γερο κ δυνατο στη ζωη σου Ευχαριστω πολυ σπο Αχαρνες Αττικης ❤❤❤❤
Να είστε καλά.❤️❤️❤️
το πλαστικό μπουκάλι είναι κατασκευασμένο και με προδιαγραφές για να αποθηκεύεται νερό (φυσικό ή επιτραπέζιο). Σε καμία περίπτωση αυτά τα πλαστικά μπουκάλια πολυαιθυλενίου (ldpe) δεν είναι κατασκευασμένα για να αποθηκεύονται σε αυτά διαλύματα αλατιού - κιτρικού ή αργότερα με τη ζύμωση γαλακτικού οξέος. Μετά από μήνες κανείς δεν ξέρει τι μπορεί να έχει μεταφερθεί από το πλαστικό στην άλμη και από εκεί στη σάρκα της ελιάς. Η ζύμωση πρέπει να γίνεται σε γυάλινα βάζα, ξύλινες κάδες ή σε πλαστικά δοχεία από hdpe.
Θα συμφωνήσω μαζί σάς!! αλλά και τα παλιά χρόνια που έφτασα παστοναν τις ελιές σε πλαστικές σακούλες και έκαναν τρύπες για να φεύγει ο λιοσμος... επίσης βλέπουμε πολλά είδη σε πλαστικά όπως η ελιές και στα σούπερ μάρκετ και σε συσκευασία τον 5 λύτρων . είναι Πόλα που μπορούμε να αναγράφουμε και να αναλύσουμε. Πάντα καλοπροαίρετα και εννοείται ότι καλύτερο για την υγεία μας.
@@ΔΗΜΗΤΡΗΣΤΟΥΜΠΑΚΑΡΗΣ για τις συσκευασίες που υπάρχουν στην αγορά θα πρέπει να έχει πιστοποιηθεί ότι έχουν περάσει τεστ μετανάστευσης σε συγκεκριμένους οργανικούς διαλύτες και στη φύση του προϊόντος που χρησιμοποιούνται. Αυτά είναι προαπαιτούμενα από τα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας και υποτίθεται ότι γίνονται. Τώρα, η πρακτική της χρήσης των πλαστικών ως μέσω βραχυχρόνιας ή και μακροχρόνιας εναποθήκευσης τροφίμων, ίσως είναι ένας από τους παράγοντες για την αύξηση των καρκίνων τις τελευταίες δεκαετίες. Ειδικά η χρήση του pvc ισοδυναμεί με αυτοκτονία!!! Με όλο το σεβασμό, θα πρότεινα ο καθένας μας να βαζει για ζύμωση τις ελίτσες του σε καθαρά γυάλινα βάζα για να έχει το κεφάλι του ήσυχο. Επίσης, κάτι που θέλω να επισημάνω είναι να μην μαζεύει ο κόσμος ελιές από δέντρα που βρίσκονται εντός του αστικού ιστού. Όσο κι αν τις πλύνει κανείς τα καυσαέρια και οι ρύποι της ατμόσφαιρας "ποτίζουν" τον καρπό και τον κάνουν άκρως ακατάλληλο για βρώση.
Να συμφωνήσω για την ακαταλληλότητα χρήσης πλαστικών μπουκαλιών νερού που χρησιμοποιούνται στο βίντεο. Τα συγκεκριμένα μπουκάλια είναι αυστηρά μιας χρήσης και δεν πρέπει να επαναχρησιμοποιούνται για αποθήκευση ούτε καν πόσιμου νερού. Πόσο δε μάλλον για μακροχρόνια αποθήκευση οξέων. Γυάλινα λοιπόν βάζα/δοχεία όπως πρότεινε και ο προλαλήσας για να έχουμε το κεφάλι μας ήσυχο και να απολαμβάνουμε τις νοστιμότατες ελιές!
@@ΓιάννηςΙ νταξει στο επόμενο βίντεο γυάλινα μπουκάλια 😉
Εκατομμύρια άνθρωποι έχουν πεθάνει από τα πλαστικά μπουκάλια!
Σε κανένα μήνα, όλη η ανθρωπότητα θα έχει εξαφανιστεί...
Σε ευχαριστούμε πολύ 👌👍👏💥💥💥
Να είστε καλά 😊Έρχονται κ αλλά βίντεο 😉
πολλυ ωραιος τροπος και ευκολος φιλε λεσβιε σε ευχαριστουμε
Να είσαι καλά φιλαράκι ❤️
Μπράβο Μάστορα.... είσαι ωραίος και μετρας 👌
Έχουμε και μανιτάρια δείτε εδώ th-cam.com/video/_eNM46UEztU/w-d-xo.htmlsi=Udd5wIg4cPEHyKES
Ευχαριστώ πολύ για τίς πληροφορίες.Θα τίς φιάξωόπως μας έδειξες
Σε ευχαριστώ......περιμένω κι άλλα βιντεο
Θα κάνουμε και αλλά πολύ σύντομα να είστε καλά 😊
❤ τέλειο το αποτέλεσμα...❤ μπράβο σου
Σε ευχαριστούμε πολύ....😮❤
Ναι είστε καλά ❤️
Τέλεια συγχαρητήρια !
Γεια στα χέρια σου πατριώτη..
Να είσαι γερός να μαζεύεις τις ελιές σου!!
Σίγουρα θα φτιάξω και εγώ, όπως το δείχνεις..
Να είσαι καλά.φτιάξτες είναι ωραίες
Έτσι τις κάνω και εγώ! Μου το έχουν πει από την Κρήτη και από την Σάμο. Αλλά μου έχουν πει να αλλάζω το νερό κάθε μέρα για κανένα μήνα! Ευχαριστώ! Σωστά, σκληρές και πράσινες για το μπουκάλι!
Σε ευχαριστούμε πολύ είναι ένας διαφορετικός τρόπος
Πραγματικά ο σωστός τρόπος.
Άψογος
Ο καθένας έχει τον τρόπο του..Αυτός πιστεύουμε ότι είναι ο καλύτερος ναι
❤ Ωραίες γίνονται. Με τόν ίδιο τρόπο κάνουμε Τσακιστες και Χαραχτεί; Καλό απόγευμα.
καλησπέρα !Ωραίο βινετο!
Ηθελα να ρωτήσω είναι σκληρές?Από γεύση πως είναι?
Εγώ προσωπικα θέλω να είναι κάπως σκληρές και πίκρες τις βγάζω ποιο νωρίς?
Αν το μπουκάλι είναι γυάλινο παίζει κάποιο ρόλο?
Επίσης ήθελα να ρωτήσω σε τι περιβάλλον τις αποθηκεύουμε?
Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες!
Μαλακώνουν αλλά λίγο.μπορείτε να τις βάλετε σε γυάλινο μπουκάλι δεν υπάρχει θέμα και κρατάνε και λίγο πίκρα…βάλτε τες απλά σε ένα ντουλάπι στο σπίτι σας
Πολυ κατατοπιστικος.Μπραβο σου και σ'ευχαριστουμε❤
Να είστε καλά 🫶🏻
Καλησπέρα Μορελημ..Πολυ ωρεω το βίντεο σας Εγω της κάνω έκι Στα πουλάκια αλά της χαρακονο να ξεπικρισου αλλάζω το νερό κάθε 2 μέρες και όταν ξεπικρισου καλά την αρμι μετά 3 μέρες. Και μετά λάδι και ξιδη...θοδωρης από Υστερνια τηνου
Καλημέρα πολύ ωραία μπράβο σας…😁
Μπράβο ρε μεγάλε! Άψογος
Ευχαριστούμε να είσαι καλά🫶🏻
Καλοφαγωτες με υγεία 😊👏👏
Ωραιος,απλος και κατανοητος απο την αρχη μεχρι το τελος!!!
Να είστε καλα
Μπορώ να τις μαζέψω από τώρα; έχω δει κάποια δεντράκια που έχουν καρπούς
Πολύ συνταγή θα τη φτιάξω
ευχαριστω για το μαθημα
Να είστε καλά 🙂
εγώ της φτιάχνω ως εξής, σε ένα μπουκάλι του νερού βάζω δυο γεμάτες κουταλιές αλάτι χοντρό. βάζουμε λίγο νερό το κτυπάμε να λιώσει το αλάτι οσο γίνεται, και μετά βάζουμε της ελιές, και δυο δάκτυλα από την κορφή του βάζου και λίγο λάδι.
αν δεν βάλουμε το λάδι οι ελιές στην κορφή θα είναι έξω από το νερό, ενώ με το λάδι της σκεπάζει, μετά από τρις μήνες της τρώμε, αν πικρίζουν λίγο και δεν το θέλουμε της αφήνουμε παραπάνω μήνες, μετά τις βάζουμε σε μπολάκι με λάδι, και λεμόνι, και ρίγανη.
Ο καθένας έχει τον τρόπο του…Οποίος ξέρει παραπάνω ας πει να μάθουμε και εμείς
Εγώ χρησιμοποιώ ελιές Χαλκιδικής χοντρές σε γυάλινο βάζω χαραγμένες για να γίνουν γρήγορα και Αχαραχτες για την επόμενη χρονιά με την ίδια μέθοδο με τήν διαφορά προσθέτοντας ξυνο και δεντρολίβανο και λίγο σέλινο
Αντί λαδάκι βάλε ένα κομματάκι νάιλον να τες πιέζει προς τα κάτω και μετά να τες κλείνεις
9:07 @@thodorosgr9:07
Ένας άλλος τρόπος είναι, να χαράξουμε με ξυραφάκι να τις ξεπικρισουμε τις ελιές (κάθε μέρα αλλάζουμε το νερό),εάν είναι μαύρες 3-5 μέρες,εάν εινα πράσινες έως κ 10 μέρες, μέχρι να κρατάνε λίγη πίκρα, μετά εγώ τις ξεπλένω κ τις βάζω σε μπετόνι των 20 κιλών με βιδωτο καπάκι, μια στρώση ελιές ρίχνω αλάτι ιμυχοντρο,ρίγανη, 3 φίλα δάφνη 2 φέτες λεμόνι, άλλη στρώση κ άλλη στρώση με τον ίδιο τρόπο μέχρι να γεμίσει, πριν το κλείσω ρίχνω ένα ποτήρι άσπρο ξύδι κ ένα ποτήρι ελαιόλαδο, σε 24 ώρες το γυρίζω, όπως είναι όρθιο να ειναι το καπάκι από κάτω, κάθε μέρα το ανάποδο- γυρίζω πάντα δεξιά ή πάντα αριστερά ,αυτό για 40 μέρες, κ κατά διαστήματα στην αρχη ξεβιδώνω λίγο να φεύγει ο αέρας, στο τέλος τις ξεπλένω να μείνουν μόνο η ελιές, τις βάζω στο καθαρό μπετόνι (στο στόμιο να χωράει ευρύχωρα η τρυπητή κουτάλα)κ το γεμίζω με λάδι! Βαστάνε κ τρία χρόνια χωρίς να λασπώσουν!
Τώρα θα δοκιμάσω κ εγώ αυτόν τον τρόπο πού έδειξε ο φίλος μας στο βίντεο, Ευχαριστώ!!!
Καλή η συνταγή, εγω τις κανω με θάλασσα, στο χρόνο μια χαρα γίνονται. Μήπως εχεις και καμιά συνταγή για κάπαρη;
Για κάπαρη όχι δεν έχω
Ευχαριστώ! 🎉
Μπράβο ορεα
😂 καλή ιδέα μας δείχνετε ευχαριστούμε πολύ
Καλημέρα.Να σε ρωτήσω,οταν τις λαδώνεις και πάνε προς ψυγείο,το μπολάκι που τις βάζεις, του φτιάχνεις ξανά άλμη με ξύδι ή λεμόνι,η απλα πασπαλίζεις ξύδι/λεμόνι για να αρωματιστούν; Ευχαριστώ.
Όταν τις πάμε στο ψυγείο μόνο τις λαδώνουνε.Μετά όταν θελουμε να τις φάμε βαζουμε πάνω ότι μας αρέσει…Είναι όπως το παστό ψάρι ας πούμε που βάζουμε λάδι η ξύδι
Φιλε μου μπορουμε να κανουμε ελιες μαυρες και πως μου αρεσουν πολυ η πικρες μαυρες μπορουμε να τις κανουμε στα μμπουκαλια?? Να εισαι καλα και μπορεις να το κανεις με τις πρασινες μονο με νερο χωρις αλατι ειναι σωστο και οταν βαλης μονο της ελιες χωρις τιποτα δενχαλανε γινονται??Σε ευχαριστω περιμενο βιντεο με μαυρες ελιες σε παρακαλω πολυ❤❤❤❤❤
😊 μπράβο σας!!!
Μπράβο σου ακριβώς έτσι της φτιαχνωμαι
Καλημέρα και καλό μήνα μπράβο σου καλός ο τρόπος σου εγώ την άρμη την κάνω στα δέκα κιλά ελιές αναλογία ένα κιλό αλάτι ευχαριστώ
Καλό μήνα ευχαριστούμε …υπάρχουν πολύ τρόποι,ναι όπως το κανείς καλό είναι…
Υπέροχα ευχαριστούμε πολύ 🎉
Παρακαλούμε να είστε καλα
Δες και αυτό th-cam.com/video/_eNM46UEztU/w-d-xo.htmlsi=Udd5wIg4cPEHyKES
Yeiasas, oreos tropos an kai to eixa akousi polles fores, mia erotisi pion mina mazeuete tis vrosimes elies pou vazete stin almy?
Με το αυγό είναι δύσκολο να πετύχεις τη σωστή αναλογία.΄Η σωστή αναλογία είναι 10% για την πρώτη άλμη. Δηλαδή σε 1 λίτρο νερό 100 γραμμάρια αλάτι. Εάν μετά το πάστωμα θέλεις να ξαναβάλεις τις ελιές σε άλμη τότε πρέπει 7%.
Ο καθένας τις φτιάχνει όπως έμαθε από τους παλιούς η όπως του αρέσει…
Σωστό και αυτό . Εγώ όταν έφτειαχνα άλμη με το αυγό ποτέ δεν μπορούσα να πετύχω τη σωστή δοσολογία ώσπου ένας φίλος μου είπε τη συνταγή με τα γραμμάρια και από τότε δεν έχω αστοχία. Στην αρχή οι ελιές ήταν καλές ( με το αυγό) αλλά όσο έμεναν στην άλμη γίνονταν πιο αλμυρές. Ο πειραματισμός βοηθάει στη βελτίωση.@@BARDISvideography
Μια χαρά τό παρουσίασες καλη επιτυχία
@@lakistsel1375😊
@@lakistsel13758😢06ψψ62
Βραβο.Εβκολοσ τρόπος.
Και νόστιμες.
Καλο μηνα εμεις τις ξεπικριζουμε και μετα τις βαζουμε στην αρμη και τις βγαζουμε λιγες λιγες και τρωμε μεσα βαζουμε μαραθο και λεμονι μαζι με τις λεμονοκουπες αυτα ευχαριστω❤❤
Καλό μήνα.Υπάρχουν πολλοί τρόποι ναι
Εαν θελουμε να συντομευσουμε τον χρονο μαστορα γινεται να τις ξεπικρισουμε σταδιακα εαν τις βαλουμε μεσα σε χαμηλα αλμη και την αλλαζουμε τακτικα εως οτου ξεπικρισουν ,οποτε μετα τις βαζουμε μεσα στην αλμη οπως την περιεγραψες εσυ !
Ίσως να γίνεται κ αυτό
αν εννοεισ για να τισ φασ ποιο γρηγορα θα κανεισ μια ποσοτητα τισ οποιεσ θα κανεισ 2 χαρακιεσ στην ελια... νερο με λιγο αλατι για λιγεσ μερεσ και μετα στο μπουκαλι οπωσ ο φιλοσ ...μετα απο καποιο καιρο ανοιγεισ δοκιμαζεισ και οταν σου αρεσουν αρχιζεισ να τισ τρωσ ......... αν σου μεινουν πολυ καιρο γινονται σαν λασπη μαλακεσ οποτε φτιαξε λιγεσ χαρακτεσ και απο τισ αλλεσ ποιο πολλεσ ,αυτεσ αντεχουν οποτε θα τισ εχεισ για ποιο αργοτερα
Κι εγώ αυτό ξέρω. Ότι πρώτα τις ξεπικρίζεις με σκετο νερό, αλλάζοντας το. Αλλα δε θυμάμαι κάθε ποσες μερες τις αλλάζουμε νερο μέχρι να ξεπικρισουν. Κάθε μέρα η κάθε τρεις μέρες; επίσης :πρέπει να τις έχουμε στη σκιά. Ετσι δεν ειναι; αν τις έχουμε στον ήλιο, στο μπαλκονι πχ, χαλάνε. Σωστα;
Επισης το νερό το βράζω με το αλάτι, για να λιώσει καλά το αλάτι. Δεν ξερω γιατί ο κύριος εδώ χρησιμοποιεί εμφιαλωμένο και αβραστο νερο. Ας μας πει, αν θέλει. Επισης υπάρχουν πλαστικά δοχεία για ελιες, σε χρώμα μπορντό, κοντόχοντρα, με καπάκι.
Ας μας πει ακόμα, αν το λάχανο, για να το κανει τουρσί, το βάζει σε πλαστικό δοχείο, η σε μπουκάλια νερού πάλι.. Αυτα..
Αυτό ειναι ολο όπως το δείχνεις, δεν τις ξαλμυριζεις καθόλου ; Το αυγό πρέπει να ειναι βρασμενο ή οχι ;επίσης διαβασα ,εαν τις καταναλωσουμε τον ιδιο χρόνο αλάτι 10% στο κιλο ελιές, για δυο χρόνια 15%,κ για τρια χρόνια 20% .Εγω δε το κανω λύσσα γιατι θα δαγκωσω την πεθερά μου.
Όπως το δείχνουμε είναι ναι.το αυγο όπως είναι το βάζεις δεν το βράζεις
Γεια σας πολύ σωστός ο τρόπος που κάνετε τις ελιές εγώ τις βάζω στο μπουκάλι της κόκα κόλας με μία κουταλιά της σούπας αλάτι της χτυπάω πάνω χωρίς μόνο με το αλάτι μία κουταλιά σε οκτώ μήνες είναι έτοιμες με τα ίδια τα υγρά τους χωρίς νερό
Έχουμε και για μανιτάρια δείτε εδώ th-cam.com/video/_eNM46UEztU/w-d-xo.htmlsi=Udd5wIg4cPEHyKES
Απλά τέλειες!
❤️🫶🏻🫶🏻
Πολύ καλό! 😄
Πολύ ωραία μπράβο συγχαρητήρια καλοφάγοτες
❤️😊😊😊
Γίνεται να βάλουμε τις ελιές σε γυάλινο βάζο και όχι σε πλαστικό; (γιατί το πλαστικό δεν είναι υγιεινό)
Ναι λογικά γίνεται
Να είσαι καλα και σε ευχαριστω πολύ ❤😂
🎉όλα καλά τα χέρια μεσα το αυγό με τα βακτήρια τι γινεται
@@maryba8474 το πλένει πρώτα το αυγο. Λες να τ αφήνει με τα πούπουλα;
Σας ευχαριστούμε πολύ πολύ!!!! Εγώ έχω άλλη μέθοδο βράζω νερό και το αφήνω να κρυώσει και τήν άλλη μέρα αφού έχω πλύνει καλά τίς ελιές και τούς έχω αλλάξει δύο τρία νερά μετά ρίχνουμε το νερό που είχαμε βράσει ούτε αλλατι τίποτα μέσα και δεν χαλάνε έχω από δύο χρόνια και είναι γερές εάν θέλουμε βάζουμε ξύδι και λάδι ή λεμόνι !! Όλο το θέμα είναι να βράσει το νερό γιατί έχει χλώριο και αυτό είναι που κλουβιενουν ή ελιές!!! Σας ευχαριστούμε πολύ πολύ
Να είστε καλά.🫶🏻
Εγώ φτιάχνω ελιές στο μπουκάλι και μου είπαν να βάλω τα μπουκάλια οριζόντια. Όταν το έκανα μετά από λίγες μέρες άρχισε να βγαίνει το νερό από το καπάκι. Γιατί έγινε αυτό; Σε ευχαριστώ πολύ.
Δεν ξέρω γιατί έγινε.ίσως με το αλάτι κάτι και την πίεση.
Ευχαριστούμε!!!!!!
Καί εγώ έτσι τίς κάνω στα μπουκάλια σάς ευχαριστούμε πολύ καλοφαγοτες νά είναι!!!!💠🥀 ό θεός να σάς χαρίζει Υγεία Ευλογία καί τού χρόνου μεγαλύτερη Σοδια!!!💠🥀💞🌹💠 ό θεός πάντα δίπλα σας Αμήν ➕
Δες και πως μπολιάζονται th-cam.com/video/YGPXPOwK1Ew/w-d-xo.htmlsi=EUuLH3QfwAtiqNpM
Μπράβο μπράβο εμένα μου λείπει το χωράφι ,οι ελιές ....και σαν την αλεπού σας κοιτώ και σας θαυμαζω
Σ'ευχαριστώ πολύ
Καλησπέρα. Τα μπουκάλια μου εχουν φουσκώσει και το νερο μειωθηκε αφηνοντας μερικεσ ελιες χωρις νερο. Γιατι συμβαινει; ευχαριστώ
Βάλτε το στο πλάι και αφήστε το έτσι…καμία φορά συμβαίνει
Καλοφαγωτα σας ευχαριστουμε
@@lolaarmeni1066 Ν είστε καλα
Με τον τον ίδιο τρόπο αλλά βάζω μισό κουταλάκι ξυνό σε κάθε μπουκάλι. Δεν μας είπες κάτι βασικό, πότε πρέπει να μαζέψουμε τις ελιές, βαθμό ωρίμανσης, μήνα.
Είπε πράσινες σκληρές και οι περσινές ήταν Οκτώβριο
Ένα χρόνο!!!! ποιός ζεί κ ποιός πεθαίνει..κάνω χαράχτες κ σ επτά ημέρες τρώω! αλλαγή νερού πρωί βράδυ, μία κουταλιά αλάτι,μια του γλυκού ξινό και νερό μετά κλείνω οπότε θες ανοίγεις μπουκάλι και τρως!βάζω και ένα κλαδάκι δενδρολίβανο πριν το κλείσιμο....
Δείτε την τέχνη του μπολιασματος στις ελιές εδώ th-cam.com/video/YGPXPOwK1Ew/w-d-xo.htmlsi=EUuLH3QfwAtiqNpM
Μπράβο σου, στο επόμενο να της φτιάξουμε σε γυάλινο δοχείο, ή παλιοί ήταν άλλα κόκκαλα, εμείς οι πιο νέοι αρρωστιαρηδες!!!😂😂
Ναι ναι κάτι θα κάνουμε 😁😂
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩΩ!!!
Να είστε καλα
Μπράβο!!! Είσαι πολύ μεγάλος μάγκας !!!!
Να είσαι καλά 😊
ΜΠΡΑΒΟ ΦΙΛΕ
Παιδιά θα ανεβάσουμε κ αλλα τέτοια βίντεο.Μείνετε συντονισμένοι 😉
Τα μπουκάλια με τις ελιές φυλάσσονται εκτός ψυγείου?
Ναι σε δροσερό σημείο
Ευχαριστω για τη συνταγη. Αν ζητησω, π,χ 10 κιλά πρασινες ελιες μου τις στελνετε αντικαταβολη;; Ευχαριστω, απαντηστε μου.
@@maryantoniou4044 Να είστε καλά.
Όχι αυτή την στιγμή δεν στέλνουμε ίσως αργότερα το κανονίσουμε και στέλνουμε.μας έχουν ζητήσει κ άλλοι
Ρε αδελφε μου θυμισες τον πατερουλη μου, ετσι με εμαθε και εμενα να φτιαχνω την αλμη, με το αυγο, Να εισαι καλα αδελφε μου παντα, Εχω γυριση ολη τη Λεσβο εκτος απο το απολιθωμενο δασος, Υπεροχο Νησι,
Ναι είστε καλά
Να ξανα έρθετε ❤️
Καταπληκτικές !!!
th-cam.com/video/_oy3jHU5ImU/w-d-xo.htmlsi=1H7nIYFnMA02MLqP δείτε κ αυτό φοβερό βιντεο
Για σάς με αυτό τον τρόπο μου έμαθε η μητέρα μου να φτιάχνω την άρμη.με την διαφορά να εξέχει το αυγό σαν μια δεκάρα.χαιρετισμους από Κρήτη
Χαιρετισμούς από Λέσβο 😊
Δες και πως μπολιάζονται οι ελιές th-cam.com/video/YGPXPOwK1Ew/w-d-xo.htmlsi=EUuLH3QfwAtiqNpM
Εσείς πως μπολιάζετε ;
Με τις ελιές αυτό που κάνατε πραγματικά μου. Ερώτηση ερώτηση κάνει να μείνει ένα χρόνο. Και δεύτερο δεν νομίζεις ότι είναι πάρα πολύ καιρός να περιμένεις να φας ελιές😮
Ένας χρόνος είναι πολύ καλά για αυτόν τον τρόπο που δείξαμε…
Τελειο
Γεια σας να ρωτήσω σας παρακαλώ σε 3.50κιλα ελιές πράσινες πόσο άλμη κάνουμε με πόσο αλάτι κ νερό εάν ξέρετε απαντήστε μου σας ευχαριστώ πολύ.
@@ΛίτσαΠιστόλα-ν1ξ φτιάξτε όπως δείχνουμε στον Κούβα το αλάτι σας και μετρήστε το με το αυγο.βάλατε κάποια μπουκάλια με ελιές και αν σας τελειώσει η άλμη ξανα φτιάξτε
Ωραίο, εδώ και 3 χρόνια βάζω νερο θαλασσινό, κλειστό για ένα χρόνο.
Το θασινο νερό θέλει λίγο αλάτι ??? ή είναι έτοιμη
Πάρα πολύ ωραία❤❤🎉
Πολυ ωραιαμπραβο καλεςγιορτες
Καλές γιορτές
Μάστορα πολύ ωραίο το βίντεο εγώ φτιάχνω άλμη και ξύδι μαζί και δοκιμάζω όχι Με τό αυγό με την γεύση να μήν είναι ούτε πολύ ξυνο ούτε πολύ αλμυρό και όταν τίς βάλω στο μπουκάλι κάθε εβδομαδα περίπου το ανοίγω να φύγει η πίεση μόλις δω ότι ανοίγω καί δεν υπάρχουν αέρια είναι έτοιμες για φαγωμα. Φέτος θα δοκιμασω καί μπουκάλια να μην τα ανοιγω να δω αν υπάρχει διαφορά ευχαριστώ
Να είσαι καλά…ο καθένας έχει τον τρόπο του
Να κανω μια ερώτηση αν βάλουμε θαλασσινό νερό δεν είναι ποιο ωραία...ερώτηση.
Το θαλασσινό νερό τις αλλοιώνει περισσότερο.το έχω τσεκαρισμένο
στο μπολακη με κανονικό λάδι είναι το κάτι άλλο καταπληκτική συνταγή η καλύτερη
Δλδ;; καντο πιο λιανά
ευχαριστώ πάρα πολύ θα το κάνω και εγώ
Συμφωνώ απόλυτα με τον προλαλισαντα τά πλαστικά μπουκάλια νερού είναι ουσιαστικά μιας χρήσης ούτε νερό δεν πρέπει να ξαναβάζουμε όχι όλα αυτά τα οξέα που αναφέρει ο προηγούμενος σύν τα οξέα της ελιάς που μπορούν πιθανόν να προξενούν διάβρωση στα τοιχώματα του πλαστικού και να τρώτε κάτι που δεν υπολογίζετε δεν ρωτάτε καλύτερα ένα χημικό
Ναι δεν είναι ότι καλύτερο το πλαστικό…
Γκουτ φίλε μου 👍
Μπράβο είσαι πρώτος.
🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Μπορείς νά βάλεις νερό καί από πάνω ελαιόλαδο όχι ηλιαιλαιο για νά μήν χαλάσουν καί δεν θέλουν ψυγείο αρκεί να τις σκεπάζει τό λάδι
Όχι φίλε μου..το ελαιόλαδο μέσα στο ψυγείο παγώνι.. γι'αυτό βάζουμε το ηλιέλαιο ίσα ίσα να τιν κρατάει εκεί που πρέπει 🙂
Bravo😍
Τα είπες πολύ ωραία εγώ θέλω να σε ρωτήσω. μπορώ να βάλω μικρότερα μπουκάλια για της ελιές Γιώργος από Χιο
Να είστε καλά.Ναι μπορείτε μετρήστε το νερό και το αλατι αναλόγως
Ποσο αλατι ελαχιστο θελει για να μην γινουν λυσα
Απολυκός τιμοκαβάλας κούλα σε ευχαριστούμε πάρα πολύ τα είπες πάρα πολύ ωραία τα καταλάβαμε σε ευχαριστώ πάρα πολύ για