Erster Heftdurchgang - Weingut Singer-Bader

Sommer, Sonne, Hochsaison für die Handarbeitsschritte im Weinberg:
Einschleifen und Heften nennen wir die manuelle Bearbeitung der Laubwand. Dabei führen wir einzelne Triebe in den Drahtrahmen, damit diese aufrecht wachsen, bei Wind und Wetter nicht abbrechen und die Trauben einzeln und gut verteilt in der sogenannten Traubenzone wachsen können. Von Juni bis August bearbeiten wir jeden Stock mehrmals, um geordnete Reihen und gleichmäßigen Weinberg zu erhalten. In diesem Video erklärt Anton Herrrlich, Dualer Student der ‪@dhbwstuttgart‬ Studiengang Weintechnologiemanagement die Vorgehensweise.