âĪ las TAPAS espaÃąolas ðĒ una INTRODUCCIÃN
āļāļąāļ
- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 3 āļ.āļ. 2024
- ð Te presentamos el mundo de las maravillosas TAPAS espaÃąolas, una forma de comer que forma parte de la esencia de lo ibÃĐrico.
#espaÃąatotal #tapas
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ÃNDICE DEL VÃDEO
00:00 las tapas espaÃąolas
01:09 quÃĐ no son las tapas
01:58 caracterÃsticas de las tapas
04:05 consejos para convertirte en un maestro de las tapas
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SOBRE EL CANAL
EspaÃąa Total es un canal con consejos sobre viajes por EspaÃąa. Todas las semanas publicamos nuevos vÃdeos para ayudarte a preparar un viaje perfecto por EspaÃąa.
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Somos CecÃlia (brasileÃąa) y Tony (espaÃąol) y nos encanta viajar por EspaÃąa. En neste canal queremos compartir contigo nuestra pasiÃģn por el paÃs con consejos viajeros para ayudar a que tu viaje sea un ÃĐxito. Tenemos un canal hermano en portuguÃĐs dirigido a lusoparlantes: / espanhatotal
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ð No te pierdas nuestras RUTAS DE TAPAS ð
âĄïļ ruta de tapas por BARCELONA th-cam.com/video/HQFIITf-SRE/w-d-xo.html
âĄïļ ruta de tapas por MADRID th-cam.com/video/WsbWSSNetoo/w-d-xo.html
Nadie lo puede explicar mejor que Tony es un gran maestro y profesor en describir especÃficamente lo que son y lo que no son las tapas. Continuo aprendiendo. Gracias Tony.
Muchas gracias por tus palabras, ojalÃĄ disfrutes de las tapas cuando visites EspaÃąa.
Gracias Yony por mostrarnis su gastronomia, me encantaria conocet EspaÃąa, soy de Michoacan Mexico, pero vivo en la Ciudade de Mexico y es el unico lugar donde he visto tapas pero son demasiado caras por ser gurmet, nunca las he comido. Creo que el mejor lugar para comerlas si seria EspaÃąa.
Muchas gracias, Araceli, un saludo.
Acabo de llegar de EspaÃąa. Me sirvieron muchos los concejos Tony. Mil gracias.
QuÃĐ bien, ÂĄnos alegramos mucho!
Tony, mil gracias por la descripcion acerca de las tapas y sobre todo de la cerveza ( cana) nos. nos deleitamos en Malaga y finamente llegamos a Cadiz donde disfrutamos de excellentes restaurantes y tapas "desconocidas" ya que fuimos a un pequeno lugar abierto tan solo 15 dioas anteriores y sus duenos eran Cubanos , por lo cual las TAPAS fueron extraordinariamente distintas a todo lo probado anteriormente, que tambien fueron un deleite al paladar sin excepcion alguna.. Lo que me entristecio profundamente fue ver tantos animalitos por las calles , sin hogar , sin comida y sin amor de nadie.Fue la parte mala de mi viaje y me desespere al ver gatitos pidiendo agua y alimento. Fui a un Restaurant y pedi 1/2 K. de pescaditos , ya que no supe hasta despues de los grandes mercados que existen en todas partes y muchas veces uno detras de otro!!!. Andalucia me gusto muchisimo y mis proximas visitas han de ser dirigidas hacia ese lugar , la gente tan simpatica invitandome a compartir sus mesas y sus diarias actividades. Sin duda un Pais donde se trabaja y Disfruta de la vida al mismo tiempo!!!. Que envidia !!.Aqui en los EEUU lo unico que se hace es trabajar sin descanso y si acaso hay oportunidad de un paseito sin mayores proporciones.Espero toda esta "perorata" haya tambien servido para el aprecio de un viajero en tierras extranas. Bendiciones y hasta pronto.Alma
\
Hola Alma, muchas gracias, entiendo tu tristeza por lo de los animalitos. Un saludo muy cordial.
Estoy preparando un viaje por Europa por mi cuenta junto con mi Esposa y tus videos me hacen ver con mas familiaridad a EspaÃąa. La he visitado varias veces por convenciones de mi Empresa o en tours de grupo por mi cuenta. Ahora, lo hare por mi cuenta y con todas las instrucciones que he recibido de tu magnÃfico trabajo de informaciÃģn. Felicidades por tus conocimientos y gracias por tu voluntad de ayudar al viajero. Saludos desde MÃĐxico zona metropolitana en donde tengo muchos amigos EspaÃąoles a quienes quiero por la franqueza y hablar directo que tienen los EspaÃąoles. Gracias nuevamente y saludos!
Muchas gracias a ti por tus palabras, Armando.
Gracias amigo Tony. Excelente video
ÂĄGracias a ti! Seguro que te gustarÃĄ tambiÃĐn este diccionario de tapas th-cam.com/video/v66rO9kMJi8/w-d-xo.html
Gracias Tony. Excelentes videos. Me han ayudado increÃblemente en mis viajes.
QuÃĐ bien, Ileana, nos alegramos mucho.
Fantastico!!! Muchas gracias ð
ÂĄA ti!
Muy bien explicado.
Saludos desde Bilbao
Muchas gracias, Javier.
@@EspaÃąaTotal De nada .
Muy bueno lo de las tapas Tony,,,,gracias y a esperar el prÃģximo video
Gracias, Alba.
Tony, me has dejado anotado de "Tapas" con este video, muchas gracias por compartir aspectos tan esenciales de la cultura espaÃąola... quizÃĄs nos vemos en un bar probando tapasð
Muchas gracias, CÃĐsar, ojalÃĄ que disfrutes de las tapas cuando vengas a EspaÃąa.
ÂĄMuchas gracias por esta explicaciÃģn tan detallada y Útil para los que vamos de turistas!
Gracias a ti, Carolina.
Hola from Florida. Gracias.
Un saludo para ti tambiÃĐn, James.
Eres excelente ðððSaludos desde Argentina âïļâïļâïļâïļâïļðĶð·âĪïļðŠðļ
Muchas gracias, InÃĐs.
Hola Tony, eres genial!
Muchas gracias, Graciela, lo intentamos hacer lo mejor que sabemos.
Gracias Tony, excelentes muestras de gastronomÃa tÃpica, con mucha amabilidad y simpatÃa.
ÂĄMuchas gracias a ti!
Muito obrigada!
excelente video! gracias!
ÂĄA ti!
Tony, muchas gracias!!
la verdad yo soy espaÃąol pero igualmente he podido aprender mucho sobre las tapas, muchas gracias y pasa un excelente dia :)
Nos alegramos mucho, Miguel Ãngel, un saludo cordial.
Voy a visitar vuestro hermoso paÃs en noviembre. Madrid y AndalucÃa serÃĄn mis destinos.
No veo la hora de que llegue el momento.
Gracias Tony por los buenos consejos
Gracias a ti y que disfrutes preparando el viaje.
Muy informativo. Gracias.
Gracias a ti.
Muchas gracias por la informacion, me quedo todo muy claro. En unos meses estare tapeando por alla
ÂĄQuÃĐ bien!
MAGNIFICO video
Muchas gracias, Julio.
Muy clarificador. Gracias!ðĪ
A ti, Alejandra.
Gracias
ð
ÂĄGracias!
ÂĄDe nada!
Muy bien explicado.
Gracias, Pedro.
La mejor explicaciÃģn,me encanto!
Gracias otra vez, el concepto de las tapas parece sencillo, pero no lo es tanto. Un saludo.
VÃdeo muy claro y divertido. Muchas gracias ð
ððð
Tony!!! sos un genio!!! el mejor video...TAPAS...Gracias!!!
ÂĄNos alegramos de que te haya gustado!
Muy buena radiografÃa ððð
Muchas gracias.
Excelente toda la informaciÃģn de tu canal. Felicitaciones
ÂĄMuchas gracias a ti!
Muy bien explicado buen video
ÂĄMuchas gracias!
Hola tony gracias por tus videos estaremos en madrid en julio 2023 saludos
ÂĄQue tengÃĄis un viaje excelente!
Saludos desde santiago de chile
@@davidnorambuena2476 saludos para ti tambiÃĐn.
Toni estaras entre el 12 -07 al 14-07 en madrid ?
@@davidnorambuena2476 no lo tenemos previsto.
Saludos de Peru tony gracias por la informacion de las tapas
Un saludo desde Zaragoza, Charo, y sÃĐ bienvenida al canal.
Excelente!ð
ÂĄGracias!
Cazorla, en JaÃĐn (AndalucÃa) es un sÚper lugar de cultura de tapas. Son tapas que te traen al pedir la bebida, como se menciona en el vÃdeo. Lo malo es que en los Últimos aÃąos han ido cerrando muchos de los locales tÃpicos y se han sustituido por locales mÃĄs enfocados al turista, aunque aun quedan muchos buenos bares, como El RincÃģn. Muy bonita ciudad por cierto, recomiendo tambiÃĐn ir a su sierra.
Muchas gracias, JÃĄen y las dos provincias de Extremadura tienen una cultura de tapas increÃble.
Aporta, es conceptual, tal vez tanto que para novatos, hay que ponerlo varias veces. EstÃĄ todo. Felicitaciones.
Muchas gracias a ti, realmente, una cosa son las tapas para los que las hemos mamado desde la infancia, otra para los que vienen de fuera.
gracias Tony para las informaciones !! Tapas para siempre !! ðð
ÂĄTapas para siempre! Un abrazo, Giovanni.
@@EspaÃąaTotal Mira Tony, las mejores que he comido, estÃĄn en Granada !! se recuerdo
bien el sitio se llama Avila ll !! uno espectÃĄculo !!ð
Muchas gracias, Giovanni, ÂĄGranada es una de las ciudades en las que mejor se tapea de EspaÃąa!
ððð
saludos tony
Un saludo para ti tambiÃĐn, Enrique.
Hola Tony.......estaba terminando mi viernes y le di clik a tu video por simple curiosidad y me sorprendiÃģ muy gratamente, tus explicaciones y narraciÃģn es excelente, gracias....bendiciones, desde Buenos Aires (Argentina)
Muchas gracias a ti, Jorge, un saludo cordial desde Zaragoza.
ðððððð
Gracias, excelente video. Nosotros descubrimos en Madrid a Casa Camacho y al Ber el Tigre. Las tapas que sirven con cada pedido supera a la anterior. Ya soÃąamos con regresar. ð
Hola pareja, conocemos bien el bar el Tigre, que es toda una instituciÃģn. Lo Único es que sus tapas deslumbran por su tamaÃąo y generosidad, pero la calidad ya es otro asunto muy diferente. Un saludo cordial.
Como barcelonÃĐs agradezco tu comentario sobre la carencia de costumbre del tapeo en Barcelona pero en su lugar desde finales del XIX Lo que empezÃģ a proliferar poquito a poco fuÃĐ el Vermut dominguero de mediodÃa despuÃĐs de misa antes de comer en casa y pasar por la pasteleria habitual en busca del dulce familiar de ese dia sea brazo de gitano,lionesas de nata o crema oroscÃģn o tortell de massapà ...... evidentemente esa dinÃĄmica fuÃĐ truncada por la guerra civil y posguerra para recuperarse poco a poco en los 60 del siglo pasado la cerveza irrumpiÃģ con potencia y fuÃĐ desplazando el vermut poco a poco hasta qur ahora desde los 90 se ha ido recuperando . No hay que olvidar que Catalunya tiene una gran tradiciÃģn en la elaboraciÃģn de vermuts de gran calidad no envano fueron los italianos nuestros maestros y en ciertas marcas de Reus se demuestra como el alumno puede superar al profesor.
No existe el TAPEO CatalÃĄn estricto perÃģ si el VERMUT de mediodÃa de los dÃas festivos por eso aÚn conservamos la expresiÃģn "fer un vermut" la traducciÃģn es obvia ...hacer un vermut.... y tapear claro que hemos aprendido a ir tapeando por ahà pero nos falta muchÃsima cultura del tapeo que hay en ciudades espaÃąolas estamos a otro nivel
ÂĄMuchas gracias! SÃ, lÃģgicamente conocemos la catalanÃsima cultura del vermut, en Reus es casi una obsesiÃģn, pero sabemos que en los Últimos 20 aÃąos se practica en todas partes, y nunca renunciamos a un vermut con los amigos cuando estamos en Barcelona. Un dÃa tenemos que hacer un vÃdeo al respecto. Un saludo cordial.
@@EspaÃąaTotal HOLA AMIGOS sÃģlo queria detallar un poco la evoluciÃģn de la gastronomia fiestera y familiar en BCN de ciudad industrial y pequeÃąo burguesa a ciudad mÃĄs intrÃĐpida y espaÃąolizada ... UN FUERTE ABRAZO
@@vinaixajoan4605 ÂĄy te lo agradecemos mucho!
Saludos desde PamplonaðŠðļ serÃa interesante un vÃdeo de los San fermines ðĐ
Hola Santiago, para poder hacerlo tendrÃamos que visitar Pamplona durante las fiestas (ÂĄquÃĐ poco falta!), lo que no estÃĄ en nuestra programaciÃģn mÃĄs inmediata. Pero, ÂŋquiÃĐn sabe en el futuro? Un saludo desde Zaragoza.
Muy buena info para mi primer viaje a espaÃąa !!! Gracias Tony
Nos alegramos mucho, Roberto, un gran abrazo.
Hola Toni!!!! estaremos por alla en Julio 2023 y mis dos hijas son celiacas. Esto nos preocupa porque me gustaria que puedan probar tapas pero no sabemos si hay para celiacos. Gracias por tus videos!
Hola Mariana, buenos dÃas. Todos los bares y restaurantes de EspaÃąa estÃĄn obligados por ley a contar con un menÚ en el que aparezca informaciÃģn sobre alÃĐrgenos y cualquier ingrediente que cause intolerancia alimentaria. Por eso, lo primero serÃa pedir ese menÚ. Si no lo tienen, pregunta quÃĐ tienen para celiacos. Un saludo.
Hola excelente videos los suyos..le felicito muchÃsimo!!!.pues yo soy espaÃąola de corazÃģn !!.pero no bebo alcohol!!!.como tapear sin cerveza???..muchas gracias!!!
Gracias,, no sÃĐ si has visto el vÃdeo, pero hablamos especÃficamente de ello en ÃĐl.
En Madrid, a lo que te ponen como cortesÃa con la bebida,no lo llamamos tapa,si no aperitivo.
ððžðððžðððžððŧââïļ
Yo comà las tapas en el Mercado San Miguel muy sabrosas.
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Hola Tony! Gracias por tu video, me puedes recomendar donde ir de tapas en Zaragoza? Saludos desde MÃĐxico
Hola Natalia, por la regiÃģn del Tubo, hablamos de ella aquÃ: th-cam.com/video/l9QfufRoR9U/w-d-xo.html
quede encantado con las tapas, mi visita a AlcalÃĄ no fue muy agradable, el clima fue horriblemente caliente y me encontrÃĐ con uno que otro racista y mal servicio de hostelerÃa, principalmente de personas mayores, en cuanto a la comida y la cerveza les digo que en EspaÃąa se vive en la gloria, no me gustan los marisco, pero disfrute mucho comer Chipirones y Salmon, los postres una maravilla y la resposterÃa ÃĄrabe tambiÃĐn. en cuanto a las tapas me encantaron y se me hace agua la boca solo de recordar el Jamon Iberico, la verdad que hasta sale cÃģmodo al medio dÃa me tomaba 3 cervezas y hacia el almuerzo a pura tapa jajaja
Muchas gracias por compartir tu experiencia, Gabo.
Hola Tony tengo entendido que hay bares en Madrid y por fuera de zona turÃstica que hay tapa gratis con la bebida? Muchas gracias por tus videos son Únicos
Hola Pablo, sÃ, los hay, pero no tenemos vÃdeo sobre eso, no hay regiones, son bares especÃficos. Un saludo cordial.
Hola Tony, y recomiendo encarecidamente el barrio LA CHANA, en Granada, no es barato comer tapas, es hasta casi gratis, en un bar si repites 5 rondas a la quinta era una hamburguesa y llegabas comido a casa por 7 euros.
Otra cosa de Granada que no entendÃ, nos metimos en una zona de bares y pedimos calimocho, no sabÃan lo que era, les dijimos vino con Coca cola y nos dicen que no habÃa vino, y asà en todos bares de la zona.
Yo entiendo mÃĄs un bar que sÃģlo haya vino (que antes los habÃa) a uno que tengan de todo menos vino.
ÂŋEstoy en EspaÃąa? No sÃĐ pues parece Escocia.
Saludos.
Muchas gracias por las recomendaciones, Ãngel. Sobre el calimocho, me consta que es muy conocido en la mitad norte de EspaÃąa, puede ser que en el sur no lo sea tanto. Un saludo.
Lo decÃa por el vino, el calimocho solo es mezcla, eran las tantas de la madrugada y deduzco que eran bares de jÃģvenes estudiantes ya que Granada es una ciudad estudiantil y era verano y no estaban.
El Único vino que tenÃan era el fino (Jerez o Montilla ya sabes), pero eso es otra cosa.
Y se me olvidaba, a la juventud no les gusta el vino, eso debÃa ser.
Gracias Tony. Alguna sugerencia para tapear en Madrid?
SÃ: th-cam.com/video/WsbWSSNetoo/w-d-xo.html
Pues Sevilla y Zaragoza tambiÃĐn son grandes sitios para tapear, y no se quedan atrÃĄs LogroÃąo, Vitoria, Pamplona, Lugo, CÃĄceres... y muchos pueblos que no son capital de provincia.
El tapeo de Sevilla no estarÃa entre nuestros favoritos de EspaÃąa, el de Zaragoza, que conocemos a fondo, es bastante bueno. Y claro, se tapea muy bien en muchas otras partes de EspaÃąa. Incluso en Barcelona, si sabes adÃģnde ir.
Hola Tony & Cecilia
Viendo el vÃdeo de TAPAS #070 , quisiera pedirles el favor si me pueden dar informaciÃģn de bares para tapas no turÃsticos en Madrid , CÃģrdoba y Granada .
Gracias ,
Guillermo
Hola, no hemos hecho ese trabajo de campo, porque para encontrarte esos bares hay que ir a los lugares donde no van los turistas, generalmente en el extrarradio o en lugares alejados del centro.
me fue fatal en mercado sanmiguel, todo muy caro y caÃģtico. casa labra, el museo del jamon, la campana y las bravas, cerca de Sol
Por falta de aviso en varios vÃdeos del canal, que no sea. De forma destacada, aquÃ: th-cam.com/video/lx-s2aQnhuY/w-d-xo.html En nuestra ruta de tapas por Madri incluÃmos Casa Labra, La Campana, Las Bravas y un par de lugares mÃĄs.
Hola Tony! Podrias recomendarme donde tapaer en Madrid Valencia Alicante y Granada Gracias desde Argentina! Viajo abril/mayo/22
Hola Cristina, en breve tendremos dos vÃdeos con rutas de tapas por Madrid y Barcelona, los demÃĄs destinos tendrÃĄn que esperar.
Este video daba para desglosarlo en una serie entera jajaja... uno para las raciones, otro para los pinchos...
Esplicar que aveces se pagan y aveces te invitan dependiendo de la parte de EspaÃąa donde estes o incluso del local o la hora... o que cosas como laa aceitunas, encurtidos, los cacahuetes, embutidos o unas pocas patatas fritas, que son baratas y no requieren de ninguna elaboraciÃģn suelen ser gratis... otras cosas mas elaboradas no...
O cual es el origen de las tapas... que el nombre viene de la rebanada de pan para tapar el vaso y que no entrasen moscas... que son saladas y aveces picantes porque su funciÃģn en parte es dar sed y que los clientes pidan mas bebida...
Que hay muchas raciones que son de patatas o de casqueria por que las raciones eran algo barato o comida para gente humilde que servian en las tabernas
O de tradicoones quew van de la mano... como llamarle tomar el Vermut al hecho de salir de tapeo antes de comer... ya que se tomaba vermut porque es una bebida aperitiva y que prepara el estomago para la comida... o la costumbre de ir de tapaeo los domingos, que viene de la gente que al salir de misa tarde, cerca de la 1 preferia ir a picar algo a los bares en lugar de ir a casa a hacer la comida jajaaj
Hola Tony y Cecilia. Espero todo estÃĐ marchando muy bien.
Pasaba a preguntar amablemente su opiniÃģn sobre el bar âTapas 24â, en Barcelona, si es una trampa para turistas o si es recomendable.
Muchas gracias por el tiempo y la colaboraciÃģn.
Saludos desde Colombia.
Buenos dÃas, Laura Daniela. Es un bar de un chef famoso, con comida muy buena, a precios escandalosos y que, com resultado de eso, es visitado principalmente por turistas con presupuestos generosos.
@@EspaÃąaTotal Muchas gracias Tony por tu tiempo y respuesta. ÂŋCrees que la calidad de la comida en el bar podrÃa justificar el valor tan alto? O mejor busco por otros horizontes.
@@lauradanielasanchezgomez9916 yo personalmente irÃa a algÚn otro lugar. ÂŋHas visto nuestra ruta de tapas por Barcelona? th-cam.com/video/HQFIITf-SRE/w-d-xo.html
@@EspaÃąaTotal MuchÃsimas gracias Tony. ÂĄMe acabo de apuntar el Bar la Plata y el Can Paixano!
@@lauradanielasanchezgomez9916 ððð
Aun me pregunto como hiciste en el minuto 12:50 para decir esa lista de ciudades en perfecto orden alfabÃĐtico.
Se llama teleprompter ð
Hola abra algun lugar bueno para pedir menu del dia en segovia, vania en tres semanas y apenas ando viendo que comer porque pasaremoa el dia ahi, encontrÃĐ que el cochinillo pero no se ð
Lo que tenemos sobre Segovia estÃĄ aquà th-cam.com/video/OvToDCyklY4/w-d-xo.html
Me encanto la frase "Viajar por EspaÃąa y no comer bien es un pecado imperdonable"
Y ni veas la gente que no sale del circuito de la comida rÃĄpida...
hola! sirven en todos los bares?
En la inmensa mayorÃa, pero no en todos.
@@EspaÃąaTotal gracias!!
DÃīnde estÃĄn las mejores tapas en Barcelona?
Mira th-cam.com/video/HQFIITf-SRE/w-d-xo.html
Bocadillo?
ðĪ·
Un bocadillo no es una tapa. El bocadillo es un trozo de pan cortado horizontalmente y entre ambas parte se pone jamÃģn, queso, chorizo lo que sea. Las tapas o pinchos son lo que se dice en el vÃdeo
FaltÃģ decir gazpacho andaluz 0:39
La buena tapa hay que pagarla.
Sea buena o no, pagas todas.
Y las tapas tienen nombres? Como saber lo que contienen? Yo estarÃĐ enadrid el 1 de febrero y quiero tapas con jamÃģn serrano, bueno no conozco ni una sola, diossss!! Que nervios, cÃģmo las pidooooo?
Las tapas tienen nombres, claro, a mitad de febrero vamos a publicar un diccionario de tapas, que no llegarÃĄ a tiempo para tu viaje. Pero en la ruta de tapas por Madrid aquà th-cam.com/video/WsbWSSNetoo/w-d-xo.html puedes ver nombres y descripciones detalladas.
@@EspaÃąaTotal gracia mil, me encanta ver tus videos tan detallados, lista para viajar a madrid
Las tapas de cortesia, gratis, se llaman aperitivos .
Solo una cosa, en el norte de EspaÃąa no existen las tapas, ni tapeamos, vamos de vinos o pinchos.
Hacemos esa puntualizaciÃģn en el vÃdeo y ademÃĄs la circunscribimos geogrÃĄficamente, porque Huesca (y otras ciudades) son norte de EspaÃąa y en ellas se tapea.
@@EspaÃąaTotal OK. Yo por lo menos te hablo de Cantabria.