Roti Sisir Pandan II Super Empuk, Super Lembut
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2020
- Bahan:
500 gr Tepung terigu protein tinggi
110 gr gula pasir
11 gr ragi instan
4 gr bread improver
20 gr susu bubuk full cream
2 btr kuning telur
1 btr telur utuh
100 ml susu cair
100 ml air es
50 ml air pandan suji
1 sdt pasta pandan
100 gr mentega
5 gr garam
Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan telur, susu dan air, uleni hingga bergumpal-gumpal. Masukkan mentega dan garam, lanjutkan uleni hingga kalis dan elastis.
2. Bulatkan adonan. Diamkan selama 15 menit.
3. Potong timbang adonan @30gr (7 buah) untuk loyang roti sisir 15cm. Dan @40 gr untuk loyang roti sisir 22cm (10 buah). Diamkan 15 menit lagi.
4. Ambil satu bulatan, gilas memanjang oval. Lipat dua, olesi salah satu sisinya dengan butter, susun dalam loyang. Diamkan selama 1 jam, hingga mengembang dua kali lipat.
5. Poles dengan bahan polesan. Panggang dalam oven suhu 200’C, selama 20 menit. Angkat. Segera polesi dengan butter.
****
Spesifikasi MIXER MITO MX100
✅5 L kapasitas
✅3 hook ( planetary, doughhook, beater)
✅bisa ngadon donut/roti, tepung kering max 500 gr
✅Powerfull mesin 3000-16000 RPM ( rata rata mesin power 8000 rpm)
✅stainless steel bowl
✅ada TERMOSTAT “ alat deteksi panas” berhenti jika mesin kepanasan untuk mencegah kerusakan
✅12 kecepatan
✅garansi 1 tahun
✅harga Rp.1.790 jt
OVEN FANTASY
.
💎Oven 33 L
💎 KIPAS /CONVECTION
💎LAMPU
💎ROTISERRIE
💎LOW WATT 450 W-850 watt ( akan menurun secara berkala)
💎harga Rp. 1.199.000
💎Loyang : Lebar 35 Cm x 29-30 cm
💎bisa panggang 2 tingkat ( untuk kue kering)
.
.
#mewahnyafantasi #fantasikanovenmu #oven #mitooven #fantasy #ovenfantasy - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![Rahasia Roti Manis Lembut [Lanjutan Rahasia Roti Tawar Lembut yang Viral]](http://i.ytimg.com/vi/nyKPSEPeJsE/mqdefault.jpg)
Enak banget nih roti pandan nya, lembut juga
Roti sisir (kuning) tahun 80/90an jajanan warung jaman rasa makanan masih orisinil , ternyata masih ada dipasaran, walaupun rasanya lebih enak jaman dulu. Nyam nyam.
Roti kesukaan,, terimakasih Bu resep nya , barokallahufiik
Harum pandan dan keliatan lembut banget
trimakasih bu ini resep yg aku tunggu dr ibu
Aku udah coba lembuuuut banget padahal ulen pakai tangan . Baru pertama kali aku buat roti selembut ini
Terimah kasih ilmunya Bu fat
Assalamu’alaikum ibu, resep2 roti ibu selalu empuk dan enak2 😍 baru liat yg ini, InsyaaAllah soon mau bikin juga...syukran ibu 🙏🏼😘
Syukron ibu....resep rotinya 👍
wooow empuk banget Ibuk thanks resepnya
Assallammualaikum saya suka vedio chef andai nya dekat taringin saya nak balajar ....terima kaseh respi2 nya mudah2an d beri kan rejki sehat walafiat aminin...
Roti sisir pandannya menul dan cantik banget..
Kemaren aku cuma bikin roti sobek pandan..
Nanti mau coba roti sisir deh, makasih resepnya ya bu fatmah.
Bagus bgt sisiran rotinya rapi dan atasnya kencang mengkilap gitu 🥺🤗
Alhamdulillah jdnya bagus
Bangun pagi2 sholat subuh
Hbs sholat bikin
Tqu Bu Fat 😍😍 sehat sll
Seneng bgt......Rotinya jd
@Anna Maaf,mau nanya bgmn dgn takaran telurnya? Di resep jumlah telur di description box tdk sm dgn di video..
Tks..
Sudah di coba. Berhasil & mantap. Makasih bu Fatma. Semoga sehat selalu .Aamiin 🤲🏻
Mantul bun...
Aku like n Subsc buat bunda..suka bangeeett liat vidionya klo ada waktu mo praktekin soo aku suka downlod vidio2nya1🥰
Pas banget rotinya untuk sarapan mam👍
Sobat mari ke dapurku ☕
Assalamualaikum, suka sekali nonton channel youtube ny bu fatmah, request resep chocochip dong bu..makkasih..
wah.aslmkm.bu.ftmsh.trmksh.rdpnya.
Maaf bu utk telurnya yg benar brp 2/3 di video 2 butir telur plus putihnya sedangkan di deskripsi box 3 butir telur....2 kuning 1 kuning dan putih....🙏😊
wahh roti sisir pandan😍😍 yummy😍😍
resep cookies icing sugar bu fatmah
😍😍
Ada menuk2nya...
Bu Fat maaf untuk takaran telurnya gimana... Soalnya beda dengan yang di tulis di deskripsi...?? 🙏🏼🙏🏼
Ibu Fatma,, apa bisa di kasih keterangan takaran untuk masing” bahanny ya bu🙏🙏🙏
Ibu,resep roti sisir ibu,tahan sampe berapa hari ?
Bu Fatmah, mau tanya pas manggang blower oven dinyalakan tidak?
Waallaikumsalam...pakai api bawah ja atau atas bawah bunda ?
Bu Fatmah,mixer nya mampu ngadon brp kilo
Maaf ibu,mau tanya,apa harus pakai air es?kalo pakai air biasa bisa?
Terima kasih bu
Kalau mau buat roti sisir original ngk usah pakai air pandan dan air es ya bu...
Ibu.. Menggunakan tepung trigu protein tinggi semua ya? Tdk dimix dg tepung segitiga? Dan apkh fungsinya knp sya sering melihat resep nya dimix dg tepung protein sedang? Mhon info. Trmksih
Untuk loyang uk 20 berat brp ya bu?
Ibu, apa sy boleh tau yg dipakai mentega merk apa ya ?
Ibu..apakah manggangnya lgs api atas bawah ya?
Apa itu susu evasporated
Kalo roti sisir biasanya ada isiannya kan y bu?
Ibu maaf kalo share youtube untuk takaran nya bisa di share jg gak bu .....🙏
Ibu...mau ty..api atas bawah atau bawah sajah ya bu...syukron
resepnya bagus,cm sayang cara pmbentukan adonan roti sisir salah,krn cara itu tdk bs di aplikasikan didunia usaha,sgt ribet dan membuang waktu,sebenarnya klo baker yg paham,g akan menggunakan cara itu,cukup dipulung kyk klanting dan ditata yg rapi diloyang baru diberi polesan margarin/minyak keadonan,biar g lengket nanti pas disisir ato disobek,soal pemberian buttercream jg g bs diaplikasikan di produksi masal,klo cm u/100pcs max gd masalah,tpi kalo ribuan????dijamin butuh sdm yg mumpuni,kenapa ya dsmua video2 youtube pembuatan roti sisir ribet bget?padahal simpel bgt realnya,pa memang dibikin gitu y????
Mf bund... Komposisinya bahannya brp ya..mf krng jls
Ukuran loyang berapa bunda??
di resep telurnya 3 butir tp penyajiannya koq 2 butir bu ?, yg bnr yg mana
Ibuuu...saya pengin belajar buat kue bolu yang lembut,biasanya saya kali buat bolu hasilnya keras seret kalo dimakan tapi ngembang juga.caranya gimana ya buu ?
Maaf bantu jawab,melelehkan mentega jgn smpai bening ky minyak goreng,80% mentega udh cair langsung matikan tinggal aduk" saja nanti cair sndr.