The Blessings Of Amami - Kokuto Shochu 〜黒糖焼酎、湯湾岳の恵みから〜

奄美大島では、神々が宿るとされる山「カミヤマ（神山）」を背とし、海に面して集落が点在します。「イノー」と呼ばれる礁池の先は神の領域とされ、人々は山と海の間で、田畑を耕し、自然の恵みを受け、神々に守られ暮らしてきました。そのような独特な風土が、自然との関わりが深い文化・信仰を生み出してきました。2021年7月26日に世界自然遺産に登録された奄美大島。その登録地域に奄美大島最高峰の湯湾岳があり、その麓の宇検村で黒糖焼酎のメーカー開運酒造が湯湾岳の恵みを酒造り活用。そのストーリーに迫ります。
On Amami Oshima Island, settlements are located facing the sea, backed by "Kamiyama", a mountain where the gods are believed to dwell. The reef pond called "Ino" is considered the domain of the gods, and the people have lived between the mountain and the sea, cultivating their fields, receiving the blessings of nature, and being protected by the gods. Amami Oshima Island was registered as a World Natural Heritage site on July 26, 2021. In Uken village at the foot of Mt. Yuwan, the highest peak on Amami Oshima, the brown sugar shochu maker Kaiun Shuzo has been making sake from the blessings of Mt.Yuwan. Here is the story of the brewery.
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