New Whiskey Regions: Isle of Mull. Tobermory Distillery
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ค. 2024
- The idea of dividing whiskey in Scotland in relation to whiskey regions has been going on since 1930 and is officially fixed, and The Scotch Whisky Regulations 2009 fixed the boundaries of three regions - Highland, Speyside and Lowland, and two localities - Islay and Campbeltown. However, throughout the entire period of the formation of regions, you can see that their conditional division was based on the opinions of eminent authors of publications, in which these regions were proposed to be distinguished according to some criteria - geographical, tax, industrial, terroir, etc.
So, we see five regions, two of which are conditionally allocated in the area, and the islands are included in one Highland region. That is, a region of the island that is not singled out at all is a galaxy of distilleries producing whiskey of completely different styles.
Let's make history together! I propose to allocate each island to a region and announce the New Whisky Regions!
First review - Isle of Mull region! First Distillery - Tobermory Distillery
#Ledaig #whisky #Tobermory #TobermoryDistillery #IsleOfMull #Mull #Scotland #scotch #Islands #Highland #SingleMalt #MullMalts #SmokyWhisky #PeatedWhisky #JourneyToMull #TobermoryWhisky #DistiLesha
Как всегда шедеврально! Отличный обзор от настоящего виски Эксперта!!!
Тобермори и Ледчиг у нас переоценены, к сожалению. Но это претензия к импортерам. Саме же напитки очень хороши! Алексей, спасибо за хороший обзор!
Спасибо, Андрей.
На сегодняшний день у нас всё переоценено и тот импортёр, который не достоин упоминания, уже не выглядит так бледно, как это было раньше!)
Отличный обзор на отличную дистиллерию! Про острова- прекрасная идея. Про "регионы" выскажу крамольную мысль: мне кажется, разные дистиллерии больше отличаются друг от друга, чем разные регионы:))
Ну, что общего у Auchentoshan и Bladnoch?, хоть оба из Lowland. Примеров- масса. Так что, скорее, каждая дистиллерия- сама себе регион🙂.
И интересное наблюдение о "вертикальных" дегустациях: когда идёшь по нарастающей, разница , конечно, видна. Но когда по убывающей- она просто разительна.
Согласен, Игорь!
Тут я, безусловно, намекаю исключительно на географию, а не на стилистику. По большей части, каждый остров - это и есть одна винокурня. Просто на тех островах, где их две, там одна винокурня пребывает в тени другой.:) А вообще, пришла в голову интересная мысль, что стилистически похожие винокурни (или даже их некоторые экспресии) можно было бы собирать в микро-регион по всей Шотландии как созвездия. Например Glen Scotia, Bladnoch и Bruichladdich (без их дымных экспрессий). Или Longrow, Ledaig и Port Charlotte. Glengoyne, Macallan и Tamdhu. Glen Garioch, Craigellachie и Balvenie. В общем, фантазия тут может разыграться не на шутку.
@@distilesha "микро-регионы" с похожими стилистиками- ОТЛИЧНАЯ идея!
А куда потерялись GlenDronah, BenRiach?
На Кол Алу скоро обзор будет, а вот Ледчик пока весь понравился, но это начальная линейка до 12, классный обзор, спасибо за труды
Ждём с нетерпением! Когда-то я с неё начинал канал))
Приветствую , Лёша -это просто праздник,я тоже в последнее время уделяю большое внимание этой дистилирии,можно сказать сейчас это мой фаворит, насчёт название торф релиза мне больше нравится Леджейк, в пару к Леджейк ПХ Я бы предложил Лафройг10 олоросо каск , насчёт Леджейк Риоха наши мнение совпадают,ион самый дешёвый в Израиле из базовой линейки,10 Леджейк -обыкновенный,18лет стоит закрытый нужен соавтор с пониманием с этим у меня сложно,17лет Тобермори открою скоро и ещё услышал у Саши с канала Some drame ваши обзоры это настоящая виски - журналистика я с этим полностью согласен,спасибо
Привет, Аркадий!
Леджейк, кстати, слышал подобный вариант, когда спрашивал у продавцов в магазине whisky shop в Эдинбурге. Мне продавец точно также ответил, я сначала не врубился даже, как он сказал - Лэджэк, почти как у вас.
Laphroaig 10 oloroso? Это что? Дайте ссылку пожалуйста. Может быть, Sherry Oak Finish? Но там какой-то жуткий вообще сизонинг в этом релизе, лично мне совсем не пришелся по вкусу.
А в каком обзоре Саша обо мне так отзывался? Ничего себе! Очень приятно! И да. В этом плане мне не нравится, когда меня называют эксперт, а вот алко-журналист - это наверное ближе.
Огромное спасибо за мнение, Аркадий!
@@distilesha Леджейк я первый раз услышал на канале Димы "Виски панорама",обзор Лафроиг 10 олоросо каск или финиш есть на канале у Виталия на его канале Дегустатор,на счёт виски(алко)-журналиста это мое название твоей работы....если не возражаешь?
Хороший обзор, хорошая идея про каждый остров отдельно. Мне 10 ледчиг из 4 попробаванных лучше остальных зашла это Риоха, 18 и 9, хотя её не в лоб сталкивал и года она была 13.
А надо ли обращать внимание на регионы, если соложеный ячмень в основном все теперь используют покупной, а бочки складывают на выдержку в современных строениях?
Мне кажется, что сегодня деление можно рассматривать чисто в географическом плане. В любом случае, в этом есть некоторая информативность.
Например, если сказали, что винокурня из Спейсада, то можно представить, где конкретно делается виски и представить этот сглаженный, округлый, фруктовый вкус.
Хотя, вкусовая стилистика, всё же, от региона к региону прослеживается и сегодня. Campbletown например производит очень специфичный виски, хотя всё же самых разных стилей. Взять тот же Hazelburn - его можно отправить к Хайленду в слепой дегустации, а Glen Scotia к Лоуленду или вообще Bruichladdich о. Айла.
Ledaig - самое коварное название молта, даже люди с гэльскими корнями по-разному произносят. Лётчик - отличный вариант, и даже не важно, правильный или нет. Зачёт. Насчет регионов, я вообще за упразнение понятия, кроме как просто географическая привязка. Мне нравится, что Айла - "регион". А вот "острова" - недостаточно описательно. Где Оркни, а где Малл (в смысле удаленности)? Где Арран, а где Скай (в смысле вкуса)? Уж лучше конкретно говорить о каждом острове, хотя вот Оркни - где Highland Park, a где Скапа в плане стиля? А вот Кэмпбелтаун - ИМХО тянет на "сигнатурный" регион.
Вот я подумал, а вдруг у нас получится сместить это понятие общими усилиями, вот такими нашими выпусками? Регионы - это же и впрямь условности. Самый честный был налоговый вариант деления, на мой взгляд))
У Ская хорошо получается держать стиль острова, кстати. Хотя тоже, можно и поспорить, Torabhaig как-то больше на Айлу смахивает. Вслепую, пожалуй, как Айлу его бы определил.
В общем, везде дискуссионная ситуация. С Campbeltown та же петрушка, мне кажется. Hazelburn вслепую я мог бы за Highland или Lowland принять. Longrow, кстати, к о. Mull )) Glen Scotia к Bladnoch или к Bruichladdich, в зависимости от того, что нальют.
@@distilesha ИМХО активизм - дело бесплодное :) Мы всегда останемся "нишей", сколько бы нас ни было (включая тех, кто нас смотрят - наших единомышленников и ценителей виски, то есть я имею в виду не только нас с тобой, но и ведущих других каналов о виски и их аудиторию). Подавляющее большинство - "потребители", пьют что помягче и подоступнее, либо позёры, которые пьют то, что ценители расхвалили лет 10, 20 или 100 до того, что-то "модное" или "престижное". Но индустрия заточена на потребителя, особенно большие корпорации. Это неизбежно. Говорю это не свысока и не как сноб, цель наших каналов - как раз завлечь потребителей, заинтересовать, чтобы стали ценителями. Это диаметральная противоположность снобизма. По регионам и сигнатурности, на то и понятие "сингл" - т.е. продукт одной дистиллерии (это юридическое определение). Каждая дистиллерия и есть "регион" - сигнатурный стиль (ну или хочет быть, когда вырастет). Или несколько стилей, как Спрингбэнк, Брухладди, Тобермори, Лох Ломонд и т.д. Это здорово. Ралфи любит говорить слово provenance - очень хорошее слово. Происхождение, истоки. У регионов не может быть "provenance", особенно если они выделены налоговыми бюрократами. У таких мест как конкретные острова или Кэмпбелтаун - вполне есть provenance.
Приятно послушать компетентного человека! Хороший обзор! Насчет произношения любимого виски вашего друга, рискну предположить, что это GlenGarioh. Про сопоставление PX 18 с чем-то еще- попробуйте Longrow возрастной, это шедевр из Кэмпбелтауна, вы точно знаете. Отличный обзор еще раз скажу, но в Тобермори не груша желтая - это сливовый подсохший джем, плотный, да сливовая шкурка и Лилия, вереск или луковица тюльпана. Я пробовал у этой вискикурни почти все- честно, один из любимых шотландцев стал!
Спасибо, Вам!
Нет, это не Glen Garioh :)
Точно! Гениально! Longrow 18 - точная аналогия Ledaig 18 и вообще классная пара для сравнения и выпуска, но это дорогое удовольствие.
Спасибо за ваши ассоциации, для меня сливовые ноты - это всегда из глав хересно-коньячного "романа". Но у каждого свои рецепторы, каждый по своему воспринимает незнакомые вкусы и ароматы.
Как горе-видеограф всегда смотрю Алескея до конца, т.к. в концовке всегда какие-то фишки 👍
Да прям уж "горе"!
Всё у тебя замечательно!
@@distilesha спасибо, Леш :) Я в последнее время немного освоил ДаВинчи Резолв, сразу стало проще, у меня раньше очень много времени уходило, а иногда вообще приходилось заново начинать. Отличная прога. Но все равно никак не подстроюсь, что многое можно в редакторе сделать, как-то слишком заточен на последовательность - сел перед камерой и поехал. Надо учиться мыслить кинематографически.
@@distilesha ,Если Леджик 22 РХ такой обалденный, просто космос, то почему он не 100 баллов или 99? А то получается такой классный, просто божественный, и поставлю ему 2 балла. А что тогда на 100 тянет?
@@user-hb8js2yi3d даже не знаю, что сказать.
96 баллов пока максимум, который я поставил, это была Caol Ila розлива Wilson Morgan, были Лёдчики и 94 и 93, а вот 100 ни разу ещё не ставил.
Для меня 100 баллов - как пятерка в институте, 100 - это недостижимый этанол, точнее эталон.
Так или иначе, мои оценки - это вкусовщина и субъективщина, к ним стоит относиться как к относительным величинам, а не как к абсолютным. У нас в России объективно оценивает только один человек - виски-эксперт Алексей Пятницких!
Да и разделение мне тоже очень нравится поддерживаю обееми руками
Ну, значит, буду продолжать изучение "новых регионов"!:)
Лёша,спасибо за обзор,недавно начал слушать,как-то другие сдались,наверно про все рассказали,о виски,наверно удивитесь но мне из всех больше всего нравиться 10,десятка,,она не сразу раскрывается,а ещё в описании о вкусе очень коротко,цветы,дым,перец,и именно во вкусе так и есть и особенно в конце реальный перец,приятно жгет,и ещё растереть в ладонях,,конченные сало,,всем удачи
Спасибо! Да, начинаю думать, не переключиться ли чисто на виски, раз такое дело.
10ка Tobermory или 10-ка Ledaig?
Порадовало сравнение ledaig и Caol Ila, я для себя в свое время эти базовые релизы так же соотнес)) К сожалению ни тот ни другой релиз мне особо не понравился.
Мне Caol Ila 12 не то, чтобы очень, но симпатична, так скажем.
Все мечтаю сделать слепое сравнение дымных хитов с о. Айла.
Ardbeg 10
Laphroaig 10
Lagavulin 16
Caol Ila 12
Вот такой состав на уме. Хочу расставить их по местам. Что скажешь?
@@distilesha очень хорошая затея, мне нравится, только наверное стоит это делать в непрозрачных бокалах, а то слишком легко будет, ибо на мой взгляд Caol Ila тут самая выделяющаяся по вкусу будет, а ardbeg самый светленький))
@@azathoth8476 Да! Тоже думал об этом, и хочу с кем-то в компании.
Нужно будет 8 непрозрачных бокалов.
@@distilesha я слышал, у тебя хороший спонсор по посуде для дегустирования:D ну, если что, компанию всегда готов составить, ха-ха))
Две недели назад был на экскурсии на этом заводе👍попробуй ещё виски Jura мне очень понравился
Привет, Тони! Спасибо!
Я тоже люблю этот сериал! Жаль, что Джеймс Гандольфини отошел в мир иной! Шикарный был актёр!
Jura пробовал и выпуск будет, но восторга к ним не питаю!
Видел, вы вчера пришли в чат в Телеграме, а потом вышли))
Но фото я успел посмотреть! Спасибо!:)
Если Леджик 22 РХ такой обалденный, просто космос, то почему он не 100 баллов или 99? А то получается такой классный, просто божественный, и поставлю ему 2 балла. А что тогда на 100 тянет?
Даже не знаю, что сказать.
96 баллов пока максимум, который я поставил, это была Caol Ila розлива Wilson Morgan, были Лёдчики и 94 и 93, а вот 100 ни разу ещё не ставил.
Для меня 100 баллов - как пятерка в институте, 100 - это недостижимый этанол, точнее эталон.
Так или иначе, мои оценки - это вкусовщина и субъективщина, к ним стоит относиться как к относительным величинам, а не как к абсолютным. У нас в России объективно оценивает только один человек - виски-эксперт Алексей Пятницких!
Спасибо за новое видео было очень интересно, продолжайте в том же духе!!!
Спасибо, Сергей!
Будем продолжить исследовать "новые виски-регионы"!:)
Он не "лётчик" а "налётчик" на наши кошельки, поскольку цены на него сейчас-космос(((
Будем ждать до лучших времён, как обычно :)
@@distilesha Лишь бы не наступили еще более худшие
@@NickVolk но ждать лучших пока никто не запрещал, по крайней мере.
Здравствуйте Алексей. Хороший обзор, посмотрел с удовольствием, спасибо. И да, здесь люди называют дистилерии так как им (нам) удобнее, а не так как якобы "правильнее". Успехов и удачи.
Спасибо, Юрий!
Вы достоверно подтвердили, так сказать, с места событий, что это именно так! Надеюсь, для многих ваше мнение будет играть роль!
@@distilesha Мне тоже иногда пишут - а правильно ли я ударение поставил? Отвечаю спокойно, но про себя тихо смеюсь. :-) Я такие произношения слышал здесь от местных, даже на дистилериях!? У вас бы уже в лучшем случае в лицо плюнули. Шучу конечно, но всё же. 😀
@@YurySimplyaboutwhisky Вы правы! У нас есть очень ортодоксальные любители виски, которые действительно могут и в лицо плюнуть!
Иной раз, думаешь, что в самой Шотландии таких радикалов не найдёшь! 😂
всё думал что это третий день крутится на языке"лечик" а вот оказывается к видосу)))
Может в доме в последнее время слишком часто играет группа Мечтать?
"словно лётчик подбитый падаю в море .."
В моём бокале давно простыл Тобермори..
..и далее по тексту
@@distilesha красиво но нет))) я к стати в вопросе произношения названий виски склонен больше доверять тому как произносят сами работники винокурни
@@m.m.musasi работники винокурни, отчасти, интернациональны и тоже говорят так, как бог на душу положит.
Комментарий, чисто до сотни добить.
Лёха, православный 40-й лайк от меня. Респект за труды!
Спасибо, Женя!
К стати, давно хотел спросить у тебя, как ты совмещаешь "православность" и "богоугодие" с любовью к блэк-металлу, грайнд-кору и прочим не богоугодным музыкальным течениям?:)
@@distilesha Так это же всё две стороны одной медали! Как говорил однажды один мой товарищ, Глен Бентон гораздо ближе к Богу, чем любой заурядный обыватель
@@EugenDrinks короче, как были мы заурядными обывателями, так и останемся ими до конца своих дней.
Отличный выпуск. Следующий про какой остров будет?
Не знаю.
Тебе предоставляю право выбора, так как везде виноват перед тобой:)
@@distilesha Бог простит:)
@@distilesha ты что-то не отвечаешь, какие 6 бутылок ждёшь? Интересно же.
@@distilesha раз у меня право выбора, то следующий обзор на Abhainn Dearg давай
@@user-fw2zs7dt7u ёперный театр! Ты реально, видать, обижаешься на меня.🙂🤦♂️
Вызов принят!
Тоби - Ледчиг хорош ! Лёша лайкос за видос ))) Slainte !
Спасибо, добрый человек!
Мир твоему дому и добрых выходных!
@@distilesha и вам всех благ ! Мира и спокойствия всем !
@@lightplays2181 Спасибо!
Laphroaig PX недооценен, да он дороже, но он литровый.
ааа.. ну да, точно, но по уровню. он и рядом не стоит с Ledaig 12 PX finish *(
18 вне конкурса))
Согласен!
И, как продолжение этой 18-ки, для полного понимания ситуации, советую попробовать 12-ку PX и 22 PX. :)
@@distilesha обязательно как будет возможность, пока только
1. Ledaig aged 18 years 46,3 % безоговорочный лидер 100%
2. Ledaig Rioja Cask Finish 46,3%
3. Ledaig aged 9 years Bordeaux matured 56,8%
4-5. Ledaig aged 10 years 46,3% ровный, ожидал немного большего в вкусе .
4-5. Ledaig aged 12 years Gordon&Macphail 43% достаточно ровный, хороший релиз.
6. Ledaig aged 11 years Whiskybase special bottling 58,9% закрытый, требует посидеть подольше, поэкспериментировать с добавлением воды,
Отличный выпуск! Было интересно
Спасибо, Глеб!
Горячий привет Обнинску!
Да вот смотрю такие пейзажи остров море и сразу охота туда да собственную маленькую винокурню😁 А откуда вы цены в таблице берёте перевёл по курсу что то всё так дёшево 😁😁
Сергей, нужно пробовать! Визу вполне могут дать!:)
Цены я брал по нижней планке в европейских магазинах, по нашим ценам нельзя сравнивать, так как они сильно оторваны от реальности. К тому же, почти ничего из представленного в таблице уже нет в наших магазинах.
@@distilesha Понятно печаль а я то уж думал есть ещё у нас город где люди могут себе позволить хороший виски будем надеяться на лучшее 👍
@@user-ld6vj9iq3h вот, в Калуге, пишут в комментариях есть Ledaig, где-то в городах России ещё что-то есть, в общем.
Идея с таблицами отличная!
Спасибо, будем брать на вооружение в дальнейшем!
А Ледчик Риоха каск Хайленд парк 16 тоже Риоха не подойдёт для сопоставления ?
Это какая 16-ка у них rioja?
@@distilesha twisted tattoo, но это лимитка
@@user-fw2zs7dt7u обалдель! вот ты откопал! даже не видел такой!
Это поучается смесь бочек, что ли? First-fill bourbon, Spanish Rioja wine
Слушай, ну возрастные категории конечно разные, но интересно было бы сравнить! Ценовые тоже разные. У тебя есть бутылка?
@@distilesha сам в обзоре киприота его увидел, рассказывает, что он очень хорош.
@@user-fw2zs7dt7u даа.. интересно было бы оценить! на распил нужно найти!
Ну по сравнению с макалан он 2 раза дешевле .12 макалан ( трипл каск )стоит 65-75 а он по моему ни то что лучше 12 тоби а хуже .
А почему именно с Macallan 12?
Тут нужно от стилистики, всё же, отталкиваться.
Макаллан, всё же, совсем иной стиль виски, на мой взгляд, в чём-то есть аналогии, но в чём-то и радикальные отличия, в тех же бочках.
@@distilesha ок Лёша , а 12 мак шери каск лучше 12 глендронаха ? Макалан стоит 75 эвро а Дронах 40 ....
@@lightplays2181 а лучше, да! 12-ка шерик классная у Макалланов. Хотя, опять же, дискуссионно.
@@distilesha ну на вкус и цвет все фломастеры ...) если даже лучше то не в 2 раза ... 40 эвро против 75 ....
@@lightplays2181 Шерик вроде тоже в районе 40 стоит.
лейка она и в Африке лейка)) и никакой не лейдчик)
Лейка?:)
Такой версии я ещё не встречал! :))
@@distilesha у меня все просто : дыня, лейка, торт шарлот, беломор)
@@user-ic2pn7dg3s что ж, три из четырёх я бы опознал в разговоре с вами, а вот Лейку бы не определил наверное))
@@distilesha есть же еще аберфедя, балет, Коля в иле. А торт шарлот это же одна часть из линейки бухой леди))
Спасибо за обзор! Купил одну Риоху как. Жаль не взял ещё.В лохматом 20м году брал В Галерее Градусов 12 й каск стенч 2 шт. за 26 к. Есть ещё 13порт пайп. А сейчас цены ни в какие рамки не лезут.
Охх.. тот Ledaig 12 был просто волшебен. Я даже больше скажу, его можно было за 11500 даже достать.
Да. Было время. За такие деньги даже не задумывался бы.Он уже тогда на некоторых сайтах был 16-17т.р.
@@user-bv4cw3zf1s я потом локти себе долго кусал, что не взял пару бутылок.
Здравствуйте, Алексей. Подскажите пожалуйста Вы проверяли пулестойкость этих блоков за спиной, читал комментарий вашего двойника на Дзене, он говорит рикошетить будет. Вас беспокоит этот вопрос?
Здравствуйте!
Различные баллистические тесты - это прерогатива других каналов. Думаю, там есть тесты и с пеноблоком. Полагаю, что вряд ли.
@@distilesha спасбо Огромное за ответ Алексей!
лафройг
Отл. в зачётку!😂
@@distilesha ура, сессия закрыта)
@@ASh-le9mh 100%
С отличием переводим в следующий семестр!
Это какой-то англичанин с особенно плохими зубами ;)
@@dram_kruzhok это был лондонец, кстати, при чем с каким-то странным акцентом. Полагаю, что это наверное тот самый кокни, но могу ошибаться, так как не знаю как он звучит на самом деле.
Лётчик, Страшила и Оченьтошен🤣.
)))
Отличная компания и отличная идея для сравнительного выпуска!
Тогда получается,что GlenAllachie - Глина Аллаха?😄
@@user-lw7sv8fb5h я встречал более литературную версию. Долина Аллаха.
Это где такие цены? Можно адрес магазина? Прогреваю грузовик.
Тогда грузовик должен быть на евро-номерах и тированый желательно. 😂
Я брал нижний уровень цен в магазинах Европы. На наши цены смотреть бессмысленно, там полный беспредел.
@@distilesha пошёл глушить двигатель (
@@distilesha скоро порадую себя закупом из дьютика
@@Mapbl491 а что в Дьютике сейчас стоит из Tobermory?
я больше думал про ледчика, но у меня целый список подготовлен ))