@@pavelgannotskiy4514 Змееголов имеет свой вкус. Не рыба и не мясо. И ему можно придать оттенок любого мяса. К примеру добавлением в фарш говяжьего жира, котлеты как из говядины. По этому в любой фарш добавляется жир. Жарятся чебуреки, начиняются болгарские перчики. Лепятся манты и пельмени. А из филейных частей без костей, жарятся кусочки в кляре. Получается не хуже чем из сома. И у меня дома очень любят делать "палочки" КФС. По рецептам крылышек КФС с ютуба. По 3 кг филе уходит на раз. Хрустят ими вместо попкорна перед монитором компа или телевизором. За зиму до 40 кг филе съедают. 70% дома заменяет говядину. (покупаю только жир) Говядину покупаю только для тех блюд, где филе не катит. Типа "Бешбармак, итп... Для меня это рыба №1 для запаса на зиму. №2 это судак. Изготовление котлет.(полуфабрикат для заморозки) ролик. th-cam.com/video/qyc2HeyXcsI/w-d-xo.html
![[UNCUT]“ฅนตื่นธรรม”ปะทะ“หมอปลา-ปู่มหามุนี-อั๋นโอกิ”สะเทือนกระทรวงเวทมนตร์ Iคนดังนั่งเคลียร์I10 ตค.67](http://i.ytimg.com/vi/peMD_SAkwNc/mqdefault.jpg)
👍👍👍👍
Классно!!! С таким филе можно зимовать и без мясо
Ну так.... Говядину редко покупаю. Только на те блюда, на которые только мясо. Но покупаю 2-3 кг говяжьего жира, для фарша.
Как на вкус?
@@pavelgannotskiy4514 Змееголов имеет свой вкус. Не рыба и не мясо. И ему можно придать оттенок любого мяса. К примеру добавлением в фарш говяжьего жира, котлеты как из говядины. По этому в любой фарш добавляется жир. Жарятся чебуреки, начиняются болгарские перчики. Лепятся манты и пельмени. А из филейных частей без костей, жарятся кусочки в кляре. Получается не хуже чем из сома. И у меня дома очень любят делать "палочки" КФС. По рецептам крылышек КФС с ютуба. По 3 кг филе уходит на раз. Хрустят ими вместо попкорна перед монитором компа или телевизором. За зиму до 40 кг филе съедают.
70% дома заменяет говядину. (покупаю только жир) Говядину покупаю только для тех блюд, где филе не катит. Типа "Бешбармак, итп...
Для меня это рыба №1 для запаса на зиму. №2 это судак.
Изготовление котлет.(полуфабрикат для заморозки) ролик.
th-cam.com/video/qyc2HeyXcsI/w-d-xo.html
@@ВашеВысочество-х9т спасибо за ответ 👍
@@pavelgannotskiy4514 Да.... Из фтле хмееголова получается лучшее Хе. Попробуй этот рецепт.
th-cam.com/video/Ru2GJcfqmCI/w-d-xo.html