Hoe maak je Indische Ayam Pedis? (Pittige kip)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Recept Ayam Pedis:
3 flinke uien
3 tenen knoflook
scheutje olie
stukje laos
stukje gember
1 spriet sereh
2 eetlepels sambal oelek (evt. sambal rawit)
4 kemiries
1 theelepel ketoembar
0,5 theelepel djinten 0,3 theelepel trassi
0,5 liter water
1 eetlepel ketjap manis
1 eetlepel tomatenketchup
1 eetlepel suiker
1 eetlepel citroensap
1 kipbouillonblokje
2 daoen djeroek
1 kilo kipdijfilet
Deze gaan we weer kopiëren en heerlijk smullen dankjewel voor alle lekkere recepten mooi en duidelijk uitgelegd kortom blijf maar komen met die lekkere gerechten groetjes Michel en Claudia
Geweldige video
Oh jaaaa, natuurlijk weer de zeik commentaar over het werkproces....Jop, mooi doorkoken zoals jij het doet, de "onjuiste" handelingen kunnen de gezond denkende mensen zelf wel corrigeren in hun werkproces ipv het gemekker in de comments te plaatsen. Dit recept komt ook deze week bij mij op tafel. Fijn weekend en tot de volgende!
Jammer dat je er zo over denkt. Ik ben fan van Job. En heb hem eerder gewezen op het gebruik van het mes en hij vond het juist prima en was blij met mijn tip. Vandaar dat hij zijn mes nu goed gebruikt! Het zou zonde zijn als het mes bot zou worden. Ik zou eerst even nadenken voor je wat schrijft!
@@LaLignaLaLi oh zucht, ik zei toch dat de onjuiste handelingen door gezond denkende mensen zelf wel gecorrigeerd worden en dat niet iedereen meteen hun plasje van venijn op Jop moeten droppen...als je Jop wilt wijzen op een "fout" doe het dan via DM ipv zijn tijdlijn vol te blaffen met gezeur. En als jij dat gedaan hebt via DM dan niets dan lof.
Misschien even weer de betekenis van feedback opzoeken/googlen.
Ik zie die reacties echt nergens… waar heb je het over? De enige met een negatieve sfeer hier ben jij vgm Bert/Petra.
Het is zoveel werk om het lekker te maken. Ik wou dat het makkelijker kon.
Maar het is zó de moeite!
Haha, 'skeppie baj' 😂 lekker Joop!
Ik woon al jaren op Bali en mijn indonesische vriendin is nu je recept aan het maken. 😁😁.
Geweldig kanaal dit, ga dit gerecht binnenkort ook maar eens kokkerellen ziet er erg lekker uit
Lekker recept! Alle goede ingrediënten van de Indische keuken bij elkaar! Ik denk dat je zo zelfs van een oude teenslipper een culinaire traktatie maakt! 😊
Ziet er weer smakelijk uit Water loopt weer uit de mond , gelijk weer een bestelling gedaan bij de vrouw ,voor wederom een bezoek aan de toko 👍
Dit recept ga ik zeker maken. Lijkt mij overheerlijk 👍
Goed om te zien dat je de ingrediënten met de achterkant van je mes in de pan schuift 🤗👍
Lekker afmaken met wat seroendeng... prima recept.
Altijd heerlijk om naar je video’s te kijken Jop!
Heerlijk Job 😋😋😋 Dank je wel🥰 weer een Heerlijk recept 👍 Super 🙏
Dank voor de heerlijke recepten 🎉, vraagje ken je maggie plant ook lavasplant genoemd ? Geeft het effect van bouillonblokjes maar natuurlijke smaak. Ik kan poeder of gedroogde lavas nergens vinden in een toko ? Gelukkig heb ik die zelf in de tuin ❤. Kook er graag mee en puur natuur.
Ik ken de maggiplant wel, is een heerlijk kruid. Ik heb het ook nog nooit in een potje te koop gezien
Vet zeker niet verwijderen maar lekker! laten zitten. Smelt weg en geeft veel smaak af.
Dit gerecht gisteren gemaakt en vandaag eten. Ik heb al even geproefd en is weer waanzinnig lekker
Geweldig weer, dat is ff kip halen !
Lekker Joop!
24 kitchen item? Fijne presentatie presentator! 👍
Geen Cmex bashing vandaag en geen verwijzing naar zoutsel😢 ik zat er op te wachten en het kwam niet 😂
Sorry…
Heerlijk , voor zondag om te gaan maken thnx job
Bedankt! Ik ga het snel eens maken.
Hallo meneer van der Bijl, ik heb laatst ook verse gember plakken gebruikt, heerlijk.
Top! Moet de kip niet eerst aangebakken worden voor het meestoven, of vloek ik nu in de kerk?
Hoeft niet
Hallo Jop, ik hoorde laatst dat als je suiker toevoegt aan het gerecht het scherper (heter/pedis) wordt, klopt dat? Goede en duidelijke kookles😄
Ik denk niet dat het door suiker pittiger wordt
Ziet er weer lekker uit, gs die zeker maken
heb je wel eens dat kippen vet wat je aan de hond geeft wel eens uit gebakken en dat vet gebruiken met de olie dat geeft hee, veel smaak hoef je Bouillon blokje van Conimex(knor die mag wel in de keuken komen )ook niet meer te gebruiken
Jan! Beetje pittig moet hij zeker worden
Lekker. Ik dacht even 2 eetlepels sambal, is dat alles. Gelukkig kwam er nog wat bij 🥵🤣
Hoi Jop, welk merk sambal gebruik jij altijd
Oooh geweldig! Dankjewel!
Welke rijst serveer jij hierbij ? Want je hebt zoveel soorten rijst. En ik ga dit zeker maken!
Je kunt een gewone langkorrelrijst gebruiken of basmati of pandanrijst. In ieder geval geen snelkook/toverrijst
Een hapje aan het laten zien Job, dit is voetbal zonder score. Vergeet het juichen niet. :-)
Ik zou ook nog shots maken van boven de pan en wanneer je aan het snijden bent!!
Ik heb de ABC ketjap gekocht hoor Job, manis en asin 👍
Goed bezig
Zier er weer overheerlijk uit Jop! Heb je ook recepten met vis?
Zeker. Ik heb al een filmpje gemaakt met makreel: pepesan
@@jopvanderbijl o ja dat is waar! Maar er schijnt ook een recept met inktvis te bestaan , mijn oma maakte dat altijd tjoemi tjoemi noemde ze dat. Kent u dit recept?
Lekker Jop!
rauwe kip aan de hond geven ?
Zeker
Hij blijft extreem dun, kloppen de verhoudingen wel?
Je moet hem vrij lang inkoken en houdt dan inderdaad niet veel saus over
@@jopvanderbijl dank je Jop! Uiteindelijk hebben we hem wat langer laten staan (ongeveer anderhalf uur). Toen was hij perfect
I love spicy. Is er een reden dat u nooit met (versgemalen) peper(korrels) werkt? Is dat ook niet Indisch?
ik zou zeggen gewoon doen. Pepers zijn in principe niet echt Indisch. Pas na de ontdekking van de "nieuwe wereld" zijn de pepers in de Indische keuken gekomen
kan je een keer gefrituurde kip maken?
Goed idee
Ayam pedas op zn Hollands 😉
Beste Jop, als fervent volger heb je mij, en vele anderen denk ik, aangestoken met je enthousiaste manier van koken en de gerechten. Zo ook met de ontdekking van ABC waar je zowat bij elke video het terecht aanprees. Wil je dan ook consequent zijn en de H**nz ketchup in je archief gooien en echte goede gaan gebruiken? ☺️😉
Heinz ketchup is prima ketchup
@@donnomagyari7070 voor een ieder wat wils.
Welke andere?
U weet dat ABC bij de Heinz producten geregistreerd staat? Even opzoeken Robert.
@@flamenco1961 Ja zeker. Even voor de goede orde en duidelijkheid. Wat ik wil zeggen is dat Jop promoot enthousiast producten waar hij vind dat ze goed zijn. Ook geeft hij meningen of mainstream producten en of merken die in zijn ogen niet in de keuken of gerecht thuis horen. Het is vrij aan een ieder om hieraan gevolg te geven of het lekker langs je heen te laten gaan en je eigen vertrouwde merken te gebruiken. Ik maakte hier de opmerking over de Ketchup om twee redenen. 1, om een beetje plagend Jop te prikkelen ook de ketchup onder de loep te nemen en wellicht met een goed alternatief komt, 2. over consequent zijn. Nou overdrijf ik heel heel erg met de volgende vergelijking, maar gaat om het duidelijk maken. Als je je moestuin helemaal Permacultuur hebt opgezet en alles Bio en organisch beplant en dan wanneer je onkruid ziet groeien gaan sproeien met Roundup Glysofaat. Zo zie ik, geheel persoonlijk en zonder een waarde oordeel te heben over Jop of over de ingredienten, dat je consequent moet zijn met koken. Dat is alles.
heerlijk ik hou van pittig by ons op de zaak mag dat niet te pittig voor de clienten
SAMBALL BIJ????!@@@!!@@
Vandaag gemaakt, maar op de een of andere manier is het niet helemaal geworden wat ik had gedacht. Kan gebeuren. Niet pittig genoeg en de kip zelf was ook niet je dat. Volgende keer beter.
De pittigheid kun je aanpassen
Misschien mis ik het maar wat zou het fijn zijn als het recept en de bereidingswijze zou kunnen worden geprint. En dan niet via transcriptie want dat is niet handig.
@JobvanderBijl , een uitdaging om dit te realiseren.
Jop's KookBoek!!