Maravilhoso! Parece que nossos olhos ativam o olfato - e é real, são conexões que aguçam a imaginação!! Adorei, só não curto mto linguiça, mas um pouquinho, até vaiI!! Gratidão.
Esse prato me faz lembrar do filme "Uma babá quase perfeita ", em que o personagem do Pierce Brosnan pede um jambalaia sem pimenta e o personagem do Robbie Willians se infiltra na cozinha e senta a pimenta no pedido do cara.
Eu não conhecia a trindade da cozinha jamaicana. Amei saber, Chef! Eu amooo pratos apimentados. Com certeza eu farei esse prato. Que maravilha, gentchy!
A cultura canjum tem como origem os colonizadores franceses da região canadense chamada Arcádia, que saíram de lá quando os ingleses invadiram e se estabeleceram na Luisiana (cerca de 10 mil deles), mas como viver nas cidades seria caro, foram morar na área pantanosa. Nas cidades moravam os creoles, que eram franceses e seus escravos, bem como, mais tarde, fugitivos da revolução haitiana. As duas culturas se mesclam e juntam tb com os espanhóis e nativos e criam algo completamente diferente do resto dos EUA.
Alguém pedir "versão vegetariana" de Jambalaya só pode ser piada. Contraria a cultura creole e a própria definição culinária do que é Jambalaya. Seria algo do tipo canja de galinha sem galinha. Cozido à portuguesa sem carnes, paella sem frutos do mar, "hamburguer" de soja (proteína texturizada de soja), sushi sem arroz, "pizza" sem massa e por aí vai. Chame a "nova criatura" do que quiser, tipo "arroz picante à vegana", mas não de Jambalaya.
O que se considera cozinha do sul dos EEUU é muito rica, e semelhante à cozinha paulista (às vezes também apelidada de cozinha mineira). Só que a jambalaia, como inúmeros pratos semelhantes, é um prato baseado diretamente na paella, que foi inicialmente criada por produtores de arroz mouros (árabes), que ocuparam a Espanha por muito tempo. O arroz foi trazido da China para a Europa e América por comerciantes também árabes. Esses comerciantes viajantes criaram versões de pratos de origem chinesa de uma panela só a base de arroz. A paella é uma versão dessa versão de versão chinesa feita com os ingredientes locais e a jambalaia é uma (na verdade uma das) versão da paella com ingredientes locais. O sul dos Estados Unidos foram ocupados em grande parte por franceses que migraram do norte dos Estados Unidos e do Canadá, mas esse prato não tem correspondência direta com o que se considera como cozinha francesa, se é que cozinha tem passaporte.
Paio é linguiça brasileira? Podia jurar que é portuguesa. Brasileira pra mim, e o que o Felipe poderia ter usado e até divulgado, é linguiça mineira, linguiça pantaneira e até a calabresa.
acabei de almoçar, vem o felipe com essa receita, me deu fome de novo kkk
Que maravilha!!! TOP. TOP.
Parabéns. Abraços... DG Tudo
Amo comida bem temperada, essa tá com cara boa vou amar.
Arroz é a jóia branca da cozinha mundial. Como não ama-lo? Jambalaya é mais um entre inúmeros outros pratos incríveis feito com arroz. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Arroz é muito bom, né, Renato? 🍚
Amooo "arroz maluco"...mas esse jambalaya...parece ter ficado deliciosooo...😋😋😋
nossa esse prato está divino iruuu !!!
Essa receita vier do EUA eu estoure armaria.Aliás,receita e história!
Maravilhoso! Parece que nossos olhos ativam o olfato - e é real, são conexões que aguçam a imaginação!! Adorei, só não curto mto linguiça, mas um pouquinho, até vaiI!! Gratidão.
Eita deve ser muito ardido,muito lindo,deve ter ficado saboroso
Bora fazer o Jambalaya!! 😋🌶....esse nome é inspirador! 😉... muito agradecida!
Amei a receita parabéns vou fazer obrigada abraço
Mestre !
Cara você é demais, muito top essa receita.
Fiz hoje...a d o r e i i i i i i i i i i i i!!
Já comi um muito bom em um restaurante aqui no Rio. Levava muitos temperos, linguiça e camarão
Amo preparos com arroz
Já fiz esse prato, realmente é muito saboroso!
Parabéns 🌹👏👏👏
Esse prato me faz lembrar do filme "Uma babá quase perfeita ", em que o personagem do Pierce Brosnan pede um jambalaia sem pimenta e o personagem do Robbie Willians se infiltra na cozinha e senta a pimenta no pedido do cara.
Que lembrança, Thays! Esse filme é demais 😂
Receita delícia. Obrigado.
Esse prato lembra-me a galinhada, só que um pouco mais sofisticada, já que não vai camarão, linguiça e aipo.
Bravo amei B T
Sou mineira tenho 74 anos e fiz muito Jambalaia C minha vó não e toda defora
Eu não conhecia a trindade da cozinha jamaicana. Amei saber, Chef! Eu amooo pratos apimentados. Com certeza eu farei esse prato. Que maravilha, gentchy!
Depois conta pra gente como ficou, Léo! 😍
A cultura canjum tem como origem os colonizadores franceses da região canadense chamada Arcádia, que saíram de lá quando os ingleses invadiram e se estabeleceram na Luisiana (cerca de 10 mil deles), mas como viver nas cidades seria caro, foram morar na área pantanosa. Nas cidades moravam os creoles, que eram franceses e seus escravos, bem como, mais tarde, fugitivos da revolução haitiana. As duas culturas se mesclam e juntam tb com os espanhóis e nativos e criam algo completamente diferente do resto dos EUA.
Ingredientes fáceis de achar ou de substituir.
E Eu que vim pra cá por conta de Rupaul drag race KKKKKKKK June jambalaya
Aí que pena sem forno de lenha
Sou apaixonada por comida bem temperada uma pena que aqui onde moro pessoal é um pouco fechado tudo muito simples e quase sem tempero.
"Quem quer Jambalaya? Minha mãe me ensinou uma receita de Jambalaya de matar e isso de fato a matou!"
O heavy metal ae complementou a receita! 🤟🏻
🙋👋👋👋🙏
👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋
Posso subtituis o camarão não posso comer camarão?🤔
Eita.... misericórdia mata a veia kkkkkkk vou ser obrigada a fazer
Não vai coentro?
Que isso pra acabar comigo !
Muito massa a receita, mas nada a ver esse metal na trilha...
Teria a versão vegetariana?
Alguém pedir "versão vegetariana" de Jambalaya só pode ser piada. Contraria a cultura creole e a própria definição culinária do que é Jambalaya. Seria algo do tipo canja de galinha sem galinha. Cozido à portuguesa sem carnes, paella sem frutos do mar, "hamburguer" de soja (proteína texturizada de soja), sushi sem arroz, "pizza" sem massa e por aí vai. Chame a "nova criatura" do que quiser, tipo "arroz picante à vegana", mas não de Jambalaya.
É igual churrasco vegano. Chama de QQ coisa menos de churrasco
não incluo os Camarões, somente o frango e demais ingredientes.
O que se considera cozinha do sul dos EEUU é muito rica, e semelhante à cozinha paulista (às vezes também apelidada de cozinha mineira).
Só que a jambalaia, como inúmeros pratos semelhantes, é um prato baseado diretamente na paella, que foi inicialmente criada por produtores de arroz mouros (árabes), que ocuparam a Espanha por muito tempo. O arroz foi trazido da China para a Europa e América por comerciantes também árabes. Esses comerciantes viajantes criaram versões de pratos de origem chinesa de uma panela só a base de arroz. A paella é uma versão dessa versão de versão chinesa feita com os ingredientes locais e a jambalaia é uma (na verdade uma das) versão da paella com ingredientes locais.
O sul dos Estados Unidos foram ocupados em grande parte por franceses que migraram do norte dos Estados Unidos e do Canadá, mas esse prato não tem correspondência direta com o que se considera como cozinha francesa, se é que cozinha tem passaporte.
É pra matar kkkkkkkk
Paio é linguiça brasileira? Podia jurar que é portuguesa. Brasileira pra mim, e o que o Felipe poderia ter usado e até divulgado, é linguiça mineira, linguiça pantaneira e até a calabresa.
Franceses expulso do Canadá mane
Moro nos Estados Unidos a anos e já fui diversas vezes pra New Orleans e isso não é jambalaya NUNCA! 👎🏼
ou seja frances intrometido se metendo na cozinha africana....