ダールパラクの作り方（パルおばさんのインド料理教室）

[@あいチャンネル-n4d]

初見です！どの動画メニューが美味しそうです！🤤ネパール人の彼氏がいるので、私も作って見たいと思います！

[@hmm5079]

毎週動画楽しみにしています。
はじめてのアジアさんのお陰で、最近は毎日インド料理を作ってます！！
動画は全然知らない料理ばかりで、毎回とても楽しいです。
家に豆やらスパイスやらがどんどん増えていっています笑
普段の料理にも数種類のスパイスを取り入れることによって複雑な味が出るので、楽しませていただいております。
いつもありがとうございます！
無理せず頑張ってください😭

[@はじめてのアジア]

なんと、大変嬉しいコメントをありがとうございます！！
そう仰っていただけると非常に非常に励みになります！！
ありがとうございます！！

[@mami-b2z6t]

料理本にあまり載ってないローカルなレシピが嬉しいです！
おかげでレパートリーが広がりました😄

[@はじめてのアジア]

ありがとうございます！！

[@社領佳代]

どのレシピより本当に参考になります！⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 早速作ってみます。パルおばさん最高✨いつもありがとう😊

[@はじめてのアジア]

ありがとうございます！！
そう仰っていただけて大変励みになります！！

[@tentan5002]

今回も美味しそうです。
すでに、来週が待ちどおしいです。1つ、質問をさせて下さい。ガラムマサラですが、野菜、豆類、肉など具材によってガラムマサラは違いますか？

[@はじめてのアジア]

いつもご視聴＆コメントありがとうございます！！
ガラムマサラは、いろいろなスパイスを混ぜ合わせたスパイスで、いつも同じガラムマサラを使っています。
それとは別に、野菜炒め的なインド料理を作る際に使うサブジマサラや、豆カレーを使う際に使うマサラなど、いろいろなスパイスが別に存在します。

[@mikitakeuchi7060]

いつも楽しく拝見しております。
ひよこ豆とレンティル豆は一緒のものですか？

[@はじめてのアジア]

いつもご視聴ありがとうございます！！
レンティルというのは、豆（インドではダールと呼びます）全般を指す言葉のようです。ひよこ豆は、豆の種類です。つまり、ひよこ豆やラージマ豆やムングダールなどの豆を総称した言葉がレンティル（ダール）です。