ทำไมตู้เย็นถึงเย็น? | เนิร์ดหลังห้อง EP2
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2022
- วันนี้ นนกับแม็คจะชวนไปเนิร์ดกับสิ่งที่อยู่ใกล้ตัวเราอย่างตู้เย็นค่ะ ตู้เย็นมันเย็นได้ยังไง สมัยก่อนที่ไม่มีตู้เย็น มนุษย์ใช้อะไรแทน แล้วถ้าตู้เย็นให้ความเย็นได้ งั้นทำไมเราไม่ใช้ตู้เย็นแทนแอร์ไปเลย เอ้ออออ คำถามเยอะมากค่ะ ไม่รู้จะต้องรู้ไปทำไมเหมือนกัน นี่คือเนิร์ดหลังห้องค่ะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับ FAROSE podcast อย่าลืมกดซับให้พวกเราด้วยนะคะ
ติดต่อโฆษณา contact@farose.co
![[TH]FFWS SEA Spring 2024 Knockout Stage - Day 11](http://i.ytimg.com/vi/Qr0L1ab9dLE/mqdefault.jpg)
มื้อเย็นวันนี้ ทานข้าวให้อร่อยนะคะ
จริงด้วยค่ะพี่ฟา นี่ทานข้าวไปด้วย ฟังไปด้วยค่ะ 5555
ฝากบอกพี่ฤกษ์หน่อยสิ วันนี้ที่ห้องเริงมี “ต้มแซ่บ”
จากนาทีที่ 38 เป็นต้นไป ผมขออนุญาตเสนอแนะในมุมวิทยาศาสตร์การอาหารนะครับ การที่แกงถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน จะทำให้เกิดการเติบโตของจุลินทรีย์ปริมาณมาก ดังนั้นเมื่อเอากลับไปแช่ตู้เย็น จะทำให้อายุการรักษาสั้นกว่าที่ควรจะเป็นมากๆ
เพราะเราปล่อยให้จุลินทรีย์ได้ใช้เวลาจนกว่าแกงร้อนๆ จะอุณหภูมิลดจนเท่าอุณหภูมิห้อง มันไม่ค่อยสมควรครับ
ทางที่ดีถ้ามีเวลาน้อย แล้วต้องการให้ของร้อนเย็นลงอย่างรวดเร็ว ควรเอาไปลดอุณหภูมิโดยการผ่านน้ำครับ แล้วค่อยนำเข้าตู้เย็น เวลาที่ใช้ลดอุณหภูมิจะสั้นกว่า ทำให้วิธีการนี้จะมี lap time ที่ทำให้จุลินทรีย์เติบโตได้น้อยกว่า และยังไม่ทำให้ตู้เย็นทำงานหนักด้วยครับ
ขอบคุณมากค่ะ มีอะไรมาแชร์กันได้อีกนะคะ สนุกๆ
หนูไม่เคยสงสัยว่าทำไมตู้เย็นถึงเย็นเลย แต่สงสัยไฟในตู้เย็นว่ามันจะดับไหมตอนปิดประตูตู้เย็น แล้วพอปิดแล้วไฟในตู้ยังเปิดอยู่ไหม คิดว่าทุกคนสมัยเด็กๆ น่าจะเคยสงสัยเหมือนกัน จะค่อยๆ ปิดประตูตู้เย็นเพื่อดูว่าไฟดับไหม ตอนเด็กๆ นี่เปิดๆ ปิดๆ จนค่าไฟที่บ้านพุ่งกระฉูด 5555555555555
5555เป็นๆ แต่ชอบเอาช้อนไปขูดน้ำแข็งในช่องฟรีซมากก ไอรุ่นเก่าไปอ่า มันอร่อยมาก น้ำยาแอร์ทั้งนั้น
จริงมาก55555555
@@tko.5329 เหมือนเจอเพื่อนเลยค่ะ ขูดๆ น้ำแข็งในช่องฟรีซมาทำน้ำแข็งไส...
ตอนมีตูเย็น ตู้แรก เคยพยายามแอบแง้มดูเหมือนกันครับ แต่ไม่ทัน เลยใช้วิธีค้นหาว่า ไฟมันปิดได้ยังไง เลยค้นพบว่า มันมีปุ่มอยู่ข้างประตู ถ้าเราปิดประตูก็จะไปกดปุ่มนี้ทำให้ไฟดับพอดี จึงมั่นใจว่า มันไม่แอบติดตอนเราปิดแน่ๆ
จริงค่ะ สรุปขุ่นพ่อสอนเปลี่ยนไฟมันซะเลย 🥲🥲🥲
ตู้เย็น = ที่เก็บอาหารของแม่ ที่นำเข้าแช่แล้วไม่มีวันเสีย
ตลอดปัยยย
จากคนสายวิทย์เหมือนกัน ขออธิบายอย่างง่าย ทำไมใช้ตูเย็นแทนแอร์บ้านไม่ได้
คือ ดูตามชื่อครับ
ตู้เย็น - Refrigerator คือเครื่องทำให้ตู้เย็น ด้วยการป้องกันความร้อนเข้า ดูดความร้อนออก ทำงานได้ดี อุณห-ูมิได้ต่ำกว่า แต่ในพื้นที่จำกัด
เครื่องปรับอากาศ - Air Condition มันคือเครื่องเป่าอากาศเย็น เพื่อทำให้อากาศเย็นขึ้น เป็นเหมือนพัดลมแบบหนึ่ง แต่เป็นพัดลมที่ผลิตลมเย็นออกมา ซึ่งลมเย็นที่ได้ก็ใช้หลักการเดียวกันกับ Refrigerator แต่ใช้กับพื้นที่ที่กว้างขวางมากกว่า แต่ไม่เย็นจัดเหมือนพื้นที่จำกัดอย่างตู้เย็นหรือกระติกน้ำแข็ง
เพิ่มอีก 1 ประเด็นโต้แย้ง เอาแกงร้อนๆใส่ตู้เย็น ตู้เย็นจะเสียไหม?
คำตอบ ไม่เสียครับ
แต่ของอื่นๆในตู้เย็นนั่นแหละ จะเสีย เพราะตู้เย็นมันพยายามสร้างความเย็น รักษาความเย็น แต่คุณเอาของร้อนๆเข้าไปใส่ เหมือนต่อสู้กับมัน การเอาของร้อยไปใส่ ก็เหมือนไปเพิ่มอุณหภมิในตู้ มันก็จะไม่เย็น อย่างที่ควรจะเป็น ยิ่งทำบ่อยๆ อุณหภูมิในตู้เย็น มันก็ไม่เย็น ของอื่นๆ ก็จะเน่าเสียได้ หากเก็บไว้นานๆ ส่วนตู้เย็น ก็แค่ทำงานหนักขึ้น และคุณต้องจ่ายค่าไฟแพงขึ้นนั่นเอง
เก็บแกงตอนยังร้อน ให้เย็นเลย ผมเดานะ ว่ามันน่าจะคงความใหม่ของแกงไว้ดีกว่า
เนิร์ดหลังห้องสนุกสะใจมากค่ะ สานฝันเด็กเนิร์ด เหมือนมีคนคุยด้วย 🥲
ขอบคุณนะคะ ฝากชวนเพื่อนมาเนิร์ดกัน
เสริมค่า วิธีถนอมอาหารมีหลายวิธีมากค่ะ หลักคือทำให้จุลินทรีย์โตได้ช้าสุดหรือตายไปโดยทำให้สภาพแวดล้อม(หรืออาหารของเรา)อยู่ในสภาวะที่ไม่เหมาะสมในการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ อย่างการเติมเกลือ น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม จะทำให้ความเข้มข้นภายนอกเซลล์มากกว่าความเข้มข้นภายในเซลล์ ก็จะไปหลักการออสโมซิส(รีเชคอีกทีนะคะ เรียนจบมานานแล้ว) ส่วนพวกทำแห้ง จุลินทรีย์ก็จำเป็นต้องใช้น้ำเหมือนกันการที่ทำให้อาหารแห้งจะทำให้จุลินทรีย์ไม่ค่อยโต (เรื่องค่า Awที่เหมาะสมต่อการเจริญ) ส่วนพวกอาหารกระป๋อง ภายในจะแทบไม่มีออกซิเจนหรือไม่มีเลย จุลินทรีย์ที่ต้องใช้ออกซิเจนก็เจริญไม่ได้ แต่พวกAnaerobes ยังเจริญได้ และอีกเยอะแยะเลยค่ะ
ปล.ข้อมูลต้องรีเชคนะคะ เรียนมานานแล้วจริง งานก็ไม่ได้ทำทางอาหารแล้วด้วย แหะๆ
ปล,2 ตู้เย็นขนาดเท่าห้องหรือใหญ่กว่านี้มีหลายระดับมาก อย่างที่ภาคจุลชีววิยา มข.(ชาวไมโคร สวัสดีจ้าา) มีตู้4องศา (ที่จริงๆเหมือนห้องเล็กๆ) จนไปถึงโกดังสต๊อกโรงงานอาหารส่งออกที่เป็นอาคารนึงเลย ทั้งอาคารอุณภูมิ-20องศา อยู่ในนั้น5นาที มีคะนิ้งเกาะขนตากันเลย(อันนี้จริงๆ)
เข้าใจว่า absolute zero เป็นเซลเซียสมาตลอด เพิ่งรู้ว่าเป็นองศาเคลวิน
//เมื่อก่อนเป็นเซลส์บริษัทเทรดญี่ปุ่น ขายพวกอะไหล่ในเครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้านให้กับโรงงานครับ โรงงานญี่ปุ่นที่ผลิตตู้เย็น/แอร์/ไมโครเวฟ อยู่ในไทยเยอะมากจริง ๆ ครับ เพราะค่าแรงบ้านเขาแพงมาก ผลิตบ้านเรา(หรือแถบเอเชียใต้ หรือเมกาใต้)ที่ค่าแรงถูกกว่าแล้วส่งไปขายที่อื่น คุ้มกว่าครับ เลยเป็นเหตุว่า ทำไมเม็กซิโก กับไทย ถึงอยู่ในแรงค์สูง และทำไมญี่ปุ่นถึงไม่ติดท็อปแรงค์ฮะ
ถ้าจะเอาถุงแกงใส่ตู้เย็น แนะนำแช่ถุงแกงในน้ำอุณหภูมิห้องก่อน ความร้อนจะลดลงเร็วกว่าตั้งทิ้งไว้เฉยๆ
หยุดมองคุณแม็คไม่ได้เลยค่ะ 5555555 (เป็นรายการที่สนุกดีค่ะฟังเพลิน เข้าใจบ้างไม่เข้าใจบ้าง แต่คุณๆก็อธิบายโดยใช้คำง่ายๆ เลยรู้สึกว่าเข้าถึงได้มากขึ้นค่ะ)
ไม่เคยสงสัยเลยค่ะว่าทำไมตู้เย็นถึงเย็น เคยสงสัยว่าทำไมทุกบ้านต้องวางมะนาวแห้งไว้บนฝาตู้เย็นชั้นแรกด้วยคะ55555
แต่เซอร์ไพรส์มากไทยส่งออกตู้เย็นด้วย
สนุกมากค่ะ ได้ความรู้เยอะมากกก วิทย์จัดๆ แบบนี้เราชอบมากเลย (แต่ทั้งสองอธิบายได้เข้าใจง่ายมากนะคะ)
แม่ทุกคนเป็นเหมือนกันหรือเปล่านะ โยนของเข้าฟรีซ = ไม่เสีย 55555 เอาออกมาดูแล้วสภาพแทบจะไม่ไหวก็บอกไม่เสีย ลูกๆ ปวดหัว เอาไปทิ้งก็ไม่ได้ด้วย โดนแน่ 555
ตู้เย็นรุ่นใหม่ๆ ช่องฟรีซไม่ค่อยเห็นเป็นน้ำแข็งเท่าไรแล้วปะคะ เทคโนโลยีคงดีขึ้น ส่วนตัวเราชอบไปกดปุ่มที่ปล่อยความเย็นอะค่ะ เวลากดแล้วมันมีไอเย็นออกมาสนุกดี 5555 แม่ด่าประจำ
รอตอนต่อไปของรายการนี้นะคะ ชอบมากๆๆ ค่ะ
อยากให้มีใน Spotify ครับ
เนิร์ดมาก แต่ก็ชอบมากเช่นกันค่ะ
ไม่ได้หมายถึงเนื้อหานะคะ หมายถึงพี่ๆทั้ง 2 ค่ะ
แอร้ยยยยยยย -///-
ขอบคุณนะคะ ที่ย่อยข้อมูลที่เป็นวิทยาศาสตร์มากๆ ให้ฟังแล้วเข้าใจง่ายค่ะ
ที่ที่มีความเย็นจริงๆคือ “โลกันต์” ค่ะ พี่ต่อบอกมา 😆
นึกถึงร้าน ลือลั่นสะท้านโลกันต์เลยค่ะ 🤣
ภิกษุณีท่านบอกมา 555555
เวลาผช เนิร์ดคุยกัน มันcute มากเลยยย
อิตาลีมีแบรนด์ดังๆหลายแบรนด์ครับ อย่าง Smeg ผลิตในอิตาลีขายทั่วโลก บ้านแพงๆส่วนใหญ่ก็ใช้ Smeg กันหมดครับ คนไทยไม่ค่อยนิยมเพราะราคาสูง แถมปลั๊กทั้งหมดยังต้องทำมาแบบ้านยุโรปด้วยครับ สายดินอะไรจะไม่เหมือนบ้านเรา ซึ่งบ้านผมก็ใช้ Smeg ทั้งบ้าน ดีมากๆเลยครับ
มีความรู้มากๆค่ะ
ฟังเพลินมากค่ะ
EP นี้ประทับใจมากตรงในทางวิทยาศาสตร์(ฟิสิกส์)เราไม่นิยามความเย็น เรามีแต่นิยามความร้อน แค่ร้อนมากหรือร้อนน้อยเท่านั้น คอนเสปแม่น 10/10 ครับ ขอบคุณสำหรับผลงานดี ๆ ครับ
ชอบมากค่ะ
รักมากกกกกก ทุกรายการรรร
เอาจริงฟังแก้เหงา ดีมากกกดีย์
ขอบคุณสำหรับ ความรู้ครับ
วันนี้เพิ่งสอบ thermal physics ไปเลย มันเรื่องเดียวกัน555
สนุกมากๆเลยค่ะ Epหน้าขอเรื่องเครื่องบินนะคะ
ชอบมากเกร็ดวิทยาศาสตร์
เสียงพี่ๆ คือ นุ่มมมม ลึกกกกก น่าฟังมากๆ
ชอบคอนเท้นท์แบบนี้นะคะ ขอให้ทำออกมาอีกเรื่อยๆค่า
เล่าสนุกมากค้าา
พิธีกรคือออออน่ารักกก
สมองไม่รับเรื่องสาระเลยค่ะ แต่ฟังจนจบเพราะรักน้องนนค่ะ #เขิน
ขอบคุณสำหรับสาระดีๆค่ะ ชอบมากกกกก จะติดตามต่อไปเรื่อยๆนะคะ
อยากฟังเรื่องการปฏิวัติการเกษตร
ได้ประโยชน์มากๆเลยค่ะ ทำต่อไปเรื่อยๆนะคะ ฟังเพลินมากค่า
พี่นนคือใช่เลย 😍😘
ฟังเพลินมากกกกกเลยค่ะ เรื่องใกล้ตัวที่ไม่เคยสงสัยก็เอามาให้สงสัยได้55555555 ฟังตอนทำงานเพลินๆ แปบเดียวจบแล้ววว
เป็นบท introduction ที่ฟังง่าย ไม่น่าเบื่อ ของวิชา refrigeration and cold storage system ได้เลย ❤❤
ชอบรายการนี้มากกก ได้ความรู้แบบสนุกๆ เหมือนมีพี่ชายมานั่งเล่าสิ่งที่เรียนให้ฟังเวลากินข้าว 55555
ชอบดูรายการนี้มาก ดูทุก episode พี่เด็กศิลปกรรม แต่พิธีกรพูด สนุก พูดเรื่องยากให้เข้าใจง่าย เรื่องหมูกรอบก็ชอบ รอติดตามชมนะจ้ะ ❤❤
ตอนเปิด random คลิป ฟังแต่เสียงไม่ได้มอง แต่จำเสียงน้องนนได้ จนต้องหันมามองให้แน่ใจ
แม็คน่ารักกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
อยากให้พี่ฟาโรสพูดถึง Arrival หน่อยค่ะ เรื่องนี้นำเสนอเกี่ยวกับภาษาศาสตร์กับวิทยาศาสตร์ได้น่าสนใจมาก
เนิร์ดมากกก แต่อธิบายเข้าใจง่ายฝุดๆ ขอบคุณที่มาเล่าค่า💖
หนังสือเทอโมลอยมาแต่ไกลเลยค่ะ555555 ชอบรายการนี้นะคะ อยากให้ทำต่อไปเรื่อยๆเลยเหมือนเป็นการฟังเรื่องที่มีสาระที่ไม่ได้ทำให้เครียดอะ ขอบคุณสำหรับคอนเท้นดีๆนะคะ
เดินไปกด defrost อย่างไวเลยค่ะ
ฟังเพลินมากกก สนุกมากค่ะ ☺️✌🏻
อยากให้พี่ฟาโรสทำรายการเกี่ยวกับภาษาศาสตร์หน่อยครับ
ชอบมากกกกกก
ชอบรายการนี้มากๆเลยค่ะ ฟังแล้วรู้สึกว่าตัวเองได้ความรู้ประดับหัว(โล่งๆนี้)บ้าง😂 สัญญาจะติดตามทุกอีพีแน่นอนค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ❤️
มีเรื่องตู้เย็นก็ต้องมีเรื่องหม้อหุงข้าวไหมคะ55555 รอฟังๆ
คอนเทนต์คุณแดงท็อปฟอร์มมากกกกกก
ชอบรายการนี้มากเลยค่ะ รู้สึกเหมือนย้อนไปตอนมัธยมไปได้ความรู้อะไรใหม่ๆก็เอามาเล่ามาเเบ่งปันกับเพื่อน สนุกมากเลยค่ะฟังเพลินมากก เคยเรียนมาว่าพอเรานำอาหารเเช่ช่องเเข็งเกล็ดน้ำเเข็งจะไปทำลายเนื้อเยื่อทำให้เวลานำอาหารมาอยู่อุณหภูมิปกติมันจะไม่อยู่ในสภาพเดิมเเล้ว เนื้ออาจจะยุ่ยขึ้นไม่อร่อยเท่าเดิม ตอนนี้เหมือนมีเทคโนโลยีตู้เย็นที่ใช้คลื่นเเม่เหล็กไฟฟ้าเข้ามาช่วยทำให้เก็บอาหารได้นานกว่าเดิมมากๆค่ะ เช่นเก็บปลาได้5ปีรสชาติสัมผัสเเทบไม่เปลี่ยน เเถมยังไม่มีเกล็ดน้ำเเข็งเข้าไปทำลายเนื้อเยื่อด้วยค่ะ>
เป็นสิ่งที่ไม่เคยเอ๊ะ แต่พอฟังแล้วว้าวมากค่ะ ขอบคุณที่ทำรายการดีๆแบบนี้ออกมานะคะ รอEp.ต่อๆไปเลยค่ะ😆
เรียน คุณแดงงงงค่ะ ชอบรายการนี้มากค่ะ น่าฟังน่ามองงง
ปล. อยากฟังเกี่ยวกับการทำงานของหูฟัง ทั้งแบบมีสายและไร้สายค่ะ 😊😊😊
อีพีนี้สนุกมากค่ะ อธิบายเห็นภาพเลยถึงแม้เราจะโง่ฟิสิกส์ 😂
เด็กสายวิทย์ถูกใจสิ่งนี้ค่าาา
เราก็เคยผ่านวัยเด็กที่วอแวกับตู้เย็น เพราะรู้สึกว่ามันเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เป็นมิตรกับเรา(ในมีขนมต่างๆเลยดูเป็นมิตร) คลิปนี้ไขข้อข้องใจในวัยเด็กเกี่ยวกับตู้เย็นที่เคยโดนแม่ดุมาเลยค่ะ 🤭 สนุกมากๆ ขอบคุณมากค่ะที่อธิบายง่ายๆ เห็นภาพชัดเจนเลย ❄️❄️
ตอนต่อไปขอ เครื่องบิน ทำไมบินได้ นะครับ ✈️✈️
สมการของไหลของแบร์นูลลีเลยฮะ สอบตกมาแล้ว 55555555
เมื่อวันจันทร์ฟังถึงตอนปุ่มละลายน้ำแข็ง ละก็ลุกไปเปิดตู้เย็น เห็นว่าเออน้ำแข็งเกาะเยอะจริง เลยกดปุ่มละลายน้ำแข็งไป พอวันนี้เอาโยเกิร์ตออกมากิน เปิดฝามาปุ๊บโยเกิร์ตมีเกล็ดน้ำแข็งกลายเป็นไอติมไปเลยทั้งๆที่ตั้งความเย็นเท่าเดิม แต่เมื่อก่อนไม่เคยแข็งจนเป็นไอติมแบบนี้ คือตู้เย็นมันเย็นขึ้นจริงๆอ่ะค่ะ555555555555 แบบพอเข้าใจหลักการทำงานแล้วเราก็จะเก็ตว่าปัญหามันเกิดจากอะไร+แก้ปัญหาได้ตรงจุดเลย
ชอบรายกานนี้มากเลยค่ะ การตั้งคำถามจากเรื่องเล็กๆแต่ได้ความรู้เยอะมาก
ขอบคุณค่ะ ฝากชวนเพื่อนมาเนิร์ดกันนะคะ
กลับมาฟังตอนนี้ พี่ๆคะ หนูยังอยากฟังอีพีต่อไปเรื่อง "เกลือ" ที่พี่ติดไว้อยู่นะ :)
ฟังเพลินดีคู่นี้ชอบ
เนิร์ดจริง หมายถึง คนดูกลายเป็นเนิร์ดแล้วจริงๆ🤣
แล้วพวกเครื่องทำความร้อนละค่ะ ทำงานต่างันเยอะไหม เช่นไดเป่าผม ทำงานตรงกันข้ามหรือเปล่าคะ
พี่นนน่ารักงับ
แหม่
นะฮ้า
เคยฟังเรื่อง แอร์ไม่เย็น ไหมคะ
เนิร์ดสายวิทย์แบบเราคือปลื้มมากกก เหมือนมีคนมาเนิร์ดด้วยกัน
รู้สึกเหมือนกันเลยฮะ เหมือนเจอเพื่อน 5555
ปล แต่ตกฟิสิกส์นะ
กล้าที่จะทำคอนเทนต์นี้ เลิศ บ่งบอกถึงการศึกษาจริงๆ
ฟังสนุกมากครับ ทั้งตอนก่อนหน้าและตอนนี้
ปล. มีแผนจะปล่อยพอดแคสต์รายการนี้ลงในสปอติฟายด้วยไหมครับ ฟังตอนขับรถได้เพลินๆเลยครับ
ช่วงแรกขอปั้นในยูทูบให้สำเร็จก่อนค่ะ
Carnot engine ก็มา
เป็นผมก็จะตอบว่าเปิดตู้เย็นแทนแอร์ไม่ได้เพราะพัดลมในตู้เย็นไม่ได้ออกแบบมาเพื่อพัดลมเย็นให้ไปไกลๆจากตู้เย็นมาก
แล้วจะมีเนิร์ดๆคนไหนจะสงสัยต่อมั้ยว่า Inverter/VFD คืออะไร ทำไมต้องมี?
ไหนๆก็พูดถึงแบคทีเรียละ ep หน้าขอกล้องจุลทรรศน์ครับ🙇🏻
บางทีก็เปิดตู้เย็นแล้วแมวกระโดดเข้าไปนอน จะไล่ออกมาก็สงสารเลยเปิดทิ้งไว้ให้นอนแป๊บนึง ถ้าปิดตอนน้องนอนอยู่กลัวจะกลายเป็นผี(แมว)ตู้เย็น
ตู้แช่น้ำในเซเว่นครับ เป็นห้องเย็น
ชั้นได้คลิป statement ให้แม่ฟังแล้วค่ะ จะได้เลิกคิดว่าอาหารที่แช่ในตู้เย็นไม่มีวันหมดอายุ
ถามผู้รู้ค่ะ ระหว่าง
1.เปิด-ปิดตู้เย็นถี่ๆ(เช่น เปิดตู้เย็น-ปิดตู้เย็น-รินน้ำ-เปิดตู้เย็นเก็บน้ำ-ปิดตู้เย็น) กับ
2.เปิดตัวเย็นทิ้งไว้ประเดี๋ยว (เปิดตู้เย็น-รินน้ำให้เสร็จ-ปิดตู้เย็นทีเดียว) แบบไหนถนอมตู้เย็นมากกว่ากันคะ?
เพิ่งสอบเทอโมไดนามิกมาเมื่อสองเดือนที่แล้ว ได้cมาประดับเกรดค่ะ
อยากรู้ว่า เขาใช้วิธีไหนรักษาสภาพศพ 100 วันครับ เพราะเห็นใช้ช่องแช่แข็งเหมือนกัน บางร่างเก็บไว้ร้อยวัน เกิดร้อยวัน มันจะไม่เน่าหรอ
ตู้เย็นเอาไว้แช่เทปคาสเสต เวลาเทปยืดค่ะ
ในฐานะเด็ก food sci อยากเสริมเพิ่มครับ
จริงๆ ไม่อยากให้ใช้แค่คำว่า Bacteria เลยครับ อยากให้ใช้คำว่า "จุลินทรีย์" ครับ เพราะ จุลินทรีย์หลักๆ มี 3 ชนิด 1.Bacteria 2.Mold (รา) 3.Yeast (ยีสต์)
ทั้ง 3 ชนิดนี้ ส่งผลต่อการเสื่อมเสียของอาหารทั้งหมดครับ
ซึ่งเป็นอย่างที่บอกว่า ความเย็นจะไม่มีวันฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้ต่อให้แช่ช่องแข็ง มันแค่ชะลอหรือหยุดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เพียงเท่านั้นครับ
ชอบความเวทย์มนต์ของแม่ แช่ช่อง Freeze = Infinity แม่ทุกบ้านเป็นเหมือนกันหมด 555
ใครมีวาร์ปพี่นนบ้าง
เดาว่าที่มูลค่าส่งออกตู้เย็นอิตาลีเป็นอันดับ3 เป็นเพราะ Smeg รึป่าวครับ เพราะราคามันสูงกว่าตู้เย็นทัวไป 3-4 เท่าอ่ะ
ไม่สงสัยว่าทำไมมันเย็น สงสัยว่า ‘หลังตู้เย็น’ มันคือตรงไหนกันแน่
EP.นี้ทำให้การเดินไปเปิดตู้เย็นแต่ละครั้งของเราเปลี่ยนไปตลอดกาล555555
ตอนเล่าวัฎจักรความร้อน ผ่าน 4 อุปกรณ์น่าจะเล่าผิดนะครับ สารทำงานน่าจะเป็นของไหลที่ condenser
มีเรื่องเล่าที่ถูกนำเป็นเคสในการออกแบบประตูตู้เย็นครับ เรื่องประมาณว่ามีเด็กเล่นซ่อนแอบแล้วไปซ่อนในตู้เย็นแล้วตู้เย็นสมัยนั้นจะเป็นตู้เย็นรุ่นที่ใส่ล็อคจากข้างนอกเลยโดนขังไว้กว่าคนจะหาเจอก็เสียชีวิต เลยต้องออกแบบให้ตู้เย็นเปิดได้ทั้งจากข้างนอกและข้างในครับ จริงแท้แค่ไหนไม่รู้แต่ได้ยินมานานมากแล้วครับ
compressor ตู้เย็น ใหญ่สุดก็ 3058 BTU เองมั๊ง (นี่ของตู้แช่ -20 เลยนะ)
ในขณะที่ compressor แอร์ เล็กที่สุดก็ 9600 BTU
เอา compressor ตู้เย็นมาดูดความร้อนห้องทั้งห้อง คอมเพรสเซอร์ตายพอดี
เรื่องของเกลือ: แบคทีเรียทั้วไป(ส่วนมาก) แบคทีเรียนำ้จืดไม่ทนเกลือครับจึงไม่สามารถแบ่งตัวได้จึงเป็นการหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ เว้นเสียแต่ว่าเป็นอาหารทะเลมาจากน้ำทะเลแบคทีเรียกลุ่มนั้นจะชอบเกลือแบ่งตัวได้ดีนัก(แต่จะหยุดแบ่งตัวในน้ำจืด)
ส่วนอุณหภูมิที่ร่างกายที่แบคทีเรียชอบที่สุดก็คืออุณหภูมิร่างกายเรานี่แหละครับ 37 องศาเซลเซียส
พี่ๆ มาทำให้สงสัย แล้วทำให้หายสงสัย
// ไม่เคยสงสัยเลยว่าทำไมตู้เย็นถึงเย็น555
PV =nRT
ตู้เย็นอิตาลีราคาต่อหน่วยเขาแพงป่ะครับ ถ้าเทียบยอดรายได้
ชนน ชนน ชนน ❤
ชอบจริงๆ ฟังได้ความรุ้หลักและแผงมากมาย
แต่สุดท้าย จริงๆไม่ต้องรุ้ก้ได้ครับ 555
จังหวะรับส่งกันคล่องขึ้นนะคะ ถ้าทีความตลก หัวเราะคั่นการบรรยายมั่งก็ดี ไม่เสียเวลาหรอกค่ะ
พูดถึงตู้เย็นก็นึกถึงเจ๊วิกเตอร์พูดขิงดาราใหญ่หน้าตู้เย็น2ท่านเลย55🤗
ที่อเมริกา ตู้เย็นปิดประตูเองนะคะถ้าเปิดแบบไม่อ้ากว้างจนสุดทั้งฝั่งธรรมดาและฝั่งแช่แข็งค่ะ แล้วฝั่งแช่แข็งก็ไม่มีน้ำแข็งเกาะแล้วค่ะเว้นแต่ซื้อตู้แช่แข็งโดยเฉพาะถึงจะมีน้ำแข็งเกาะหนาถ้าใช้ไปนานๆต้องมีละลายน้ำแข็งค่ะ
พอพูดถึงจำนวนคู้เย็นก็ใจหายเบาๆเหมือนกันครับว่าเรามีเครื่องปล่อยความร้อนออกมาข้างนอกเยอะม๊ากกก
37:53 มันเอาเข้าได้นะ ทำบ่อย แบบอุ่นแกงแล้ว ขี้เกียเคี้ยวละ เก็บดีกว่า แต่ในช่วงแบบ 10 หรือ 20 นาทีไม่ควรเปิดตู้เย็นอะ เพราะมันคลายความร้อนออกมา จะแพนิคมากตู้เย็นพังปะวะ พอผ่านไปสักชั่วโมงนึงไรงี้ก็เริ่มดีขึ้น
ฟังก์ชั่น defrost นี่ทำลายฝันวัยเด็กมากค่ะ ชอบไปขูดน้ำแข็งในช่องฟรีซมาเล่น 55555555555555