BRAZO DE GITANO RELLENO DE FLAN DE HUEVO / El Rincón de Belén

#elrincondebelen
Hola amigos♡, bienvenidos un día más al Rincón de Belén. Hoy os voy a mostrar cómo hacer un rico y original brazo de gitano relleno de flan de huevo. Si os gusta este clásico postre no te lo puedes perder porque la combinación queda BRUTAL. Si quieres ver como lo hago, pues quédate a ver el vídeo
INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸🔸
➡PARA EL FLAN DE HUEVO:
-300ml de leche de tu preferencia, yo he usado leche semi desnatada
-4 huevos talla M, a temperatura ambiente
-60g de azúcar blanca normal granulada
-1 cucharadita de esencia ó pasta de vainilla
Las flaneras que he utilizado tienen un diámetro superior de 8cm y me han salido 5 unidades
➡PARA EL CARAMELO:
-50g de azúcar blanca normal granulada
-1 cucharada de agua
-1 cucharad de agua caliente
➡PARA EL BIZCOCHO
-3 huevos talla M, separando las yemas de las claras y tienen que estar a temperatura ambiente
-50g de harina de trigo normal para todo uso
-1 cucharadita de esencia ó pasta de vainilla
-40ml de leche de tu preferencia, yo he usado leche semi desnatada
-50g de azúcar blanca normal granulada
-20ml de aceite vegetal, he usado aceite de girasol
La bandeja que he utilizado para hacer la plancha de bizcocho mide 33x23cm
➡PARA EL RELLENO:
-150g de nata ó crema para batir con al menos un 35% de materia grasa
-20g de azúcar blanca normal granulada
🛒Aquí puedes encontrar unas flaneras similares a las mías: www.amazon.es/...
🛒Aquí puedes encontrar una bandeja similar a la que he usado para hacer la plancha del bizcocho: www.amazon.es/...
➡Para convertir ingredientes a otras medidas puedes hacerlo aquí: www.convert-me....
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-After You de Dan Lebowitz (biblioteca de audio de TH-cam)
-Bonfire de An Jone (biblioteca de audio de TH-cam)
-Sunny Travel de Nico Staf (biblioteca de audio de TH-cam)
-Outside the Box de Patrikios (biblioteca de audio de TH-cam)
ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃
Espero que os guste. Hasta pronto😘♡
by Belén♡ 2022