1. Мясо (крылья ската) я жарю кусками в кляре с травами (розмарин и пр.), потом поливаю лимонным соком. Получается очень вкусно. Вкус оригинальный, не похожий на других рыб, самая близкая по вкусу наверное камбала. 2. Печень ската - самое вкусное, очень нежная, гораздо вкуснее, чем печень трески или минтая. У ската она очень крупная, прямо очень много ее. Готовить очень просто - варить 4 минуты, добавить немного специй. И всё! Главное не переварить, иначе как паста будет. Ну и следить, чтобы желчь на нее не попала при разделке, иначе горькая будет.
Другие мои видео из серии "Теория и практика": 1. Как поймать горбыля? th-cam.com/video/YtpHlJ2oHHk/w-d-xo.html 2. Как поймать скорпену? th-cam.com/video/O46LkteifTA/w-d-xo.html
Если немного меньше 20 градусов - для кота это не критично. А вот для лисы это более важно, лучшие рыбалки на лису были у меня по холодной воде. А кота я ловил и при 25-26 градусах, и при 18-19.
Видео о поимке ската на 8 кг (Черное море):
th-cam.com/video/-2llBkCiE1A/w-d-xo.html
Мне так нравится его улыбка
Давным-давно видел на море моторную лодку с рыбаками, которая на веревке буксировала ската к берегу. Сказали потом, что весил 24 кг.
В Лазаревском с пирса поимал ската на криветку большого реально большого! Местные рыбаки были в шоке были!
Если реально большой,так сфоткать надо было и взвесить ) Крупные скаты классно смотряться на фото.
Саша, а вы что делаете с скатами, жарите? Коптите? Или таранка?? Как на вкус рыба??
1. Мясо (крылья ската) я жарю кусками в кляре с травами (розмарин и пр.), потом поливаю лимонным соком. Получается очень вкусно. Вкус оригинальный, не похожий на других рыб, самая близкая по вкусу наверное камбала.
2. Печень ската - самое вкусное, очень нежная, гораздо вкуснее, чем печень трески или минтая. У ската она очень крупная, прямо очень много ее. Готовить очень просто - варить 4 минуты, добавить немного специй. И всё! Главное не переварить, иначе как паста будет. Ну и следить, чтобы желчь на нее не попала при разделке, иначе горькая будет.
Помню ловил бычков, а наловил одних рыбок собачек. Можно ли их использовать в качестве наживки на ската?
Думаю, что нет.
А на краба ската можно поймать? Приходилось хоть разок? В экипедии пишут, что скаты ими питаются.
@@Esver62 да, на краба тоже ловится и не только скаты, но и скорпена.
@@Щукаклюка вот и боюсь, что Скорпена не даст Скату клюнуть.
Скорпена крабика за 100 метров чует.
Леска основная не меньше 0,4. А поводок?
И основная леска, и ставка - все по 0.4 мм.
Для начала желательно чтоб был большой скат. Хорошая рыбка. Особенно печень в нем классная. Видел пойманного морского кота более 20 кг.
На 20 кг ни разу вживую кота не видел... Но несколько раз слышал о поимке подобных в Крыму.
Другие мои видео из серии "Теория и практика":
1. Как поймать горбыля? th-cam.com/video/YtpHlJ2oHHk/w-d-xo.html
2. Как поймать скорпену? th-cam.com/video/O46LkteifTA/w-d-xo.html
❤👍
А на Скорпену можно Ската поймать? Положительный ответ вызовет революцию в этом промысле.
@@Esver62 нет конечно )
@@Щукаклюка категорично. Есть опыт?
Щуку на окуня ловят легко. А почему Скат не клюёт на Скорпену? Логики нет. Оба вида донные, конкуренты. Может просто нет опыта этой ловли?
В отпуске видел иногда ловят местные с причалов но нечасто.
В Крыму часто ловят, особенно когда лиса идет.
Читал раньше, что раньше июля, пока вода не прогреется до 20 градусов, ловить Кота с берега бесполезно. У Вас кажется другое мнение по этому вопросу?
Если немного меньше 20 градусов - для кота это не критично. А вот для лисы это более важно, лучшие рыбалки на лису были у меня по холодной воде. А кота я ловил и при 25-26 градусах, и при 18-19.
@@Щукаклюка так понимаю, что в мае Кота ловить рановато. Так?
@@Esver62 пробовать можно. Я ловил единичные экз. котов в мае. Но гораздо чаще в мае берет лиса, несколько раз попадал прямо на ее жор.
Скажем так, в мае соотношение такое: на 10 пойманных лис будет 1 кот.
@@Щукаклюкапонял. Спасибо.
На Кинбурнской косе,я лично помагал нести 20 ти.килограмового ската.
А каким способом он был пойман?
Видел в Крыму аквалангиста, который подстрелил небольшого ската с шипом. Сказал, что он съедобный.
На подводной охоте он мог бы и других рыб найти, которых тяжело с берега поймать.
Получается на каменисттм дне скаты не водятся?
Да, не водятся. Любят песок.
Водятся, но в меньшем количестве и зачастую лежат в песочных лужайках, среди камней. (Ответ от подвоха)@@Щукаклюка
Я один раз поймал хвостокола большого, рыба не съедобная, на любителя
Возможно, неправильно его приготовил? Скат да, на любителя, но правильно приготовленный - весьма вкусный.