Работа линейки оборудования КОМПО: шприц ОПТИ 2000М и клипсатор КН 501 Продукт: шоколадная колбаса

Каждый новый кейс подтверждает, что оборудование КОМПО отлично справляется со сложными продуктами. На видео работа линейки оборудования КОМПО:
• Шприц ОПТИ 2000М
• Клипсатор КН 501
Продукт: Промышленное производство шоколадной колбасы батонами массой 300 гр. в многослойную барьерную оболочка Амифлекс Т, диаметром 55 мм.
Клипса: непрерывная 18-09/5*1,75 КОМПО
Сложность заключалась в том, чтобы:
• Сохранить структуру десерта: кусочки печенья + шоколадная вязкая масса
• Равномерно распределить шоколадную массу
• Добиться отсутствия пор
• Обеспечить точный вес каждого батона
WhatsApp / Viber / Telegram: [phone] - поможем подобрать оборудование, которое идеально подойдет для ваших задач!

[@KonyuxIvan]

Какие стоят шнеки? Какая получилась точность дозы?

[@kompo_by]

Если вы хотите получить подробную информацию про работу оборудования КОМПО для производства шоколадной колбасы и конкретные нюансы по этому кейсу, просьба написать нам в любом мессенджере (Viber, WhatsApp, Telegram) [phone]